Eten
alle pijlers
Koken zonder E-nummers?
woensdag 2 april 2025 om 17:16
Komend weekend krijg ik wat mensen te eten, onder wie een vriendin die gevoelig is voor E-nummers. Ik heb geen verstand van het onderwerp en weet nu niet wat ik zal gaan koken. Ooit maakte ik mijn favoriete risotto Milanese toen zij kwam eten en dat was dus een misser omdat er een bouillonblokje in zit. Hebben jullie tips?
woensdag 2 april 2025 om 17:20
Deze pasta:
https://hoevebiesland.nl/pasta-alla-norma/
Van Ottolenghi. Het enige met één e-nummer is de tomatenblokjes, maar dat is citroenzuur. Als ze tegen citroenen kan, kan ze daar ook tegen. Anders vervangen voor gewone tomaten.
https://hoevebiesland.nl/pasta-alla-norma/
Van Ottolenghi. Het enige met één e-nummer is de tomatenblokjes, maar dat is citroenzuur. Als ze tegen citroenen kan, kan ze daar ook tegen. Anders vervangen voor gewone tomaten.
woensdag 2 april 2025 om 17:27
Ik zou er niet aan beginnen. E-nummer staan voor vanalles en nog wat, ze zitten bv ook in eieren, tomaten en aardappel. Vitamine C is een e-nummer, zuurstof ook. E-nummers vermijden is onzinnig en onmogelijk. Kan zijn dat deze persoon kleur- en smaakstoffen bedoelt: ook dat is in mijn ogen onzinnig, want ook deze stoffen kunnen volkomen onschuldig zijn.
Ik geloof dat ik deze persoon zou vragen specifiek aan te geven wat ze zou willen eten, of zelf iets mee wil nemen (en dikke kans dat daar dan ook e-nummers in zitten).
Ik geloof dat ik deze persoon zou vragen specifiek aan te geven wat ze zou willen eten, of zelf iets mee wil nemen (en dikke kans dat daar dan ook e-nummers in zitten).
woensdag 2 april 2025 om 17:29
woensdag 2 april 2025 om 17:31
Hell, zelfs zuurstof heeft een E-nummer (E 948 om precies te zijn).florence13 schreef: ↑02-04-2025 17:25wordt wat lastig want dan kun je alleen nog maar water suiker en zout eten. In al het andere zitten e-nummers (al dan niet toegevoegd). Een gemiddeld stuk fruit bevat al gauw 10 tot 15 e-nummers (van zichzelf dus)
Allemaal stoppen met ademen dan maar?
'Denk nou niet: "Ik ben te min, mijn leven heeft geen zin."
Want de kerst-klok luidt ook voor zo'n ei als jij.'
(Herman Finkers)
Want de kerst-klok luidt ook voor zo'n ei als jij.'
(Herman Finkers)
woensdag 2 april 2025 om 17:34
nou ja, dat eet je niet natuurlijk, dat adem je in. Maar inderdaad, e nummers zitten overal in, voor een groot deel zijn dat gewoon natuurlijke producten. Als je niet tegen alle e nummers kunt, kun je dus letterlijk (buiten water suiker en zout) niets eten.Lady*Voldemort schreef: ↑02-04-2025 17:31Hell, zelfs zuurstof heeft een E-nummer (E 948 om precies te zijn).
Allemaal stoppen met ademen dan maar?
woensdag 2 april 2025 om 17:49
woensdag 2 april 2025 om 17:52
woensdag 2 april 2025 om 17:52
Hier lijst van wiki met e-nummers https://nl.m.wikipedia.org/wiki/Lijst_van_E-nummers
Dat wordt een uitdaging, laat vriendin duidelijker zijn.
Dat wordt een uitdaging, laat vriendin duidelijker zijn.
woensdag 2 april 2025 om 18:04
Nietes.
Those who choose the lesser evil forget quickly that they chose evil.
Hannah Arendt
Hannah Arendt
woensdag 2 april 2025 om 18:07
Tsja, dit.florence13 schreef: ↑02-04-2025 17:25wordt wat lastig want dan kun je alleen nog maar water suiker en zout eten. In al het andere zitten e-nummers (al dan niet toegevoegd). Een gemiddeld stuk fruit bevat al gauw 10 tot 15 e-nummers (van zichzelf dus)
Wanna grow up to be
Be a debaser
Be a debaser
woensdag 2 april 2025 om 18:10
Hoe kun je koken zonder ‘pakjes en zakjes’ en wel ‘niet al te pittige kruiden’ toedienen?It-is-joysjuhhh schreef: ↑02-04-2025 17:29Zolang je zonder pakjes en zakjes kookt zal die vriendin vast tevreden zijn. Als diegene gevoelig was voor een stof had ze dat wel verteld (bijvoorbeeld lactose zoals bij lactose-intolerantie). En misschien iets maken dat niet te pittig of gekruid is, als ze een gevoelige buik heeft.
Wanna grow up to be
Be a debaser
Be a debaser
woensdag 2 april 2025 om 18:12
Kruiden toevoegen en koken met 'pakjes en zakjes' is een wereld van verschil.Chienandalou schreef: ↑02-04-2025 18:10Hoe kun je koken zonder ‘pakjes en zakjes’ en wel ‘niet al te pittige kruiden’ toedienen?
#dat noemen wij niet raar, dat vinden wij alleen maar heel bijzonder
woensdag 2 april 2025 om 18:13
Dat zou kunnen. Ze heeft helaas geen specifiek E-nummer genoemd, ze zegt alleen dat ze van (bepaalde?) E-nummers woedeaanvallen krijgt en opgezette handen en voeten. (Maar ze is nogal wappie-achtig dus ik weet echt niet of het een waanidee is of echt waar).
En: bedankt voor alle reacties!
Om te kunnen reageren moet je ingelogd zijn
Al een account? Log dan hier in
