Eten
alle pijlers
Pannenkoek met spek, nog eetbaar?
maandag 8 september 2014 om 10:37
Hallo,
Ik heb een week geleden bij de AH 4 kant en klare pannenkoeken met spek gekocht en er twee opgegeten. De andere twee heb ik in de koelkast gelegd, in de verpakking en dan met een plastic zakje eromheen. (Afgesloten dus). Ik dacht: "Die eet ik later nog wel op" maar een week later liggen ze er nog. Zal ik ze nog op eten of maar weggooien? Volgens de Bewaarwijzer van het voedingscentrum kun je pannenkoeken ( zonder spek) maar twee dagen in de koelkast bewaren... Dat vind ik best weinig. Maar hier zit dus spek op.
Ik heb een week geleden bij de AH 4 kant en klare pannenkoeken met spek gekocht en er twee opgegeten. De andere twee heb ik in de koelkast gelegd, in de verpakking en dan met een plastic zakje eromheen. (Afgesloten dus). Ik dacht: "Die eet ik later nog wel op" maar een week later liggen ze er nog. Zal ik ze nog op eten of maar weggooien? Volgens de Bewaarwijzer van het voedingscentrum kun je pannenkoeken ( zonder spek) maar twee dagen in de koelkast bewaren... Dat vind ik best weinig. Maar hier zit dus spek op.
Liefde is als Sinterklaas: je moet er in geloven, anders wordt het niks...
maandag 8 september 2014 om 11:54
Als je ze een week lang niet lekker genoeg vond, zijn ze dat nu ook niet meer. Ik zou ze dus weggooien.
Anders dan het advies dat sommigen krijgen of iets wel of niet nog goed is, vaak gaat het dan om spullen die één dag bewaard werden, of de verpakking is nog dicht en de datum niet meer ok.
Dan kun je het inderdaad wel ruiken.
Uitzondering; krieltjes. De datum die daarop staat moet je verminderen met ongeveer een week.
Anders dan het advies dat sommigen krijgen of iets wel of niet nog goed is, vaak gaat het dan om spullen die één dag bewaard werden, of de verpakking is nog dicht en de datum niet meer ok.
Dan kun je het inderdaad wel ruiken.
Uitzondering; krieltjes. De datum die daarop staat moet je verminderen met ongeveer een week.
maandag 8 september 2014 om 11:55
maandag 8 september 2014 om 11:57
quote:Re__ske schreef op 08 september 2014 @ 11:51:
[...]
Zelfgemaakte is ook veel lekkerder inderdaad, maar ik kan dat heel moeilijk zelf. Ik krijg ze niet omgedraaid. ( Geen goede fijne motoriek). Soms eet ik met iemand samen en dan laat ik ze dus bakken, maar dat zat er nu even niet in.
Ik had ze eerder op moeten eten ja...
Probeer dit eens;
Beslag in de koekepan, vuurtje laag. Rustig gaar laten worden totdat je ziet dat de bovenkant ook gaar is (dus niet bruin, want dat gaat hem niet worden).
Daarna is die pannenkoek prima eetbaar hoor. Alleen aan 1 kant dus nogal bleek.
Andere methode; Wat meer beslag in de pan, even wachten totdat de onderkant begint te garen, dan met een houten spatel de pannekoek in stukjes ´snijden´. Omscheppen en omscheppen, net zolang totdat alle stukjes goudbruin en gaar zijn. Dan heb je geen pannenkoek maar het smaakt net zo prima.
[...]
Zelfgemaakte is ook veel lekkerder inderdaad, maar ik kan dat heel moeilijk zelf. Ik krijg ze niet omgedraaid. ( Geen goede fijne motoriek). Soms eet ik met iemand samen en dan laat ik ze dus bakken, maar dat zat er nu even niet in.
Ik had ze eerder op moeten eten ja...
Probeer dit eens;
Beslag in de koekepan, vuurtje laag. Rustig gaar laten worden totdat je ziet dat de bovenkant ook gaar is (dus niet bruin, want dat gaat hem niet worden).
Daarna is die pannenkoek prima eetbaar hoor. Alleen aan 1 kant dus nogal bleek.
