Eten
alle pijlers
Komkommertijd
vrijdag 27 juni 2008 om 15:52
Ja het is weer komkommertijd, letterlijk dan. Ik word door mijn vader (hij heeft een kas) bedolven onder heerlijke komkommers. Helaas gaat mijn fantasie niet veel verder dan een simpele salade van komkommer, tomaat, evt. een uitje en wat slasaus. Of een broodje kaas met plakjes komkommer. Hebben jullie lekkere ideeën, zodat ik door mijn komkommers heen kom? Ik kan wel Googlen maar heb liever 'beproefde' recepten. Misschien ook hoofdgerechten of een originelere salade? Ik ben benieuwd!
vrijdag 27 juni 2008 om 15:56
Komkommersoep! In 1 pan gaan wel een komkommertje of 3. Hier een recept:
Benodigdheden
3 ongeschilde en gewassen komkommers.
3 grote uien
2 kippebouillonblokjes
200 ml volle melk
gehakte peterselie
zout en peper van de molen
Bereidingswijze
-uien grof gesneden, stoven in wat boter
- komkommers niet schillen (!) grof snijden en erbij stoven.
-kruiden
-2 liter water bij doen
-alles koken en mixen
-bouillonblokjes erbij
-melk bijdoen
-peterselie erbij voor het opdienen
Benodigdheden
3 ongeschilde en gewassen komkommers.
3 grote uien
2 kippebouillonblokjes
200 ml volle melk
gehakte peterselie
zout en peper van de molen
Bereidingswijze
-uien grof gesneden, stoven in wat boter
- komkommers niet schillen (!) grof snijden en erbij stoven.
-kruiden
-2 liter water bij doen
-alles koken en mixen
-bouillonblokjes erbij
-melk bijdoen
-peterselie erbij voor het opdienen
vrijdag 27 juni 2008 om 15:58
Tzatziki
Voorgerecht, Vegetarisch, Grieks
VOORBEREIDING 10 min BEREIDING 20 min
Traditioneel Grieks voorgerecht. Eten met een lekker stuk vers stokbrood.
Ingrediënten
Ingrediënten voor 4 personen
3 komkommers.
2 Liter dikke yoghurt (hangop*)
5 - 7 teentjes knoflook.
theelepel fijngehakte dille
eetlepel olijfolie
zout en versgemalen zwarte peper
* Hangop
men nemen een schone theedoek giet daar voorzichtig de yoghurt in, en laat deze een nacht in een koele ruimte goed uitlekken.
Zo maakt u Tzatziki
- Rasp de komkommer.
- Pers de teentjes knoflook
- Leg een doek onder een fijne zeef.
- De geraspte komkommer erin leggen, met de doek afdekken. Druk het vocht uit de komkommer.
- Doe de komkommer in een schaal.
- Yoghurt, knoflook, dille en olie toevoegen en goed roeren. Op smaak brengen met zout en peper.
- De schaal afgedekt een nacht in de koelkast zetten.
(Je kan ipv Hangop ook Griekse of Bulgaarse yoghurt gebruiken...succes!)
Voorgerecht, Vegetarisch, Grieks
VOORBEREIDING 10 min BEREIDING 20 min
Traditioneel Grieks voorgerecht. Eten met een lekker stuk vers stokbrood.
Ingrediënten
Ingrediënten voor 4 personen
3 komkommers.
2 Liter dikke yoghurt (hangop*)
5 - 7 teentjes knoflook.
theelepel fijngehakte dille
eetlepel olijfolie
zout en versgemalen zwarte peper
* Hangop
men nemen een schone theedoek giet daar voorzichtig de yoghurt in, en laat deze een nacht in een koele ruimte goed uitlekken.
Zo maakt u Tzatziki
- Rasp de komkommer.
- Pers de teentjes knoflook
- Leg een doek onder een fijne zeef.
