Lekkerste maaltijdsalade?

11-09-2020 07:27 28 berichten
Alle reacties Link kopieren
Op zoek naar inspiratie! Ik lust geen kaas en avocado en dat schijnt in veel online recepten toch wel een ding te zijn :lol:

Wat vind jij de lekkerste maaltijdsalade?
Dat het anders had kunnen zijn, betekent niet dat het ook beter was geweest.
Alle reacties Link kopieren
een klassieke salade nicoise!
Alle reacties Link kopieren
Tonijnsalade
De lekkerste maaltijd salade is alles wat jij wel lekker vind bovenop een bak met sla, tomaat en komkommer gooien.

Gerookte kip
Gerookte zalm
Zalm of tonijn uit blik.
Uitgebakken spekjes
Pompoenpitten
Pijnboompitten
Noten
Gekookte eieren.
Paprika
(geroosterde) kikkererwten
Gekookte pasta

Ik noem maar een dwarsstraat.
Alle reacties Link kopieren
Gado gado. Kan je in doen wat jij lust en dan pindasaus erover. Ik doe meestal wortel, bloemkool ( wel gekookt en beetje afgekoeld) sperziebonen.komkommer, taugé gekookt ei en kroepoek.
https://www.haremaristeit.nl/gado-gado- ... pindasaus/
Alle reacties Link kopieren
Wat ik lekker vind, geeft jou geen inspiratie. Ik houd van avocado en kaas (feta, oude brokkelkaas, zachte geitenkaas) in een maaltijdsalade, yum.

Deze is zonder dat alles en valt altijd goed in de smaak én vegan:

https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R ... blauwe-bes

Linzensalade met tomaat en blauwe bes plus pistachenootjes.
Alle reacties Link kopieren
Jeetje zoveel lekkere maaltijd salades
Hier favoriet met couscous rucola pijnboompitten.of ongezouten walnoten, snoeptomaatjes, geroosterde paprika's, bleekselderij en ik dan graag met feta. Dressing van olie en citroen peper zout.

Spaghetti koud met lepel pesto, sla erdoorheen en.alle groente die ik over heb als komkommer tomaat paprika

Sla met kikkererwten

Witte rijst met kip en fruit maar is erg zomers

Peer in reepjes veldsla honing en olie en citroen..feta maar achterwege laten.
Noten erbij
Alle reacties Link kopieren
Geen kant en klaar recept, maar wat tips voor lekkere originele ingredienten voor extra variatie.
Geroosterde bloemkool en geroosterde aubergine vind ik altijd een lekkere toevoeging aan een salade.
Ottolenghi heeft een aantal recepten met bloemkool of aubergine waarvan ik de restjes altijd met heeel veel plezier koud eet.
Verder maak ik vaak courgettespaghetti met een spiraalsnijder en gebruik ik soms rauwe spinazie ipv sla.
Wie weet heb je er wat aan!
Alle reacties Link kopieren
https://ashleywillems.nl/category/salades/
Hier nog meer inspiratie. Wat je niet lust laat je gewoon weg of vervang je door iets wat je wel lust.
Alle reacties Link kopieren
-Een salade met gebakken spekjes en gebakken appel (en dan sla, tomaat, komkommer, gekookt ei, eventueel nog sperzieboontjes). Ik eet er graag geitenkaas bij, maar de rest van het gezin eet het zo.

-Couscous, rozijntjes, mini-blokjes paprika, lente ui, blokjes licht gebakken zalm, rucola. Als je wil kun je de zalm vervangen door groenteballetjes of falafel.
Alle reacties Link kopieren
Makreel salade (gesnipperd uitje/kleine blokjes augurk en paprika door gerookte makreelfilet prakken met een lepel mayo) op sla met koude gekookte boontjes en wat tomaat.

Aziatische salade met biefstuk en mango. Of met geroosterde kerrie-bloemkool en garnalen. Veel munt en koriander door de sla en oosterse dressing.

Geschaafde (met een mandoline) venkel met sinaasappel en geitenkaas.

Bietjessalade met bosui, augurk, appeltje, geitenkaas en walnoten
Alle reacties Link kopieren
geroosterde groenten met pesto dressing en serranoham
Alle reacties Link kopieren
Ik zou ter inspiratie gewoon een paar van je favoriete ingrediënten samen met het woord 'maaltijdsalade' in Google gooien.
Alle reacties Link kopieren
Ik vind salade zeker bij warm weer vaak best lekker, en maak ze in alle soorten en maten. Maar mijn probleem is dat ik een salade alléén nooit echt vind vullen. Dan heb ik net een bord salade weggewerkt en na een uur heb ik weer trek. Dus meestal doe ik er bijv een gepofte aardappel bij, gebakken worstje, hardgekookte eieren, een paar dikke plakken rauwe ham, of wat dan ook. Want op een salade alléén red ik het niet.

