Eten
alle pijlers
Simpel doordeweeks koken
maandag 1 mei 2023 om 16:32
Hoi, ik heb wat inspiratie nodig voor simpele doordeweekse recepten als je niet veel tijd hebt (20-30 minuten).
Ik eet nu vaak bami, nasi en pasta, maar dat hangt me aardig de keel uit inmiddels.
Wat eten jullie zoal op een doordeweekse dag?
Ik eet heel weinig vlees, dus vegetarische gerechten zijn ook welkom.
Bedankt alvast!
Ik eet nu vaak bami, nasi en pasta, maar dat hangt me aardig de keel uit inmiddels.
Wat eten jullie zoal op een doordeweekse dag?
Ik eet heel weinig vlees, dus vegetarische gerechten zijn ook welkom.
Bedankt alvast!
Groetjes!
maandag 1 mei 2023 om 19:24
Oh en ons menu afgelopen/deze week:
Asperges met beenham, krieltjes, ei en botersaus
Snelle stoof met chorizo en pompoen, rijst erbij
Moussaka met linzen ipv gehakt, lekkere bechamelsaus met ricotta, groene salade ernaast.
Pasta met witlof en paddestoelen oa.
Kip piccata met worteltjes en bietjes uit de oven, ook weer krieltjes.
Geroerbakte Kip met gember/peper/knoflook, gestoofde paksoi en rijst met koriander. Cashewnoten erbij...
Kabeljauwpakketjes uit de oven, pasta pesto en lekker veel groene groenten....heerlijk allemaal
Zomaar een greep uit mijn menu deze week, maar alles is redelijk makkelijk en zo klaar. Met sommige ingrediënten die in de oven gaan duurt het wellicht wat langer, maar ja dan kun je ondertussen ook wat anders doen dus geen tijdverlies.
Asperges met beenham, krieltjes, ei en botersaus
Snelle stoof met chorizo en pompoen, rijst erbij
Moussaka met linzen ipv gehakt, lekkere bechamelsaus met ricotta, groene salade ernaast.
Pasta met witlof en paddestoelen oa.
Kip piccata met worteltjes en bietjes uit de oven, ook weer krieltjes.
Geroerbakte Kip met gember/peper/knoflook, gestoofde paksoi en rijst met koriander. Cashewnoten erbij...
Kabeljauwpakketjes uit de oven, pasta pesto en lekker veel groene groenten....heerlijk allemaal
Zomaar een greep uit mijn menu deze week, maar alles is redelijk makkelijk en zo klaar. Met sommige ingrediënten die in de oven gaan duurt het wellicht wat langer, maar ja dan kun je ondertussen ook wat anders doen dus geen tijdverlies.
maandag 1 mei 2023 om 19:44
Hier ook vaste dagen, omdat dat zo uit komt met werkenAndersom schreef: ↑01-05-2023 19:16Wij hebben het nog ergerwij hebben vaste dagen voor die dingen.
Maandag pasta
Dinsdag AGV uitgebreid
Woensdag AGV simpel
Donderdag rijst met wokgerecht
Vrijdag afhankelijk van tijd iets gezelligs uitgebreid gekookt of friet met iets simpels
Zaterdag soep
Zondag als vrijdag.
Maandag pasta
Dinsdag een uitgebreide ovenschotel
Woensdag AGV
Donderdag rijst of nasi/noodles
Vrijdag wisselt, pizza, tapas, pannenkoeken, lasagne, iets uitgebreids kan dan ook qua tijd
Zaterdag brood met iets warms zoals soep, focaccia, gevuld turks brood, worstenbroodjes oid
Zondag friet
maandag 1 mei 2023 om 20:08
Ik wil doordeweeks ook niet lang in de keuken staan ivm werk en sportende kinderen enzo. Deze week is het oa:
Krieltjes uit de airfryer met erwtjes en wortels (wortels niet uit blik, jakkes) en een vega kipschnitzel.
Wrap ovenschotel met vega kipstukjes, kidneybonen, mais, rode ui, paprika en een blik tomatenblokjes. Fajitakruiden erbij, stapelen met wraps en erbovenop wat nachochips en geraspte kaas.
Macaroni.
Courgettesoep met brood.
