Eten
alle pijlers
Room en boter: waarom het moet
woensdag 8 augustus 2007 om 19:37
Hier nog liefhebbers van roomboter? Er gaat niks boven een vers bammetje met dik roomboter en een plak volvette kaas. Menig vrouw valt tegenwoordig flauw als ze hoort dat er een hele beker slagroom in de lasagne zit. Maar is het niet juist die dwangmatigheid en de "ge en verboden" die deze generatie het overgewicht bezorgd? Wie kan er nog lekker eten zonder schuldgevoel?
Ik in ieder geval wel. Plaats hier je calorierijke en heerlijke recepten dames!
Ik in ieder geval wel. Plaats hier je calorierijke en heerlijke recepten dames!
donderdag 9 augustus 2007 om 15:17
Geschnätzeltes
Ingrediënten voor 4 personen:
1 eetlepel bloem
zout, peper
600 g ongepaneerde kalfsschnitzels
2 sjalotjes
250 g fijne champignons
3 takjes peterselie
30 g boter of margarine
1 theelepel citroensap
1 dl droge witte wijn
1 dl vleesfond
2 dl slagroom
1 eetlepel maïzena
Bereiding:
In een kom de bloem mengen met peper en zout. Het vlees in repen van ± 3 cm breed snijden. De repen in plakjes snijden en door het bloemmengsel scheppen. De champignons schoonmaken en in plakjes snijden. De sjalotjes pellen en snipperen en de peterselie fijnhakken.
Een bord voorverwarmen.
In een hapjespan met anti-aanbaklaag de helft van de boter verhitten. De schnitzelplakjes al omscheppend ± 5 minuten bakken en ze uit de pan op het warme bord scheppen. In dezelfde pan de rest van de boter verhitten. De sjalot ± 2 minuten fruiten, dan de champignons en het citroensap toevoegen en op middelhoog vuur ± 5 minuten bakken.
De wijn erbij schenken en onafgedekt op hoog vuur in ± 3 minuten tot de helft laten inkoken. Intussen het vleesfond, de slagroom en de maïzena goed mengen. Dit mengsel aan de champignons toevoegen en de saus al roerend aan de kook brengen.
Het vlees toevoegen en de Geschnätzeltes nog ± 5 minuten verwarmen. Op smaak brengen met zout en peper en bestrooien met de peterselie.
Ingrediënten voor 4 personen:
1 eetlepel bloem
zout, peper
600 g ongepaneerde kalfsschnitzels
2 sjalotjes
250 g fijne champignons
3 takjes peterselie
30 g boter of margarine
1 theelepel citroensap
1 dl droge witte wijn
1 dl vleesfond
2 dl slagroom
1 eetlepel maïzena
Bereiding:
In een kom de bloem mengen met peper en zout. Het vlees in repen van ± 3 cm breed snijden. De repen in plakjes snijden en door het bloemmengsel scheppen. De champignons schoonmaken en in plakjes snijden. De sjalotjes pellen en snipperen en de peterselie fijnhakken.
Een bord voorverwarmen.
In een hapjespan met anti-aanbaklaag de helft van de boter verhitten. De schnitzelplakjes al omscheppend ± 5 minuten bakken en ze uit de pan op het warme bord scheppen. In dezelfde pan de rest van de boter verhitten. De sjalot ± 2 minuten fruiten, dan de champignons en het citroensap toevoegen en op middelhoog vuur ± 5 minuten bakken.
De wijn erbij schenken en onafgedekt op hoog vuur in ± 3 minuten tot de helft laten inkoken. Intussen het vleesfond, de slagroom en de maïzena goed mengen. Dit mengsel aan de champignons toevoegen en de saus al roerend aan de kook brengen.
Het vlees toevoegen en de Geschnätzeltes nog ± 5 minuten verwarmen. Op smaak brengen met zout en peper en bestrooien met de peterselie.
donderdag 9 augustus 2007 om 18:35
Aardappel braadworstgratin
Ingredienten:
-4 braadworsten
-125 gram spekjes
-1 eetlepel boter
-1 grote ui, gesnipperd
-1 duopak aardappelschijfjes (700 g)
-3 eieren
-125 ml slagroom
-150 g jonge kaas, geraspt
Bereidingswijze:
-Oven voorverwarmen op 200 C.
- spekjes bakken
-Braadworsten 5 min. wellen volgens aanwijzing op verpakking.
