Eten
alle pijlers
Paasstol:welke is wel lekker?
donderdag 2 april 2015 om 22:00
donderdag 2 april 2015 om 23:47
Van dat uitdrogen? De klefheid wordt veroorzaakt door wat je in het brood stopt. Melk maakt kleffer dan water, eigeel en boter ook. Ook als dat uitdroogt door het plastic te verwijderen, wordt het nooit zo vers-droog als een brood dat met water en zonder ei of boter gebakken is. Maar als jij houdt van een klef brood dat vanaf de buitenkant wat uitgedroogd raakt door het plastic te verwijderen: dat is alleen maar fijn voor jou. Dát is een kwestie van smaak inderdaad.
En zelf bakken is leuk, vind ik tegenwoordig. Dus vooral doen!
En zelf bakken is leuk, vind ik tegenwoordig. Dus vooral doen!
vrijdag 3 april 2015 om 08:58
quote:Beeldig schreef op 02 april 2015 @ 23:27:
Volgens mij wordt die klefheid veroorzaakt door de keuze aan ingrediënten (ei/melk/broodverbeteraar). Bij het plastic eraf droogt alleen de buitenkant uit, de binnenkant blijft als het goed is gewoon klef.Klopt. En in die supermarktstollen zit over het algemeen het goedkoopste wat er te krijgen is en hele vieze plakkerige nepspijs van abrikozenpitten.
Volgens mij wordt die klefheid veroorzaakt door de keuze aan ingrediënten (ei/melk/broodverbeteraar). Bij het plastic eraf droogt alleen de buitenkant uit, de binnenkant blijft als het goed is gewoon klef.Klopt. En in die supermarktstollen zit over het algemeen het goedkoopste wat er te krijgen is en hele vieze plakkerige nepspijs van abrikozenpitten.
