Eten
alle pijlers
RAUW/RAW food
donderdag 3 april 2008 om 11:00
Rauw eten dieet
Dit is een nieuwe rage onder diëten. Het gaat hierbij om het eten van ‘rauw’, ofwel onbewerkt, voedsel. In New York zijn er meerdere restaurants waar je deze nieuwste rage onder de diëten kunt nuttigen. Ook zijn er vele Hollywood sterren helemaal fan van dit dieet, zoals Demi Moore en Byran Adams.
Het dieet bestaat uit ongekookte groenten, noten, fruit en water. Volgens de bedenkers behoud je op die manier de meeste mineralen, vitaminen en enzymen van het voedsel. De groenten dienen ook zoveel mogelijk van het seizoen te zijn en uit de omgeving te komen, zodat het zo min mogelijk is bewerkt. Zuivelproducten en vlees komen in het rijtje niet voor.
Voordeel: Groente, fruit en noten zijn goede, gezonde voedingsmiddelen.
Nadeel: Deze voeding zal op den duur tekorten op gaan leveren in bijvoorbeeld ijzer en calcium. Daarbij komt dat het ver afwijkt van onze eetgewoontes en het daardoor moeilijk vol te houden is.
Dit is een nieuwe rage onder diëten. Het gaat hierbij om het eten van ‘rauw’, ofwel onbewerkt, voedsel. In New York zijn er meerdere restaurants waar je deze nieuwste rage onder de diëten kunt nuttigen. Ook zijn er vele Hollywood sterren helemaal fan van dit dieet, zoals Demi Moore en Byran Adams.
Het dieet bestaat uit ongekookte groenten, noten, fruit en water. Volgens de bedenkers behoud je op die manier de meeste mineralen, vitaminen en enzymen van het voedsel. De groenten dienen ook zoveel mogelijk van het seizoen te zijn en uit de omgeving te komen, zodat het zo min mogelijk is bewerkt. Zuivelproducten en vlees komen in het rijtje niet voor.
Voordeel: Groente, fruit en noten zijn goede, gezonde voedingsmiddelen.
Nadeel: Deze voeding zal op den duur tekorten op gaan leveren in bijvoorbeeld ijzer en calcium. Daarbij komt dat het ver afwijkt van onze eetgewoontes en het daardoor moeilijk vol te houden is.
donderdag 3 april 2008 om 11:31
A-E, nee, als je het "goed" doet, mag je geen producten die warmer zijn (geweest) dan 40 graden Celsius. De jongen van tien uit de documentaire van vorige week klaagde hier ook over; die verlangde soms ook naar een warm maaltje. Maar, voegde hij er aan toe, mama kan ook de keukenmachine wat harder laten draaien zodat de shakes iets warmer worden..
donderdag 3 april 2008 om 11:52
Inderdaad, arm kind. En dan niet zozeer om de voeding (want daar geloof ik zelf ook wel in; je zou mij niet echt straffen met zo'n dieet). Maar wel arm kind omdat hij geen keuze heeft; hij mag gewoon niets anders van mijn moeder en als hij toch zondigt, kan hij het niet meer verteren en wordt hij ziek.
zaterdag 5 april 2008 om 17:07
zondag 6 april 2008 om 15:23
quote:blond meiske schreef op 03 april 2008 @ 10:56:
Ik hoor hier zo veel goed over..
Is er iemand die dit doet en wat zijn je bevindingen??
( als je hier alleen maar commentaar op hebt omdat je het 'onzin vind, hou dat dan lekker voor je oke
vriendelijke manier om een discussie te starten ook.
Als je een discussie opent , dan krijg je voor en tegen standers. En anders maak je je eigen www.blondjesforum.nl oid, en dan doe je alleen mensen uit nodigen die het altijd precies met je eens zijn.
Ik hoor hier zo veel goed over..
Is er iemand die dit doet en wat zijn je bevindingen??
( als je hier alleen maar commentaar op hebt omdat je het 'onzin vind, hou dat dan lekker voor je oke
vriendelijke manier om een discussie te starten ook.
Als je een discussie opent , dan krijg je voor en tegen standers. En anders maak je je eigen www.blondjesforum.nl oid, en dan doe je alleen mensen uit nodigen die het altijd precies met je eens zijn.
Zo ! En dan kunnen we nu weer allemaal normaal doen....
zondag 6 april 2008 om 17:50
Rauw voedsel kan gezond zijn. Het reinigt. Echter, voor de meeste mensen is deze voedingswijze juist niet gezond en kan het zelfs je spijsvertering verslechteren. Het is af te raden voor mensen met een zwakke gezondheid, met deficiëntieverschijnselen.
Het klopt dat rauw voedsel qua samenstelling gezond is maar het ligt aan je spijsverteringscapaciteit of deze ook daadwerkelijk alle gezonde vitaminen, mineralen en fytostoffen uit dit rauwe voedsel kan halen. Als je gezond bent zou je dit misschien kunnen doen maar de spijsverteringcapaciteit van de meeste mensen kan rauw voedsel niet aan. Gevolg, koud gevoel, brijige waterige ontlasting, misschien ook maagkrampen. Energetisch is het ook koud voedsel. Het kan je hele vertering vertragen wat als bijwerking kan geven dat je juist aankomt.