-In koekenpan boter verhitten en ui zachtjes glazig bakken.
- ovenschaal invetten
-Braadworsten in plakjes snijden en om en om met aardappelschijfjes en dakpansgewijs spekjes er overheen strooien en de ui erover verdelen.
-In kom eieren loskloppen met slagroom en zout en peper naar smaak.
-Eimengsel in ovenschaal schenken en geraspte kaas erover strooien.
-Schaal in midden van oven schuiven en gerecht in 30-40 min. goudbruin en gaar laten worden.
Lekker met een salade
Ingredienten:
-4 braadworsten
-125 gram spekjes
-1 eetlepel boter
-1 grote ui, gesnipperd
-1 duopak aardappelschijfjes (700 g)
-3 eieren
-125 ml slagroom
-150 g jonge kaas, geraspt
Bereidingswijze:
-Oven voorverwarmen op 200 C.
- spekjes bakken
-Braadworsten 5 min. wellen volgens aanwijzing op verpakking.
-In koekenpan boter verhitten en ui zachtjes glazig bakken.
- ovenschaal invetten
-Braadworsten in plakjes snijden en om en om met aardappelschijfjes en dakpansgewijs spekjes er overheen strooien en de ui erover verdelen.
-In kom eieren loskloppen met slagroom en zout en peper naar smaak.
-Eimengsel in ovenschaal schenken en geraspte kaas erover strooien.
-Schaal in midden van oven schuiven en gerecht in 30-40 min. goudbruin en gaar laten worden.
Lekker met een salade
donderdag 9 augustus 2007 om 21:57
Kokospudding
Ingrediënten:
* 125 gram witte suiker
* 4 dl kokosroom
* 6 eieren
* 30 gram boter
Het bereiden:
1. Verwarm de kokos au bain marie en los er de suiker in op.
2. Klop de eieren goed los.
3. Laat de eieren door een nylon zeef gaan en roer het door de kokosmelk.
4. Kook het mengsel langzaam roerend au bain marie, tot het aan de achterkant van een lepel blijft plakken (ca. 8 minuten).
5. Neem het van het vuur en roer de boter erdoor.
6. Bestrijk zes puddingvormpjes (ca. 1.25 dl inhoud) met boter.
7. Schenk het mengsel in de vormpjes.
8. Zet de vormpjes in een braadslede en giet hier zoveel warm water in, dat de vormpjes voor de helft onder water staan.
9. Plaats de schotel in de oven op 180 graden.
10. De puddinkjes in ca. 30 minuten laten opstijven.
11. Haal de puddinkjes uit de oven.
Ingrediënten:
* 125 gram witte suiker
* 4 dl kokosroom
* 6 eieren
* 30 gram boter
Het bereiden:
1. Verwarm de kokos au bain marie en los er de suiker in op.
2. Klop de eieren goed los.
3. Laat de eieren door een nylon zeef gaan en roer het door de kokosmelk.
4. Kook het mengsel langzaam roerend au bain marie, tot het aan de achterkant van een lepel blijft plakken (ca. 8 minuten).
5. Neem het van het vuur en roer de boter erdoor.
6. Bestrijk zes puddingvormpjes (ca. 1.25 dl inhoud) met boter.
7. Schenk het mengsel in de vormpjes.
8. Zet de vormpjes in een braadslede en giet hier zoveel warm water in, dat de vormpjes voor de helft onder water staan.
9. Plaats de schotel in de oven op 180 graden.
10. De puddinkjes in ca. 30 minuten laten opstijven.
11. Haal de puddinkjes uit de oven.
vrijdag 10 augustus 2007 om 07:21
Boter onder mijn beleg heb ik nooit begrepen. Je doet er toch al worst/jam/kaas op? Boter op brood doe ik alleen als ik een keer per 5 jaar een boterham met hagelslag eet (of eigenlijk 4 boterhammen met hagelslag want als je er eens een eet dan wil je meteen meer).
Maar roomboter op vers brood....any brood....als beleg, yes!
En in gerechten, absoluut. In het vorige topic over gerechten zonder dwangmatigheden had ik een aantal recepten staan om je vingers bij af te likken, ik zal ze eens opsnorren.
Maar roomboter op vers brood....any brood....als beleg, yes!
