Eten
alle pijlers
Nasi buiten de koelkast nog eetbaar?
zondag 2 mei 2021 om 16:05
Ik ook, heb dat vaker gedaan en ben nog nooit ziek geworden van eten.cuculuscanorus schreef: ↑02-05-2021 15:55Ik zou het opeten. Maar ik ben makkelijk in dit soort dingen.
zondag 2 mei 2021 om 16:08
Ik snap die 24 uur niet.... Je haalt 's avonds Chinees en de volgende ochtend kom je erachter dat het nog op je aanrecht staat... dan zet je het alsnog in de koelkast, niks aan de hand.
Ik neem aan dat je 's nachts niet stookt.
Maar ik heb makkelijk praten met mijn betonnen maag. Ik kan me niet herinneren dat ik de afgelopen 40 jaar ooit voedselvergiftiging heb gehad.
Ik neem aan dat je 's nachts niet stookt.
Maar ik heb makkelijk praten met mijn betonnen maag. Ik kan me niet herinneren dat ik de afgelopen 40 jaar ooit voedselvergiftiging heb gehad.
zondag 2 mei 2021 om 16:13
Ik zou het niet doen:
"Bacillus cereus is een bacterie die een voedselvergiftiging kan veroorzaken.
De bacterie kan voorkomen in rijst- of pastagerechten die te lang en niet koud genoeg bewaard zijn. Ook eiwitrijk voedsel, sausjes en pudding kan besmet zijn.
Een besmetting met Bacillus cereus is te voorkomen door restjes snel af te koelen tot 4°C, niet langer dan 2 dagen in de koelkast te bewaren en restjes voor gebruik goed te verhitten. Het is aan te raden gerechten uit Chinees-Indische (afhaal)restaurants niet opnieuw op te warmen."
https://www.voedingscentrum.nl/encyclop ... ereus.aspx
"Bacillus cereus is een bacterie die een voedselvergiftiging kan veroorzaken.
De bacterie kan voorkomen in rijst- of pastagerechten die te lang en niet koud genoeg bewaard zijn. Ook eiwitrijk voedsel, sausjes en pudding kan besmet zijn.
Een besmetting met Bacillus cereus is te voorkomen door restjes snel af te koelen tot 4°C, niet langer dan 2 dagen in de koelkast te bewaren en restjes voor gebruik goed te verhitten. Het is aan te raden gerechten uit Chinees-Indische (afhaal)restaurants niet opnieuw op te warmen."
https://www.voedingscentrum.nl/encyclop ... ereus.aspx
Don't waste your time on jealousy,
Sometimes you're ahead, sometimes you're behind.
Sometimes you're ahead, sometimes you're behind.
zondag 2 mei 2021 om 16:19
Dit, ik zou het nog wel gegeten hebben, goed doorgebakken in een pan.
zondag 2 mei 2021 om 16:21
Susan schreef: ↑02-05-2021 16:13Ik zou het niet doen:
"Bacillus cereus is een bacterie die een voedselvergiftiging kan veroorzaken.
De bacterie kan voorkomen in rijst- of pastagerechten die te lang en niet koud genoeg bewaard zijn. Ook eiwitrijk voedsel, sausjes en pudding kan besmet zijn.
Een besmetting met Bacillus cereus is te voorkomen door restjes snel af te koelen tot 4°C, niet langer dan 2 dagen in de koelkast te bewaren en restjes voor gebruik goed te verhitten. Het is aan te raden gerechten uit Chinees-Indische (afhaal)restaurants niet opnieuw op te warmen."
https://www.voedingscentrum.nl/encyclop ... ereus.aspx
Nou, dan heb ik waarschijnlijk een maag en darmen van beton. Ik eet vaak zelfs 3 dagen van afhaal chinees, nog nooit ziek ervan geweest.
zondag 2 mei 2021 om 16:23
Oh ik zou hier geen seconde aan twijfelen.
Inderdaad goed doorbakken evt in een wok.
Een evt spiegelei zou ik dan weer niet eten, dat zou een brug te ver zijn.
Maar de nasi, sate en de kroepoek zou ik gewoon eten hoor.
