Eten
alle pijlers
tapas happen!
maandag 18 augustus 2014 om 00:53
Ik houd deze week een tapas-feest en heb al verschillende lekkere gerechtjes op papier gezet die ik klaar ga maken. Ben op zoek naar nog meer lekkere happen:-).
Tot nu toe heb ik dit:
Ossenhaaspuntjes
Gevulde paprika
Gevulde champignons
Zelfgemaakte aiioli met brood
Gevulde eitjes
Lamskoteletjes in een knoflook-honingsausje
Dadels in spek en honing
Op zoek naar meer inspiratie en recepten dus kom maar op!
Tot nu toe heb ik dit:
Ossenhaaspuntjes
Gevulde paprika
Gevulde champignons
Zelfgemaakte aiioli met brood
Gevulde eitjes
Lamskoteletjes in een knoflook-honingsausje
Dadels in spek en honing
Op zoek naar meer inspiratie en recepten dus kom maar op!
maandag 18 augustus 2014 om 01:01
http://www.doscortados.eu/spaanse-recepten-tapas
Ik verbaas me erover dat de buitenkant van de dingen zoveel verbergt.
maandag 18 augustus 2014 om 01:26
Bacalao, gezouten kabeljauw
Boquerones, gefrituurde sardines of gemarineerd in azijn
Calamares, gefrituurde inktvis ringen
Gamba's met knoflook
Patatas Brava's
Chorizo gekookt in wijn of gebakken (lekker met aioli)
Croquetas, met ham
Empanada's
Manchego kaas & Iberico ham/pata negra
Ipv gevulde champignons gewoon gebakken met knoflook
Gazpacho
Spiesjes gemarineerd vlees
Aardappel salade met tonijn
Pan con tomate, toast met knoflook en tomaat
Als je op pinterest kijkt vind je ook veel leuke ideeën.
Boquerones, gefrituurde sardines of gemarineerd in azijn
Calamares, gefrituurde inktvis ringen
Gamba's met knoflook
Patatas Brava's
Chorizo gekookt in wijn of gebakken (lekker met aioli)
Croquetas, met ham
Empanada's
Manchego kaas & Iberico ham/pata negra
Ipv gevulde champignons gewoon gebakken met knoflook
Gazpacho
Spiesjes gemarineerd vlees
Aardappel salade met tonijn
Pan con tomate, toast met knoflook en tomaat
Als je op pinterest kijkt vind je ook veel leuke ideeën.
'It's better to be absolutely ridiculous, than absolutely boring'
maandag 18 augustus 2014 om 02:12
http://www.tienda.com/recipes/appetizers.html 104 recepten, 38 lijkt me echt onsmakelijk.
Met plaatjes: http://www.bbcgoodfood.com/recipes/collection/tapas
Met plaatjes: http://www.bbcgoodfood.com/recipes/collection/tapas
'It's better to be absolutely ridiculous, than absolutely boring'
maandag 18 augustus 2014 om 02:23
Ook veel lekkere recepten: http://www.orceserranohams.com/recipes/
'It's better to be absolutely ridiculous, than absolutely boring'
maandag 18 augustus 2014 om 08:42
quote:netniet schreef op 18 augustus 2014 @ 01:06:
Als ik op je feestje zou komen dan zou ik heel erg blij zijn als je gevulde peppadews met roomkaas had. Je kan ze leeg kopen bij de AH of Xenos en dan zelf vullen ( veel goedkoper) of ze kant en klaar kopen. Verder zijn verschillende olijven altijd heerlijk.Turkse winkel (/marktkraam) lekkerder en goedkoper!
Als ik op je feestje zou komen dan zou ik heel erg blij zijn als je gevulde peppadews met roomkaas had. Je kan ze leeg kopen bij de AH of Xenos en dan zelf vullen ( veel goedkoper) of ze kant en klaar kopen. Verder zijn verschillende olijven altijd heerlijk.Turkse winkel (/marktkraam) lekkerder en goedkoper!
maandag 18 augustus 2014 om 09:01
Gefrituurde uienringen (in een beslag) met tsatzikisaus om te dippen http://allrecipes.nl/recept/2152/uienringen.aspx
Spaanse mini gehaktballetjes ook met tsatzikisaus of met salsasaus.
Ik zie geen vis erbij dus zou iets met gambas doen.
Spaanse tortilla met tonijn (Spaanse tortilla is altijd met aardappel), hier een voorbeeld toen ik het had gemaakt;
Mini spiesjes met bolletje mozzarella gemarineerd in de tomatensalsa, gehalveerde cherrietomaatjes en olijf of stukje paprika.
Mini quiches
Spiesjes met gemarineerde kipfilet
Rolletjes van gegrilde paprika met een vulling van geitenkaas of een ander zacht kaasje.
Schaal met allerlei verschillende gevulde dingen;
Verschillende kaashapjes met dips;
Spaanse mini gehaktballetjes ook met tsatzikisaus of met salsasaus.
Ik zie geen vis erbij dus zou iets met gambas doen.
Spaanse tortilla met tonijn (Spaanse tortilla is altijd met aardappel), hier een voorbeeld toen ik het had gemaakt;
Mini spiesjes met bolletje mozzarella gemarineerd in de tomatensalsa, gehalveerde cherrietomaatjes en olijf of stukje paprika.
Mini quiches
Spiesjes met gemarineerde kipfilet
Rolletjes van gegrilde paprika met een vulling van geitenkaas of een ander zacht kaasje.