En in gerechten, absoluut. In het vorige topic over gerechten zonder dwangmatigheden had ik een aantal recepten staan om je vingers bij af te likken, ik zal ze eens opsnorren.
vrijdag 10 augustus 2007 om 08:22
vrijdag 10 augustus 2007 om 14:42
Panna Cotta
4 personen
ingrediënten
- 5 dl slagroom
- 4 eetlepels suiker
- 3 blaadjes gelatine
- vannile-extract
- 250 g vers zacht fruit,zoals rode bessen,of frambozen
Bereidingswijze
Week de gelatine in wat water. Warm de room samen met de suiker op een klein vuurtje op tot de suiker gesmolten is. Breng het geheel aan de kook en laat 3 minuutjes doorkoken. Voeg het vanille-extract toe alsook de uitgeknepen gelatine. Blijf roeren tot de gelatine is opgelost. Schenk alles in enkele kleine kopjes. Laat de panna cotta opstijven in de koelkast en serveer met het fruit.
4 personen
ingrediënten
- 5 dl slagroom
- 4 eetlepels suiker
- 3 blaadjes gelatine
- vannile-extract
- 250 g vers zacht fruit,zoals rode bessen,of frambozen
Bereidingswijze
Week de gelatine in wat water. Warm de room samen met de suiker op een klein vuurtje op tot de suiker gesmolten is. Breng het geheel aan de kook en laat 3 minuutjes doorkoken. Voeg het vanille-extract toe alsook de uitgeknepen gelatine. Blijf roeren tot de gelatine is opgelost. Schenk alles in enkele kleine kopjes. Laat de panna cotta opstijven in de koelkast en serveer met het fruit.
zondag 12 augustus 2007 om 10:41
Wentelteefjes
4-6 boterhammen.
1 ei loskloppen met wat melk. Suiker en kaneel erdoorheen.
Brood in laten trekken met dit mengsel. Als het goed soppig is goudbruin bakken in boter.
Besmeren met jam of suiker en smullen maar!!
En ik wil jullie even laten weten dat ik nu wentelteefjes eet als ontbijt met een flinke laag roomboter en suiker en dat ik daar enorm van geniet
4-6 boterhammen.
1 ei loskloppen met wat melk. Suiker en kaneel erdoorheen.
Brood in laten trekken met dit mengsel. Als het goed soppig is goudbruin bakken in boter.
Besmeren met jam of suiker en smullen maar!!
En ik wil jullie even laten weten dat ik nu wentelteefjes eet als ontbijt met een flinke laag roomboter en suiker en dat ik daar enorm van geniet
zondag 12 augustus 2007 om 21:51
quote:AgentL schreef op 08 augustus 2007 @ 20:05:
Zandkoekjes
1 pakje roomboter
335 gram bloem
165 gram suiker
Alles mengen, tot een bal vormen en in huishoudfolie verpakken. Deze bal een half uurtje in de koelkast leggen.
Van deze bal kun je koekjes maken.
In de oven op 180 graden (ik heb een heteluchtoven, dus in een normale oven waarschijnlijk op 200 graden) zo'n 20 minuutjes tot ze goudbruin zijn.
Smullen maar!! (warm zijn ze erg lekker!)
Je kunt ook na het mengen de bal in 2en delen en de ene helft mengen met cacaopoeder. Nadat ze uit de koelkast komen rol je ze allebei uit tot een platte plak. Deze twee plakken leg je op elkaar en rol je in elkaar. Zo krijg je spiraalkoekjes!
Deze koekjes zijn erg gewild op m'n werk
En je kunt ook stukje pure chocolade door het deeg mengen.
Dit is het resultaat:
Zandkoekjes
1 pakje roomboter
335 gram bloem
165 gram suiker
Alles mengen, tot een bal vormen en in huishoudfolie verpakken. Deze bal een half uurtje in de koelkast leggen.
Van deze bal kun je koekjes maken.
In de oven op 180 graden (ik heb een heteluchtoven, dus in een normale oven waarschijnlijk op 200 graden) zo'n 20 minuutjes tot ze goudbruin zijn.
Smullen maar!! (warm zijn ze erg lekker!)
Je kunt ook na het mengen de bal in 2en delen en de ene helft mengen met cacaopoeder. Nadat ze uit de koelkast komen rol je ze allebei uit tot een platte plak. Deze twee plakken leg je op elkaar en rol je in elkaar. Zo krijg je spiraalkoekjes!