Spinazie, gekookte aardappels en een kippenpoot of vega drumstick.
Tabouleh met kip en geroosterde broccoli.
Plaatpizza met saus met stiekeme groente (zakje roerbakgroente pureren door tomatensaus), champignons, paprika, ui, geraspte kaas en (vega) salami.
Krieltjes uit de airfryer met erwtjes en wortels (wortels niet uit blik, jakkes) en een vega kipschnitzel.
Wrap ovenschotel met vega kipstukjes, kidneybonen, mais, rode ui, paprika en een blik tomatenblokjes. Fajitakruiden erbij, stapelen met wraps en erbovenop wat nachochips en geraspte kaas.
Macaroni.
Courgettesoep met brood.
Spinazie, gekookte aardappels en een kippenpoot of vega drumstick.
Tabouleh met kip en geroosterde broccoli.
Plaatpizza met saus met stiekeme groente (zakje roerbakgroente pureren door tomatensaus), champignons, paprika, ui, geraspte kaas en (vega) salami.
maandag 1 mei 2023 om 20:19
Wanneer ik niet weet wat te maken, kijk ik regelmatig even bij de recepten op de AH-website. Vaak maak ik ze niet precies na, maar brengen ze me dan wel op een idee.
Als je filtert op snel, avondeten en vegetarisch krijg je ruim 300 suggesties:
https://www.ah.nl/allerhande/recepten-z ... egetarisch
Als je filtert op snel, avondeten en vegetarisch krijg je ruim 300 suggesties:
https://www.ah.nl/allerhande/recepten-z ... egetarisch
maandag 1 mei 2023 om 20:22
Genoeg makkelijke recepten te vinden hoor. En vind hier ook genoeg inspiratie.
Al eens over nagedacht om dubbele porties te koken? Het is op dat moment ietjes meer werk, maar daartegen over staat dat je de volgende dag niet hoeft te koken.
Wij maken vaak soep en vriezen dat in, dan heb je altijd iets achter de hand.
Of op zondag meal preppen, dus alvast eten voorsnijden en in bakjes doen. Hoef je het alleen nog maar in de pan/oven te gooien. Voorgesneden groente kopen scheelt ook een hoop. Je hebt tegenwoordig zat verse voorgesneden oven groentes, toevallig vandaag nog op.
Moet zeggen dat sinds ik om half 5 thuis ben i.p.v. half 6 en eerst even tijd heb om te relaxen ik ook weer iets meer zin heb om te koken. I.p.v. thuis komen en gelijk snel eten op tafel te moeten zetten.
Mediteer dan eerst even 10 a 15 minuten voordat ik doorga met de dag, maar aan dit advies heb je waarschijnlijk niets
Eigenlijk wel erg dat we met zijn alle zo worden geleefd, dat je niet eens meer de energie, tijd, of zin hebt om te koken. Snap het wel.
Al eens over nagedacht om dubbele porties te koken? Het is op dat moment ietjes meer werk, maar daartegen over staat dat je de volgende dag niet hoeft te koken.
Wij maken vaak soep en vriezen dat in, dan heb je altijd iets achter de hand.
Of op zondag meal preppen, dus alvast eten voorsnijden en in bakjes doen. Hoef je het alleen nog maar in de pan/oven te gooien. Voorgesneden groente kopen scheelt ook een hoop. Je hebt tegenwoordig zat verse voorgesneden oven groentes, toevallig vandaag nog op.
Moet zeggen dat sinds ik om half 5 thuis ben i.p.v. half 6 en eerst even tijd heb om te relaxen ik ook weer iets meer zin heb om te koken. I.p.v. thuis komen en gelijk snel eten op tafel te moeten zetten.
Mediteer dan eerst even 10 a 15 minuten voordat ik doorga met de dag, maar aan dit advies heb je waarschijnlijk niets
Eigenlijk wel erg dat we met zijn alle zo worden geleefd, dat je niet eens meer de energie, tijd, of zin hebt om te koken. Snap het wel.
maandag 1 mei 2023 om 20:30
Beetje een zijstraatje, maar misschien weet iemand dit: ik gebruik nu bijna altijd recepten van de AH (soms inderdaad met eigen aanpassing). Je kunt daar heel handig opslaan, zelf in mapjes stoppen (zo heb ik ovenschotels, roerbakken, stoven, pasta etc) en ook op ingrediënt zoeken. Heb ik bijvoorbeeld nog een bakje spekjes die op moeten, dan zoek ik daarop en krijg ik alle recepten waar je dat voor nodig hebt; kun je ook nog weer verder finetunen op budget, hoofdgerecht, snel etc.
