Eten
alle pijlers
oliebollen beslag
donderdag 29 december 2016 om 14:34
Ik bak de laatste jaren altijd zelf mijn oliebollen. Het beslag laat ik meestal een uurtje rijzen.
Nu wil ik zaterdag ook weer oliebollen gaan bakken. Maar ik heb alleen 's morgens tijd om het beslag te maken. Als ik ze dan 's avonds ga bakken dan heeft het dus al uren staan rijzen.
Ik kan eigenlijk nergens terugvinden of dit wel kan.....Weten jullie dit?
Nu wil ik zaterdag ook weer oliebollen gaan bakken. Maar ik heb alleen 's morgens tijd om het beslag te maken. Als ik ze dan 's avonds ga bakken dan heeft het dus al uren staan rijzen.
Ik kan eigenlijk nergens terugvinden of dit wel kan.....Weten jullie dit?
donderdag 29 december 2016 om 15:06
Ja hoor, dat kan. Je kunt het deeg in de koelkast zetten, dat vertraagt de rijs. Haal het dan wel ruim voor je gaat bakken uit de koelkast, anders schrikt het zo.
Je kunt ook de hoeveelheid gist aanpassen. Als je de hoeveelheid gist halveert, moet het twee keer zo lang rijzen.
Je kunt ook de hoeveelheid gist aanpassen. Als je de hoeveelheid gist halveert, moet het twee keer zo lang rijzen.
En wij ons maar afvragen waar die afvalberg vandaan komt.
donderdag 29 december 2016 om 17:05
quote:retrostar schreef op 29 december 2016 @ 17:01:
Ingrediënten mengen kost maar vijf minuten.ja dat klopt, maar dan moet het nog een uur rijzen.....en dan wordt het een beetje laat....maar goed denk wel dat het de beste optie is, dus iedereen moet dit jaar maar even iets langer wachten op de oliebollen
Ingrediënten mengen kost maar vijf minuten.ja dat klopt, maar dan moet het nog een uur rijzen.....en dan wordt het een beetje laat....maar goed denk wel dat het de beste optie is, dus iedereen moet dit jaar maar even iets langer wachten op de oliebollen