Deze koekjes zijn erg gewild op m'n werk
En je kunt ook stukje pure chocolade door het deeg mengen.
Dit is het resultaat:
maandag 13 augustus 2007 om 00:04
Agent ik doe er nog wel eens stukken witte chocola op als ik met mijn zoontje koekjes bak. De chocola wordt wel bruin, maar smaakt er niet minder om
Wat ook lekker is zijn die gekleurde balletjes er op. OF chocola smelten, dat iets over de koekjes smeren en dan de balletjes er op doen. Ziet er voor kinderen leuk uit, is leuk om bij mee te helpen en het is nog lekker ook
Wat ook lekker is zijn die gekleurde balletjes er op. OF chocola smelten, dat iets over de koekjes smeren en dan de balletjes er op doen. Ziet er voor kinderen leuk uit, is leuk om bij mee te helpen en het is nog lekker ook
zondag 21 oktober 2007 om 17:11
Wat een lekkere recepten allemaal, krijg er spontaan honger van en ga ze ook zeker uittesten !!
Ik woon in Frankrijk, waar ook veel room en boter in de keuken gebruikt wordt (hmmm erg lekker).
Hier een Frans/Savoyards recept dat erg lekker, calorierijk en makkelijk te maken is :
Tartiflette :
Voor 4 personen :
-Ongeveer 12 grote aardappels
-2 uien
-crème fraiche
-1 pakje dobbelsteen spekjes
-1 Reblochon (= een Franse zachte kaas, volgens mij verkopen ze die bij de verse kaasafdeling van de AH)
Schil de aardappels en kook die (beet)gaar
Snij de aardappels in schijfjes en doe ze in een ingevette ovenschaal
Snij de ui en bak die samen met de spekjes
Doe het ui/spekjes mensel over de aardappels en voeg een flink aantal dotten crème fraiche toe.
Doe er zout en peper over heen
Snij de Reblochon overdwars door midden en leg ze over de aardappels heen (met de korstkant naar boven)
Zet dit in de oven totdat de Reblochon gesmolten en bruin van boven is (ong. 30 minuten)
Eet smakelijk !! (Is erg lekker in de winter als het erg koud is)
Ik woon in Frankrijk, waar ook veel room en boter in de keuken gebruikt wordt (hmmm erg lekker).
Hier een Frans/Savoyards recept dat erg lekker, calorierijk en makkelijk te maken is :
Tartiflette :
Voor 4 personen :
-Ongeveer 12 grote aardappels
-2 uien
-crème fraiche
-1 pakje dobbelsteen spekjes
-1 Reblochon (= een Franse zachte kaas, volgens mij verkopen ze die bij de verse kaasafdeling van de AH)
Schil de aardappels en kook die (beet)gaar
Snij de aardappels in schijfjes en doe ze in een ingevette ovenschaal
Snij de ui en bak die samen met de spekjes
Doe het ui/spekjes mensel over de aardappels en voeg een flink aantal dotten crème fraiche toe.
Doe er zout en peper over heen
Snij de Reblochon overdwars door midden en leg ze over de aardappels heen (met de korstkant naar boven)
Zet dit in de oven totdat de Reblochon gesmolten en bruin van boven is (ong. 30 minuten)
Eet smakelijk !! (Is erg lekker in de winter als het erg koud is)
dinsdag 23 oktober 2007 om 21:30
Oh héééérlijk die tartiflette! Ik heb het op wintersport wel eens gegeten. Ook de variant met geitenkaas tartichévre, eigenlijk nog lekkerder.
Ik ga eens bij de AH kijken of ze echt die kaas verkopen en dan ga ik het maken.
Afgelopen weekend Mon Choutaart gemaakt:
1 pak bastognekoeken
150 gr roomboter
2 pakjes Mon Chou
0,5 liter slagroom
150 gr witte basterdsuiker
1 blikje vlaaivulling (kersen)
De bastognekoeken verkruimelen en mengen met de gesmolten roomboter. Goed aandrukken in een ingevette taartvorm. De slagroom kloppen, in een andere schaal de mon chou en de basterdsuiker goed losroeren. Dit luchtig door elkaar scheppen en op de koekbodem verdelen. Daar bovenop de vlaaivulling. Minimaal 2 uur laten opstijven in de koelkast.
Het is erg zoet, maar zó lekker.
