Eten
alle pijlers
Makkelijk, snel en enigszins gezond
maandag 9 september 2019 om 18:05
Het is weer zo'n dag. Vermoeiende werkdag, laat naar huis, kinderen uit de opvang halen. Wat eten jullie dan?
Ik ben geen geweldige kok en in het voren koken is niet mijn ding. Oh ja, man is van het type 'wat de boer niet kent, eet hij niet'.
Pizza en patat zijn snel en makkelijk. Wat zijn gezondere alternatieven?
Ik ben geen geweldige kok en in het voren koken is niet mijn ding. Oh ja, man is van het type 'wat de boer niet kent, eet hij niet'.
Pizza en patat zijn snel en makkelijk. Wat zijn gezondere alternatieven?
dinsdag 10 september 2019 om 15:07
Nooit last van gehad, hier ook aardewerken binnenpansnorriemorrie schreef: ↑09-09-2019 20:16Wij hebben een aardenwerken binnenpan, hij schijnt dan te kunnen barsten als je het er bevroren indoet. Maar met ander materiaal kan dat wel inderdaad (van horen zeggen)
dinsdag 10 september 2019 om 16:02
Klopt en ik vind dat dan alles (pasta, groenten) 'hetzelfde' smaakt. Zo niet lekker!
Als het gras bij de buren altijd groener is dan is het kunstgras
dinsdag 10 september 2019 om 19:47
Precies! En nu heb ik zin in appeltaartherfstappeltaart schreef: ↑10-09-2019 08:45Het is ook heel makkelijk, maar niet echt snel vind ik. Inderdaad voorgeschild en gesneden helpt wel, maar ik denk dat TO toch meer in de " bijna kant-en-klaar hoek" zit te denken.
Zelf maak ik stamppot altijd met alles zelf schillen/snijden dus daar dacht ik in eerste instantie aan. Maar ook voorgeschilde aardappels moet je 20 min. koken, afgieten, droogstomen, dan alles stampen en smeuig maken....ik denk zomaar dat TO dat niet bedoelt.
Maar wat staan er veel goede tips tussen!
dinsdag 10 september 2019 om 19:51
Inderdaad! Of 'hangry'...
dinsdag 10 september 2019 om 19:56
Dat zou een oplossing zijn, maar ik ben vaak al één van de laatste. En de bso sluit om 18.00 uur (andere locatie dan kdv). Dat red ik nooit!vivapimpelmees schreef: ↑10-09-2019 11:13Mijn snelle gerechten (minder dan 20 minuten):
Rijst met kipblokjes, roerbaxmix en woksausje
Pasta met spekjes, spinazie, ui en monchou
Gebakken aardappeltjes met salade en stukje vlees.
Als ik meer tijd heb schil ik inderdaad soms zelf aardappelen, of ik leef me uit op een overschotel of stoofpotje. Vooruitkoken doe en deed ik nooit. En aangezien ik een paar grote eters in huis heb, hou ik ook zelden kliekjes over.
Is het niet praktischer trouwens om eerst te koken (in ieder geval het voorwerk te doen), en dan je kinderen pas uit de opvang te halen?
Over het plannen: soms heb ik van die dagen of weken die ik maar gewoon over me heen laat komen. Zó druk. Dan heeft plannen weinig zin.
's Avonds tot 21.30 uur in de keuken staan, lukt vaak niet. Dan moet ik de volgende werkdag voorbereiden of ander andere werkklussen doen.
Tuurlijk, waar een wil is een weg. En het lukt vaak ook wel. Alle tips zijn perfect voor de niet-planbare, tjokvolle dagen ideaal!
dinsdag 10 september 2019 om 19:56
winkelfanaat schreef: ↑10-09-2019 13:00Dank je. Ik ga me er eens in verdiepen. Soms vind ik het echt zonde om de oven voor een broodje aan te z3tten. Kwartier opwarmen, broodje bakken en vervolgens staat dat ding nog een half uur na te blazen.
Hier ook een airfryer, ik vind het heerlijk!
dinsdag 10 september 2019 om 20:13
Nou, het smaakte weer voortreffelijk!Auditor schreef: ↑09-09-2019 21:08Mijn enigszins gezonde snelle hap: pasta met tomatensaus, champignons en tonijn.