- De geraspte komkommer erin leggen, met de doek afdekken. Druk het vocht uit de komkommer.
- Doe de komkommer in een schaal.
- Yoghurt, knoflook, dille en olie toevoegen en goed roeren. Op smaak brengen met zout en peper.
- De schaal afgedekt een nacht in de koelkast zetten.
(Je kan ipv Hangop ook Griekse of Bulgaarse yoghurt gebruiken...succes!)
vrijdag 27 juni 2008 om 16:01
quote:Sherpa schreef op 27 juni 2008 @ 15:55:
Tzatsiki!
Of de Indiase variant 'kheere Ka Raita'. Ik gebruik dit recept, superlekker fris!
2 3/4 c plain yogurt
2 T finely chopped fresh mint
1/4 t cayenne pepper
1/4 t Black pepper
1 ea Cucumber peeled and grated
1/2 t roasted cumin seeds
1 t salt
--------------------------------------------------------------------------------
Yogurt With Cumcumber And Mint (kheere Ka Raita) Instructions:
Put the yogurt in a bowl.
Beat lightly with a fork or whisk until smooth and creamy.
Add all the other ingredients and mix.
Cover and refrigerate until ready to eat.
Tzatsiki!
Of de Indiase variant 'kheere Ka Raita'. Ik gebruik dit recept, superlekker fris!
2 3/4 c plain yogurt
2 T finely chopped fresh mint
1/4 t cayenne pepper
1/4 t Black pepper
1 ea Cucumber peeled and grated
1/2 t roasted cumin seeds
1 t salt
--------------------------------------------------------------------------------
Yogurt With Cumcumber And Mint (kheere Ka Raita) Instructions:
Put the yogurt in a bowl.
Beat lightly with a fork or whisk until smooth and creamy.
Add all the other ingredients and mix.
Cover and refrigerate until ready to eat.
vrijdag 27 juni 2008 om 16:01
Je kan ook lekker roerbakken met komkommer.
Bijvoorbeeld:
komkommer halveren en met een t-lepel de zaden eruit ritsen. dan in schijfjes snijden.
Een ui in halve ringen.
Kipfilet in reepjes.
Beetje geraspte gember
teen knoflook in plakjes.
Ketjap
Dat allemaal roerbakken, daarna een handje cashewnoten er doorheen.
Lekker met rijst.
Bijvoorbeeld:
komkommer halveren en met een t-lepel de zaden eruit ritsen. dan in schijfjes snijden.
Een ui in halve ringen.
Kipfilet in reepjes.
Beetje geraspte gember
teen knoflook in plakjes.
Ketjap
Dat allemaal roerbakken, daarna een handje cashewnoten er doorheen.
Lekker met rijst.
vrijdag 27 juni 2008 om 16:05
Op de site van Odin kun je op ingredient zoeken. Er staan wel 11 recepten in met komkommer als hoofdbestanddeel. Mijn ervaring is dat recepten op deze site vaak erg goed uitpakken.
http://www.odin.nl/nl/index.htm
http://www.odin.nl/nl/index.htm
vrijdag 27 juni 2008 om 16:12
Even iets wat lekker is en ik een keer heb overgenomen, dacht bij het indische recepten topic, maar ik dacht dat het een recept was van Yette. Maar is wel lekker.
zoetzure komkommer:
Benodigdheden:
1 kilo schoongemaakte komkommer (zonder schil en zaadlijsten, in blokjes)
3/4 liter azijn
750 gram suiker
10 kruidnagels
stukje pijpkaneel
Bereiding:
Van azijn, suiker en kruiden een dunne stroop koken. De komkommer in stroop zolang laten koken tot ze zacht en doorschijnend worden. Dan over potten verdelen. (is wel voor een potje of 6... dus hoeveelheden halveren of door 3en doen...)
Wel lang houdbaar..maar ik vind het op zn surinaams lekkerder!! Maar dan moet je t wel binnen een week opmaken...
