Eten
alle pijlers
Rare zin bij recept Albert Heijn
maandag 5 maart 2018 om 15:58
"Bestrooi de groenten pas na het marineren met zout, anders onttrekt het vocht aan de groenten en worden ze te nat."
Ik heb deze zin wel tien keer gelezen, maar ik snap 'm nog steeds niet. Op zich snap ik best wat 'ie wil overbrengen: eerst marineren, daarna zout erop.
Maar ehhh,,, hoe worden mijn groenten te nat als er vocht aan onttrokken wordt door het zout?! Dan zijn ze toch juist niet nat?
Totaal onbelangrijk voor het recept zelf, want ik maak het toch wel, maar ik zit mijn hoofd te breken over die zin haha.
Ik heb deze zin wel tien keer gelezen, maar ik snap 'm nog steeds niet. Op zich snap ik best wat 'ie wil overbrengen: eerst marineren, daarna zout erop.
Maar ehhh,,, hoe worden mijn groenten te nat als er vocht aan onttrokken wordt door het zout?! Dan zijn ze toch juist niet nat?
Totaal onbelangrijk voor het recept zelf, want ik maak het toch wel, maar ik zit mijn hoofd te breken over die zin haha.
maandag 5 maart 2018 om 16:03
De zin klopt volgens mij wel. Het punt is dat als zout vocht aan groenten onttrekt het vocht uit de groenten komt, de buitenkant wordt dan nat. Dan wordt de marinade waarschijnlijk te dun door het extra vocht of blijft niet plakken door het vocht aan de buitenkant. Het staat er wel een beetje maf.
Difficulty is inevitable, drama is a choice.
maandag 5 maart 2018 om 16:08
Goh, vandaar dat mijn moeder altijd broccoliprut maakt ipv broccoli...RegretteRien schreef: ↑05-03-2018 16:02Vocht in de groente= knapperig Vocht uit de groente= natte kleffe zooi. De zin klopt, je idee klopt, maar het verdient geen schoonheidsprijs qua omschrijving.
maandag 5 maart 2018 om 16:24
Dit dus Zin lijkt me vrij duidelijk.