Olijfolie in de pan, teentje fijngehakte knoflook erbij.
Voor dit bruin wordt de in plakken gesneden champignons erbij (bakje 250g).
Als dit wat aangebakken is, blikje met tomaatstukjes of pakje passata di pomodori erbij en opwarmen. Dan een of twee blikjes uitgelekte tonijn erbij.
Intussen de pasta koken. Ik neem daar graag fussili bij, die wokkeltjes.
In de kooktijd van de fussili kun je de saus zo’n beetje maken.
Opdienen en dan is geraspte parmezaan erover heel lekker. En versgemalen zwarte peper.
Tip: heb je geen passata, dan kun je ook de inhoud van 2 of 3 van die kleine blikjes tomatenpuree in een kom gooien en met een gelijke hoeveelheid water mengen. Dan heb je zo’n beetje hetzelfde.
Dit is mijn “het is laat, ik ben moe en heb geen zin” gerecht.
When in doubt, the auditor is always right!
dinsdag 10 september 2019 om 21:51
Ik heb het al een beetje zitten bekijken, maar vraag me af hoeveel er in zo’n ding kan.
dinsdag 10 september 2019 om 22:14
winkelfanaat schreef: ↑10-09-2019 21:51Ik heb het al een beetje zitten bekijken, maar vraag me af hoeveel er in zo’n ding kan.
Dat ligt eraan, ik heb een normale grote maar je hebt ook een XL en zelfs een XXL versie.
En het verschilt misschien ook per merk.
donderdag 12 september 2019 om 13:48
winkelfanaat schreef: ↑10-09-2019 13:00Dank je. Ik ga me er eens in verdiepen. Soms vind ik het echt zonde om de oven voor een broodje aan te z3tten. Kwartier opwarmen, broodje bakken en vervolgens staat dat ding nog een half uur na te blazen.
Doe mij maar een echte oven, heb nog nooit iets fatsoenlijks uit een Airfryer zien komen.
dinsdag 17 september 2019 om 19:23
Deze is echt heel simpel en gezond:
https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R ... erdressing
Kan ook met sashimistukjes i.p.v. rivierkreeftjes, dat is wat meer budgetvriendelijk.
https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R ... erdressing
Kan ook met sashimistukjes i.p.v. rivierkreeftjes, dat is wat meer budgetvriendelijk.
zaterdag 21 september 2019 om 20:23
Couscous, beetje kip en groenten roerbakken, wat rozijntjes of hazelnoten erdoor, yoghurtsausje: in een kwartiertje klaar!
( evt voorgeschilde) aardappels koken en geitenkaas plus rauwe andijvie: in 25 minuten klaar waarvan je er 20 hoeft te wachten.
Wraps met gehakt even uitbakken, paprika, mais en bonen erdoor, handje geraspte kaas plus likkie crème fraiche erop: 20 minuten en klaar.
Gnocchi bakken, potje pesto erdoor, courgetten en tomaten bakken en erdoor, buffelmozzerella en rauwe ham erover. Heerlijk.
( evt voorgeschilde) aardappels koken en geitenkaas plus rauwe andijvie: in 25 minuten klaar waarvan je er 20 hoeft te wachten.
Wraps met gehakt even uitbakken, paprika, mais en bonen erdoor, handje geraspte kaas plus likkie crème fraiche erop: 20 minuten en klaar.
Gnocchi bakken, potje pesto erdoor, courgetten en tomaten bakken en erdoor, buffelmozzerella en rauwe ham erover. Heerlijk.
dinsdag 24 september 2019 om 20:03
Er zijn ook aardappels die je niet hoeft te schillen. (Misschien wel alle aardappels?) maar dan wel die zonder modder erop 
En wat ook lekker is en heel makkelijk is puree van zoete aardappels. Je maakt met schilmes paar sneetjes erin en stopt ze 10 minuten ofzo in de magnetron. Op bepaald moment zie je dat de schil als het ware loslaat, dat de aardappel krimpt zeg maar.
Dan haal je ze eruit en snijd ze doormidden. Met een lepel schep je de halve gare en loeihete aardappel zo uit de schil.
Wat je hebt uitgeschept even met stamper stampen, eventueel wat roomboter erdoor en klaar is je puree.
