Eten
alle pijlers
Limoensoep
vrijdag 17 juli 2015 om 15:35
Gisteren zag ik bij 'Wie doet de afwas' dat Floortje Dessing limoensoep had gemaakt voor de gasten. Ik was meteen enthousiast, maar heb het nog nooit geproefd. Wie heeft het wel eens gemaakt en vond je het lekker of viel het tegen? Recept van Floortje zelf klinkt niet al te ingewikkeld:
Limoensoep
Ingrediënten op basis van 4 personen
Limoensoep
1 groentebouillonblokje
1 liter water
200 ml kookroom
2 limoen
1 chilipeper
Scheutje ketjap manis
Bereidingswijze
•Breng het groentebouillonblokje met water en de kookroom aan de kook.
•Rasp de schil van de limoenen, halveer en pers het sap eruit in de soep. Halveer de chilipeper in de lengte, verwijder de zaadlijsten en hak de peper fijn. Voeg toe aan de soep.
•Breng de soep op smaak met een beetje ketjap manis.
Tip: Deze soep is heerlijk met stukjes gegrilde kip erin.
Of heeft iemand tips/aanvullingen?
Limoensoep
Ingrediënten op basis van 4 personen
Limoensoep
1 groentebouillonblokje
1 liter water
200 ml kookroom
2 limoen
1 chilipeper
Scheutje ketjap manis
Bereidingswijze
•Breng het groentebouillonblokje met water en de kookroom aan de kook.
•Rasp de schil van de limoenen, halveer en pers het sap eruit in de soep. Halveer de chilipeper in de lengte, verwijder de zaadlijsten en hak de peper fijn. Voeg toe aan de soep.
•Breng de soep op smaak met een beetje ketjap manis.
Tip: Deze soep is heerlijk met stukjes gegrilde kip erin.
Of heeft iemand tips/aanvullingen?
vrijdag 17 juli 2015 om 15:48
Jammer dat alleen haar naam aan het kookboek is verbonden. Daar had ze het laatst over bij Rudolph dat ze zelf nog niets uit heeft gemaakt. En ze is vegetarier dus de tip die er staat is iig niet van haar.
Ik hou van limoen maar deze soep trekt mij niet zo.
Ik hou van limoen maar deze soep trekt mij niet zo.
Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven
vrijdag 17 juli 2015 om 15:53
Waar ik zelf alleen een beetje over twijfel is de hoeveelheid (kook)room. Niet ivm aan de lijn doen maar wel gewoon qua smaak. Ik gebruik room meer voor sauzen.
Deze klinkt ook goed en is zonder room:
http://mexicaanse-recepte ... icaanse-limoen-soep-maken
Deze klinkt ook goed en is zonder room:
http://mexicaanse-recepte ... icaanse-limoen-soep-maken
vrijdag 17 juli 2015 om 15:55
quote:NYC schreef op 17 juli 2015 @ 15:50:
Dat is wel raar, MV!
Het zit zo, het is uitgegeven cq gesponsord door de Postcodeloterijshow. Floortje is al jaren in de weer voor het merk Fair trait spullen. Dus ze doet heel veel goed werk hoor. Maar ze is een vegetarier en bij 24 kitchen van de week vertelde ze het hele verhaal over dat kookboek. Ze ging er een gerecht uit koken maar wist niet hoe het moest. Was een gerecht met guanoa. Toen bekende dat ze er niets uit gemaakt heeft. Omdat ze veel reist en thuis eigenlijk weinig kookt.
Maar goed, dat heeft niets mee te maken dat de limoensap mij niet zo trekt. hahahah
Dat is wel raar, MV!
Het zit zo, het is uitgegeven cq gesponsord door de Postcodeloterijshow. Floortje is al jaren in de weer voor het merk Fair trait spullen. Dus ze doet heel veel goed werk hoor. Maar ze is een vegetarier en bij 24 kitchen van de week vertelde ze het hele verhaal over dat kookboek. Ze ging er een gerecht uit koken maar wist niet hoe het moest. Was een gerecht met guanoa. Toen bekende dat ze er niets uit gemaakt heeft. Omdat ze veel reist en thuis eigenlijk weinig kookt.
Maar goed, dat heeft niets mee te maken dat de limoensap mij niet zo trekt. hahahah
Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven
vrijdag 17 juli 2015 om 15:55
quote:dubbeltje4 schreef op 17 juli 2015 @ 15:53:
[...]
Volgens mij kun je jezelf beter de moeite besparen.