Andere methode; Wat meer beslag in de pan, even wachten totdat de onderkant begint te garen, dan met een houten spatel de pannekoek in stukjes ´snijden´. Omscheppen en omscheppen, net zolang totdat alle stukjes goudbruin en gaar zijn. Dan heb je geen pannenkoek maar het smaakt net zo prima.
maandag 8 september 2014 om 13:01
Ik vind het ook moeilijk om ze te keren, daarom maak ik ze net iets kleiner dan de pan zodat er genoeg ruimte omheen blijft en er ruimte genoeg is voor de spatel. Goed de boter verhitten voor je het beslag erin doet en dan kijken, als er belletjes in het beslag komen die kleine gaatjes worden dan kun je voorzichtig kijken of je de pannenkoek kunt keren.
Don't waste your time on jealousy,
Sometimes you're ahead, sometimes you're behind.
Sometimes you're ahead, sometimes you're behind.
maandag 8 september 2014 om 13:10
Nou, wat een vraaq, ik zou ze zeer zeker weggooien, maar ik ben dan zelf ook wel voorzichtig met eten hoor. Maar een WEEK?
Maar als je pannenkoeken bakken lastig vindt, hussel je hem dan niet door elkaar als de onderkant gaar is? Doe ik ook weleens als ik eentje niet goed omgekeerd krijg, maak ik er gewoon stukjes van, een soort roerpannenkoek, net als een roerei. Smaakt hetzelfde, ziet er alleen niet uit, maar als er verder toch niemand mee eet?
Maar als je pannenkoeken bakken lastig vindt, hussel je hem dan niet door elkaar als de onderkant gaar is? Doe ik ook weleens als ik eentje niet goed omgekeerd krijg, maak ik er gewoon stukjes van, een soort roerpannenkoek, net als een roerei. Smaakt hetzelfde, ziet er alleen niet uit, maar als er verder toch niemand mee eet?
maandag 8 september 2014 om 16:21
quote:Re__ske schreef op 08 september 2014 @ 11:51:
[...]
Zelfgemaakte is ook veel lekkerder inderdaad, maar ik kan dat heel moeilijk zelf. Ik krijg ze niet omgedraaid. ( Geen goede fijne motoriek). Soms eet ik met iemand samen en dan laat ik ze dus bakken, maar dat zat er nu even niet in.
Ik had ze eerder op moeten eten ja...
Dat is echt een kwestie van oefenen. Met zo'n plat ding voor in de pan, soort van schuimspaan maar dan van hout of plastic.
Of je neemt een wat kleinere, niet hele zware pan en dan kan je hem omgooien. Dat is zeker wel een kwestie van oefenen.
Maar goed dat was je vraag niet. Ik heb tot een paar maanden terug 10 jaar samengewoond met een kok. Om te weten of het nog goed is: ruiken, als je niks geks ruikt of als er geen pootjes aanzitten kun je het gewoon nog eten.
[...]
Zelfgemaakte is ook veel lekkerder inderdaad, maar ik kan dat heel moeilijk zelf. Ik krijg ze niet omgedraaid. ( Geen goede fijne motoriek). Soms eet ik met iemand samen en dan laat ik ze dus bakken, maar dat zat er nu even niet in.
Ik had ze eerder op moeten eten ja...
Dat is echt een kwestie van oefenen. Met zo'n plat ding voor in de pan, soort van schuimspaan maar dan van hout of plastic.
Of je neemt een wat kleinere, niet hele zware pan en dan kan je hem omgooien. Dat is zeker wel een kwestie van oefenen.
Maar goed dat was je vraag niet. Ik heb tot een paar maanden terug 10 jaar samengewoond met een kok. Om te weten of het nog goed is: ruiken, als je niks geks ruikt of als er geen pootjes aanzitten kun je het gewoon nog eten.
maandag 8 september 2014 om 16:40
Over pannenkoeken omdraaien: boter goed heet laten worden, wachten tot de bovenkant van de pannenkoek droog is en er gaatjes in vallen en dan voorzichtig los spatelen. Als je de hele pannenkoek los over de bodem van de pan kunt laten glijden (dat kun je controleren door de pan een beetje heen en weer te husselen) de spatel helemaal onder de pannenkoek schuiven en omkeren.
Ik ben zelf ook geen motorisch wonder, dus ik zorg ook nog dat mijn pannenkoeken niet te groot zijn zodat ze niet aan alle kanten over de spatel heen bungelen, want dan kan ik er donder op zeggen dat ze als een rare deegknoedel weer in de pan terecht komen .
Ik ben zelf ook geen motorisch wonder, dus ik zorg ook nog dat mijn pannenkoeken niet te groot zijn zodat ze niet aan alle kanten over de spatel heen bungelen, want dan kan ik er donder op zeggen dat ze als een rare deegknoedel weer in de pan terecht komen .
