Recept romige pompoensoep

14-10-2021 17:58 17 berichten
Alle reacties Link kopieren
Ik ben op zoek naar een recept van romige pompoensoep. Graag tips en advies ook wat betreft de kruiden die ik moet gebruiken.
Alvast bedankt!
Alle reacties Link kopieren
Deze! Zo gemaakt ook:

https://10xgezonder.nl/romige-pompoensoep/
Honey, you should see me in a crown
Alle reacties Link kopieren
https://simoneskitchen.nl/romige-pompoe ... kokosroom/


Er staan zo’n beetje 3.000.000 romige pompoensoep recepten op Google
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
Alle reacties Link kopieren
Ongeveer 73.100 resultaten
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
Ik maak het met kokosmelk.
Ui en knoflook fruiten, bouillonblokje, dan pompoen (en eventueel wortel) in stukken. Blik kokosmelk en eventueel nog extra water. Koken tot alles zacht is.
Voor het pureren gooi ik er een bos verse koriander in, maar dat vindt niet iedereen lekker.
Alle reacties Link kopieren
Ik rooster stukjes pompoen in de oven met ras el.hanout, dan doe ik die in een pan met wat bouillon erbij. Pureren en wat kokosmelk erbij.
Freedom is just another word for nothing left to lose - Janis Joplin
Alle reacties Link kopieren
Pompoen in de pan smoren met een uitje en fijn gesneden verse gember en evt een rood pepertje, fijn gesnipperd. Afblussen met een half glas sinaasappelsap (liefst vers), en in laten koken tot het vocht weg is. Dan bouillon erop, en bij het pureren een scheut (kook)room.
Alle reacties Link kopieren
Oosters tintje:
Met gember, rode peper, appel.

Europees tintje:
Met gegrilde paprika uit pot, geraspte kaas, slagroom
Je hoort de vogels weer, je ruikt de regen nog
Alle reacties Link kopieren
Ik maak altijd deze, van Nigella https://www.google.com/amp/s/www.okokor ... ppelen-amp

Is echt de favoriete soep hier in huis.
Wat voor pompoensoep ook, ik vind het altijd het lekkerst als de pompoen eerst geroosterd wordt. Ik doe dus meestal eerst de stukken pompoen met knoflookjes (in de schil) in de oven en rooster dat zo’n 30-40 minuten. Daarna pas de rest van recept. Maar ik houd niet van room, dus die laat ik altijd weg.

Lijkt me lekker, die van Nigella!
Alle reacties Link kopieren
Halve flespompoen 3.5min in de over dan met schil en al in stukjes snijden
2 medium wortelen
2 kleine witte uien of 1 grote
1.5 boulion blokje
Paprika poeder
Water tot het het onder staat
Dan in de mixer met beetje slagroom
CHL schreef:
14-10-2021 19:26
Ik maak altijd deze, van Nigella https://www.google.com/amp/s/www.okokor ... ppelen-amp

Is echt de favoriete soep hier in huis.
Is dat niet super zoet?
Alle reacties Link kopieren
Deze :-9

https://www.goodto.com/recipes/gordon-r ... -mushrooms
Statistics are used much like a drunk uses a lamppost: for support, not illumination.
Alle reacties Link kopieren
https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R ... it-de-oven Deze is heerlijk en makkelijk. Ik gooi er zelf nog ras el hanout in.
Find people who will make you better (M. Obama)
Alle reacties Link kopieren
Felidaes schreef:
14-10-2021 20:55
Is dat niet super zoet?
Nee, tenminste, het is wel zoet, maar ook zout en pittig door het blauwe kaas mengsel (ik doe dan meestal maar een schep Griekse yoghurt ipv karnemelk) en daar zit ook wel wat zuur in. Een kleine smaakexplosie is het eigenlijk, heel goed in balans.
CHL schreef:
15-10-2021 10:28
Nee, tenminste, het is wel zoet, maar ook zout en pittig door het blauwe kaas mengsel (ik doe dan meestal maar een schep Griekse yoghurt ipv karnemelk) en daar zit ook wel wat zuur in. Een kleine smaakexplosie is het eigenlijk, heel goed in balans.
Ok, dank.
Alle reacties Link kopieren
Voor een extra romige smaak: vervang de kokosmelk met kokoscreme.
Whoever said "Out of sight, out of mind" never had a spider disappear in their bedroom.

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven