Eten
alle pijlers
Recept met spruitjes
donderdag 14 januari 2016 om 10:16
Voor vanavond heb ik spruitjes in de vriezer liggen. Nu heb ik die nog nooit op en kom ik eigenlijk niet verder dan gewoon koken. Ik heb ook bistro-krieltjes erbij en een schaal met kip omhuld met spek voor in de oven. Kan ik iets met die spruitjes en aardappeltjes? En dan roerbakken ofzo? Hoe maak ik daar wat lekkers mee? Iemand een idee?
donderdag 14 januari 2016 om 10:20
donderdag 14 januari 2016 om 10:24
Spruitjes eerst koken tot ze beetgaar zijn, en dan nog even opbakken in kruidenboter. Of ze op het laatst nog even meebakken met de aardappeltjes (als je gebakken aardappeltjes eet ).
Of aardappels koken met de spruitjes, en er een stamppot van maken. Met wat roomkaas, verse bieslook en knoflook er door heen gestampt.
Of aardappels koken met de spruitjes, en er een stamppot van maken. Met wat roomkaas, verse bieslook en knoflook er door heen gestampt.
donderdag 14 januari 2016 om 10:29
Spruitjes koken.
Knoflookyoghurt maken. (Dikke yoghurt, zout en 2 teentjes knoflook)
Tomatensaus maken (olie en boter smelten, schep tomatenpuree erbij en veel chilivlokken)
Yoghurt over de spruiten en een flinke schep van die tomaten/chiliprut.
Maar ik ben zo ongeveer verslaafd aan die combinatie....
Knoflookyoghurt maken. (Dikke yoghurt, zout en 2 teentjes knoflook)
Tomatensaus maken (olie en boter smelten, schep tomatenpuree erbij en veel chilivlokken)
Yoghurt over de spruiten en een flinke schep van die tomaten/chiliprut.
Maar ik ben zo ongeveer verslaafd aan die combinatie....
donderdag 14 januari 2016 om 10:34
De aardappeltjes wil ik inderdaad gewoon bakken, en die zijn al gekruid. Dus nog meer kruiden erbij doen is denk ik niet lekker. Maar met alleen wat spekjes erbij zou het wel lekker zijn al? Ik heb echt geen idee wat ik met spruiten moet
En moet ik ze zo uit de vriezer koken? Of moeten ze eerst ontdooien?
En moet ik ze zo uit de vriezer koken? Of moeten ze eerst ontdooien?
donderdag 14 januari 2016 om 10:35
Spruitjesstampot met kerrie, rookworst en kokos. Erg lekker!
http://www.ah.nl/allerhan ... t-met-kerrie-en-rookworst
http://www.ah.nl/allerhan ... t-met-kerrie-en-rookworst
"I love not Man the less, but Nature more..."
donderdag 14 januari 2016 om 10:39
http://www.ah.nl/allerhan ... bak-met-aardappel-en-spek
Ik denk dat het deze gaat worden! Ziet er wel heel lekker uit
Stamppot hebben we dinsdag al op en dan blijf ik zitten met de aardappeltjes. Beetje zonde om die weg te gooien. En heb de kip al uit de vriezer gehaald ook.
Ik denk dat het deze gaat worden! Ziet er wel heel lekker uit
Stamppot hebben we dinsdag al op en dan blijf ik zitten met de aardappeltjes. Beetje zonde om die weg te gooien. En heb de kip al uit de vriezer gehaald ook.
donderdag 14 januari 2016 om 11:15
Ik lust geen walnoten
Ik liep erlangs in de vriezer en dacht toen "oew! Daar ga ik eens iets mee maken!". Niet aan gedacht om die vers mee te nemen eigenlijk. En ik vind vaak uit de vriezer ook erg lekker, bloemkool ook. Dat is na oogsten snel ingevroren en behoud zo de smaak ook goed. En is makkelijk, hoef er niks aan te doen verder
Ik liep erlangs in de vriezer en dacht toen "oew! Daar ga ik eens iets mee maken!". Niet aan gedacht om die vers mee te nemen eigenlijk. En ik vind vaak uit de vriezer ook erg lekker, bloemkool ook. Dat is na oogsten snel ingevroren en behoud zo de smaak ook goed. En is makkelijk, hoef er niks aan te doen verder
donderdag 14 januari 2016 om 13:29
quote:Snotolf schreef op 14 januari 2016 @ 11:42:
Vriezerspruiten kan je direct roerbakken. Van koken worden die slap en zompig.Op de verpakking staat voor gewone bereiding wel 7-10 minuten koken. En in het recept dat ik heb, staat 7 minuten koken en dan nog 3 minuten roerbakken. Waarom zou ik deze spruiten niet hoeven te koken dan? Want het is toch een gewone spruit, maar dan meteen na de oogst ingevroren? En gewone spruiten moet je ook koken, anders blijven ze hard.
Vriezerspruiten kan je direct roerbakken. Van koken worden die slap en zompig.Op de verpakking staat voor gewone bereiding wel 7-10 minuten koken. En in het recept dat ik heb, staat 7 minuten koken en dan nog 3 minuten roerbakken. Waarom zou ik deze spruiten niet hoeven te koken dan? Want het is toch een gewone spruit, maar dan meteen na de oogst ingevroren? En gewone spruiten moet je ook koken, anders blijven ze hard.
donderdag 14 januari 2016 om 13:32
donderdag 14 januari 2016 om 13:40
donderdag 14 januari 2016 om 13:51
Je vergeet dat de vriezer ook het nodige met die spruitjes doet. Ik denk dat je, met dat proces erbij, kunt zeggen dat de spruitjes al 5 min gekookt zijn. Dus met nog 2-5 min roerbakken zit je prima.
Overigens zijn spruitjes (ik eet ze altijd vers) ook erg lekker met hazelnoten. Of sowieso met nootjes. Of met gesmolten kaas. Of beide. Of met spekjes.
Spruitjes zijn gewoon lekker.
Overigens zijn spruitjes (ik eet ze altijd vers) ook erg lekker met hazelnoten. Of sowieso met nootjes. Of met gesmolten kaas. Of beide. Of met spekjes.
Spruitjes zijn gewoon lekker.