Schaal met allerlei verschillende gevulde dingen;
Verschillende kaashapjes met dips;
Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven
maandag 18 augustus 2014 om 11:21
quote:liefmeissie schreef op 18 augustus 2014 @ 00:53:
Ik houd deze week een tapas-feest en heb al verschillende lekkere gerechtjes op papier gezet die ik klaar ga maken. Ben op zoek naar nog meer lekkere happen:-).
Tot nu toe heb ik dit:
Gevulde eitjes
Op zoek naar meer inspiratie en recepten dus kom maar op!
Gebruik je dan hele kleine eieren? Ik snap dat nooit zo. Net als kaasjes. Vraag je dan aan je kaasboer om kleine versies? Kaas en gevulde eieren.
Bij de tapasman bestel ik altijd:
Manchegokaas met kweeperengelei (euro bij de AH).
Inktvisringen (oppassen dat het geen varkensanus is).
Patatas Bravas
Gebakken Chorizo
Gehaktballetjes
Dadels met spel of gevuld met roomkaas
Witlofbladeren gevuld met roomkaas/walnoot/gorgonzola
Champignons met chorizo/bacon of tapenadevulling
Fondue met brandy
Pan Tostado (geroosterd brood met knoflook / bruschetta's
Inspiratie
Ik houd deze week een tapas-feest en heb al verschillende lekkere gerechtjes op papier gezet die ik klaar ga maken. Ben op zoek naar nog meer lekkere happen:-).
Tot nu toe heb ik dit:
Gevulde eitjes
Op zoek naar meer inspiratie en recepten dus kom maar op!
Gebruik je dan hele kleine eieren? Ik snap dat nooit zo. Net als kaasjes. Vraag je dan aan je kaasboer om kleine versies? Kaas en gevulde eieren.
Bij de tapasman bestel ik altijd:
Manchegokaas met kweeperengelei (euro bij de AH).
Inktvisringen (oppassen dat het geen varkensanus is).
Patatas Bravas
Gebakken Chorizo
Gehaktballetjes
Dadels met spel of gevuld met roomkaas
Witlofbladeren gevuld met roomkaas/walnoot/gorgonzola
Champignons met chorizo/bacon of tapenadevulling
Fondue met brandy
Pan Tostado (geroosterd brood met knoflook / bruschetta's
Inspiratie
But if you hurt what's mine. I'll sure as hell retaliate.
maandag 18 augustus 2014 om 11:23
maandag 18 augustus 2014 om 11:58
quote:-Bladora- schreef op 18 augustus 2014 @ 11:23:
Als je het een beetje authentiek Spaans wil houden zou ik geen wraps doen. Als je op Pintxo of Pinchos recepten zoekt vind je recepten die wel dat brood element hebben maar geen wrap zijn.
Ja dat is leuk om Spaanse/mediterraans thema aan te houden. Dan zou ik wel de gevulde eitjes uit de OP skippen.
En qua bruchettes, die maak ik altijd vers dus als je die van te voren zou maken weet ik niet of het niet zompig gaat worden als er al een toppic op zit.
Als je het een beetje authentiek Spaans wil houden zou ik geen wraps doen. Als je op Pintxo of Pinchos recepten zoekt vind je recepten die wel dat brood element hebben maar geen wrap zijn.
Ja dat is leuk om Spaanse/mediterraans thema aan te houden. Dan zou ik wel de gevulde eitjes uit de OP skippen.
En qua bruchettes, die maak ik altijd vers dus als je die van te voren zou maken weet ik niet of het niet zompig gaat worden als er al een toppic op zit.
Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven
maandag 18 augustus 2014 om 12:11
Tapas zijn bij mij meestal warm. Kipkluifjes, balletjes (albondigas) zijn trouwens met tomatensaus en niet met Griekse tzatziki. champignons in knoflook olie, kipstukjes met saffraan en knoflook, patatas bravas , tortilla, courgette rolletjes met paprika en geitenkaas, aubergines met peper en kaas, lamsspiesjes, of lamsreck in losse kluifjes gesneden (hapt lekker weg)
Koud manchego kaas, chorizo (2 soorten) olijven (ook in verschillende soorten) , papadews (niet heel spaans wel lekker er bij)
Vis, grote garnalen in olie, inktvisringen,
En rundvlees stoofpotje.
Koud manchego kaas, chorizo (2 soorten) olijven (ook in verschillende soorten) , papadews (niet heel spaans wel lekker er bij)
Vis, grote garnalen in olie, inktvisringen,
En rundvlees stoofpotje.
maandag 18 augustus 2014 om 12:16
Handige website met echt superveel lekkere Spaanse tapasgerechten: http://www.giessenborch.com/
En inderdaad, probeer er geen allegaartje van te maken, maar houd het bij échte Spaanse tapas of noem het niet zo.
En inderdaad, probeer er geen allegaartje van te maken, maar houd het bij échte Spaanse tapas of noem het niet zo.
Everytime you make a typo, the errorists win.
maandag 18 augustus 2014 om 12:27
Geitenkaasrondjes met honing en spek
Bladerdeeg hapjes met spinazie en feta
Aubergine in de oven met verschillende kazen erop
meloen met droge ham (vind ik zelf niet lekker)
Wij doen thuis ook vaak een schaaltje met verschillende koude vleeswaren en kazen. Rauwe ham, verschillende soorten salami, camembert, brie en paul-kaas. Niet echt heel Spaans natuurlijk.
Bladerdeeg hapjes met spinazie en feta
Aubergine in de oven met verschillende kazen erop
meloen met droge ham (vind ik zelf niet lekker)
Wij doen thuis ook vaak een schaaltje met verschillende koude vleeswaren en kazen. Rauwe ham, verschillende soorten salami, camembert, brie en paul-kaas. Niet echt heel Spaans natuurlijk.
I've got nothing to do today but smile.