--------------------------------------------------------------------------------------------------------
Ik doe maar wat.. maar hier het "ongeveer recept"
- 1/2 Madam Jeanette peper (weglaten als je het niet in huis hebt of niet van heet houdt..kan ook met rode peper...)
- 5 korrels Chinese suiker (die is belangrijk!! smaakt heel anders dan met gewone suiker...chinese suiker is een zoetstof... en iets van 200 keer zoeter dan suiker...)
- 300 ml. water
- 2 pimentkorrels (als je hebt...)
- 1/2 witte ui (mag ook een hele zijn.. zonder is ook goed!)
- zout (dat moet dan weer wel...)
- 100 ml. azijn (dat moet ook)
- 1/2 komkommer (of een hele whatever..)
- 1/2 rode uien (of een blauwe, groene, paarse.... of gewone of zonder
)
- 2 kruidnagels (doe ik ook soms wel, soms niet...)
Maak de komkommer schoon en snijd het schuin in ronde plakjes. (mèt schil...) Snijd beide uien in halve ringen.(als je de ui erin wil..) Los de suiker en het zout in het water en de azijn op (als het nog niet goed smaakt nog wat zout en/of chinese suiker toevoegen..) Ik maak het altijd heet(warm dus, niet met peper), dan trekt het lekkerder in de komkommer en kun je het sneller eten....Het azijnmengsel over de groenten gieten tot alles onderstaat.
De groenten goed mengen en overdoen in een pot.(als je meteen eet gewoon in een schaal in de koelkast...) Kruidnagels en piment in de pot/schaal erbij doen... als je die wil gebruiken..en anders lekker weglaten... poos in laten trekken.. bijvoorbeeld een dag, maar als je het eerder wil eten kan dat ook hoor!! (wel af laten koelen, moet wel koud zijn!)
haha wàt een recept.. komt erop neet dat azijn, chinese suiker en zout en komkommer moet...de rest is optioneel...[/quote]
zoetzure komkommer:
Benodigdheden:
1 kilo schoongemaakte komkommer (zonder schil en zaadlijsten, in blokjes)
3/4 liter azijn
750 gram suiker
10 kruidnagels
stukje pijpkaneel
Bereiding:
Van azijn, suiker en kruiden een dunne stroop koken. De komkommer in stroop zolang laten koken tot ze zacht en doorschijnend worden. Dan over potten verdelen. (is wel voor een potje of 6... dus hoeveelheden halveren of door 3en doen...)
Wel lang houdbaar..maar ik vind het op zn surinaams lekkerder!! Maar dan moet je t wel binnen een week opmaken...
--------------------------------------------------------------------------------------------------------
Ik doe maar wat.. maar hier het "ongeveer recept"
- 1/2 Madam Jeanette peper (weglaten als je het niet in huis hebt of niet van heet houdt..kan ook met rode peper...)
- 5 korrels Chinese suiker (die is belangrijk!! smaakt heel anders dan met gewone suiker...chinese suiker is een zoetstof... en iets van 200 keer zoeter dan suiker...)
- 300 ml. water
- 2 pimentkorrels (als je hebt...)
- 1/2 witte ui (mag ook een hele zijn.. zonder is ook goed!)
- zout (dat moet dan weer wel...)
- 100 ml. azijn (dat moet ook)
- 1/2 komkommer (of een hele whatever..)
- 1/2 rode uien (of een blauwe, groene, paarse.... of gewone of zonder
)- 2 kruidnagels (doe ik ook soms wel, soms niet...)
Maak de komkommer schoon en snijd het schuin in ronde plakjes. (mèt schil...) Snijd beide uien in halve ringen.(als je de ui erin wil..) Los de suiker en het zout in het water en de azijn op (als het nog niet goed smaakt nog wat zout en/of chinese suiker toevoegen..) Ik maak het altijd heet(warm dus, niet met peper), dan trekt het lekkerder in de komkommer en kun je het sneller eten....Het azijnmengsel over de groenten gieten tot alles onderstaat.