Ik ga eens bij de AH kijken of ze echt die kaas verkopen en dan ga ik het maken.
Afgelopen weekend Mon Choutaart gemaakt:
1 pak bastognekoeken
150 gr roomboter
2 pakjes Mon Chou
0,5 liter slagroom
150 gr witte basterdsuiker
1 blikje vlaaivulling (kersen)
De bastognekoeken verkruimelen en mengen met de gesmolten roomboter. Goed aandrukken in een ingevette taartvorm. De slagroom kloppen, in een andere schaal de mon chou en de basterdsuiker goed losroeren. Dit luchtig door elkaar scheppen en op de koekbodem verdelen. Daar bovenop de vlaaivulling. Minimaal 2 uur laten opstijven in de koelkast.
Het is erg zoet, maar zó lekker.
woensdag 24 oktober 2007 om 00:02
Turks spoorwegongeluk * (lunch, 2 personen)
1 ui in ringen, 1 flinke teen knoflook en 2 in plakjes gesneden sucuk-worstjes in olijf-olie bakken. Er 2 in reepjes gesneden, ontpitte vleestomaten bijgooien en na een minuut of wat 4 eieren erdoor roeren. Op matig vuur flink omscheppen tot de eieren gestold zijn. Eventueel nog wat verse peterselie, peper en zout erover.
Serveren op opengesneden punten pide (naar smaak met roomboter erop natuurlijk) met een flinke dot geraspte kaas bovenop het ongeluk.
* Ik heb dit genoemd naar een familierecept. De basis van een gewoon spoorwegongeluk is tomaat-ui-ei. Soms met kaas en/of ham. Het Turkse zit hem dus in de sucuk en de pide.
1 ui in ringen, 1 flinke teen knoflook en 2 in plakjes gesneden sucuk-worstjes in olijf-olie bakken. Er 2 in reepjes gesneden, ontpitte vleestomaten bijgooien en na een minuut of wat 4 eieren erdoor roeren. Op matig vuur flink omscheppen tot de eieren gestold zijn. Eventueel nog wat verse peterselie, peper en zout erover.
Serveren op opengesneden punten pide (naar smaak met roomboter erop natuurlijk) met een flinke dot geraspte kaas bovenop het ongeluk.
* Ik heb dit genoemd naar een familierecept. De basis van een gewoon spoorwegongeluk is tomaat-ui-ei. Soms met kaas en/of ham. Het Turkse zit hem dus in de sucuk en de pide.
yette wijzigde dit bericht op 25-10-2007 11:50
Reden: ehmmm gewoon even de puntjes op de ï gezet :)
Reden: ehmmm gewoon even de puntjes op de ï gezet :)
% gewijzigd
donderdag 25 oktober 2007 om 11:45
Chicken Tiki Masala Madras (een makkelijk, zeer makkelijk gerecht)
Koop een pak Honig Kip Madras, neem alleen een dubbele hoeveelheid kip en kook lekker wat extra (basmati) rijst.
Snijd de kip in kleine stukjes en marineer 'm in de Honig Kip Madras marinade plus (en daar komt 'ie, het geheim van de smit) een halve pot Chicken Masala van Faja Lobi (te koop in allerlei supermarkten en dit is de link naar hun site http://www.surinaamseten.nl/ )
Knijp een halve citroen uit over je te marineren kipsen en laat fijn een paar uur staan, daar wordt het alleen maar lekkerder van.
Maak het gerecht verder zoals op het Honigpak beschreven staat maar bak de kip in de roomboter en vergeet vooral de creme fraiche niet!
Ik serveer 'm met koude manadrijntjes uit blik, naanbrood en raita, gemaakt met Bulgaarse yoghurt en komkommer natuurlijk.
Ook lekker; Madame Jeanette pepersaus er extra in voor als je van heel pittig houdt maar de Faja Lobi Masala is al behoorlijk van de hete.
Genieten!
PS
Ik laat zelf de appel altijd weg uit dit gebeuren maar dat is persoonlijk natuurlijk.....
Koop een pak Honig Kip Madras, neem alleen een dubbele hoeveelheid kip en kook lekker wat extra (basmati) rijst.