Klinkt naar niks en smaakt vrees ik ook zo.Ik ga hem ook niet maken hoor, dat dan weer niet
[...]
Volgens mij kun je jezelf beter de moeite besparen.
Klinkt naar niks en smaakt vrees ik ook zo.Ik ga hem ook niet maken hoor, dat dan weer niet
Ouwe tang, verveel je je soms? Zoek eens een andere hobby dan mensen op dit forum af te zeiken, graftak!
vrijdag 17 juli 2015 om 16:20
quote:Desperate_Housewive schreef op 17 juli 2015 @ 16:18:
Wat is zest? Dat staat in dat tweede recept...zest van limoen.
Ik ben gek op limoen, citroen enz. Vooral limoncello maar ik zie al dat er pepers in moeten en dat trek ik niet. Zelfs de groene niet Rasp.
Wat is zest? Dat staat in dat tweede recept...zest van limoen.
Ik ben gek op limoen, citroen enz. Vooral limoncello maar ik zie al dat er pepers in moeten en dat trek ik niet. Zelfs de groene niet Rasp.
Ouwe tang, verveel je je soms? Zoek eens een andere hobby dan mensen op dit forum af te zeiken, graftak!
vrijdag 17 juli 2015 om 16:25
quote:lionlily schreef op 17 juli 2015 @ 16:18:
Eigenlijk klinkt het als een onsmakelijke versie van Thom Kha Kai. Misschien is dat een idee om te maken? Die is heel smaakvol en heerlijk romig van smaak.
Aha! Het kwam me al zo bekend voor en volgens mij heb ik die soep ooit in Thailand gegeten en vond ik die lekker. Misschien anders daar een recept van zoeken.
Eigenlijk klinkt het als een onsmakelijke versie van Thom Kha Kai. Misschien is dat een idee om te maken? Die is heel smaakvol en heerlijk romig van smaak.
Aha! Het kwam me al zo bekend voor en volgens mij heb ik die soep ooit in Thailand gegeten en vond ik die lekker. Misschien anders daar een recept van zoeken.
vrijdag 17 juli 2015 om 16:29
quote:NYC schreef op 17 juli 2015 @ 16:25:
[...]
Aha! Het kwam me al zo bekend voor en volgens mij heb ik die soep ooit in Thailand gegeten en vond ik die lekker. Misschien anders daar een recept van zoeken.Dat zou ik doen, die is zeker weten lekker! Wel veel werk en valt of staat bij de precieze kruidencombinatie en hoeveelheden. Smakelijk eten, het is mijn favoriete soep
[...]
Aha! Het kwam me al zo bekend voor en volgens mij heb ik die soep ooit in Thailand gegeten en vond ik die lekker. Misschien anders daar een recept van zoeken.Dat zou ik doen, die is zeker weten lekker! Wel veel werk en valt of staat bij de precieze kruidencombinatie en hoeveelheden. Smakelijk eten, het is mijn favoriete soep
vrijdag 17 juli 2015 om 17:06
quote:lionlily schreef op 17 juli 2015 @ 16:29:
[...]
Dat zou ik doen, die is zeker weten lekker! Wel veel werk en valt of staat bij de precieze kruidencombinatie en hoeveelheden. Smakelijk eten, het is mijn favoriete soep
Deze soep is toch niet moeilijk om te maken?
Veel werk vind ik het eigenlijk ook niet.
[...]
Dat zou ik doen, die is zeker weten lekker! Wel veel werk en valt of staat bij de precieze kruidencombinatie en hoeveelheden. Smakelijk eten, het is mijn favoriete soep
Deze soep is toch niet moeilijk om te maken?
Veel werk vind ik het eigenlijk ook niet.
vrijdag 17 juli 2015 om 17:14
quote:dubbeltje4 schreef op 17 juli 2015 @ 17:06:
[...]
Deze soep is toch niet moeilijk om te maken?
Veel werk vind ik het eigenlijk ook niet.Ik zeg toch ook niet dat het moeilijk is? Ik vind het wel veel werk, omdat ik altijd nog tijden bezig ben met het precies goed kruiden, maar vooral omdat het binnen 5 minuten op is .
[...]
Deze soep is toch niet moeilijk om te maken?
Veel werk vind ik het eigenlijk ook niet.Ik zeg toch ook niet dat het moeilijk is? Ik vind het wel veel werk, omdat ik altijd nog tijden bezig ben met het precies goed kruiden, maar vooral omdat het binnen 5 minuten op is .