De groenten goed mengen en overdoen in een pot.(als je meteen eet gewoon in een schaal in de koelkast...) Kruidnagels en piment in de pot/schaal erbij doen... als je die wil gebruiken..en anders lekker weglaten... poos in laten trekken.. bijvoorbeeld een dag, maar als je het eerder wil eten kan dat ook hoor!! (wel af laten koelen, moet wel koud zijn!)
haha wàt een recept.. komt erop neet dat azijn, chinese suiker en zout en komkommer moet...de rest is optioneel...[/quote]
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
vrijdag 27 juni 2008 om 16:28
Voor lunch, een wrap met kipfilet met kruiden (broodbeleg), komkommer, tomaat, lente ui of sjalotje. En afhankelijk of je nog moet werken kan je bijv een likje tsaziki erbij doen of wat yogonaise. Kan ook een beetje roomkaas zijn maar dan moet je daarmee beginnen en dan de rest erop en oprollen.
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
vrijdag 27 juni 2008 om 17:03
Wauw wat veel lekkers!
De soep, tandoori, roerbak, lunchwrap, pfff eigenlijk wil ik alles wel proberen!
Ook naar de curry ben ik wel nieuwsgierig...
@Mylene: waar koop je die spannende Chinese suiker? Heb ik nog nooit van gehoord
Enne die lunchwarps... ik heb nog nooit wraps gemaakt , heb pas Soft Taco's gekocht, kleintjes. Zijn die er geschikt voor denk je? En kan ik de rest (als de verpakking open is) invriezen?
Ik kan even vooruit (superleuk, bedankt iedereen!) maar meer insipratie is natuurlijk van harte welkom, de komkommertijd is nog lang niet voorbij!
De soep, tandoori, roerbak, lunchwrap, pfff eigenlijk wil ik alles wel proberen!
Ook naar de curry ben ik wel nieuwsgierig...
@Mylene: waar koop je die spannende Chinese suiker? Heb ik nog nooit van gehoord
Enne die lunchwarps... ik heb nog nooit wraps gemaakt , heb pas Soft Taco's gekocht, kleintjes. Zijn die er geschikt voor denk je? En kan ik de rest (als de verpakking open is) invriezen?
Ik kan even vooruit (superleuk, bedankt iedereen!) maar meer insipratie is natuurlijk van harte welkom, de komkommertijd is nog lang niet voorbij!
vrijdag 27 juni 2008 om 17:13
quote:Kookfeakje schreef op 27 juni 2008 @ 17:03:
Wauw wat veel lekkers!
De soep, tandoori, roerbak, lunchwrap, pfff eigenlijk wil ik alles wel proberen!
Ook naar de curry ben ik wel nieuwsgierig...
@Mylene: waar koop je die spannende Chinese suiker? Heb ik nog nooit van gehoord
Enne die lunchwarps... ik heb nog nooit wraps gemaakt , heb pas Soft Taco's gekocht, kleintjes. Zijn die er geschikt voor denk je? En kan ik de rest (als de verpakking open is) invriezen?
Ik kan even vooruit (superleuk, bedankt iedereen!) maar meer insipratie is natuurlijk van harte welkom, de komkommertijd is nog lang niet voorbij!
Ik woon bij Amsterdam dus veel toco's die het verkopen.
Die taco's zijn ook geschikt. Invriezen doe ik niet, zeker niet met vulling, bij ontdooien wordt de wrap zacht. Maar even goed inpakken zonder vulling in aluminiumfolie lukt het zelfs mij om alleen zo'n pak op te krijgen voor het bedorven is.