Snijd de kip in kleine stukjes en marineer 'm in de Honig Kip Madras marinade plus (en daar komt 'ie, het geheim van de smit) een halve pot Chicken Masala van Faja Lobi (te koop in allerlei supermarkten en dit is de link naar hun site http://www.surinaamseten.nl/ )
Knijp een halve citroen uit over je te marineren kipsen en laat fijn een paar uur staan, daar wordt het alleen maar lekkerder van.
Maak het gerecht verder zoals op het Honigpak beschreven staat maar bak de kip in de roomboter en vergeet vooral de creme fraiche niet!
Ik serveer 'm met koude manadrijntjes uit blik, naanbrood en raita, gemaakt met Bulgaarse yoghurt en komkommer natuurlijk.
Ook lekker; Madame Jeanette pepersaus er extra in voor als je van heel pittig houdt maar de Faja Lobi Masala is al behoorlijk van de hete.
Genieten!
PS
Ik laat zelf de appel altijd weg uit dit gebeuren maar dat is persoonlijk natuurlijk.....
vrijdag 26 oktober 2007 om 06:32
Kip in kokosmelk;
Snij kipfilet in medium grote stukken. Knijp er citroensap overheen. Dan aanbakken in de pan. Gesneden uitje erbij. Knoflook erbij. En dan een heel blikje kokosmelk erbij. Lekker laten pruttelen.
Kippebouillonblokje erbij en last but not least; verse koreander.
Dit recept varieer ik heel vaak; soms gooi ik er (alvast kort voorgekookte) sperziebonen bij in, soms ananas; ik maak er rijst bij, en warm een blikje zwarte bonen bij op, maak een salade van klein gesneden tomaat & ui, met een dressing van citroen, olijfolie, peper, zout en koreander.
Als je het echt stoer wilt doen met je gewoon hele kippebouten in de kokosmelk laten pruttelen, maar daar heb ik geen geduld voor (maar wel heel lekker!)
Snij kipfilet in medium grote stukken. Knijp er citroensap overheen. Dan aanbakken in de pan. Gesneden uitje erbij. Knoflook erbij. En dan een heel blikje kokosmelk erbij. Lekker laten pruttelen.
Kippebouillonblokje erbij en last but not least; verse koreander.
Dit recept varieer ik heel vaak; soms gooi ik er (alvast kort voorgekookte) sperziebonen bij in, soms ananas; ik maak er rijst bij, en warm een blikje zwarte bonen bij op, maak een salade van klein gesneden tomaat & ui, met een dressing van citroen, olijfolie, peper, zout en koreander.
Als je het echt stoer wilt doen met je gewoon hele kippebouten in de kokosmelk laten pruttelen, maar daar heb ik geen geduld voor (maar wel heel lekker!)
vrijdag 26 oktober 2007 om 06:37
Tres leches (cake)
Bak een simpele basiscake.
doe alvast 3 eiwitten stijf kloppen met suiker.
Vervolgens meng je drie soorten "melk" door elkaar; gecondenseerde melk (van dat zeeuwse meisje), ja, eh, hier heet het crema de leche, het is een beetje een cremig melkproduct.... nouja, al met al moet het dikkig maar vloeibaar zijn en mierzoet.
Je prikt een paar gaten in je cake. Dan giet je langzaam maar zeker het zoete mengsel over de cake, tot die alles geabsorbeerd heeft. Vervolgens smeer je het stijve eiwitmengsel eroverheen en laat je het in de koelkast afkoelen.
Elk bordje serveren met een beetje extra van de saus.
Om je vingers bij op te vreten!
ps; je kan ook "Quatro leches" maken, dan doe je er 1 deel cremelikeur bij. *pling*
Bak een simpele basiscake.
doe alvast 3 eiwitten stijf kloppen met suiker.
Vervolgens meng je drie soorten "melk" door elkaar; gecondenseerde melk (van dat zeeuwse meisje), ja, eh, hier heet het crema de leche, het is een beetje een cremig melkproduct.... nouja, al met al moet het dikkig maar vloeibaar zijn en mierzoet.
Je prikt een paar gaten in je cake. Dan giet je langzaam maar zeker het zoete mengsel over de cake, tot die alles geabsorbeerd heeft. Vervolgens smeer je het stijve eiwitmengsel eroverheen en laat je het in de koelkast afkoelen.
Elk bordje serveren met een beetje extra van de saus.
Om je vingers bij op te vreten!
ps; je kan ook "Quatro leches" maken, dan doe je er 1 deel cremelikeur bij. *pling*