Maar... dat is HUN database. En ik heb zelf ook lekkere recepten verzameld in boeken, websites of van lang geleden maar die kun je daar dus niet in uploaden. Resultaat is dat ik dus elke week dingen van AH kook, omdat ik ook nog eens daar al mijn boodschappen bestel.
Iemand enig idee van een website of app waar je zelf recepten in kunt stoppen en op allerlei manieren in kunt zoeken, zonder dat gelinkt is aan een specifieke receptensite waarbij je alleen die van hun kunt kiezen?
Maar... dat is HUN database. En ik heb zelf ook lekkere recepten verzameld in boeken, websites of van lang geleden maar die kun je daar dus niet in uploaden. Resultaat is dat ik dus elke week dingen van AH kook, omdat ik ook nog eens daar al mijn boodschappen bestel.
Iemand enig idee van een website of app waar je zelf recepten in kunt stoppen en op allerlei manieren in kunt zoeken, zonder dat gelinkt is aan een specifieke receptensite waarbij je alleen die van hun kunt kiezen?
We're just two lost souls
maandag 1 mei 2023 om 20:40
suikerspinx schreef: ↑01-05-2023 20:22Genoeg makkelijke recepten te vinden hoor. En vind hier ook genoeg inspiratie.
Al eens over nagedacht om dubbele porties te koken? Het is op dat moment ietjes meer werk, maar daartegen over staat dat je de volgende dag niet hoeft te koken.
Wij maken vaak soep en vriezen dat in, dan heb je altijd iets achter de hand.
Of op zondag meal preppen, dus alvast eten voorsnijden en in bakjes doen. Hoef je het alleen nog maar in de pan/oven te gooien. Voorgesneden groente kopen scheelt ook een hoop. Je hebt tegenwoordig zat verse voorgesneden oven groentes, toevallig vandaag nog op.
Moet zeggen dat sinds ik om half 5 thuis ben i.p.v. half 6 en eerst even tijd heb om te relaxen ik ook weer iets meer zin heb om te koken. I.p.v. thuis komen en gelijk snel eten op tafel te moeten zetten.
Mediteer dan eerst even 10 a 15 minuten voordat ik doorga met de dag, maar aan dit advies heb je waarschijnlijk niets
Eigenlijk wel erg dat we met zijn alle zo worden geleefd, dat je niet eens meer de energie, tijd, of zin hebt om te koken. Snap het wel.
Dat heb ik ook wel. Ik begin liever extra vroeg dan dat ik langer blijf.
Verder scheelt hier dat de kinderen groter zijn en er niemand meer om 18:30 op een sportveld hoeft te staan. Wij gaan nu vaak eerst even zitten en dan pas koken. Eten nu vaker om 18:30 in plaats van 17:30. Of zelfs pad om 19:00 uur.
maandag 1 mei 2023 om 20:40
Geen specifieke app of website, maar een simpele notitie app hiervoor gebruiken is geen optie? Je kopiert en plakt dan gewoon het recept en slaat dit op. Je kan elk bestand een naam geven van bijvoorbeeld het betreffende recept. Alles komt dan netjes onder elkaar te staan als een lijst.Kattentuintje schreef: ↑01-05-2023 20:30Iemand enig idee van een website of app waar je zelf recepten in kunt stoppen en op allerlei manieren in kunt zoeken, zonder dat gelinkt is aan een specifieke receptensite waarbij je alleen die van hun kunt kiezen?
Of zeg ik dan iets geks?
maandag 1 mei 2023 om 20:46
Heerlijk is dat he? Hoe een uurtje zoveel verschil kan maken. Hier eten we ook vaak pas rond 18:30 , omdat parter dan pas thuis is.Andersom schreef: ↑01-05-2023 20:40Dat heb ik ook wel. Ik begin liever extra vroeg dan dat ik langer blijf.
