Eten
alle pijlers
Quinoa
donderdag 2 augustus 2012 om 18:25
Dames ik heb jullie hulp nodig.
Van de week een pak quinoa gekocht.
Dit schijn je ongeveer tien minuten te moeten koken en dan schijnt het erg lekker te zijn.
Geprobeerd, maar bij mij wordt het gewoon een papperig zooitje. Niets zoals op de plaatjes.
Nu lijkt mij dat zoiets dus moeilijk kan mislukken maar mij lukt het.
Heb 200 ml water geprobeerd met 75 gram quinoa (volgens de verpakking) maar dan trekt het water gelijk in en blijft het een brij.
Bij meer water eigenlijk zelfde resultaat.
Dus dames, wat doe ik verkeerd!?!.!?
Van de week een pak quinoa gekocht.
Dit schijn je ongeveer tien minuten te moeten koken en dan schijnt het erg lekker te zijn.
Geprobeerd, maar bij mij wordt het gewoon een papperig zooitje. Niets zoals op de plaatjes.
Nu lijkt mij dat zoiets dus moeilijk kan mislukken maar mij lukt het.
Heb 200 ml water geprobeerd met 75 gram quinoa (volgens de verpakking) maar dan trekt het water gelijk in en blijft het een brij.
Bij meer water eigenlijk zelfde resultaat.
Dus dames, wat doe ik verkeerd!?!.!?
donderdag 2 augustus 2012 om 18:32
Geen idee; ik ken het product ook niet.
Hier staat wel een kook-filmpje:
http://www.youtube.com/watch?v=_wrATnCNM9c
Hier staat wel een kook-filmpje:
http://www.youtube.com/watch?v=_wrATnCNM9c
donderdag 2 augustus 2012 om 19:00
Quinoa maak je eigenlijk als risotto. Aanbakken in olie, telkens een schepje bouillon erbij, in laten trekken, nieuw schepje, etc. Bij mij doet t er meestal wel 40 minuten over om gaar te worden overigens. Heel lekker met gegrilde cherrytomaatjes erdoor (iets zurigs kan t sowieso wel goed hebben. Ik vind het erg lekker.
donderdag 2 augustus 2012 om 19:07
quote:Moosey schreef op 02 augustus 2012 @ 19:00:
Quinoa maak je eigenlijk als risotto. Aanbakken in olie, telkens een schepje bouillon erbij, in laten trekken, nieuw schepje, etc. Bij mij doet t er meestal wel 40 minuten over om gaar te worden overigens. Heel lekker met gegrilde cherrytomaatjes erdoor (iets zurigs kan t sowieso wel goed hebben. Ik vind het erg lekker.
Serieus?
Ik kieper er gewoon 150 ml water bij, 10 minuutjes koken, vuur uit, deksel op de pan en na 5 minuten is het klaar. Ik ga zo voor een lunchsalade maken
Quinoa maak je eigenlijk als risotto. Aanbakken in olie, telkens een schepje bouillon erbij, in laten trekken, nieuw schepje, etc. Bij mij doet t er meestal wel 40 minuten over om gaar te worden overigens. Heel lekker met gegrilde cherrytomaatjes erdoor (iets zurigs kan t sowieso wel goed hebben. Ik vind het erg lekker.
Serieus?
Ik kieper er gewoon 150 ml water bij, 10 minuutjes koken, vuur uit, deksel op de pan en na 5 minuten is het klaar. Ik ga zo voor een lunchsalade maken
donderdag 2 augustus 2012 om 19:07
donderdag 2 augustus 2012 om 19:53
quote:Anna37 schreef op 02 augustus 2012 @ 19:47:
Koken tot die 'randjes' loslaten en niet langer. Afgieten en direct onder koud water afspoelen in een zeef, om 'doorkoken' te voorkomen.
Hier heet't 'kienwaa' trouwens, op z'n 'Engels'.
Kan ook, zo doet mijn man het met rijst ook. Ik vind het alleen zo'n gedoe.
Ik zeg trouwens gewoon 'kienoowa' , met de nadruk op 'noo' .
En ik heb nog een vreselijke anekdote over kienoowa: ik ben es een doorgekookte veganiste tegengekomen die haar zoon van toen een jaar of twee werkelijk alleen maar boekweit en quinoa voerde. Het AMK inschakelen ging me te ver, maar ik heb jaren geen quinoa willen uitproberen omdat ik bang was dat ik net zo zou worden als dat malle mens. Uiteindelijk toch uitgeprobeerd, min of meer gedwongen omdat iemand het nou eenmaal voor me had klaargemaakt. En nu vind ik het best lekker, en zoon is er zelfs dol op .
