Eten
alle pijlers
Steengrillen..
maandag 16 december 2013 om 22:14
Hopelijk zijn er mensen die me kunnen helpen. Ik heb namelijk een nog een nieuw in verpakking steengril gekocht bij de kringloop. Ik dacht leuk voor de kerst. Alleen er zit helaas geen beschrijving bij en op de doos staat alles in het duits en dat is niet me sterkste kant.
Nu heb ik begrepen dat je de steen 15 minuten in de over moet doen?
Maar op hoeveel graden weet ik niet?
En Ik begrijp dat er zout gedaan moet worden op de steen dus geen boter. En kan ik er de zelfde vlees en groentes op doen als wat er op een gourmet stel kan?
Veel vragen maar ik heb nog nooit gesteengrild
Nu heb ik begrepen dat je de steen 15 minuten in de over moet doen?
Maar op hoeveel graden weet ik niet?
En Ik begrijp dat er zout gedaan moet worden op de steen dus geen boter. En kan ik er de zelfde vlees en groentes op doen als wat er op een gourmet stel kan?
Veel vragen maar ik heb nog nooit gesteengrild
maandag 16 december 2013 om 22:43
quote:dammes3 schreef op 16 december 2013 @ 22:36:
Ik heb een steengril waarbij de steen op het apparaat moet opwarmen (het is een steengrill annex raclette) dus daar heb je niet zo veel aan. Wel wordt geadviseerd om de steen bij de eerste keren van gebruik licht in vetten. Gebruik van een beetje boter bij het grillen zou ik ook aanraden want wij gebruikten alleen zout en dan wordt het eten in de loop van de avond wel heulllll zout en heb je de hele avond dorst. De steen mag je overigens niet in water dompelen, alleen na afkoeling afvegen met een vochtige doek. Na verloop van tijd wordt de steen donkerder van kleur en het is normaal dat de steen kleine barstjes gaat vertonen. Aldus de gebruiksaanwijzing.
Oke dankje wel voor het kijken naar de gebruiksaanwijzing.
En gelukkig dat je me verteld dat je de steen niet mag onder dompelen. Want dit doe ik wel met de gourmetstel direct in het water als we klaar zijn en hij wat afgekoeld is om te weken.
Ik heb een steengril waarbij de steen op het apparaat moet opwarmen (het is een steengrill annex raclette) dus daar heb je niet zo veel aan. Wel wordt geadviseerd om de steen bij de eerste keren van gebruik licht in vetten. Gebruik van een beetje boter bij het grillen zou ik ook aanraden want wij gebruikten alleen zout en dan wordt het eten in de loop van de avond wel heulllll zout en heb je de hele avond dorst. De steen mag je overigens niet in water dompelen, alleen na afkoeling afvegen met een vochtige doek. Na verloop van tijd wordt de steen donkerder van kleur en het is normaal dat de steen kleine barstjes gaat vertonen. Aldus de gebruiksaanwijzing.
Oke dankje wel voor het kijken naar de gebruiksaanwijzing.
En gelukkig dat je me verteld dat je de steen niet mag onder dompelen. Want dit doe ik wel met de gourmetstel direct in het water als we klaar zijn en hij wat afgekoeld is om te weken.
maandag 16 december 2013 om 22:50
maandag 16 december 2013 om 23:01
http://www.docstoc.com/do ... eetjes-Gourmet-Steengrill
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
maandag 16 december 2013 om 23:03
Zeevruchtenspiesjes op de steengrill
Tip :
De zeevruchten kan u vervangen door visblokjes, geef dan echter de voorkeur aan vissoorten met vast visvlees zoals poon, roodbaars, zalm, zeeduivel,... Een ruim assortiment spiesjes is ook kant-en-klaar te koop bij uw vishandelaar.
Thema :
Vis & barbecue, een gastronomisch belevenis
Benodigdheden :
- voor 4 personen -
voor vier reuzengarnaalspiesjes :
16 zoetwater reuzengarnalen
1 limoen
4 takjes dille
voor vier sint-jakobspiesjes :
12 sint-jakobsnoten
12 kleine plakjes bacon
250 g gerookte,niet gesneden Atlantische zalm
voor vier mosselspiesjes :
200 g mosselen, gekookt
150 g blokjes gerookt spek
Bereidingswijze : (20 + 15 minuten)
1. De reuzengarnalen pellen, het darmkanaaltje verwijderen en ze per twee op een spiesje steken. Roosteren op de steengrill en vòòr het serveren garneren met een schijfje limoen en een takje dille.
2. De sint-jakobsnoten ontvliezen, spoelen, droogdeppen en in een plakje bacon rollen. De gerookte zalm in blokjes snijden en afwisselend met de sint-jakobsnoten op spiesjes steken en roosteren op de steengrill.
3. De mosselen afgewisseld met de blokjes spek op spiesjes steken en roosteren op de steengrill.
Tip :
De zeevruchten kan u vervangen door visblokjes, geef dan echter de voorkeur aan vissoorten met vast visvlees zoals poon, roodbaars, zalm, zeeduivel,... Een ruim assortiment spiesjes is ook kant-en-klaar te koop bij uw vishandelaar.
Thema :
Vis & barbecue, een gastronomisch belevenis
Benodigdheden :
- voor 4 personen -
voor vier reuzengarnaalspiesjes :
16 zoetwater reuzengarnalen
1 limoen
4 takjes dille
voor vier sint-jakobspiesjes :
12 sint-jakobsnoten
12 kleine plakjes bacon
250 g gerookte,niet gesneden Atlantische zalm
voor vier mosselspiesjes :
200 g mosselen, gekookt
150 g blokjes gerookt spek
Bereidingswijze : (20 + 15 minuten)
1. De reuzengarnalen pellen, het darmkanaaltje verwijderen en ze per twee op een spiesje steken. Roosteren op de steengrill en vòòr het serveren garneren met een schijfje limoen en een takje dille.
2. De sint-jakobsnoten ontvliezen, spoelen, droogdeppen en in een plakje bacon rollen. De gerookte zalm in blokjes snijden en afwisselend met de sint-jakobsnoten op spiesjes steken en roosteren op de steengrill.
3. De mosselen afgewisseld met de blokjes spek op spiesjes steken en roosteren op de steengrill.
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
maandag 16 december 2013 om 23:04
http://www.ontdekjecolruy ... -eten/recepten/steengrill
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
maandag 16 december 2013 om 23:16
http://www.receptenzoeker ... start=0&search=steengrill
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.