Eten
alle pijlers
"melkvervangers" gebruiken in gerechten; wat voege
vrijdag 19 mei 2023 om 21:21
Titel had moeten eindigen met : "wat voegen ze toe?"
Ik zou wel minder koemelk willen gebruiken; ik maak er vaak havermout pap mee en doe het in de koffie. Maar als ik die "melkvervangers" probeer, bevallen ze vaak niet.
Pap gemaakt van water smaakt wel karig.
Nu zag ik dat je ook zelf havermelk kunt maken.
Maar zou het nou echt meer smaak krijgen als je (zelfgemaakte) havermelk gebruikt, wat gewoon water + nog meer havermout is?
Graag jullie ervaring: wanneer voegen die melkvervangers qua smaak echt iets toe? Scheelt het met pap of pannekoeken maken? Is er iemand die het gewoon puur drinkt zoals met een glaasje melk?
Als het niet echt lekker is, us het toch logischer om het helemaal over te slaan, of zie ik iets over het hoofd?
Ik zou wel minder koemelk willen gebruiken; ik maak er vaak havermout pap mee en doe het in de koffie. Maar als ik die "melkvervangers" probeer, bevallen ze vaak niet.
Pap gemaakt van water smaakt wel karig.
Nu zag ik dat je ook zelf havermelk kunt maken.
Maar zou het nou echt meer smaak krijgen als je (zelfgemaakte) havermelk gebruikt, wat gewoon water + nog meer havermout is?
Graag jullie ervaring: wanneer voegen die melkvervangers qua smaak echt iets toe? Scheelt het met pap of pannekoeken maken? Is er iemand die het gewoon puur drinkt zoals met een glaasje melk?
Als het niet echt lekker is, us het toch logischer om het helemaal over te slaan, of zie ik iets over het hoofd?
vrijdag 19 mei 2023 om 22:05
Ik vind echt niets lekker in mijn koffie en ik lust alleen koffie met melk
Crème fraiche en sour cream vind ik in zuivel ook echt veel beter.
vrijdag 19 mei 2023 om 22:12
Dat is een hardnekkig misverstand.
Boskap voor soja heeft te maken met de vleesindustrie. Biologische soja voor o.a. de vegan markt is iets heel anders, dat wordt elders op kleine schaal geteeld. Juist dus een reden om vlees te minderen.
Plantaardig eten draagt enorm bij aan een beter milieu.
vrijdag 19 mei 2023 om 22:14
Helaas ook intolerant voor melk, dus zo puzzelen. Eten is lang niet meer zo leuk
vrijdag 19 mei 2023 om 22:15
vrijdag 19 mei 2023 om 22:18
Dat is volgens mij ook nooit de bedoeling geweest.
vrijdag 19 mei 2023 om 22:28
vrijdag 19 mei 2023 om 22:33
Wow: wat een fijne reacties al!
Ik heb gewoon geen zin in al die pakken uit te proberen: ze,zijn best duur, en als het niets is, is weggooien ook weer zonde.
Via gezondheid moet ik ivm hartklachten letten op verzadigde vetten. Nu doe ik dat niet heel consequent, maar beetjes helpen ook.
Maar havermelk (water + havermout) laat havermoutpap echt beter smaken?
Grappig aangezien het vooral meer van hetzelfde is...
Waarmee maken jullie aardappelpuree aan?
Ik vind de suggestie wel goed om in ieder geval een deel vd melk te vervangen. Dat is beter dan niets veranderen.
Ik heb gewoon geen zin in al die pakken uit te proberen: ze,zijn best duur, en als het niets is, is weggooien ook weer zonde.
Via gezondheid moet ik ivm hartklachten letten op verzadigde vetten. Nu doe ik dat niet heel consequent, maar beetjes helpen ook.
Maar havermelk (water + havermout) laat havermoutpap echt beter smaken?
Grappig aangezien het vooral meer van hetzelfde is...
Waarmee maken jullie aardappelpuree aan?
