Eten
alle pijlers
Spinazievraag
zondag 17 november 2013 om 15:37
In een plotselinge vlaag van idealisme kocht ik, in plaats van het gebruikelijke pakje diepvries-spinazie, gisteren eens verse spinazie op de markt.
Schijnt lekker te zijn, en viel heel mooi binnen mijn budget.
Maar nu dan: Ik wil er een spinazietaart van gaan maken.
Doe ik normaal dus met een pakje ontdooide diepvries-spinazie.
Moet ik de spinazie eerst koken voordat ik het in de taartvulling verwerk?
Of gewoon fijn maken, en is het dan 'hetzelfde' als de diepvries-variant?
Schijnt lekker te zijn, en viel heel mooi binnen mijn budget.
Maar nu dan: Ik wil er een spinazietaart van gaan maken.
Doe ik normaal dus met een pakje ontdooide diepvries-spinazie.
Moet ik de spinazie eerst koken voordat ik het in de taartvulling verwerk?
Of gewoon fijn maken, en is het dan 'hetzelfde' als de diepvries-variant?
Als je alles van tevoren weet, ga je liggen voordat je valt.
zondag 17 november 2013 om 15:44
Spinazie slinkt enorm, dus ik zou het wel even blancheren oid.
Dus pan water op vuur, spinazie erin en meteen er met een schuimspaan weer uithalen. En wat Dolfje zegt: iets kleiner snijden en steeltjes eraf. Anders heb je van die lange slierten.
Je kunt het ook even roerbakken met de rest van de ingrediënten.
Dus pan water op vuur, spinazie erin en meteen er met een schuimspaan weer uithalen. En wat Dolfje zegt: iets kleiner snijden en steeltjes eraf. Anders heb je van die lange slierten.
Je kunt het ook even roerbakken met de rest van de ingrediënten.
zondag 17 november 2013 om 15:47
zondag 17 november 2013 om 16:01
quote:Em1985 schreef op 17 november 2013 @ 15:47:
Ik vind het fijn denk ik wel lekkerder, dus dan hak ik het in elk geval fijn.
Ik zag dat ik nog een half flesje kookroom heb staan, kan ik daarmee een soort a la crème creëren?
Nu twijfel ik dus nog tussen koken of even in de wok...
Wat voor taart ga je precies maken?
Je kunt prima de overige ingrediënten wokken (neem aan dat er wel iets te wokken valt?) en dan de spinazie en kookroom erdoor.
Kookroom kun je ook door de eieren mengen natuurlijk, als het een hartige taart wordt.
Ik vind het fijn denk ik wel lekkerder, dus dan hak ik het in elk geval fijn.
Ik zag dat ik nog een half flesje kookroom heb staan, kan ik daarmee een soort a la crème creëren?
Nu twijfel ik dus nog tussen koken of even in de wok...
Wat voor taart ga je precies maken?
Je kunt prima de overige ingrediënten wokken (neem aan dat er wel iets te wokken valt?) en dan de spinazie en kookroom erdoor.
Kookroom kun je ook door de eieren mengen natuurlijk, als het een hartige taart wordt.
zondag 17 november 2013 om 16:13
quote:LoiseauCoureur schreef op 17 november 2013 @ 16:01:
[...]
Wat voor taart ga je precies maken?
Je kunt prima de overige ingrediënten wokken (neem aan dat er wel iets te wokken valt?) en dan de spinazie en kookroom erdoor.
Kookroom kun je ook door de eieren mengen natuurlijk, als het een hartige taart wordt.Maar wel eerst even blancheren, spinazie kan voldoende vocht loslaten om jouw hele gerecht te ruïneren. Weet ik uit ervaring.
[...]
Wat voor taart ga je precies maken?
Je kunt prima de overige ingrediënten wokken (neem aan dat er wel iets te wokken valt?) en dan de spinazie en kookroom erdoor.
Kookroom kun je ook door de eieren mengen natuurlijk, als het een hartige taart wordt.Maar wel eerst even blancheren, spinazie kan voldoende vocht loslaten om jouw hele gerecht te ruïneren. Weet ik uit ervaring.
zondag 17 november 2013 om 16:34
zondag 17 november 2013 om 16:35
zondag 17 november 2013 om 16:47
zondag 17 november 2013 om 18:24
Wat een werk zeg, al die steeltjes eraf trekken!
Anders smaakt het te bitter, stond op internet.
Een half uur bezig geweest...
Ik heb het vier keer gewassen, was inderdaad één grote zandbak.
Alleen als het vanavond veel lekkerder blijkt dan anders, doe ik dit ooit nog eens!
Maargoed, nu maar roerbakken...
Anders smaakt het te bitter, stond op internet.
Een half uur bezig geweest...
Ik heb het vier keer gewassen, was inderdaad één grote zandbak.
Alleen als het vanavond veel lekkerder blijkt dan anders, doe ik dit ooit nog eens!
Maargoed, nu maar roerbakken...
Als je alles van tevoren weet, ga je liggen voordat je valt.
zondag 17 november 2013 om 18:45
zondag 17 november 2013 om 19:21
Ik kan er nu ook wel weer om lachen.
Het ruikt inmiddels heerlijk in de keuken, en het ziet er best goed uit.
Ik kon er net een stuk minder om lachen. Mijn man vroeg me wat ik nou precies ging maken, waarop ik geïrriteerd terugriep
"hoofdpijntaart! En als 'ie niet lekker is, gooi ik hem het raam uit!"
Dat hij me uitlachte is misschien wel een beetje terecht
Het ruikt inmiddels heerlijk in de keuken, en het ziet er best goed uit.
Ik kon er net een stuk minder om lachen. Mijn man vroeg me wat ik nou precies ging maken, waarop ik geïrriteerd terugriep
"hoofdpijntaart! En als 'ie niet lekker is, gooi ik hem het raam uit!"
Dat hij me uitlachte is misschien wel een beetje terecht
Als je alles van tevoren weet, ga je liggen voordat je valt.