Eten
alle pijlers
Kookboeken en Hoe Ze Te Gebruiken
dinsdag 27 december 2016 om 18:56
Gisteren voor kerst weer drie mooie kookboeken gekregen; waaronder de Perfecte Preston van Matt Preston, die ik heel leuk en haalbaar vind. Ik heb inmiddels zeker een volle boekenplank vol kookboeken, maar eigenlijk kook ik er zelden uit. Ik weet immers niet uit mijn hoofd wat er allemaal precies in staat, dus ik kan niet denken; 'gut, ik heb zin in zus-of-zo, laat ik dit kookboek er eens bijpakken'. Het enige wat ik heel regelmatig maak zijn de worteltjes met, boter, witte wijn, tijm en komijn uit een Jamie Oliver boek. Moet je soms gewoon een kookboek op een willekeurige pagina open slaan? De inhoudsopgaves uit je hoofd leren, zodat je weet wat je opties zijn? Of staan bij jullie de kookboeken ook in de kast te verstoffen, na ze één keer geïnteresseerd te hebben doorgelezen?
Kortom: hoe gebruiken jullie jullie verzameling kookboeken nou op een nuttige manier?
Kortom: hoe gebruiken jullie jullie verzameling kookboeken nou op een nuttige manier?
dinsdag 27 december 2016 om 19:00
Ik maak een keer per week een weekmenu en boodschappenlijst. Voor het weekmenu kies ik meestal recepten voor lunch en avondeten uit mijn kookboeken. Sommige recepten zijn favoriet en maak ik heel vaak. Dat gaat meestal in periodes. Ik kook ook regelmatig nieuwe recepten. Kookboeken die ik niet gebruik doe ik weg. Ik heb er maar een stuk of drie.
dinsdag 27 december 2016 om 19:00
De kookboeken die ik heb heb ik allemaal een keer doorgelezen, en recepten waarvan ik dan denk dat ze kookbaar zijn (geen extreem rare ingrediënten, niet een recept wat 5 uur duurt) doe ik een post it oid bij. Als ik dan nadenk over wat ik in een week wil eten en ik heb geen inspiratie pak ik een kookboek en kies ik een van de post-its. Of als ik per sé iets met een bepaald ingrediënt moet gebruik ik gewoon de index.
dinsdag 27 december 2016 om 21:55
Ik heb verschillende kookboeken waaronder ook een Engelse, maar ik doe er niets mee, voor de Engelse, moet ik eerst alles vertalen en de inhoudsmaten omrekenen. Heb ook een heel oud Hollandsch kookboek, valt van ellende uitelkaar en wat receptjes in oud Duits, wat ik helaas niet lezen en er wat mee doen.
Het oud Hollandsch kookboek is van begin 1900 en de Duitse receptjes ook, dus al meer dan 100 jaar oud.
Het oud Hollandsch kookboek is van begin 1900 en de Duitse receptjes ook, dus al meer dan 100 jaar oud.
woensdag 28 december 2016 om 10:04
Ik heb verschillende kookboeken en bij recepten die me lekker leken heb ik een labeltje geplakt.
We proberen hier geregeld iets nieuws en dan blader ik een boek door of zoek op een ingredient of techniek.
Ik 'lees ze soms om ideeen op te doen, smaken die bij elkaar passen ofzo en dan niet specifiek een gerecht.
Kookboeken puur voor de heb lijkt me raar
We proberen hier geregeld iets nieuws en dan blader ik een boek door of zoek op een ingredient of techniek.
Ik 'lees ze soms om ideeen op te doen, smaken die bij elkaar passen ofzo en dan niet specifiek een gerecht.
Kookboeken puur voor de heb lijkt me raar
Je bent zelf een theepot
woensdag 28 december 2016 om 15:34
Ik snap de OP niet goed. Waarom zou je de inhoudsopgave uit je hoofd leren? Denk jij nooit op een bepaald moment; wat gaan we morgen/ deze week eens eten?
Nou en dan blader je zo'n boek door en denk je: ja dit lijkt me lekker.
Ik maak altijd een weekmenu. En voor gemiddeld twee dgn per week doe ik ideeën op uit mn kookboeken. Lekker op de bank met een stuk of 5 boeken. Doorbladeren en iets uitzoeken.
Nou en dan blader je zo'n boek door en denk je: ja dit lijkt me lekker.
Ik maak altijd een weekmenu. En voor gemiddeld twee dgn per week doe ik ideeën op uit mn kookboeken. Lekker op de bank met een stuk of 5 boeken. Doorbladeren en iets uitzoeken.
zondag 1 januari 2017 om 20:38
Ik maak elke week minimaal 1 recept uit een kookboek. Ik ben fan van smakelijck en lekker en simpel en die kookboeken (of bak kookboek) worden het meest gebruikt hier. Ik blader dan wat door op een avond en dan heb ik zo weer voor een aantal weken wat ideeen. En soms maak ik dus vaker een recept. Vooral uit de kookboek van lekker en simpel omdat die recepten zo klaar zijn.