Wij hebben wel een airfryer en ben er heel tevreden over. Bevroren kip snijdt makkelijk in stukjes, kunnen zo hup de fryer in met wat ras-al-hanout en is na 12 minuten heerlijk mals.
En wat ook lekker is en heel makkelijk is puree van zoete aardappels. Je maakt met schilmes paar sneetjes erin en stopt ze 10 minuten ofzo in de magnetron. Op bepaald moment zie je dat de schil als het ware loslaat, dat de aardappel krimpt zeg maar.
Dan haal je ze eruit en snijd ze doormidden. Met een lepel schep je de halve gare en loeihete aardappel zo uit de schil.
Wat je hebt uitgeschept even met stamper stampen, eventueel wat roomboter erdoor en klaar is je puree.
Wij hebben wel een airfryer en ben er heel tevreden over. Bevroren kip snijdt makkelijk in stukjes, kunnen zo hup de fryer in met wat ras-al-hanout en is na 12 minuten heerlijk mals.
woensdag 25 september 2019 om 08:59
zondag 29 september 2019 om 17:17
Grappig, mij bevalt hij eigenlijk prima. Het wisselt wat per product, maar veel dingen komen er krokanter uit dan uit de oven. Brood heb ik nog niet geprobeerd moet ik dan weer zeggen. Bijvoorbeeld aardappels komen weer beter uit de gewone oven,
Ik vind het schoonmaken wel een crime trouwens.
maandag 7 oktober 2019 om 16:25
Hele vlugge recepten:
Tagliatelle koken, intussen spinazie in room ontdooien, gerookte zalm in stukjes snijden. Alles doorheen roeren, doosje room erbij.
Zelfde maar toch een beetje anders: tagliatelle koken, intussen prei in room ontdooien, gerookte zalm in stukjes snijden. Alles doorheen roeren, doosje ricotta erbij.
Blik roomchampignonsoep zonder water warm maken, in stukken gesneden champignons erbij, gerookte zalm of gebakken kip erbij. Gekookte pasta erbij.
Macaroni koken, spekblokjes bakken, champignons en in stukken gesneden courgette bakken, alles mengen met kruidenkaas.
Gehakt opmaken met ei, paneermeel en kruiden (evt kaas), ballen van draaien, tomaten uithollen, gehaktballen in de tomaten en alles in de oven (20 min bij mij). Intussen met overschotgroenten (ik gooi niets weg) een saus maken. Met puree of pasta of rijst opdienen.
Wokgroenten bakken met kipblokjes. Cocosmelk erbij, gekookte rijst erbij, kruiden naar smaak.
Tagliatelle koken, intussen spinazie in room ontdooien, gerookte zalm in stukjes snijden. Alles doorheen roeren, doosje room erbij.
Zelfde maar toch een beetje anders: tagliatelle koken, intussen prei in room ontdooien, gerookte zalm in stukjes snijden. Alles doorheen roeren, doosje ricotta erbij.
Blik roomchampignonsoep zonder water warm maken, in stukken gesneden champignons erbij, gerookte zalm of gebakken kip erbij. Gekookte pasta erbij.
Macaroni koken, spekblokjes bakken, champignons en in stukken gesneden courgette bakken, alles mengen met kruidenkaas.
Gehakt opmaken met ei, paneermeel en kruiden (evt kaas), ballen van draaien, tomaten uithollen, gehaktballen in de tomaten en alles in de oven (20 min bij mij). Intussen met overschotgroenten (ik gooi niets weg) een saus maken. Met puree of pasta of rijst opdienen.
Wokgroenten bakken met kipblokjes. Cocosmelk erbij, gekookte rijst erbij, kruiden naar smaak.
dinsdag 8 oktober 2019 om 11:27
En investeer in goede keuken apparatuur. Ik heb een airfryer, slowcooker (crockpot) en crockpot express (zelfde als instantpot) die laatste heeft ook slowcookfunctie dus zou dan geen aparte slowcooker meer aanschaffen. Is echt een super product. Je kunt van alles in korte tijd klaarmaken. Van een rollade in 40 minuten tot avg in 15. Ook alles wat je slowcookt kan op slowcooker functie of op de snelle functie.
