Eten
alle pijlers
Miehoen recepten
dinsdag 21 april 2009 om 09:38
Gebruik je van die rijstmihoen? Glasmie?
Dan hoef je het alleen te weken in warm water.
Roerbak waar je trek in hebt en maak een sausje van water, limoensap, ketjap, knoflook en geraspte gember.
Gooi de mihoen bij je roerbakvlees en groente en kiep het sausje erbij. Roerbakken tot lekker.
En gegarandeerd geen kleffe mihoen.
Ik heb het zo in Thailand op een kookcursus geleerd, dus het zal wel goed zijn.
Dan hoef je het alleen te weken in warm water.
Roerbak waar je trek in hebt en maak een sausje van water, limoensap, ketjap, knoflook en geraspte gember.
Gooi de mihoen bij je roerbakvlees en groente en kiep het sausje erbij. Roerbakken tot lekker.
En gegarandeerd geen kleffe mihoen.
Ik heb het zo in Thailand op een kookcursus geleerd, dus het zal wel goed zijn.
dinsdag 21 april 2009 om 10:05
water koken en het daarin weken.
in de tussentijd roerbak ik wat kip, knoflook, ui, djahe, sereh, zout. Als ik zin heb roerbak ik er een ei doorheen als de kip gaar is, blijven bewegen en wachten tot het gaar is. Wat groente erbij (afhankelijk waar ik zin in heb), daarna de mihoen erbij, beetje ketjap erbij en klaar.
Als ik de mihoen erbij heb gedaan meng ik het geheel door elkaar met mijn handen, zo deed mijn oma het ook altijd, dan verdeel je het mooi erdoorheen.
Soms doe ik er geen groenten doorheen, maar doe ik dat ernaast. Ik zorg wel altijd dat mijn miehoen goed gekruid is.
in de tussentijd roerbak ik wat kip, knoflook, ui, djahe, sereh, zout. Als ik zin heb roerbak ik er een ei doorheen als de kip gaar is, blijven bewegen en wachten tot het gaar is. Wat groente erbij (afhankelijk waar ik zin in heb), daarna de mihoen erbij, beetje ketjap erbij en klaar.
Als ik de mihoen erbij heb gedaan meng ik het geheel door elkaar met mijn handen, zo deed mijn oma het ook altijd, dan verdeel je het mooi erdoorheen.
Soms doe ik er geen groenten doorheen, maar doe ik dat ernaast. Ik zorg wel altijd dat mijn miehoen goed gekruid is.
woensdag 22 april 2009 om 01:19
quote:absoluteEinstein schreef op 21 april 2009 @ 09:38:
Roerbak waar je trek in hebt en maak een sausje van water, limoensap, ketjap, knoflook en geraspte gember.
Gooi de mihoen bij je roerbakvlees en groente en kiep het sausje erbij. Roerbakken tot lekker.
En gegarandeerd geen kleffe mihoen.
Ik heb het zo in Thailand op een kookcursus geleerd, dus het zal wel goed zijn. Dit lijkt me erg lekker. Kun je de verhoudingen van het sausje geven?
Roerbak waar je trek in hebt en maak een sausje van water, limoensap, ketjap, knoflook en geraspte gember.
Gooi de mihoen bij je roerbakvlees en groente en kiep het sausje erbij. Roerbakken tot lekker.
En gegarandeerd geen kleffe mihoen.
Ik heb het zo in Thailand op een kookcursus geleerd, dus het zal wel goed zijn. Dit lijkt me erg lekker. Kun je de verhoudingen van het sausje geven?
woensdag 22 april 2009 om 09:11
woensdag 22 april 2009 om 09:12
quote:speculaasje schreef op 21 april 2009 @ 15:17:
@einstein: dat van dat sausje maken, en dan mihoen erin, klinkt idd makkelijk. Ik gebruik gewone rijstmihoen (heb hier nog geen glasnoedels gezien).
@nanami: hoe kruid je de miehoen dan?
Precies hetzelfde maar dan zonder de kip en groenten.
Dit doe ik er zeg maar standaard doorheen, bedenk me net dat ik er ook doorheen doe.
@einstein: dat van dat sausje maken, en dan mihoen erin, klinkt idd makkelijk. Ik gebruik gewone rijstmihoen (heb hier nog geen glasnoedels gezien).
@nanami: hoe kruid je de miehoen dan?
Precies hetzelfde maar dan zonder de kip en groenten.
Dit doe ik er zeg maar standaard doorheen, bedenk me net dat ik er ook doorheen doe.
