Eten
alle pijlers
Ovenschotel met broccoli
donderdag 7 januari 2016 om 14:45
Wie verzint er iets leuks?
Ik kom alleen maar recepten tegen óf met vlees er in, óf op basis van pakjes en zakjes.
Wat ik zoek; een ovenschotel met broccoli (1 stronk) en aardappelen. Zonder vleesvervangers ook, tis niet bedoeld als vegetarische schotel maar ik heb het vlees er apart bij.
Doe eens een voorstel?
Ik kom alleen maar recepten tegen óf met vlees er in, óf op basis van pakjes en zakjes.
Wat ik zoek; een ovenschotel met broccoli (1 stronk) en aardappelen. Zonder vleesvervangers ook, tis niet bedoeld als vegetarische schotel maar ik heb het vlees er apart bij.
Doe eens een voorstel?
668, the neighbour of the Beast
donderdag 7 januari 2016 om 14:58
quote:lentezon2013 schreef op 07 januari 2016 @ 14:57:
Pak één van de recepten waar vlees in zit en laat het vlees weg
Dat dacht ik ook. Ik heb wel een recept voor zo'n ovenschotel met vis. Als je de vis weg laat, krijg je ongeveer dit recept:
quote:Theemok1 schreef op 07 januari 2016 @ 14:49:
Sausje kloppen van eieren, crème fraiche, wat leuke kruiden? Kaas erover, klaar.
Pak één van de recepten waar vlees in zit en laat het vlees weg
Dat dacht ik ook. Ik heb wel een recept voor zo'n ovenschotel met vis. Als je de vis weg laat, krijg je ongeveer dit recept:
quote:Theemok1 schreef op 07 januari 2016 @ 14:49:
Sausje kloppen van eieren, crème fraiche, wat leuke kruiden? Kaas erover, klaar.
donderdag 7 januari 2016 om 14:59
Ik heb trouwens ook nog deze: http://www.ah.nl/allerhan ... 6/aardappel-broccolitaart
Laat de spekreepjes weg en klaar is kees.
Laat de spekreepjes weg en klaar is kees.
donderdag 7 januari 2016 om 15:22
Heb deze http://www.bbcgoodfood.co ... y-pasta-and-broccoli-bake wel eens gemaakt en vond t best lekker!
'It's better to be absolutely ridiculous, than absolutely boring'
donderdag 7 januari 2016 om 15:31
donderdag 7 januari 2016 om 16:01
[quote]Marels schreef op 07 januari 2016 @ 15:31:
[...]
Eigenlijk zocht ik dit idee, want ik heb dus geen idee hoe je zelf zo'n sausje maakt.
Hoe moet ik dat doen qua verhoudingen?[/quote
Gewoon alles door elkaar kloppen.
Ik doe meestal één of twee eetlepels room of melk of creme fraîche per ei, dan word het een bijna quiche-achtige stevigheid, hoe meer room ten opzichte van de eieren, hoe zachter het word.
Je kunt ook creme fraiche zonder ei nemen, dan word het wat sauseriger.
Je zou voor de verhouding van het sausje ook even bij een recept met vlees kunnen kijken, het maakt niet zoveel uit waar je het overheen gooit.
Persoonlijk vind ik bechamelsaus lekkerder voor zoiets trouwens, met wat kaas erover.
[...]
Eigenlijk zocht ik dit idee, want ik heb dus geen idee hoe je zelf zo'n sausje maakt.
Hoe moet ik dat doen qua verhoudingen?[/quote
Gewoon alles door elkaar kloppen.
Ik doe meestal één of twee eetlepels room of melk of creme fraîche per ei, dan word het een bijna quiche-achtige stevigheid, hoe meer room ten opzichte van de eieren, hoe zachter het word.
Je kunt ook creme fraiche zonder ei nemen, dan word het wat sauseriger.
Je zou voor de verhouding van het sausje ook even bij een recept met vlees kunnen kijken, het maakt niet zoveel uit waar je het overheen gooit.
Persoonlijk vind ik bechamelsaus lekkerder voor zoiets trouwens, met wat kaas erover.