Beter zou zijn je voedsel licht te koken, dan is het al beter verteerbaar, daarnaast het gebruik van verse verwarmende kruiden die de spijsvertering ondersteunen zoals gember, kaneel, kardamom, majoraan, komijn, peper, peterselie enzo enzovoort. Combineer het dan met gekookte zilvervliesrijst en zeewier of peulvruchten, dit zijn goede voedingsmiddelen.
Rauw voedsel kan je spijsvertering verslechteren door de koude energetische waarde. Wil je je spijsvertering verbeteren dan is juist verwarmend voedsel van belang.
Voor tijdelijk als reiniger zou je het kunnen proberen maar dan wel in het voorjaar, begin zomer, dat is de beste periode.
Let dan wel goed op je lichamelijke reacties.
Het klopt dat rauw voedsel qua samenstelling gezond is maar het ligt aan je spijsverteringscapaciteit of deze ook daadwerkelijk alle gezonde vitaminen, mineralen en fytostoffen uit dit rauwe voedsel kan halen. Als je gezond bent zou je dit misschien kunnen doen maar de spijsverteringcapaciteit van de meeste mensen kan rauw voedsel niet aan. Gevolg, koud gevoel, brijige waterige ontlasting, misschien ook maagkrampen. Energetisch is het ook koud voedsel. Het kan je hele vertering vertragen wat als bijwerking kan geven dat je juist aankomt.
Beter zou zijn je voedsel licht te koken, dan is het al beter verteerbaar, daarnaast het gebruik van verse verwarmende kruiden die de spijsvertering ondersteunen zoals gember, kaneel, kardamom, majoraan, komijn, peper, peterselie enzo enzovoort. Combineer het dan met gekookte zilvervliesrijst en zeewier of peulvruchten, dit zijn goede voedingsmiddelen.
Rauw voedsel kan je spijsvertering verslechteren door de koude energetische waarde. Wil je je spijsvertering verbeteren dan is juist verwarmend voedsel van belang.
Voor tijdelijk als reiniger zou je het kunnen proberen maar dan wel in het voorjaar, begin zomer, dat is de beste periode.
Let dan wel goed op je lichamelijke reacties.
zondag 6 april 2008 om 17:54
quote:tangerine schreef op 03 april 2008 @ 18:40:
Geen zuivel, geen vlees, geen ei, als je het goed doet zelfs geen brood (komt uit de oven -> warmer dan 40 graden), ik denk dat je dan behoorlijke tekorten gaat opbouwen in je lichaam.
zonder vlees, zuivel en ei zou je best gezond kunnen leven hoor, mits je volwaardige granen (volkoren, zilvervliesrijst), peulvruchten en groenten en fruit eet, aangevuld met verse kruiden. Helaas zorgen middelen als vlees, zuivel en ei juist vaak voor teveel eiwit in ons lichaam wat juist allerlei ziekten veroorzaakt of uitlokt, in het geval er teveel van wordt genuttigd.
aanvulling op mijn eerdere bericht; groentesoepen zijn heel voedzaam, of zelfgemaakte kippesoep dat is ook heel voedzaam, vooral bij ziekte en zwakte.
Geen zuivel, geen vlees, geen ei, als je het goed doet zelfs geen brood (komt uit de oven -> warmer dan 40 graden), ik denk dat je dan behoorlijke tekorten gaat opbouwen in je lichaam.
zonder vlees, zuivel en ei zou je best gezond kunnen leven hoor, mits je volwaardige granen (volkoren, zilvervliesrijst), peulvruchten en groenten en fruit eet, aangevuld met verse kruiden. Helaas zorgen middelen als vlees, zuivel en ei juist vaak voor teveel eiwit in ons lichaam wat juist allerlei ziekten veroorzaakt of uitlokt, in het geval er teveel van wordt genuttigd.
aanvulling op mijn eerdere bericht; groentesoepen zijn heel voedzaam, of zelfgemaakte kippesoep dat is ook heel voedzaam, vooral bij ziekte en zwakte.
maandag 7 april 2008 om 11:09
Het klopt dat B12 extra aandacht behoeft bij vegetariërs en vooral bij veganisten. Er zit een beetje in zeewieren, tempeh, miso en andere gefermenteerde producten hoewel de meningen daarover verdeeld zijn. Suppletie van B12 is daarom vooral bij veganisten aan te raden. Mensen die alleen geen vlees eten maar wel zuivel krijgen wel B12 binnen.
maandag 7 april 2008 om 13:13
Dat rauwe groente sowieso gezonder is dan gekookte is ook een fabeltje: een ons gekookte boerenkool bevat nog altijd 15 keer zoveel vitamine C als een ons ijsbergsla. Van gekookte groenten kun je bovendien meer op dan van rauwe omdat het minder volumineus is. (bron: "Wat is nu gezond" van prof. dr. Martijn B. Katan, erg interessant boekje!)
maandag 7 april 2008 om 13:19
Uit zelfde boekje: Als je je kind perse veganistisch wilt voeden, geef hem of haar dan extra vit. B12, calcium, vitamine D en ijzer. Geef hem ook genoeg olie of vet, want een kind heeft veel caloriën nodig voor de groei. Melk, vlees en vis zijn echter beter voor een kindje in de groei dan al die tabletten.
Oh, en als je geen vis en geen brood eet, zorg dan wel voor zout met toegevoegd jodium. Een tekort aan jodium kan ervoor zorgen dat je schildklier ziek wordt namelijk.
Oh, en als je geen vis en geen brood eet, zorg dan wel voor zout met toegevoegd jodium. Een tekort aan jodium kan ervoor zorgen dat je schildklier ziek wordt namelijk.