Ik maak dan soms wel tussendoor nog een met warme vulling als avondeten, kan ook heerlijk met een tomaat/sjalot/komkommersalade (kan ook rode ui, lekker wat kruiden in die salade doen). Die salade kan je aanpassen met wat voor vulling je hebt in de wrap/tortilla. Je kan ook een keer gewaagd er eentje maken met gyros, sla tomaat ui en tsaziki, en dan alleen een komkommersalade erbij. Ja ik noem even een voorbeeld. Avocado met kip en komkommer is ook zo lekker. Kan je guacamolesaus bij doen of wat salsasaus.
Bij de Xenox bij ons heb je die wraps/tortilla ook in verschillende smaken, een met tomatensmaak, knoflook, spinaziesmaak, en verschillende maten. Ik neem de kleine altijd.
Wauw wat veel lekkers!
De soep, tandoori, roerbak, lunchwrap, pfff eigenlijk wil ik alles wel proberen!
Ook naar de curry ben ik wel nieuwsgierig...
@Mylene: waar koop je die spannende Chinese suiker? Heb ik nog nooit van gehoord
Enne die lunchwarps... ik heb nog nooit wraps gemaakt , heb pas Soft Taco's gekocht, kleintjes. Zijn die er geschikt voor denk je? En kan ik de rest (als de verpakking open is) invriezen?
Ik kan even vooruit (superleuk, bedankt iedereen!) maar meer insipratie is natuurlijk van harte welkom, de komkommertijd is nog lang niet voorbij!
Ik woon bij Amsterdam dus veel toco's die het verkopen.
Die taco's zijn ook geschikt. Invriezen doe ik niet, zeker niet met vulling, bij ontdooien wordt de wrap zacht. Maar even goed inpakken zonder vulling in aluminiumfolie lukt het zelfs mij om alleen zo'n pak op te krijgen voor het bedorven is.
Ik maak dan soms wel tussendoor nog een met warme vulling als avondeten, kan ook heerlijk met een tomaat/sjalot/komkommersalade (kan ook rode ui, lekker wat kruiden in die salade doen). Die salade kan je aanpassen met wat voor vulling je hebt in de wrap/tortilla. Je kan ook een keer gewaagd er eentje maken met gyros, sla tomaat ui en tsaziki, en dan alleen een komkommersalade erbij. Ja ik noem even een voorbeeld. Avocado met kip en komkommer is ook zo lekker. Kan je guacamolesaus bij doen of wat salsasaus.
Bij de Xenox bij ons heb je die wraps/tortilla ook in verschillende smaken, een met tomatensmaak, knoflook, spinaziesmaak, en verschillende maten. Ik neem de kleine altijd.
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
vrijdag 27 juni 2008 om 18:29
quote:mylenevalerie schreef op 27 juni 2008 @ 17:13:
[...]
Invriezen doe ik niet, zeker niet met vulling, bij ontdooien wordt de wrap zacht.
Oh, ik wel hoor! Lekker af en toe een tortillawrap uit de diepvries. Vooral met wat verse sla. De wrap wordt wel zacht, maar ik vind dat geen probleem.
Weet niet of het handig is om ze zonder vulling in te vriezen. Maar je kunt ze ook ipv boterhammen eten. Bijvoorbeeld met kaas in de oven. Of met roomkaas, wat rauwkost en ham of gerookte zalm. Hier komen ze altijd op tijd op. Smakelijk!
[...]
Invriezen doe ik niet, zeker niet met vulling, bij ontdooien wordt de wrap zacht.
Oh, ik wel hoor! Lekker af en toe een tortillawrap uit de diepvries. Vooral met wat verse sla. De wrap wordt wel zacht, maar ik vind dat geen probleem.
Weet niet of het handig is om ze zonder vulling in te vriezen. Maar je kunt ze ook ipv boterhammen eten. Bijvoorbeeld met kaas in de oven. Of met roomkaas, wat rauwkost en ham of gerookte zalm. Hier komen ze altijd op tijd op. Smakelijk!
vrijdag 27 juni 2008 om 19:48
Van Conimex is er een kruidenpasta Rode Curry (zit in een vierkant bakje) Daar moet ook komkommer door.
