RAUW/RAW food

quote:Roelfien schreef op 07 april 2008 @ 11:12:

Dan moet je dus een voedingssupplement nemen vanwege je zogenaamd gezonde dieet. Dat geeft toch al aan dat het geen volwaardig voedingspatroon is.



Toch zijn er hele volksstammen die (misschien vanwege hun geloof) geef vlees eten.



Zelf heb ik geleerd dat een kleine hoeveelheid dierlijke producten, van goede kwaliteit inderdaad een goede aanvulling is. Ben dus voorstander van parttime vegetarisch.

Nog een weetje; B12 wordt in ons lichaam opgeslagen en we hebben dus allemaal ongeveer voor 3 tot 5 jaar in ons lichaam als we regelmatig vlees eten.



Verder zijn er helaas meer mensen ziek door teveel vlees eten dan door te weinig vlees eten.



tip; als je vleesliefhebber bent, eet er dan paddestoelen bij want deze heffen de toxische neerslag weer wat op.



In dat boekje schreef je dat er stond dat kinderen hun vetten moeten krijgen, ik hoop dat er ook bij staat om welke vetten het gaat want verzadigde vetten zijn echt niet goed.

Ik heb het ook niet over alleen geen vlees, maar helemaal geen dierlijke producten.

Verder verwar je me met Liv, die schreef over een boekje.

Ja, over verzadigde en onverzadigde vetten staat ook een stuk geschreven. Das ook niet moeilijk, want wetenschappelijk aangetoond, en dus géén fabel. (boekje gaat over fabels en feiten van voeding)



Ja, en iedere dag grote lappen vlees is niet gezond, net zoals een strikt macrobiotisch, veganistisch dieet dat niet is.

Dat boekje waar Liv het over heeft, 'Wat is nu echt gezond?' van Katan, is echt informatief, verhelderend en interessant! Alle feiten en fabels op een rij in deze rare dieet wereld!

Het is een lastige materie voedingsleer, ook doordat er steeds nieuwe dingen worden ontdekt en bepaalde wetenschappelijke onderzoeken elkaar weer tegenspreken. Zo bleek uit een bepaald onderzoek het benodigd aantal proteïnen wat we op een dag nodig hebben, in dit onderzoek werden ratten gebruikt. De ratten groeiden sneller bij meer proteïnen. Uit een later onderzoek bleek weer dat deze ratten ook sneller dood gingen en hebben ze de eiwitbenodigdheid omlaag bijgesteld. Maar ja, wie zegt dat wij hetzelfde in elkaar zitten als ratten. Ons stofwisselingssysteem is echt wel anders.....Er zijn ook testen met mensen gedaan en die vind ik betrouwbaarder, hoewel ieder individu volgens mij verschillende hoeveelheden nodig hebben maar er zal natuurlijk wel altijd een bepaalde maatstaf zijn.



Zo hebben vegetariërs dus ook minder B12 nodig dan vleeseters. Wel weer interessant gegeven. En in algen, wieren, paddestoelen zitten ook B12-achtige stoffen.



Maar goed, ik vind de voedingsleer erg interessant. Wat ik jammer vind is dat de meeste mensen niet op de hoogte zijn van de juiste kennis inzake voedsel en teveel door de reclame op verkeerde ideeën worden gebracht. Dat je die kleine drinkflesjes zuivel nodig zou hebben terwijl je met een normale portie kwark of yoghurt ook je goede bacteriën binnenkrijgt. Alleen goedkoper



Wat ik wel weet is dat (langdurige) dieten eigenlijk nooit gezond zijn omdat het éénzijdig eten bevordert wat altijd een of ander tekort oplevert. Variatie in je eten is juist belangrijk om zodoende geen tekorten maar ook geen overschotten te krijgen.



sorry voor de vergissing in mijn vorige posting trouwens

Denk een eetprobleem

Maar eh... als je op het rechte pad wil komen qua voedsel is het beter om gewoon te beginnen met gezond eten. Mensen die wel brood en vis eten enzo zijn toch ook supergezond en zien er goed uit en leven lang ..



Ik denk dat rauwe groentes echt heel goed voor je zijn maar dat je het beste 50/50 ofzo kan doen met gekookt voedsel. En heel af en toe stukje vis of vlees is prima joh. Dan ben je het beste bezig denk ik...



Die dieeten lijken soms wel een religie voor mensen, zo perfectionistisch enzo....

Ja dansend engeltje vind ik ook, je moet niet te krampachtig met voedsel omgaan. Zo studeer ik voedingsleer maar ik snoep en snack wel hoor, ook al weet ik dat t niet gezond is. Sterker nog, ik leer dingen over voedsel die ik niet eens wil weten...haha. Maar dan neem ik daarna een balansdag waarin ik dan extra fruit en groente eet en geen (of weinig) verkeerde dingen.

Maar alleen rauwkost eten is dus niet aan te raden want de meeste mensen hun spijsverteringssysteem kan dit niet aan, gekookt is beter, zie mijn eerdere reacties.

Mensen, let vooral op je lichaam hoe die reageert dan merk je wel wat voor jou het beste is. Dieten zijn vaak gemaakt voor commerciële belangen, en met het uitgangspunt dat iedereen hetzelfde functioneert maar dat is niet zo. Iedereen reageert anders op voedsel, de één kan bijvoorbeeld heel goed rauwkost eten maar de ander reageert daar heel slecht op. Jouw spijsverteringssysteem is uniek.

Wel is overwegend natuurlijk en plantaardig voedsel, liefst nog biologisch ook, erg goed. Granen (dus ook rijst en volkoren pasta), peulvruchten, groente en fruit, aangevuld met af en toe vlees of vis werkt voor de meesten van ons heel goed.

Hoe is het productie proces van al die (noodzakelijke) vitaminepillen eigenlijk? Kan me zo voorstellen dat daar al snel temperaturen boven de 40 graad celcius worden gebruikt... De synthese van B12 is bijvoorbeeld enrom gecompliceerd, en daar worden temperaturen van ver boven de 40 graden Celcius gebruikt...