Verder scheelt hier dat de kinderen groter zijn en er niemand meer om 18:30 op een sportveld hoeft te staan. Wij gaan nu vaak eerst even zitten en dan pas koken. Eten nu vaker om 18:30 in plaats van 17:30. Of zelfs pad om 19:00 uur.
Maar wij hebben geen kinderen wat ook scheelt, kan me voorstellen dat het anders wel laat wordt.
Betekend wel dat mijn wekker al om 6 uur gaat en dat wendt helaas niet.
maandag 1 mei 2023 om 20:50
Snelle pasta's: carbonara (spekjes en knoflook uitbakken, spaghetti koken, door elkaar roeren met een ei), of alio/olio (met aangefruite knoflook en rode pepertjes, goede olijfolie, citroensap). Parmezaan erover, tomatensalade erbij (rucola/tomaat/evt. rode ui).
Ook lekker: tonijn (blik), tomatenblokjes, courgette, ui, en een snuf kaneel. Of chorizo/paprika/ui/tomatenblokjes.
Couscous is ook snel, met kruidige gestoofde wortel of pompoen (wel fijn snijden, anders wordt die niet zacht), courgette, aubergine, en een handje rozijnen of abrikozen. Om het af te maken granaatappelpitjes erover (vriesvak!). Of in de salade-variant: met cherrytomaatjes, komkommer, groene paprika, citroensap, veel peterselie, en geitenkaasblokjes erdoor, of kipdrumsticks ernaast.
Ook lekker: tonijn (blik), tomatenblokjes, courgette, ui, en een snuf kaneel. Of chorizo/paprika/ui/tomatenblokjes.
Couscous is ook snel, met kruidige gestoofde wortel of pompoen (wel fijn snijden, anders wordt die niet zacht), courgette, aubergine, en een handje rozijnen of abrikozen. Om het af te maken granaatappelpitjes erover (vriesvak!). Of in de salade-variant: met cherrytomaatjes, komkommer, groene paprika, citroensap, veel peterselie, en geitenkaasblokjes erdoor, of kipdrumsticks ernaast.
maandag 1 mei 2023 om 22:24
Ik gebruik de app Receptenmaker. Is gemaakt door een Nederlandse chef. Je kan heel makkelijk recepten er in opslaan van websites en ook zoeken op ingrediënten enzo. Eerste 10 recepten zijn gratis geloof ik en dan kost het een paar euro voor onbeperkt. Ik heb al bijna 500 recepten opgeslagen haha.Kattentuintje schreef: ↑01-05-2023 20:30
Iemand enig idee van een website of app waar je zelf recepten in kunt stoppen en op allerlei manieren in kunt zoeken, zonder dat gelinkt is aan een specifieke receptensite waarbij je alleen die van hun kunt kiezen?
maandag 1 mei 2023 om 22:36
Stamppot.
Aardappel puree uit een pakje, groente uit een pot en blikje tonijn. Binnen 5 min klaar.
Heet water bij de aardappel puree. Pot bonen erdoor, prakken of staafmixer. Tonijn erboven op. Eten wij vaak bij niks in huis of erge haast/te laat thuis zijn.
Niet culinair, niet perse heeeel lekker. Wel voedzaam, goedkoop en vullend.
Aardappel puree uit een pakje, groente uit een pot en blikje tonijn. Binnen 5 min klaar.
Heet water bij de aardappel puree. Pot bonen erdoor, prakken of staafmixer. Tonijn erboven op. Eten wij vaak bij niks in huis of erge haast/te laat thuis zijn.
Niet culinair, niet perse heeeel lekker. Wel voedzaam, goedkoop en vullend.
maandag 1 mei 2023 om 22:47
Dutchgirly schreef: ↑01-05-2023 22:24Ik gebruik de app Receptenmaker. Is gemaakt door een Nederlandse chef. Je kan heel makkelijk recepten er in opslaan van websites en ook zoeken op ingrediënten enzo. Eerste 10 recepten zijn gratis geloof ik en dan kost het een paar euro voor onbeperkt. Ik heb al bijna 500 recepten opgeslagen haha.
Oh! Ik ga kijken, dank je wel!