Wij vinden het hier erg lekker!
hier gaat o.a door Kip, Kokosmelk, Babymais.
Te koop bij de supermarkt.
``````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````
Nog een receptje met Komkommer.
Gehaktschotel uit de wok (4 personen)
Benodigdheden:
- 2 eetl. olijfolie of zonnebloemolie
- 500 gram rundergehakt
- 2 teentjes knoflook
- 1 ui
- 1 groene paprika
- 1 rode paprika
- 1 gele paprika
- 1 komkommer
- 2 theel. cajunkruiden
- versgemalen peper
- zout
- 125 ml zure room
- 4 eetl. tomatenketchup of gezeefde tomaten
- 2 eetl. gehakte peterselie (vers of diepvries)
Bereiding:
Verhit de olie in een wok of hapjespan en bak hierin het gehakt rul. Pers de teentjes knoflook erboven en voeg de gesnipperde ui toe. Halveer de paprika’s, verwijder de zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in miniblokjes. Voeg ze bij het gehakt en roerbak 2-3 minuten. Snijd de geschilde komkommer in kleine blokjes. Voeg ze toe met de cajunkruiden, peper en zout en warm alles goed door. Roer voor het serveren de tomatenketchup en zure room erdoor. Bestrooi met peterselie. Lekker met groene salade en basmatirijst of tarly.
Tip:
Dit gerecht is ook heel geschikt om als vulling voor een vloerbrood of andere broodsoort zoals ciabatta te gebruiken.
Ik hoop dat je er wat aan hebt (of iemand anders opt forum! )
Wij vinden het hier erg lekker!
hier gaat o.a door Kip, Kokosmelk, Babymais.
Te koop bij de supermarkt.
``````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````
Nog een receptje met Komkommer.
Gehaktschotel uit de wok (4 personen)
Benodigdheden:
- 2 eetl. olijfolie of zonnebloemolie
- 500 gram rundergehakt
- 2 teentjes knoflook
- 1 ui
- 1 groene paprika
- 1 rode paprika
- 1 gele paprika
- 1 komkommer
- 2 theel. cajunkruiden
- versgemalen peper
- zout
- 125 ml zure room
- 4 eetl. tomatenketchup of gezeefde tomaten
- 2 eetl. gehakte peterselie (vers of diepvries)
Bereiding:
Verhit de olie in een wok of hapjespan en bak hierin het gehakt rul. Pers de teentjes knoflook erboven en voeg de gesnipperde ui toe. Halveer de paprika’s, verwijder de zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in miniblokjes. Voeg ze bij het gehakt en roerbak 2-3 minuten. Snijd de geschilde komkommer in kleine blokjes. Voeg ze toe met de cajunkruiden, peper en zout en warm alles goed door. Roer voor het serveren de tomatenketchup en zure room erdoor. Bestrooi met peterselie. Lekker met groene salade en basmatirijst of tarly.
Tip:
Dit gerecht is ook heel geschikt om als vulling voor een vloerbrood of andere broodsoort zoals ciabatta te gebruiken.
Ik hoop dat je er wat aan hebt (of iemand anders opt forum! )
zaterdag 28 juni 2008 om 09:43
Superveel lekkere tips! Op het menu voor binnenkort staan: wraps, tsaziki, komkommersoep en een salade van de Odin site.
Grappig is dat ik de Conimex Rode Curry hier heb staan, maar ik maak er normaal totaal iets anders mee
@MV: ik woon niet bepaald in de stad dus die suiker wordt lastig en ik heb hetzelfde 'probleem' als jij: ik eet meestal ook alleen. Maar ik heb nu wel zoveel tips dat ik de wraps op ga krijgen.
Ik hou jullie op de hoogte.
