Eten
alle pijlers
Spruitjes
dinsdag 20 oktober 2015 om 15:42
dinsdag 20 oktober 2015 om 16:32
quote:consuelabananahammok schreef op 20 oktober 2015 @ 16:13:
Ik kook ze beetgaar.
En wat ik dan lekker vind is in een pan met olie gesnipperde rode ui en knoflook fruiten.
Spruitjes erdoorheen scheppen en flink wat kerriepoeder erover strooien.
Even kort roerbakken.Zo maak ik ze ook. Heel kort koken (kleine spruitjes kook ik hooguit 3 minuten). Ook lekker is om er bij het roerbakken tegelijk met het kerriepoeder een klein scheutje kookroom en een appel in stukjes bij te doen.
Ik kook ze beetgaar.
En wat ik dan lekker vind is in een pan met olie gesnipperde rode ui en knoflook fruiten.
Spruitjes erdoorheen scheppen en flink wat kerriepoeder erover strooien.
Even kort roerbakken.Zo maak ik ze ook. Heel kort koken (kleine spruitjes kook ik hooguit 3 minuten). Ook lekker is om er bij het roerbakken tegelijk met het kerriepoeder een klein scheutje kookroom en een appel in stukjes bij te doen.
dinsdag 20 oktober 2015 om 16:45
Spruitjestaart met perzik
Echt veel lekkerder dan je zou verwachten!
500 gr spruitjes
125 gr magere spekreepjes ( of meer)
1 ei
50 cc melk
6 a 7 plakjes bladerdeeg
200 gr geraspte kaas
1 blik perziken
1) Verwarm de oven voor op 200 graden. Maak de spruitjes schoon door de onderkant weg te snijden en de buitenste blaadjes te verwijderen. Eventueel kan je de spruitjes halveren. Kook de spruitjes in ongeveer 5 minuten beetgaar, ze moeten nog stevig zijn.
2) Bak intussen de spekreepjes in een koekenpan. Snijd de perziken in stukjes. Kluts het ei met de melk in een grote kom en voeg ongeveer de helft van de kaas toe. Giet de spruitjes af en voeg ze, samen met de spekreepjes, toe aan het kaasmengsel. Meng de stukjes perzik erdoor.
3) Bekleed een ingevette springvorm met de plakjes bladerdeeg. Prik met een vork enkele gaatjes in de bodem. Doe de spruitjesvulling in de taart en strooi de rest van de kaas over de taart. Bak in ongeveer 35-40 minuten gaar en goudbruin. Lekker met een groene salade
Echt veel lekkerder dan je zou verwachten!
500 gr spruitjes
125 gr magere spekreepjes ( of meer)
1 ei
50 cc melk
6 a 7 plakjes bladerdeeg
200 gr geraspte kaas
1 blik perziken
1) Verwarm de oven voor op 200 graden. Maak de spruitjes schoon door de onderkant weg te snijden en de buitenste blaadjes te verwijderen. Eventueel kan je de spruitjes halveren. Kook de spruitjes in ongeveer 5 minuten beetgaar, ze moeten nog stevig zijn.
2) Bak intussen de spekreepjes in een koekenpan. Snijd de perziken in stukjes. Kluts het ei met de melk in een grote kom en voeg ongeveer de helft van de kaas toe. Giet de spruitjes af en voeg ze, samen met de spekreepjes, toe aan het kaasmengsel. Meng de stukjes perzik erdoor.
3) Bekleed een ingevette springvorm met de plakjes bladerdeeg. Prik met een vork enkele gaatjes in de bodem. Doe de spruitjesvulling in de taart en strooi de rest van de kaas over de taart. Bak in ongeveer 35-40 minuten gaar en goudbruin. Lekker met een groene salade
dinsdag 20 oktober 2015 om 16:48
Idd, eerst voorkoken tot beetgaar, daarna in partjes snijden en bakken met spekkies en ui. Helemaal goed.
https://www.youtube.com/watch?v=7xNamMVVh8E
https://www.youtube.com/watch?v=7xNamMVVh8E
iedereen leest mee
dinsdag 20 oktober 2015 om 16:53
dinsdag 20 oktober 2015 om 17:07
Ik ben gek op spruiten, mijn vriend lust ze niet gewoon gekookt helaas. Hij vindt ze geroerbakt met curry of pittige marinade wel lekker. Ik heb ze ook weleens geroosterd in de oven met amandelschaafsel en cottage cheese geloof ik, viel een beetje tegen. Ik heb er ook weleens een soort bitterballen van gemaakt, erg lekker maar ook veel werk.
dinsdag 20 oktober 2015 om 17:22
5 minuten koken. Ondertussen snijd je een ui en wat knoflook. Die fruit je in de pan. Spekjes erbij en even bakken. Werkt ook met een gesneden rookworst, jammie! Spruiten afgieten en erbij doen. Breng op smaak naar eigen inzicht net kruiden. Erbij kan je aardappelen serveren. Ik vind spruiten heerlijk, vriend eet ze wel maar geen fan ervan. Deze vind hij wel prima te eten.
dinsdag 20 oktober 2015 om 17:49
quote:pejeka schreef op 20 oktober 2015 @ 15:49:
Paar aardappels voorkoken (niet helemaal gaar). Spruitjes kort voorkoken.