We're just two lost souls
maandag 1 mei 2023 om 22:49
Gewokte spitskool en wortel met zilvervliesrijst en pinda's
- Uitje fruiten, beetje knoflook erbij, sambal, sojasaus en kerrie toevoegen, -
- kook ondertussen portie zilvervliesrijst
- 150 gr spitskool minuut of 5 wokken
- voeg 75 gr wortel julienne toe en wok nog 3 minuten
- gekookte rijst toevoegen en even mee bakken
- afmaken met klein handje gehakte pinda's en satesaus.
Andere favoriet: grote speltpita met griekse salade (beetje salade erin en veel erbij) vega gyros en tzaziki.
Pokebowl. Gebruik dit als basis recept. https://www.budgetbytes.com/sushi-bowls-sriracha-mayo/. Proteine is vaak tempeh of tofu ipv krab.
- Uitje fruiten, beetje knoflook erbij, sambal, sojasaus en kerrie toevoegen, -
- kook ondertussen portie zilvervliesrijst
- 150 gr spitskool minuut of 5 wokken
- voeg 75 gr wortel julienne toe en wok nog 3 minuten
- gekookte rijst toevoegen en even mee bakken
- afmaken met klein handje gehakte pinda's en satesaus.
Andere favoriet: grote speltpita met griekse salade (beetje salade erin en veel erbij) vega gyros en tzaziki.
Pokebowl. Gebruik dit als basis recept. https://www.budgetbytes.com/sushi-bowls-sriracha-mayo/. Proteine is vaak tempeh of tofu ipv krab.
I choose happy!
maandag 1 mei 2023 om 22:54
Kippendijfilet kruiden met shoarma kruiden, dit bakken is zo klaar.
Hierbij rucola sla en veldsla bij elkaar doen wat walnoten olie erdoorheen, pijnboompitjes even roosteren in de pan ,en dit ook door de sla. En garneren met wat parmesan.Dit met gebakken aardappeltjes, of rijst. Dan kook ik extra rijst zodat ik de volgende dag nasi kan maken.
Ook heel lekker en snel klaar is spitskool wokken en dan tijdens het wokken ,kerrie kruiden toevoegen.
Hierbij rucola sla en veldsla bij elkaar doen wat walnoten olie erdoorheen, pijnboompitjes even roosteren in de pan ,en dit ook door de sla. En garneren met wat parmesan.Dit met gebakken aardappeltjes, of rijst. Dan kook ik extra rijst zodat ik de volgende dag nasi kan maken.
Ook heel lekker en snel klaar is spitskool wokken en dan tijdens het wokken ,kerrie kruiden toevoegen.
maandag 1 mei 2023 om 23:10
Ik plan altijd op maandag het hele menu en dan bestel ik de boodschappen die op woensdag binnen komen. Ik eet graag stampot in de winter en nu eet ik dingen als wraps, roti, pasta, currys, stoofvlees, ovenschotels.
Maar ik vind het ook echt niet erg om wat langer in de keuken te staan. Ik hou van koken en van mij hoeft het eten niet snel snel klaar te zijn.
Ik werk meestal thuis, begin meestal op tijd zodat ik rond 4 uur klaar ben met werken en dan begin ik rustig met koken met een muziekje erbij zodat als iedereen thuis is rond 6 uur dan kunnen we aan tafel. Het is echt even mijn momentje voor mezelf dan.
Als ik maar kantoor ga dan gooi ik meestal s ochtends iets in de slowcooker en dat is dan zo goed als klaar als ik thuis kom.
Maar ik vind het ook echt niet erg om wat langer in de keuken te staan. Ik hou van koken en van mij hoeft het eten niet snel snel klaar te zijn.
Ik werk meestal thuis, begin meestal op tijd zodat ik rond 4 uur klaar ben met werken en dan begin ik rustig met koken met een muziekje erbij zodat als iedereen thuis is rond 6 uur dan kunnen we aan tafel. Het is echt even mijn momentje voor mezelf dan.
