Eten
alle pijlers
maizena en zonnebloemolie in cakebeslag?
woensdag 16 april 2014 om 11:17
Ik wil voor dit weekend een cake (of tulband of zo) met advocaat maken. Nu kwam ik dit recept al 2 x tegen: http://koekjevaneigendeeg ... 4/02/advocaattulband.html . Het commentaar is iedere keer dat het een heerlijke cake geeft maar ik vind het zo vreemd dat het met maizena (??) en zonnebloemolie is. Is roomboter niet veel lekkerder? En zou ik dat zomaar kunnen vervangen?
Kent iemand het principe achter de maizena? Waarom kies je hiervoor en niet voor zelfrijzend bakmeel?
Ik ben geen keukenprinses en bak simpele dingen. In mijn oppervlakkigheid denk ik: als het maar zoet en vet is, dan smaakt het al gauw goed.
Kent iemand het principe achter de maizena? Waarom kies je hiervoor en niet voor zelfrijzend bakmeel?
Ik ben geen keukenprinses en bak simpele dingen. In mijn oppervlakkigheid denk ik: als het maar zoet en vet is, dan smaakt het al gauw goed.
zaterdag 19 april 2014 om 09:05
quote:Cheery schreef op 19 april 2014 @ 01:29:
Spuit elf, heb je nog meer nuttige opmerkingen behalve arachide-olie te noemen? Net zo vies in cakes in mijn ogen ipv naar zonnebloempitten smaakt je cake naar pinda's yummie
En Koopmans: wat bedoel je? De bakker om de hoek? Ik maak mijn eigen taarten, cakes, koekjes, ander klein bakwerk en zoetigheden zelf.Je bewijst zelf je onwetendheid al door niet te weten dat arachide olie totaal smaakloos is...
Spuit elf, heb je nog meer nuttige opmerkingen behalve arachide-olie te noemen? Net zo vies in cakes in mijn ogen ipv naar zonnebloempitten smaakt je cake naar pinda's yummie
En Koopmans: wat bedoel je? De bakker om de hoek? Ik maak mijn eigen taarten, cakes, koekjes, ander klein bakwerk en zoetigheden zelf.Je bewijst zelf je onwetendheid al door niet te weten dat arachide olie totaal smaakloos is...
veroordeel wat je ziet, maar wat jij ziet .... ben ik niet
zaterdag 19 april 2014 om 14:11
Sense, prima dat jij dat denkt, maar ik weet wel beter. Weliswaar is de smaak minder pregnant dan zonnebloem, maar ook arachide ruikt op een bepaalde manier; en ja dat proef ik.
Bij oliebollen is het de beste keus om in te bakken wat mij betreft, maar voor cake en gebak gebruik ik duizend keer liever boter of kokosolie.
Bij oliebollen is het de beste keus om in te bakken wat mij betreft, maar voor cake en gebak gebruik ik duizend keer liever boter of kokosolie.
