Eten
alle pijlers
Mexicaans gehakt
zondag 27 september 2009 om 20:09
zondag 27 september 2009 om 20:18
Kan het zoiets zijn? Dit komt van smulweb:
Mexicaans gehakt
Ingrediënten voor 4 personen
500g Magere Gehakt
1 Grote ui, fijn gesneden
? Groene Paprika, fijn gesneden
2 ? 3 Verse Tomaten, in kleine stukjes gesneden
1 el Worcestershire saus
1-2 tl Gemalen Komijn (hangt af van hoe sterk je de smaak wilt hebben)
? tl Nootmuskaat
1-2 el tomaten puree (naar smaak)
1 tl suiker
Zout en peper (naar smaak)
Klein beetje water
1 el olie (indien nodig voor het aanbraden van het gehakt)
Voorbereiding
Ui, paprika en tomaat in kleine stukjes snijden.
Bereidingswijze
Bruin het gehakt aan in een koekepan. Voeg de ui, paprika en tomaat toe en aanfruiten totdat de uien glazig zijn. Voeg de komijn, nootmuskaat, zout en peper toe en goed door roeren. Voeg de worcestershire saus, suiker, water en tomaten puree toe. Laat 5 ? 10 minuten sudderen.
Serveertips
Mexicaans gehakt
Ingrediënten voor 4 personen
500g Magere Gehakt
1 Grote ui, fijn gesneden
? Groene Paprika, fijn gesneden
2 ? 3 Verse Tomaten, in kleine stukjes gesneden
1 el Worcestershire saus
1-2 tl Gemalen Komijn (hangt af van hoe sterk je de smaak wilt hebben)
? tl Nootmuskaat
1-2 el tomaten puree (naar smaak)
1 tl suiker
Zout en peper (naar smaak)
Klein beetje water
1 el olie (indien nodig voor het aanbraden van het gehakt)
Voorbereiding
Ui, paprika en tomaat in kleine stukjes snijden.
Bereidingswijze
Bruin het gehakt aan in een koekepan. Voeg de ui, paprika en tomaat toe en aanfruiten totdat de uien glazig zijn. Voeg de komijn, nootmuskaat, zout en peper toe en goed door roeren. Voeg de worcestershire saus, suiker, water en tomaten puree toe. Laat 5 ? 10 minuten sudderen.
Serveertips
zondag 27 september 2009 om 20:25
Hmm. die worshestershire saus zou het hem weleens kunnen doen. Ik heb zelf al geëxperimenteerd met komijn, peper en zout (als basis) en zoete paprike, en pittige paprika en zo nog wat dingetjes. Bedankt voor de tip, ik ga het uitproberen!
Als iemand nog een goeie tip heeft, liefst zelf al uitgeprobeerd, van harte welkom!
Als iemand nog een goeie tip heeft, liefst zelf al uitgeprobeerd, van harte welkom!
maandag 28 september 2009 om 19:53
Ohhh koriander *gruwelt*
Ik ga jullie recepten proberen!!!
Rianne, salsa inglesa is toch hetzelfde als worcestersaus? Ik heb even gegoogled en hier zeggen ze dat ook (overigens heb ik niet het idee dat het typische Mexicaanse gehakt in Nederland hetzelfde smaakt als het gehakt in Mexico maar lekker is het wel!)
Ik ga jullie recepten proberen!!!
Rianne, salsa inglesa is toch hetzelfde als worcestersaus? Ik heb even gegoogled en hier zeggen ze dat ook (overigens heb ik niet het idee dat het typische Mexicaanse gehakt in Nederland hetzelfde smaakt als het gehakt in Mexico maar lekker is het wel!)
dinsdag 29 september 2009 om 02:06
