Eten
alle pijlers
Ovengerecht zeetong
woensdag 16 september 2020 om 11:24
Hallo,
Wij hebben 40 verse zeetongetjes in de vriezer. Al een hoop uitgedeeld aan vrienden en familie, en zelf deze gehouden.
We hebben er al 2 recepten mee gemaakt, en heerlijk! Nu ben ik op zoek naar een soort ovengerecht om deze tongetjes lekker mee te maken. Iets met pasta mag, groenten (veel), of aardappeltjes etc. Heb al op pinterest gekeken maar kon niet specifiek echt iets vinden voor zeetong.
Makreel hebben we ook nog in de vriezer, niet gerookt overigens.
Jullie lekkere ideeen?
Wij hebben 40 verse zeetongetjes in de vriezer. Al een hoop uitgedeeld aan vrienden en familie, en zelf deze gehouden.
We hebben er al 2 recepten mee gemaakt, en heerlijk! Nu ben ik op zoek naar een soort ovengerecht om deze tongetjes lekker mee te maken. Iets met pasta mag, groenten (veel), of aardappeltjes etc. Heb al op pinterest gekeken maar kon niet specifiek echt iets vinden voor zeetong.
Makreel hebben we ook nog in de vriezer, niet gerookt overigens.
Jullie lekkere ideeen?
woensdag 16 september 2020 om 11:30
woensdag 16 september 2020 om 12:15
woensdag 16 september 2020 om 12:30
https://www.lekkervanbijons.be/recepten ... n-garnalen
liever een leuke hond in een restaurant dan zeurende kinderen
woensdag 16 september 2020 om 12:31
https://visrecepten.nl/recepten-bereide ... it-de-oven
liever een leuke hond in een restaurant dan zeurende kinderen
woensdag 16 september 2020 om 12:34
Ik denk dat ovengerechten niet handig zijn met deze tong. Ik neem aan dat je sliptong hebt?
Die kan je moeilijk ongebakken fileren, en als je ze dan in de oven bereid, zit je met de graten.
Nu kun je de zijgraten eraf knippen, maar dan gooi je best veel van de vis weg, zonde!
De meeste tongrolletjes recepten zijn dan ook met (de veel goedkopere) tongschar gemaakt.
Maar als je het toch eens wilt proberen, kan je eigenlijk alle witvisrecepten voor uit de oven er wel op los laten.
Die kan je moeilijk ongebakken fileren, en als je ze dan in de oven bereid, zit je met de graten.
Nu kun je de zijgraten eraf knippen, maar dan gooi je best veel van de vis weg, zonde!
De meeste tongrolletjes recepten zijn dan ook met (de veel goedkopere) tongschar gemaakt.
Maar als je het toch eens wilt proberen, kan je eigenlijk alle witvisrecepten voor uit de oven er wel op los laten.
woensdag 16 september 2020 om 13:00
Ovenschaal invetten met wat olijfolie. Een aantal takjes rozemarijn in de schaal leggen en de vissen er bovenop. Daar overheen een flink glas droge witte wijn. Een flinke ui in ringen, een citroen in partjes, een stuk of drie teentjes knoflook (gepeld maar wel heel), wat olijven en kleine tomaatjes over en tussen de vis leggen. Beetje versgemalen peper en wat dille erover en wat olijfolie erover sprenkelen.
Ik zou dan denk ik een aardappelgratin maken en het laatste kwartiertje de overschaal met vis erbij in de oven zetten.
Als je iets met pasta wil: Overschaal invetten met olijfolie, visjes erin, beetje olie erover, peper en zout. Pasta beetgaar koken. Na het afgieten boursin of iets dergelijks, spinazie en wat parmezaanse kaas erbij in de pan en door elkaar roeren. Over de vis verdelen, nog wat parmezaanse kaas erover en wat tijm. Trostomaatjes er bovenop en dan in de oven.
Ik zou dan denk ik een aardappelgratin maken en het laatste kwartiertje de overschaal met vis erbij in de oven zetten.
Als je iets met pasta wil: Overschaal invetten met olijfolie, visjes erin, beetje olie erover, peper en zout. Pasta beetgaar koken. Na het afgieten boursin of iets dergelijks, spinazie en wat parmezaanse kaas erbij in de pan en door elkaar roeren. Over de vis verdelen, nog wat parmezaanse kaas erover en wat tijm. Trostomaatjes er bovenop en dan in de oven.
woensdag 16 september 2020 om 13:07
Klinkt heerlijk maar dit zijn recepten voor stevige witvis.Rachmaninoff schreef: ↑16-09-2020 13:00Ovenschaal invetten met wat olijfolie. Een aantal takjes rozemarijn in de schaal leggen en de vissen er bovenop. Daar overheen een flink glas droge witte wijn. Een flinke ui in ringen, een citroen in partjes, een stuk of drie teentjes knoflook (gepeld maar wel heel), wat olijven en kleine tomaatjes over en tussen de vis leggen. Beetje versgemalen peper en wat dille erover en wat olijfolie erover sprenkelen.
Ik zou dan denk ik een aardappelgratin maken en het laatste kwartiertje de overschaal met vis erbij in de oven zetten.
Als je iets met pasta wil: Overschaal invetten met olijfolie, visjes erin, beetje olie erover, peper en zout. Pasta beetgaar koken. Na het afgieten boursin of iets dergelijks, spinazie en wat parmezaanse kaas erbij in de pan en door elkaar roeren. Over de vis verdelen, nog wat parmezaanse kaas erover en wat tijm. Trostomaatjes er bovenop en dan in de oven.
woensdag 16 september 2020 om 13:22
Als je veertig van die vissen hebt zou ik het gewoon proberen. Vies zal zal het niet zijn denk ik.
Je kunt de vissen ook stoven in de oven. Ingevette schaal, twee sjalotten in stukjes op de bodem, laurierblaadje erbij. 100ml visfond en 100ml witte wijn erbij, vis erop. Afdekken met aluminiumfolie en 15 minuutjes stoven in de oven. Ondertussen met visbouillon een lekkere risotto maken. Van het stoofvocht kun je nog een lekker sausje maken.
woensdag 16 september 2020 om 14:43
https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R ... it-de-oven
Als je zover bent, kom ik graag even proeven.
Als je zover bent, kom ik graag even proeven.
