Eten
alle pijlers
Pompoensoep, hoe werkte dat ook al weer?
zondag 9 november 2014 om 17:38
Ik fruit altijd twee uien in olijfolie, met wat tenen knoflook. Dan een eetlepel milde currypasta van Patak erbij en nog wat verder fruiten. Dan een kilo pompoen in blokjes erbij met zout en een beetje peper (de curry pasta maakt het al wat pittig). Dan na een tijdje een liter water met twee bouillonblokjes en een half uurtje laten pruttelen. Soms doe ik, naast pompoen, ook wat tomaten er in of wat ander gezond spul dat op moet. Lekker!
zondag 9 november 2014 om 17:56
Goed, pompoen is geschild (ik vergeet altijd wat een hoerenwerk dat ook alweer is).
Dus, ik doe ui en knoflook, pompoen erbij, pruttelen, bouillon erbij, tikkie sambal en dan laten pruttelen.
Zou kokosmelk er lekker door zijn? Heb geen room in huis (stumper....) maar wel kokosmelk...
Dus, ik doe ui en knoflook, pompoen erbij, pruttelen, bouillon erbij, tikkie sambal en dan laten pruttelen.
Zou kokosmelk er lekker door zijn? Heb geen room in huis (stumper....) maar wel kokosmelk...
668, the neighbour of the Beast
zondag 9 november 2014 om 17:58
quote:Marels schreef op 09 november 2014 @ 17:56:
Goed, pompoen is geschild (ik vergeet altijd wat een hoerenwerk dat ook alweer is).
Dus, ik doe ui en knoflook, pompoen erbij, pruttelen, bouillon erbij, tikkie sambal en dan laten pruttelen.
Zou kokosmelk er lekker door zijn? Heb geen room in huis (stumper....) maar wel kokosmelk...Pompoen niet schillen! Is helemaal niet nodig. Goed schoonboenen en klaar. Nou ja, wel in stukken en de pitten eruit halen natuurlijk. Ik doe er nooit room door wel wat roomkaas. Maar is niet beslist nodig
Goed, pompoen is geschild (ik vergeet altijd wat een hoerenwerk dat ook alweer is).
Dus, ik doe ui en knoflook, pompoen erbij, pruttelen, bouillon erbij, tikkie sambal en dan laten pruttelen.
Zou kokosmelk er lekker door zijn? Heb geen room in huis (stumper....) maar wel kokosmelk...Pompoen niet schillen! Is helemaal niet nodig. Goed schoonboenen en klaar. Nou ja, wel in stukken en de pitten eruit halen natuurlijk. Ik doe er nooit room door wel wat roomkaas. Maar is niet beslist nodig
zondag 9 november 2014 om 18:11
Ik heb ook wel eens niet geschild maar dan vind ik dat je allemaal van die velletjes in je soep hebt, en dat vind ik niet zo lekker.
Dus ik waag me eens in de zoveel tijd aan het pokkewerk dat pompoen schillen heet
Soep staat op nu, met ui, wortel, prei (was nog over), knoflook, een flinke lik sambal en wat kerrie.
And now we wait
Dus ik waag me eens in de zoveel tijd aan het pokkewerk dat pompoen schillen heet
Soep staat op nu, met ui, wortel, prei (was nog over), knoflook, een flinke lik sambal en wat kerrie.
And now we wait
668, the neighbour of the Beast
zondag 9 november 2014 om 18:24
Lekker lekker, dol op pompoen soep!
Doe er vaak ook nog wat kurkuma door en crème fraiche, smullen maar .... er zijn zoveel variaties.
Van de week bij een vriendin bloedsoep gegeten (bietensoep met geitenkaas en verse koriander), nog nooit gehad maar echt een succes!
Doe er vaak ook nog wat kurkuma door en crème fraiche, smullen maar .... er zijn zoveel variaties.
Van de week bij een vriendin bloedsoep gegeten (bietensoep met geitenkaas en verse koriander), nog nooit gehad maar echt een succes!
“Nobody dies a virgin... Life fucks us all.” Kurdt Cobain
zondag 9 november 2014 om 18:32
quote:Marels schreef op 09 november 2014 @ 18:11:
Ik heb ook wel eens niet geschild maar dan vind ik dat je allemaal van die velletjes in je soep hebt, en dat vind ik niet zo lekker.
Dus ik waag me eens in de zoveel tijd aan het pokkewerk dat pompoen schillen heet
Soep staat op nu, met ui, wortel, prei (was nog over), knoflook, een flinke lik sambal en wat kerrie.
And now we wait Welke pompoen gebruik je dan?? Ik gebruik de oranje en dat gaat altijd goed. Maak ook grote hoeveelheden (als in 3 pompoenen voor liter of 7 soep en nog nooit last van gehad)
Ik heb ook wel eens niet geschild maar dan vind ik dat je allemaal van die velletjes in je soep hebt, en dat vind ik niet zo lekker.
Dus ik waag me eens in de zoveel tijd aan het pokkewerk dat pompoen schillen heet
Soep staat op nu, met ui, wortel, prei (was nog over), knoflook, een flinke lik sambal en wat kerrie.
And now we wait Welke pompoen gebruik je dan?? Ik gebruik de oranje en dat gaat altijd goed. Maak ook grote hoeveelheden (als in 3 pompoenen voor liter of 7 soep en nog nooit last van gehad)
zondag 9 november 2014 om 18:40
http://www.ah.nl/kookschrift/recept?id=339087
Voor wat extra pit doe ik er chilivlokken naar smaak door .....heerlijk heb me vorige week weer het schompes gesneden en geschild , maar wat is 't het waard.
Voor wat extra pit doe ik er chilivlokken naar smaak door .....heerlijk heb me vorige week weer het schompes gesneden en geschild , maar wat is 't het waard.
zondag 9 november 2014 om 19:20
Ik maak hem altijd heel makkelijk. Ui snipperen en fruiten met een schep sambal erbij of een fijngehakt rood pepertje, stukken pompoen in de pan met zoveel bouillon (ik maak zo nu en dan geconcentreerde bouillon die ik invries dus geen blokje) dat de pompoen onder staat, pompoen gaarkoken, staafmixer erin en een scheut kookroom. Wat bieslook erbij. Na het opscheppen een handje garnalen of reepjes ham erop.
verba volant, scripta manent.
zondag 9 november 2014 om 21:32
http://www.ah.nl/allerhan ... ompoensoep-met-geitenkaas
Deze had ik gemaakt, maar dan met een pepertje i.p.v. gedroogde chilipeper en de geitenkaas vond ik weinig toevoegen. Was echt een heel lekkere soep.
Deze had ik gemaakt, maar dan met een pepertje i.p.v. gedroogde chilipeper en de geitenkaas vond ik weinig toevoegen. Was echt een heel lekkere soep.
zondag 9 november 2014 om 21:39
quote:Marels schreef op 09 november 2014 @ 19:04:
Alle pompoenen zijn oranje toch?
Ik gebruik het liefste flespompoenen, nu ook dus. Volgens mij heb ik zonder schillen zowel met flespompoenen als met ronde oranje pompoenen geprobeerd.Nee hoor, je hebt ze in kleuren en maten, van geel oranje naar groen of wit
Alle pompoenen zijn oranje toch?
Ik gebruik het liefste flespompoenen, nu ook dus. Volgens mij heb ik zonder schillen zowel met flespompoenen als met ronde oranje pompoenen geprobeerd.Nee hoor, je hebt ze in kleuren en maten, van geel oranje naar groen of wit
De waarheid is dat iedereen zomaar wat probeert
