Eten
alle pijlers
lekkere receptjes met vis uitwisselen?
zondag 6 januari 2008 om 19:02
zondag 6 januari 2008 om 19:24
Heb het net op:
(Voor twee personen)
-2 panga/tilapia filets
-bosje koriander, gesneden
-kleine ui, gesnipperd
-2 theel. paprikapoeder (ik heb heel hete paprikapoeder, als je gewone gebruikt dan is een beetje cayennepeper erbij wel lekker denk ik)
-1 theel. kurkuma
-2 eetl. djintan (had het niet meer, garam massala bleek tot hetzelfde resultaat te leiden)
-2 eetl. olie
-2 teentjes knoflook, uitgeperst
-2 eetl. citroensap
-1 theel. zout
Mix alles behalve de vis door elkaar en smeer de vis er mee in. 20 min op 200 graden in de oven.
Wij aten er roergebakken venkel met tomaatjes en rijst bij. Venkel snijden, roerbakken, 2 eetl. water erbij, deksel op de pan en nog 10 minuutjes smoren, laatste 2 minuten de tomaatjes erbij.
Wat we gisteren aten:
(Voor twee personen)
-2 zalmforelfilets/zalmfilets
-1 sinaasappel
-blikje tomatenblokjes
-bosje koriander, gesneden
-1 rode ui, gesnipperd
-2 teentjes knoflook, geperst
Zest de schil van de sinaasappel, en pers de rest uit.
Bak de ui in een beetje olie, knoflook, tomatenblokjes , koriander, sinaasappelschil en erbij doen, 10 minuten laten indikken. Dan het sap erbij doen en nog even doorwarmen. Op smaak brengen met peper en zout.
In de tussentijd zalm bakken en pasta koken. Wij aten er een beetje sla (Caprese) bij.
Wat alweer een tijdje geleden is:
-2 gestoomde makreelfilets
-2 grote tomaten in stukjes
-2 grote uien in stukjes
-3 knoflooktenen, geperst
-3 eetl. ketjap manis
-2 eetl olie
-2 theel. laos
-2 eetl. citroensap
Maak een papje van de ketjap, 1 eetl. olie, geperste knoflook, laos en citroensap.
Bak de uien in 1 eetl. olie, voeg als ze glazig zijn de tomaten toe. Even bakken en dan het mengsel toevoegen.
Verdeel de makreelfilets over twee stukken aluminiumfolie en verdeel de saus erover. Minimaal een half uur in de oven, 200 graden. (Hoe langer in de oven hoe intenser de smaak).
Lekker met rijs en komkommersalade.
Voor de zomer:
-Blikje krab
-bos peterselie, gesneden
-2 tenen knoflook
-2 sjalotjes
-2 tomaten
-2 eetl. citroensap
-3 eetl. olie
-pasta
Maak een papje van de knoflook, citroensap, 2 eetl. olie en peterselie. Bak de uitjes en tomaten in 1 eetl. olie. Kook de pasta gaar en meng de uien-tomaten erdoor heen en het papje. Verdeel de krab uit het blikje over de pasta. Nog 1 minuut de deksel op de pan zodat de krab een beetje lauw wordt. En klaar.
Er zijn er nog meer die ik wel eens klaar maak, maar die moet ik even opzoeken.
Eet smakelijk!
(Voor twee personen)
-2 panga/tilapia filets
-bosje koriander, gesneden
-kleine ui, gesnipperd
-2 theel. paprikapoeder (ik heb heel hete paprikapoeder, als je gewone gebruikt dan is een beetje cayennepeper erbij wel lekker denk ik)
-1 theel. kurkuma
-2 eetl. djintan (had het niet meer, garam massala bleek tot hetzelfde resultaat te leiden)
-2 eetl. olie
-2 teentjes knoflook, uitgeperst
-2 eetl. citroensap
-1 theel. zout
Mix alles behalve de vis door elkaar en smeer de vis er mee in. 20 min op 200 graden in de oven.
Wij aten er roergebakken venkel met tomaatjes en rijst bij. Venkel snijden, roerbakken, 2 eetl. water erbij, deksel op de pan en nog 10 minuutjes smoren, laatste 2 minuten de tomaatjes erbij.
Wat we gisteren aten:
(Voor twee personen)
-2 zalmforelfilets/zalmfilets
-1 sinaasappel
-blikje tomatenblokjes
-bosje koriander, gesneden
-1 rode ui, gesnipperd
-2 teentjes knoflook, geperst
Zest de schil van de sinaasappel, en pers de rest uit.
Bak de ui in een beetje olie, knoflook, tomatenblokjes , koriander, sinaasappelschil en erbij doen, 10 minuten laten indikken. Dan het sap erbij doen en nog even doorwarmen. Op smaak brengen met peper en zout.
In de tussentijd zalm bakken en pasta koken. Wij aten er een beetje sla (Caprese) bij.
Wat alweer een tijdje geleden is:
-2 gestoomde makreelfilets
-2 grote tomaten in stukjes
-2 grote uien in stukjes
-3 knoflooktenen, geperst
-3 eetl. ketjap manis
-2 eetl olie
-2 theel. laos
-2 eetl. citroensap
Maak een papje van de ketjap, 1 eetl. olie, geperste knoflook, laos en citroensap.
Bak de uien in 1 eetl. olie, voeg als ze glazig zijn de tomaten toe. Even bakken en dan het mengsel toevoegen.
Verdeel de makreelfilets over twee stukken aluminiumfolie en verdeel de saus erover. Minimaal een half uur in de oven, 200 graden. (Hoe langer in de oven hoe intenser de smaak).
Lekker met rijs en komkommersalade.
Voor de zomer:
-Blikje krab
-bos peterselie, gesneden
-2 tenen knoflook
-2 sjalotjes
-2 tomaten
-2 eetl. citroensap
-3 eetl. olie
-pasta
Maak een papje van de knoflook, citroensap, 2 eetl. olie en peterselie. Bak de uitjes en tomaten in 1 eetl. olie. Kook de pasta gaar en meng de uien-tomaten erdoor heen en het papje. Verdeel de krab uit het blikje over de pasta. Nog 1 minuut de deksel op de pan zodat de krab een beetje lauw wordt. En klaar.
Er zijn er nog meer die ik wel eens klaar maak, maar die moet ik even opzoeken.
Eet smakelijk!
zondag 6 januari 2008 om 19:38
Simpel en lekker en snel klaar
je hebt nodig:
Verse groene tagliattela
Surumisticks
Zalmsnippers
paturain light
kookroom
bosuitjes
snij de bosuitjes, fruiten in een pan met wat olijfolie, zalmsnippers erbij, surumisticks erbij in stukjes gesneden.
langzaam de paturain light laten smelten bij dit geheel en scheutje kookroom erbij.
Tagliatella hoeft maar kort te koken, 4 min en voila.
je hebt nodig:
Verse groene tagliattela
Surumisticks
Zalmsnippers
paturain light
kookroom
bosuitjes
snij de bosuitjes, fruiten in een pan met wat olijfolie, zalmsnippers erbij, surumisticks erbij in stukjes gesneden.
langzaam de paturain light laten smelten bij dit geheel en scheutje kookroom erbij.
Tagliatella hoeft maar kort te koken, 4 min en voila.