Grappig is dat ik de Conimex Rode Curry hier heb staan, maar ik maak er normaal totaal iets anders mee
@MV: ik woon niet bepaald in de stad dus die suiker wordt lastig en ik heb hetzelfde 'probleem' als jij: ik eet meestal ook alleen. Maar ik heb nu wel zoveel tips dat ik de wraps op ga krijgen.
Ik hou jullie op de hoogte.
zaterdag 28 juni 2008 om 20:56
Vandaag de komkommersoep gemaakt. Hij was apart en lekker! Ik heb 1/3 van de hoeveelheid gemaakt, heb nu zoveel recepten dat ik een beetje 'zuinig' moet omgaan met mijn komkommers . Lekker veel peper erdoor, heerlijk!
Verder heb ik een wrap gemaakt met Zaziki (een supermarkt variant van tsaziki denk ik... sorry zelf maken komt nog!), kipfilet met kruiden, tomaat, komkommer en sjalotje. M'n eerste wrap ever en erg lekker, alhoewel het opeten wel een beetje een geknoei was.
Maar heb dus heerlijk gegeten vandaag Wordt vervolgd...
. Lekker veel peper erdoor, heerlijk!Verder heb ik een wrap gemaakt met Zaziki (een supermarkt variant van tsaziki denk ik... sorry zelf maken komt nog!), kipfilet met kruiden, tomaat, komkommer en sjalotje. M'n eerste wrap ever en erg lekker, alhoewel het opeten wel een beetje een geknoei was.
Maar heb dus heerlijk gegeten vandaag
Wordt vervolgd...
woensdag 2 juli 2008 om 12:05
Ik doe ook de zoetzure komkommer, maar dan de easy variant! Inderdaad heerlijk bij pittig eten, maar ik lust het bijna bij alles! Is ook nog heel caloriearm...
komkommer raspen, beetje zout, beetje peper (ik doe ook weleens een klein beetje sambal), flinke scheut azijn en een beetje zoetstof.
Mijn persoonlijke favoriet!
Met gewone suiker vind ik het minder, want dat lost niet goed op. Vandaar dus dat koken van de azijn denk ik bij het andere recept!
komkommer raspen, beetje zout, beetje peper (ik doe ook weleens een klein beetje sambal), flinke scheut azijn en een beetje zoetstof.
Mijn persoonlijke favoriet!
Met gewone suiker vind ik het minder, want dat lost niet goed op. Vandaar dus dat koken van de azijn denk ik bij het andere recept!
woensdag 2 juli 2008 om 12:12
quote:kusunum schreef op 27 juni 2008 @ 17:43:
sushi met komkommer en wasabi en tonijn!
komkommer met een lekkere pittige wasabi dip.Oh... *kreun*
Hier ga ik echt spontaan van kwijlen..YAMMIE! Mmmm, ik heb nog een tonijnsteak in de diepvries.....
Ook lekker: pasta met witte wijn- of mascarponesaus, tonijn, kappertjes en blokjes komkommer. Komkommer op het laatste moment door de saus roeren, zodat ie alleen even meewarmt.
Komkommersandwiches, ook heerlijk. Of komkommer op je broodje ham of kaas of noem maar op. Ook erg lekker op een tosti. Wel oppassen, want komkommer wordt HEET!
sushi met komkommer en wasabi en tonijn!
komkommer met een lekkere pittige wasabi dip.Oh... *kreun*
Hier ga ik echt spontaan van kwijlen..YAMMIE! Mmmm, ik heb nog een tonijnsteak in de diepvries.....
Ook lekker: pasta met witte wijn- of mascarponesaus, tonijn, kappertjes en blokjes komkommer. Komkommer op het laatste moment door de saus roeren, zodat ie alleen even meewarmt.
Komkommersandwiches, ook heerlijk. Of komkommer op je broodje ham of kaas of noem maar op. Ook erg lekker op een tosti. Wel oppassen, want komkommer wordt HEET!
oh that purrrrrrrrrfect feeling