Als ik maar kantoor ga dan gooi ik meestal s ochtends iets in de slowcooker en dat is dan zo goed als klaar als ik thuis kom.
dinsdag 2 mei 2023 om 07:50
Kattentuintje schreef: ↑01-05-2023 20:30Beetje een zijstraatje, maar misschien weet iemand dit: ik gebruik nu bijna altijd recepten van de AH (soms inderdaad met eigen aanpassing). Je kunt daar heel handig opslaan, zelf in mapjes stoppen (zo heb ik ovenschotels, roerbakken, stoven, pasta etc) en ook op ingrediënt zoeken. Heb ik bijvoorbeeld nog een bakje spekjes die op moeten, dan zoek ik daarop en krijg ik alle recepten waar je dat voor nodig hebt; kun je ook nog weer verder finetunen op budget, hoofdgerecht, snel etc.
Wat ik gebruik is Onenote. Daar kan je heel makkelijk tabbladen maken per onderwerp, dus diner, lunch etc. En dan maak je weer pagina's in die tabbladen.
dinsdag 2 mei 2023 om 08:16
Ik zou willen dat dat kon hier, maar ik werk 2 dagen tot half 6 en ben dan rond 6 uur thuis en 1 dag werk ik thuis tot half 6 of 6 uur. Ben dus nooit vroeg op werkdagen helaas. En dochter wil dan ook onderhand wel eten als we pas om 6 uur thuis komen. Dan is een ovenschotel die nog een half uur of 3 kwartier moet bakken geen optieAndersom schreef: ↑01-05-2023 20:40Dat heb ik ook wel. Ik begin liever extra vroeg dan dat ik langer blijf.
Verder scheelt hier dat de kinderen groter zijn en er niemand meer om 18:30 op een sportveld hoeft te staan. Wij gaan nu vaak eerst even zitten en dan pas koken. Eten nu vaker om 18:30 in plaats van 17:30. Of zelfs pad om 19:00 uur.
dinsdag 2 mei 2023 om 08:34
Een go-to simpel gerecht wat wij altijd in huis hebben, is gnocchi met chorizo en sperziebonen. De ingrediënten zijn heel erg lang houdbaar en je bent letterlijk binnen 10min klaar. Ik vind het zelf erg lekker en man en zoon ook.
Pan water aan de kook brengen, gnocchi 1 min blancheren en uit laten lekken. Een stukje chorizo in blokjes snijden en in een koekenpan op hoog vuur, minuutje later de gnocchi erbij en nog een minuutje verhitten op hoog. Dan de diepvriesboontjes erbij en (heen en weer scheppend) wachten tot die goed ontdooid zijn. Vervolgens nog even wokken op middelhoog vuur. Als je iets langer de tijd hebt om te koken, kun je het blancheren van de gnocchi overslaan. Dat geeft ze een iets lekkerder korstje.
De chorizo erbij gaat vooral om de smaak. Je kunt dus evt een klein stukje afsnijden en heel kleine blokjes maken zodat de smaak goed afgegeven wordt. Een andere optie is een de gnocchi en boontjes op smaak brengen met een beetje zout en een flinke schep pesto (dan wel wat bakvet zoals olijfolie gebruiken).
Dit zijn de ingrediënten. Het is dus ook nog eens een heel goedkope maaltijd.
€1,99 https://www.ah.nl/producten/product/wi1 ... 80QAvD_BwE
€1,19 https://www.ah.nl/producten/product/wi3 ... PIQAvD_BwE
€1,99 https://www.ah.nl/producten/product/wi2 ... 9MQAvD_BwE
Pan water aan de kook brengen, gnocchi 1 min blancheren en uit laten lekken. Een stukje chorizo in blokjes snijden en in een koekenpan op hoog vuur, minuutje later de gnocchi erbij en nog een minuutje verhitten op hoog. Dan de diepvriesboontjes erbij en (heen en weer scheppend) wachten tot die goed ontdooid zijn. Vervolgens nog even wokken op middelhoog vuur. Als je iets langer de tijd hebt om te koken, kun je het blancheren van de gnocchi overslaan. Dat geeft ze een iets lekkerder korstje.
De chorizo erbij gaat vooral om de smaak. Je kunt dus evt een klein stukje afsnijden en heel kleine blokjes maken zodat de smaak goed afgegeven wordt. Een andere optie is een de gnocchi en boontjes op smaak brengen met een beetje zout en een flinke schep pesto (dan wel wat bakvet zoals olijfolie gebruiken).
