Eten
alle pijlers
recept rabarbertaart met suiker maar weet niet hoeveel
vrijdag 10 augustus 2018 om 15:12
Op deze pijler kwam ik het recept tegen van rabarbertaart. Daar heb ik nou echt zin in alleen lees ik in het recept dat er suiker door de boter moet maar ik kan nergens lezen hoeveel suiker erin moet en of om kristalsuiker of witte basterdsuiker gaat.
Dit is het recept, misschien heeft iemand van jullie een clou en misschien ben ik leesblind en heb ik totaal over de aangegeven hoeveelheid suiker gelezen.
Help, want ik wil deze taart zooo graag maken
Het gaat om dit recept https://rabarberkoken.nl/rabarbercake/
Dit is het recept, misschien heeft iemand van jullie een clou en misschien ben ik leesblind en heb ik totaal over de aangegeven hoeveelheid suiker gelezen.
Help, want ik wil deze taart zooo graag maken
Het gaat om dit recept https://rabarberkoken.nl/rabarbercake/
vrijdag 10 augustus 2018 om 15:29
Ik heb ze hier, Groenteboerin.
vrijdag 10 augustus 2018 om 15:37
Oké, weer wat geleerd.
Ik ken dit recept trouwens niet. Maar doorgaans maakt het niet uit welke suiker je gebruikt. Zo laat in (of na) het seizoen kan de rabarber weleens flink zuur wezen. Dus 100 gram door de rabarber en 100 gram door het deeg (of gewoon alleen 200 gram door het deeg want het komt toch allemaal door elkaar te zitten) lijkt me een aardige richtlijn, bij 200 gram bloem. Maar als je niet zo van heel zoet houd, kan je natuurlijk ook minder gebruiken.
groenteboerin wijzigde dit bericht op 10-08-2018 15:49
0.69% gewijzigd
vrijdag 10 augustus 2018 om 16:01
In het beslag doe ik 100 gram suiker, en de rabarber zelf doe ik op smaak. Kan je zo niet vertellen hoeveel dat is. Een flinke schep, vind ik het niet lekker dan nog een schep.
Wat iemand schrijft over gelijke delen: zo zijn veel oorspronkelijke recepten. Ik heb dat geminderd, tot ik op 75 gram zat. Maar omdat de meesten van iets zoeter houden, heb ik mijn bericht aangepast naar 100 gram.
vrijdag 10 augustus 2018 om 16:59
Ja, 100 ml er maar door gedaan. Het staat nu in de oven, ben benieuwd, het beslag was wel lekker.ouwewijsneus schreef: ↑10-08-2018 16:27die gaat toch door het beslag?
tenminste zo lees ik het recept.
vrijdag 10 augustus 2018 om 20:29
Zei ik toch. Logisch dat ie zuur is.
'Rabarber oogsten na 21 juni: waarom beter van niet? Rabarber wordt naarmate het seizoen verstrijkt steeds zuurder. En de hoeveelheid oxaalzuur neemt vanaf 21 juni sterk toe. Een te hoge inname hiervan kan schadelijk zijn voor je gezondheid.'
vrijdag 10 augustus 2018 om 20:37
een beetje kalk erbij en het probleem is verholpen. Kalk zorgt er tevens voor dat de rabarber wat minder zuur wordt.clemance schreef: ↑10-08-2018 20:29Zei ik toch. Logisch dat ie zuur is.
'Rabarber oogsten na 21 juni: waarom beter van niet? Rabarber wordt naarmate het seizoen verstrijkt steeds zuurder. En de hoeveelheid oxaalzuur neemt vanaf 21 juni sterk toe. Een te hoge inname hiervan kan schadelijk zijn voor je gezondheid.'
vrijdag 10 augustus 2018 om 23:05
clemance schreef: ↑10-08-2018 20:29Zei ik toch. Logisch dat ie zuur is.
'Rabarber oogsten na 21 juni: waarom beter van niet? Rabarber wordt naarmate het seizoen verstrijkt steeds zuurder. En de hoeveelheid oxaalzuur neemt vanaf 21 juni sterk toe. Een te hoge inname hiervan kan schadelijk zijn voor je gezondheid.'
Zo te horen ben jij nogal een zoetekauw en veel suiker gewend. Gezond is anders.
Trouwens heel makkelijk op te lossen door nog wat suiker over de taart te strooien, en een lekkere dot slagroom erop te doen. En warm is ie het lekkerst!
vrijdag 10 augustus 2018 om 23:10
Waarom moet een taart bakken gelijk zijn aan gezond?
De bakker ziet me al aankomen: Eén gezonde taart graag ....
ik word de winkel uitgeflikkerd denk ik
vrijdag 10 augustus 2018 om 23:25
ouwewijsneus schreef: ↑10-08-2018 23:10Waarom moet een taart bakken gelijk zijn aan gezond?
De bakker ziet me al aankomen: Eén gezonde taart graag ....
ik word de winkel uitgeflikkerd denk ik
Dan heb je nu wel een recept voor een lekkere zelfgemaakte taart!
To ik hoop dat je ervan genoten hebt
zaterdag 11 augustus 2018 om 09:34