Ik vind de suggestie wel goed om in ieder geval een deel vd melk te vervangen. Dat is beter dan niets veranderen.
vrijdag 19 mei 2023 om 22:38
Sojamelk. Of bouillon.krakje schreef: ↑19-05-2023 22:33Wow: wat een fijne reacties al!
Ik heb gewoon geen zin in al die pakken uit te proberen: ze,zijn best duur, en als het niets is, is weggooien ook weer zonde.
Via gezondheid moet ik ivm hartklachten letten op verzadigde vetten. Nu doe ik dat niet heel consequent, maar beetjes helpen ook.
Maar havermelk (water + havermout) laat havermoutpap echt beter smaken?
Grappig aangezien het vooral meer van hetzelfde is...
Waarmee maken jullie aardappelpuree aan?
Ik vind de suggestie wel goed om in ieder geval een deel vd melk te vervangen. Dat is beter dan niets veranderen.
vrijdag 19 mei 2023 om 22:42
Ik wilde al gaan opmerken dat je over het algemeen zuivel het beste door soya kan vervangen vanwege de eiwitten! Dit ligt er natuurlijk helemaal aan hoeveel je vervangt, maar stel je drinkt 400 ml melk per dag en je vervangt dat door havermoutmelk ga je van ongeveer 14,5 gram eiwitten naar 1,2. Als je het vervangt door soya kom je op 14 gram uit. Het is dus wel iets waar ik op let!
vrijdag 19 mei 2023 om 22:48
Om koemelk te creëren is véél meer soja nodig (in de vorm van veevoer) dan voor melk van soja die niet eerst via een koe ging.
vrijdag 19 mei 2023 om 22:53
ambra schreef: ↑19-05-2023 22:15Ik ben fan van Wunda. Drink ook graag een beker melk bij mijn boterham, en kon niks vinden wat ik daar in plantaardige vorm lekker genoeg voor vond. Maar de Wunda vind ik wel lekker. En hij kan ook vast in de pap enzo maar dat maak ik nooit. Er is dacht ik ook Wunda voor in de koffie.
Die is lekker inderdaad! Maar erg duur, dus die koop ik alleen als ie in de aanbieding is (bijna nooit). Voor de rest drink ik havermelk.
Alles went, behalve een...
Such fun!1
vrijdag 19 mei 2023 om 22:53
Koffie: havermelk van Oatly. Alle andere merken havermelk zijn niet te drinken.
Pannenkoeken met iets luchtigers. Sojamelk of rijstmelk.
Als toetje de alpro high protein no sugar (soort kwark).
Als kookroom blue band plantaardige room of Oatly haverroom.
Deels is het ook net wat je gewend bent. Je voorkeur verandert. Ik vind koemelk nu altijd een beetje bedorven zuur smaken.
Pannenkoeken met iets luchtigers. Sojamelk of rijstmelk.
Als toetje de alpro high protein no sugar (soort kwark).
Als kookroom blue band plantaardige room of Oatly haverroom.
Deels is het ook net wat je gewend bent. Je voorkeur verandert. Ik vind koemelk nu altijd een beetje bedorven zuur smaken.
vrijdag 19 mei 2023 om 22:54
Mijn diëtist gaf ook aan er op te letten dat er vitamines zijn toegevoegd.Blablabla97 schreef: ↑19-05-2023 22:42Ik wilde al gaan opmerken dat je over het algemeen zuivel het beste door soya kan vervangen vanwege de eiwitten! Dit ligt er natuurlijk helemaal aan hoeveel je vervangt, maar stel je drinkt 400 ml melk per dag en je vervangt dat door havermoutmelk ga je van ongeveer 14,5 gram eiwitten naar 1,2. Als je het vervangt door soya kom je op 14 gram uit. Het is dus wel iets waar ik op let!
vrijdag 19 mei 2023 om 22:54
Dat had ik vaker gelezen dus goede hoop.
Maar helaas. Ik vond het beter dan menig andere plantaardige melk maar de smaak van koeienmelk benadert het voor mij bij lange na niet.
Om te kunnen reageren moet je ingelogd zijn
Al een account? Log dan hier in