Uiteindelijk kiest iedereen voor zichzelf
zondag 2 mei 2021 om 16:26
Ik ook hoor. Of in totaal 3 dagen, dus dat is technisch gezien 48 uur (Eerste dag is afhaal, 24 uur later is avondmaaltijd 2 en 24 uur daarna avondmaaltijd 3). Misschien bedoelt het Voedingscentrum dat ook wel. edit: nee, die zeggen helemaal niet opnieuw opwarmen....
zondag 2 mei 2021 om 16:28
bia-pia schreef: ↑02-05-2021 16:26Ik ook hoor. Of in totaal 3 dagen, dus dat is technisch gezien 48 uur (Eerste dag is afhaal, 24 uur later is avondmaaltijd 2 en 24 uur daarna avondmaaltijd 3). Misschien bedoelt het Voedingscentrum dat ook wel. edit: nee, die zeggen helemaal niet opnieuw opwarmen....
In totaal 3 dagen bedoel ik ja.
Ach, het Voedingscentrum heb ik nog nooit echt serieus genomen
zondag 2 mei 2021 om 16:29
Het zal ook wel niet 100% zeker zijn dat het misgaat, het is een risico, geen zekerheid op ziek worden.
Don't waste your time on jealousy,
Sometimes you're ahead, sometimes you're behind.
Sometimes you're ahead, sometimes you're behind.
zondag 2 mei 2021 om 16:31
zondag 2 mei 2021 om 16:32
zondag 2 mei 2021 om 16:32
Vlees 48 uur buiten de koelkast?Quaintrelle schreef: ↑02-05-2021 16:31Dit. Het is toch allemaal gewoon gaar? Ik houd altijd 48 uur aan buiten de koelkast. En altijd even goed ruiken en kijken.
zondag 2 mei 2021 om 16:33
Ik heb in meerdere horeca zaken gewerkt waar broodjes vooraf gesmeerd werden. Daarbij gold de regel: 2 uur buiten de koelkast, dan weg. Natuurlijk is dat wel anders in verband met regels binnen de horeca maar ik zou echt geen vlees gaan eten wat 24 uur buiten de koelkast heeft gestaan. Met iets zonder vlees zou ik het nog wel aan durven.
zondag 2 mei 2021 om 16:34
Mijn allerergste voedselvergiftiging ooit was van opgewarmde Chinees die gewoon in de koelkast was bewaard, dus ik zeg ‘no way!!’ Ik weet niet of je dat wel eens hebt meegemaakt, maar in mijn geval stond ik binnen een uur na het eten ervan in het bad, terwijl de nasi er aan alle kanten uit kwam. Je kunt je niet voorstellen dat dat zo hard kan aankomen.
Als je bedenkt dat rijst een van de meest bederfelijke voedingswaren is, is het ook niet zo vreemd. Het vlees is dus het probleem niet.
Als je bedenkt dat rijst een van de meest bederfelijke voedingswaren is, is het ook niet zo vreemd. Het vlees is dus het probleem niet.
zondag 2 mei 2021 om 22:15
Met rijst? Dan heb je echt heel erg veel geluk gehad.Yasmeenah82 schreef: ↑02-05-2021 22:11Ik eet altijd de restjes op van de Chinees de volgende dag op kamertemperatuur. Dus idd buiten de koelkast.
Nooit last gehad.
zondag 2 mei 2021 om 22:24
Wij eten één keer per week Chinees, de restjes eet ik buiten de koelkast op.
Foe Yong Hai, rijst, bami, saté en kip kerrie.
Echt nooit last gehad in al die jaren.
yasmeenah82 wijzigde dit bericht op 02-05-2021 22:31
10.20% gewijzigd
'I don't need an inspirational quote. I Just need coffee.
zondag 2 mei 2021 om 22:30
Ik ken niemand die het in de koelkast op eetYasmeenah82 schreef: ↑02-05-2021 22:24Wij eten één keer per week Chinees, de restjes eet ik buiten de koelkast op.
Echt nooit last in al die jaren.
Ik zou het weg gooien.
zondag 2 mei 2021 om 22:32
aardbeienslof schreef: ↑02-05-2021 22:30Ik ken niemand die het in de koelkast op eet
Ik zou het weg gooien.
'I don't need an inspirational quote. I Just need coffee.