Vervolgens de aardappelen in schijfjes snijden.
Aardappelschijfjes dakpansgewijs op de bodem van een ovenschaal leggen. Daarop een laag van plakjes ontbijtspek. Daarop een laag spruitjes. Eventueel (als je schaal diep genoeg is) dit nog een keer herhalen.
Klein scheutje bouillon overheen gieten en bovenop een flinke laag geraspte oude kaas.
Vervolgens de hele handel de oven in en daar (verder) gaar laten worden.Ik lust ook geen spruitjes. Maar zo klinkt het wel lekker! Hoe lang en op welke temperatuur doe je het dan nog in de oven?
Paar aardappels voorkoken (niet helemaal gaar). Spruitjes kort voorkoken.
Vervolgens de aardappelen in schijfjes snijden.
Aardappelschijfjes dakpansgewijs op de bodem van een ovenschaal leggen. Daarop een laag van plakjes ontbijtspek. Daarop een laag spruitjes. Eventueel (als je schaal diep genoeg is) dit nog een keer herhalen.
Klein scheutje bouillon overheen gieten en bovenop een flinke laag geraspte oude kaas.
Vervolgens de hele handel de oven in en daar (verder) gaar laten worden.Ik lust ook geen spruitjes. Maar zo klinkt het wel lekker! Hoe lang en op welke temperatuur doe je het dan nog in de oven?
dinsdag 20 oktober 2015 om 17:49
Leuk hoor al die recepten, maar eigenlijk vind ik dat zonde van de spruitjes. Het lekkerst vind ik ze gewoon gekookt en ja dan juist wel zo zacht mogelijk. En als ik ze maar heel zelden zou eten zou ik ze gewoon zo willen. Maar.....als mijn man ze niet zou lusten zou ik ze koken als hij er niet is of aparte groente maken voor hem. Of andersom als man kookt. Dat is toch het makkelijkst? Dat doe ik ook met witlof en asperges. Ik laat me hier niet door tegenhouden.
dinsdag 20 oktober 2015 om 18:06
quote:Carry_lm schreef op 20 oktober 2015 @ 17:49:
Leuk hoor al die recepten, maar eigenlijk vind ik dat zonde van de spruitjes. Het lekkerst vind ik ze gewoon gekookt en ja dan juist wel zo zacht mogelijk. En als ik ze maar heel zelden zou eten zou ik ze gewoon zo willen. Maar.....als mijn man ze niet zou lusten zou ik ze koken als hij er niet is of aparte groente maken voor hem. Of andersom als man kookt. Dat is toch het makkelijkst? Dat doe ik ook met witlof en asperges. Ik laat me hier niet door tegenhouden.Of inderdaad gewoon zacht gekookt met lekkere jus en eventueel geraspte kaas laten smelten.
Leuk hoor al die recepten, maar eigenlijk vind ik dat zonde van de spruitjes. Het lekkerst vind ik ze gewoon gekookt en ja dan juist wel zo zacht mogelijk. En als ik ze maar heel zelden zou eten zou ik ze gewoon zo willen. Maar.....als mijn man ze niet zou lusten zou ik ze koken als hij er niet is of aparte groente maken voor hem. Of andersom als man kookt. Dat is toch het makkelijkst? Dat doe ik ook met witlof en asperges. Ik laat me hier niet door tegenhouden.Of inderdaad gewoon zacht gekookt met lekkere jus en eventueel geraspte kaas laten smelten.
dinsdag 20 oktober 2015 om 19:53
quote:itismee schreef op 20 oktober 2015 @ 17:49:
[...]
Ik lust ook geen spruitjes. Maar zo klinkt het wel lekker! Hoe lang en op welke temperatuur doe je het dan nog in de oven?180 graden en tot de kaas is gesmolten/klein beetje goudbruin mag.
[...]
Ik lust ook geen spruitjes. Maar zo klinkt het wel lekker! Hoe lang en op welke temperatuur doe je het dan nog in de oven?180 graden en tot de kaas is gesmolten/klein beetje goudbruin mag.
Time for the real me to emerge, Possum! Get out the gladiolas!
woensdag 21 oktober 2015 om 00:05
Spruitjes koken.
In een steelpan een scheut olie, klont boter, blikje tomatenpuree (of grooote schep Turkse salca) en een grote schep pul biber (chilivlokken) mengen met elkaar.
Maak knoflookyoghurt van dikke Turkse of Griekse yoghurt, zout en knoflook
Gekookte spruiten op een bord, grote schep yoghurt, grote schep 'pepersaus'
Smullen maarrrrr.
In een steelpan een scheut olie, klont boter, blikje tomatenpuree (of grooote schep Turkse salca) en een grote schep pul biber (chilivlokken) mengen met elkaar.
Maak knoflookyoghurt van dikke Turkse of Griekse yoghurt, zout en knoflook
Gekookte spruiten op een bord, grote schep yoghurt, grote schep 'pepersaus'
Smullen maarrrrr.