Koken tot die 'randjes' loslaten en niet langer. Afgieten en direct onder koud water afspoelen in een zeef, om 'doorkoken' te voorkomen.
Hier heet't 'kienwaa' trouwens, op z'n 'Engels'.
Kan ook, zo doet mijn man het met rijst ook. Ik vind het alleen zo'n gedoe.
Ik zeg trouwens gewoon 'kienoowa' , met de nadruk op 'noo' .
En ik heb nog een vreselijke anekdote over kienoowa: ik ben es een doorgekookte veganiste tegengekomen die haar zoon van toen een jaar of twee werkelijk alleen maar boekweit en quinoa voerde. Het AMK inschakelen ging me te ver, maar ik heb jaren geen quinoa willen uitproberen omdat ik bang was dat ik net zo zou worden als dat malle mens. Uiteindelijk toch uitgeprobeerd, min of meer gedwongen omdat iemand het nou eenmaal voor me had klaargemaakt. En nu vind ik het best lekker, en zoon is er zelfs dol op .
donderdag 2 augustus 2012 om 20:05
quote:Anna37 schreef op 02 augustus 2012 @ 20:03:
En je bent verder wel normaal gebleven groentsoep?
Ik kook alles in een ruime hoeveelheid water. Jouw strategie is veel te riskee voor mij, zit ik weer te forummen, brandt de boel weer aan...Je moet inderdaad wel de boel uitzetten zodra het kookt, maar daarna kun je zo lang blijven forummen als je wil, het wordt vanzelf gaar en het blijft uren warm. Dat is dan weer het voordeel .
En je bent verder wel normaal gebleven groentsoep?
Ik kook alles in een ruime hoeveelheid water. Jouw strategie is veel te riskee voor mij, zit ik weer te forummen, brandt de boel weer aan...Je moet inderdaad wel de boel uitzetten zodra het kookt, maar daarna kun je zo lang blijven forummen als je wil, het wordt vanzelf gaar en het blijft uren warm. Dat is dan weer het voordeel .
donderdag 2 augustus 2012 om 20:58
Je moet het van tevoren goed wassen, zoals al eerder gezegd. Anders smaakt het bitter.
Ik zet het even onder water en kook het, in 12 minuutjes klaar. Even in de gaten houden of het niet droog kookt, indien nodig nog wat extra water toevoegen.
Je kunt het ook als ontbijt eten, met wat honing, fruit en noten, heerlijk!
Ik zet het even onder water en kook het, in 12 minuutjes klaar. Even in de gaten houden of het niet droog kookt, indien nodig nog wat extra water toevoegen.
Je kunt het ook als ontbijt eten, met wat honing, fruit en noten, heerlijk!
donderdag 2 augustus 2012 om 22:36
Ik eet het als ontbijt, avond van te voren wassen, koken (1 deel quinoa, 2 delen sojamelk), aan de kook brengen en dan de plaat laag en kwartiertje zachtjes laten doorkoken, af laten koelen en in de koelkast zetten. Dan de volgende dag in een kom doen, ik vind koud lekker maar je kunt het ook weer even opwarmen in de magnetron, dan fruit en noten erop. Gister had ik er granaatappelpitjes, blauwe bessen, banaan en walnoten bovenop liggen.
vrijdag 3 augustus 2012 om 08:39
quote:groentsoep2 schreef op 02 augustus 2012 @ 19:53:
[...]
En ik heb nog een vreselijke anekdote over kienoowa: ik ben es een doorgekookte veganiste tegengekomen die haar zoon van toen een jaar of twee werkelijk alleen maar boekweit en quinoa voerde. Het AMK inschakelen ging me te ver, maar ik heb jaren geen quinoa willen uitproberen omdat ik bang was dat ik net zo zou worden als dat malle mens. Uiteindelijk toch uitgeprobeerd, min of meer gedwongen omdat iemand het nou eenmaal voor me had klaargemaakt. En nu vind ik het best lekker, en zoon is er zelfs dol op .Hahaha nou alleen de boekweit nog!
[...]
En ik heb nog een vreselijke anekdote over kienoowa: ik ben es een doorgekookte veganiste tegengekomen die haar zoon van toen een jaar of twee werkelijk alleen maar boekweit en quinoa voerde. Het AMK inschakelen ging me te ver, maar ik heb jaren geen quinoa willen uitproberen omdat ik bang was dat ik net zo zou worden als dat malle mens. Uiteindelijk toch uitgeprobeerd, min of meer gedwongen omdat iemand het nou eenmaal voor me had klaargemaakt. En nu vind ik het best lekker, en zoon is er zelfs dol op .Hahaha nou alleen de boekweit nog!
