Eten
alle pijlers
Spoed: hoe werkt een fonduebrander
zondag 11 februari 2018 om 19:37
Vanavond zouden wij gaan fonduen, en inmiddels staat alles al klaar op tafel (vandaar "spoed") maar sta ik alleen nog voor het raadsel hoe ik die ^&$#@% fonduebrander aan krijg. Het is zo'n ding:
https://dilka.xcdn.nl/artdetail/fondueb ... 1120_2.jpg
Doe je de brandgel dan door die kleine gaatjes van dat bakje linksboven heen?? Lijkt me toch niet echt de bedoeling. Er zitten daar een soort watten in. Moet je die dan aansteken?
Ik snap er geen bal van
https://dilka.xcdn.nl/artdetail/fondueb ... 1120_2.jpg
Doe je de brandgel dan door die kleine gaatjes van dat bakje linksboven heen?? Lijkt me toch niet echt de bedoeling. Er zitten daar een soort watten in. Moet je die dan aansteken?
Ik snap er geen bal van
zondag 11 februari 2018 om 23:52
Door dit topic voel ik gewoon weer de gespannen sfeer van die 'gezelligheid' rondom die branders met de pan met gloedhete olie erboven op. Wij als kinderen moesten eerst rondjes rennen om de bewegelijkheid eruit te gooien en vervolgens met toegeknepen billen (want zorg dat je geen onverwachte bewegingen maakt) stukje voor stukje dat vlees bakken in de olie. En dan was de spiritus op..... iedereen kreeg een beweegverbod, daarna werd pan eerst heel voorzichtig naar het fornuis gebracht, het gas eronder aan. Dan werd dat brandertje gepakt, er werd goed gekeken of er geen fik meer aanwezig was om vervolgens heel voorzichtig die spiritus erbij te gieten.
En dat ging mis die ene keer.... pakt mijn vader zonder doekje die brander vast. Man, man.... ik zie het 'zeer gevaarlijke' atribuut nog over de tafel en vloer heengaan. Gelukkig was het fikkie ook echt uit, we hebben toen geluk gehad.
En dat ging mis die ene keer.... pakt mijn vader zonder doekje die brander vast. Man, man.... ik zie het 'zeer gevaarlijke' atribuut nog over de tafel en vloer heengaan. Gelukkig was het fikkie ook echt uit, we hebben toen geluk gehad.
enn wijzigde dit bericht op 11-02-2018 23:58
6.84% gewijzigd
“I've learned that people will forget what you said, people will forget what you did, but people will never forget how you made them feel.” Maya Angelou.
zondag 11 februari 2018 om 23:58
Ach... ja dat is schrikken zo'n pakje
Toevallig pas nog eens gemaakt omdat ik eters kreeg, was erg lekker.
Mijn tip: ga naar de kaasboer, bij twijfel vragen welke kaas je moet nemen en hoeveel, dan alles alvast laten raspen. Dan is het echt een fluitje van een cent, zo klaar en véél lekkerder!
Nou ja je hebt wel een leuke avond gehad volgens mij
Ik heb een fonduestel op electriciteit, een warmhoudplaat a.h.w. die je van koud naar warm kan draaien (kokend heet, de heetste stand verbrand je fondue!) en een heuse fonduepan. Geen idee hoe maar hij knalt niet uit elkaar, heb hem al jaren. Handig die regelbare temperatuur!
maandag 12 februari 2018 om 08:12
Ik heb ook zo'n warmhoudgeval, maar dan met een ijzeren pan zodat hij ook heet genoeg kan worden om vlees- of visfondue in te doen.
Ik gebruik die plaat overigens ook als extra kookplaat, is net groot genoeg om een pannetje saus oid op te zetten.
Kaasfondue zelf maken, is niet veel meer moeite dan een pakje maar zoveel lekkerder.
En als je echt makkelijk wil: paar camenberts in de oven doen, open snijden en brood in dopen.
Heb je ook een beetje het fondue-idee maar dan zonder enge branders
Ik gebruik die plaat overigens ook als extra kookplaat, is net groot genoeg om een pannetje saus oid op te zetten.
Kaasfondue zelf maken, is niet veel meer moeite dan een pakje maar zoveel lekkerder.
En als je echt makkelijk wil: paar camenberts in de oven doen, open snijden en brood in dopen.
Heb je ook een beetje het fondue-idee maar dan zonder enge branders
maandag 12 februari 2018 om 09:05
Enn schreef: ↑11-02-2018 23:52Door dit topic voel ik gewoon weer de gespannen sfeer van die 'gezelligheid' rondom die branders met de pan met gloedhete olie erboven op. Wij als kinderen moesten eerst rondjes rennen om de bewegelijkheid eruit te gooien en vervolgens met toegeknepen billen (want zorg dat je geen onverwachte bewegingen maakt) stukje voor stukje dat vlees bakken in de olie. En dan was de spiritus op..... iedereen kreeg een beweegverbod, daarna werd pan eerst heel voorzichtig naar het fornuis gebracht, het gas eronder aan. Dan werd dat brandertje gepakt, er werd goed gekeken of er geen fik meer aanwezig was om vervolgens heel voorzichtig die spiritus erbij te gieten.
En dat ging mis die ene keer.... pakt mijn vader zonder doekje die brander vast. Man, man.... ik zie het 'zeer gevaarlijke' atribuut nog over de tafel en vloer heengaan. Gelukkig was het fikkie ook echt uit, we hebben toen geluk gehad.
Ben gelijk weer in de kerststemming