Dit zijn de ingrediënten. Het is dus ook nog eens een heel goedkope maaltijd.
€1,99 https://www.ah.nl/producten/product/wi1 ... 80QAvD_BwE
€1,19 https://www.ah.nl/producten/product/wi3 ... PIQAvD_BwE
€1,99 https://www.ah.nl/producten/product/wi2 ... 9MQAvD_BwE
philó wijzigde dit bericht op 02-05-2023 08:59
26.54% gewijzigd
dinsdag 2 mei 2023 om 08:45
Misschien is deze ovenschotel dan een makkelijke optie voor jullie.Irregular_Choice schreef: ↑02-05-2023 08:16Ik zou willen dat dat kon hier, maar ik werk 2 dagen tot half 6 en ben dan rond 6 uur thuis en 1 dag werk ik thuis tot half 6 of 6 uur. Ben dus nooit vroeg op werkdagen helaas. En dochter wil dan ook onderhand wel eten als we pas om 6 uur thuis komen. Dan is een ovenschotel die nog een half uur of 3 kwartier moet bakken geen optie
500gr gehakt rullen met wat kruiden naar wens
Een flinke bak aardappelpuree (van aardappels of evt zakjes bij haast)
600-800gr andijvie blancheren, koken of wokken (naar voorkeur)
--> Opbouwen in laagjes en dan geraspte kaas eroverheen.
Sausje: Lepel mosterd, 2 lepels (yogo/halvolle) mayonaise, theelepeltje suiker, 2 lepels water.
Omdat alle ingrediënten al gaar zijn (behalve de kaas) kun je zo'n ovenschotel nog even 5min onder de hete grill zodat de kaas krokant wordt. Als je hem eerder maakt en later op wilt warmen, kan hij eerst 5min in de magnetron en vervolgens onder de grill. De saus blijft goed in de koelkast en kan ook ingevroren worden.
Ingevroren haal ik hem meestal 's ochtends uit de vriezer en zet ik hem in de oven. Dan is 3min magnetron + 5min grill voldoende. Als ik vooraf weet dat ik een deel ga invriezen, gooi ik meestal een half zakje aardappelpureepoeder door de aardappelpuree heen. Dat zorgt ervoor dat het veel minder nat ontdooit. Hetzelfde doe ik bij stamppotten die ik invries.
dinsdag 2 mei 2023 om 08:47
Oh vind je? Ik vind juist dat ze dan een hele fijne bite hebben! Als ik ze langer kook dan 1 min (geloof dat er 4 min op de verpakking staat) en daarna nog wok, dan vind ik ze te zompig. Maar goed, hoe lang je ze kookt kun je natuurlijk zelf bepalenIrregular_Choice schreef: ↑02-05-2023 08:39Gnocchi vind ik echt niet lekker als je die niet normaal gekookt hebt. Dan blijven het van die taaie dingen.
. Je kunt evt ook de boontjes en chorizo (of pesto) samen bakken en de gnocchi gewoon koken volgens de verpakking.
philó wijzigde dit bericht op 02-05-2023 08:53
1.00% gewijzigd
dinsdag 2 mei 2023 om 08:50
6 uur eten is vrij Nederlands en het is ook gewenning. Is het geen optie om gewoon in te stellen dat je voortaan om 7 uur eet?Irregular_Choice schreef: ↑02-05-2023 08:16Ik zou willen dat dat kon hier, maar ik werk 2 dagen tot half 6 en ben dan rond 6 uur thuis en 1 dag werk ik thuis tot half 6 of 6 uur. Ben dus nooit vroeg op werkdagen helaas. En dochter wil dan ook onderhand wel eten als we pas om 6 uur thuis komen. Dan is een ovenschotel die nog een half uur of 3 kwartier moet bakken geen optie
Of draai het om.... Kook na het eten, eten voor de volgende dag en de volgende dag warm je het eten op. Dan kan je wel gewoon om zes uur aan tafel. Als wij eens wat hebben dan kook ik gewoon van te voren.
Om te kunnen reageren moet je ingelogd zijn
Al een account? Log dan hier in