Dat gezegd hebbende, denk ik dat je in een salade alles kan doen waar je trek in hebt of wat je lekker vindt. De basis is meestal een slasoort, wat tomaten, evt. komkommer, enz. en voor de rest mik je er doorheen wat je lekker vindt.
Time for the real me to emerge, Possum! Get out the gladiolas!
Pfff, waar houd je van?

Ik weet er zoveel en het is net waar ik zin in heb!
-salade niçoise, maar dan met een gegrilde tonijnsteak en sojasaus
-pastasalade met gerookte kip
-salade met biefstuk
-salade met couscous en feta (wel kaas, maar kan je ook weglaten)
Moeilijker dan dit is het niet hoor

Afbeelding
Alle reacties Link kopieren
https://favorflav.com/nl/recipes/vegan/ ... kererwten/

ik vind deze erg lekker!
maleficent wijzigde dit bericht op 11-09-2020 16:03
4.31% gewijzigd
Stressed is just desserts spelled backwards
Iets zonder sla, want ik ben geen konijn :)
:kwijl: ....verder niks toe te voegen aan al deze geweldige posts.
Alle reacties Link kopieren
herfstappeltaart schreef:
11-09-2020 14:53
:kwijl: ....verder niks toe te voegen aan al deze geweldige posts.

Hier kan ik me alleen maar bij aansluiten. Bedankt voor alle reacties, daar kan ik zeker wat mee :heart:
Dat het anders had kunnen zijn, betekent niet dat het ook beter was geweest.
Alle reacties Link kopieren
Spuit elf nog even:

Ik heb sinds kort het fermenteren ontdekt tijdens een gezellige workshop, en sindsdien heb ik steeds een pot met gefermenteerde groenten in de koelkast staan, die het ook heerlijk doen in salades. En groot bijkomend voordeel: mijn darmen vinden gefermenteerde groenten blijkbaar heel fijn, en ik heb ook veel minder vaak zo'n 'opgeblazen' gevoel in m'n buik na het eten, als ik gegeten heb.
Misschien kun je daar ook nog wat mee? Het is simpel, goedkoop en lekker, en je hoeft er bepaald geen keukenprinses voor te zijn.
Alle reacties Link kopieren
Nagemaakt van de Italiaan die weg is

IIsbergsla in hele dunne reepjes
Tomaat
Komkommer
Witte bonen blikje
blikje tonijn (in olijfolie)
Uien (door de helft en dan dunne reepjes) in een bakje met wat augurken sap in de magnetron even afgieten en afkoelen

Ik laat zelf de zwarte olijven weg maar die zaten er wel in origineel
Alle reacties Link kopieren
milena1 schreef:
14-09-2020 13:27
Spuit elf nog even:

Ik heb sinds kort het fermenteren ontdekt tijdens een gezellige workshop, en sindsdien heb ik steeds een pot met gefermenteerde groenten in de koelkast staan, die het ook heerlijk doen in salades. En groot bijkomend voordeel: mijn darmen vinden gefermenteerde groenten blijkbaar heel fijn, en ik heb ook veel minder vaak zo'n 'opgeblazen' gevoel in m'n buik na het eten, als ik gegeten heb.
Misschien kun je daar ook nog wat mee? Het is simpel, goedkoop en lekker, en je hoeft er bepaald geen keukenprinses voor te zijn.

Goede tip! Daar heb ik ook altijd last van namelijk (m'n buik, ik heb PDS). Thanks!
Dat het anders had kunnen zijn, betekent niet dat het ook beter was geweest.
Alle reacties Link kopieren
Gisteren een maaltijdsalade gemaakt met romaine sla, cherrytomaten, augurk, groene appel, ei, gegrilde paprika en kipreepjes, met wat slasaus, maar was niet heel bijzonder. Vrij bitter? Geen idee of dat de sla of de gegrilde paprika was, ik doe normaliter geen (gegrilde) paprika door m'n salades, maar leek me lekker :lol: Dit was i.i.g. niet voor herhaling vatbaar.
Dat het anders had kunnen zijn, betekent niet dat het ook beter was geweest.
Alle reacties Link kopieren
Heb je de paprika geblakerd en vervolgens het donkere vel eraf gewreven, voordat je 'm sneed en door je salade deed? Hij hoort door het grillen eerder zoet dan bitter te worden...

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven