Eten
alle pijlers
Tips voor recepten zonder tomaat, paprika of melk
woensdag 21 april 2021 om 16:12
Ik ben op zoek naar lekkere recepten zonder melk, paprika en tomaat (of al het andere dat rood is).
Mijn gezicht reageert heftig op tomaat en paprika en ik ben allergisch voor melk/kaas.
Daarnaast probeer ik minder vlees te eten.
Maar weet iemand nog lekkere recepten waar ik mss nog niet aan gedacht heb? Of een specifieke keuken wat dan goed past.
Mijn gezicht reageert heftig op tomaat en paprika en ik ben allergisch voor melk/kaas.
Daarnaast probeer ik minder vlees te eten.
Maar weet iemand nog lekkere recepten waar ik mss nog niet aan gedacht heb? Of een specifieke keuken wat dan goed past.
woensdag 21 april 2021 om 16:20
pasta pesto pestosausje maken van pesto en sojaroom in jouw geval, pijnboompitjes eroverheen en njomnjom
lasagne maken met een saus van spinazie - kookroom, ui en knoflook
traybake met aardappeltjes, groente naar wens en kipkluifjes
kipstuckjes vd vegetarische slager, voorjaarsgroenten en sojasaus, rijst erbij
lasagne maken met een saus van spinazie - kookroom, ui en knoflook
traybake met aardappeltjes, groente naar wens en kipkluifjes
kipstuckjes vd vegetarische slager, voorjaarsgroenten en sojasaus, rijst erbij
Je moet erop te vertrouwen dat als hij bij je weg wil, hij heus wel weggaat. En tot die tijd is hij vrijwillig bij je. (Murrmurr)
woensdag 21 april 2021 om 16:23
ui + knoflook + courgette in de pan, +peper zout en tijm als het gaar is pureren.
Asperges klaarmaken en in stukken pasta koken
hamblokjes of kipblokjes in de pan, aanbakken en courgettesaus en pasta toevoegen, roeren opwarmen en eten
Als je het leuker vindt asperges heel houden en pasta op bord, saus+ ham en asperges erbij. (ei mag ook wel denk ik, maar daar hou ik niet van)
Asperges klaarmaken en in stukken pasta koken
hamblokjes of kipblokjes in de pan, aanbakken en courgettesaus en pasta toevoegen, roeren opwarmen en eten
Als je het leuker vindt asperges heel houden en pasta op bord, saus+ ham en asperges erbij. (ei mag ook wel denk ik, maar daar hou ik niet van)
De waarheid is dat iedereen zomaar wat probeert
woensdag 21 april 2021 om 16:31
In pesto zit toch kaas?ninanoname schreef: ↑21-04-2021 16:20pasta pesto pestosausje maken van pesto en sojaroom in jouw geval, pijnboompitjes eroverheen en njomnjom
Don't waste your time on jealousy,
Sometimes you're ahead, sometimes you're behind.
Sometimes you're ahead, sometimes you're behind.
woensdag 21 april 2021 om 16:32
Er is ook vegan pesto hoor.
Wat voor type gerechten of keuken m vind je normaal lekker TO? Een AGV’tje is natuurlijk makkelijk maar als je daar niet op zit te wachten...
Edit: je zou eens op vega(n) FB groepen of websites kunnen kijken en vragen, als je ook vlees wil minderen.
anoniem_648f6f27076be wijzigde dit bericht op 21-04-2021 16:34
16.69% gewijzigd
woensdag 21 april 2021 om 16:33
woensdag 21 april 2021 om 16:34
woensdag 21 april 2021 om 16:34
woensdag 21 april 2021 om 16:58
Ik kijk altijd de ingredientenlijst van potjes na, en in een potje van 150 gram zit dan 4% kaas. Dat is haast niks.
To kan zich ook eens verdiepen in de Joodse keuken, daar wordt vlees en melk niet gecombineerd. Ottolenghi is vaak zonder melkproducten. Of het boek over de Joodse keuken van Claudia Roden.
Er is zoveel lekkers te koken zonder die dingen, maar ik snap hoe lastig het is om uit een bepaald patroon te stappen. Als je altijd en eeuwig tomaten op je aanrecht hebt staan en gewend bent om overal kaas overheen te strooien, dan is het lastig ombuigen.
Ik ben de laatste tijd echt fan van traybakes, je gooit groenten en vlees op een bakplaat, olijverenolie (vieze Fjur, dankjewel) en kruiden eroverheen en werkelijk alles wordt er lekker van. Half uurtje 180 graden en klaar is Klara.
Je moet erop te vertrouwen dat als hij bij je weg wil, hij heus wel weggaat. En tot die tijd is hij vrijwillig bij je. (Murrmurr)
woensdag 21 april 2021 om 17:02
woensdag 21 april 2021 om 17:10
woensdag 21 april 2021 om 17:11
Veel soorten kaas zijn lactosevrij, maar gezien TO het over allergie heeft, denk ik dat ze een koemelkallergie heeft
woensdag 21 april 2021 om 17:30
Ik heb rosacea, ik heb hiervoor een streng eliminatie dieet geprobeerd en deze twee + aardbeien kwamen daar uit. Ik heb het niet afgemaakt omdat het te zwaar was. Dus ik hou het nu even op paprika en tomaat. Dan ga ik later verder kijken wat nog meer. Ik ben voor beide niet allergisch.Potpourri schreef: ↑21-04-2021 17:02Tomaat, paprika en room zijn de holy trinity, ik zou echt super sad zijn als ik dat niet meer kon eten.
Hoe bedoel je trouwens dat je gezicht op alles reageert wat rood is? Allergieën zijn reacties op bepaalde eiwitten en niet zozeer kleurstoffen dus ik snap hem niet helemaal.
woensdag 21 april 2021 om 17:44
Courgettesoep, pompoensoep, uiensoep, champignonsoep, risotto, rijst met paddenstoelensaus, stamppot boerenkool/ andijvie/ hutspot met vegaworst en jus, agv, macaroni met spinazie en een gekooky ei, vegan sushi (gevuld met avocado, komkommer, tofu etc. ), foeyonhai (hoe schrijf je dat?) met bami of nasi, patatje met.
woensdag 21 april 2021 om 18:03
Wij eten regelmatig vegan curry met mango van de krachtige vrouw (verschrikkelijke naam maar goed recept). Hieron zit wel paprika maar die vervangen wij door courgette omdat zoon niet tegen paprika en tomaat kan.
Eigenlijk is dat mijn redelijk standaard trucje... gewoon vervangen door iets anders of helemaal weglaten. Er is nog nooit iets oneetbaar erg mislukt.
Eigenlijk is dat mijn redelijk standaard trucje... gewoon vervangen door iets anders of helemaal weglaten. Er is nog nooit iets oneetbaar erg mislukt.
woensdag 21 april 2021 om 18:09
woensdag 21 april 2021 om 18:20
Als je er allergisch voor bent dan is dat toch 4% te veel.ninanoname schreef: ↑21-04-2021 16:58Ik kijk altijd de ingredientenlijst van potjes na, en in een potje van 150 gram zit dan 4% kaas. Dat is haast niks.
TO, qua melk zou niet zo moeilijk meer hoeven zijn. Door de "vegan-hype" zijn er nu zoveel vervangende producten voor melk/room beschikbaar dat je er eigenlijk bijna niet op hoeft te letten of er in een gerecht iets met melk zit omdat het bijna altijd wel te vervangen is tegenwoordig.
Kan je tomaat en paprika verwarmd ook niet verdragen? Daar kan namelijk nog wel eens een verschil in zitten doordat dan bepaalde eiwitten worden afgebroken. Dat zou al veel schelen wellicht in keuzes die je hebt qua recepten.
woensdag 21 april 2021 om 19:11
Bij stamppot kun je de aardappels ook goed stampen met wat kookvocht ipv boter/melk
Pastasaus is ook lekker van gepureerd pompoen (ui aanfruiten, pompoen kort meebakken, afblussen met wat boullion en laten koken. Als de pompoen gaar is de staafmixer erin.) Lekker met bijvoorbeeld blokjes gerookte kip en walnoten.
Maar zoals eerder door iemand gevraagd, wat eet je normaal? Wellicht kunnen we je dan helpen met het aanpassen van die gerechten
Pastasaus is ook lekker van gepureerd pompoen (ui aanfruiten, pompoen kort meebakken, afblussen met wat boullion en laten koken. Als de pompoen gaar is de staafmixer erin.) Lekker met bijvoorbeeld blokjes gerookte kip en walnoten.
Maar zoals eerder door iemand gevraagd, wat eet je normaal? Wellicht kunnen we je dan helpen met het aanpassen van die gerechten
woensdag 21 april 2021 om 19:46
Tomaat en paprika zijn beide nachtschadeplanten, als je niet lekker op de 1 gaat, reageer je vaak ook niet goed op andere nachtschadeplanten. Je zou - als je later verder wil kijken- kunnen proberen of het weglaten van de hele groep nachtschades wat doet (zoals aardappel bijvoorbeeld).such_preggers schreef: ↑21-04-2021 17:30Ik heb rosacea, ik heb hiervoor een streng eliminatie dieet geprobeerd en deze twee + aardbeien kwamen daar uit. Ik heb het niet afgemaakt omdat het te zwaar was. Dus ik hou het nu even op paprika en tomaat. Dan ga ik later verder kijken wat nog meer. Ik ben voor beide niet allergisch.
Qua recepten: ik eet graag rijst of noedels met wokgroenten (zoals peultjes/sugar snaps, ui, tauge, paksoi) en sojasaus. Erover bosui ringetjes, sesamzaadjes. Of juist met satesaus en sambal. Soms een gekookt eitje erbij of tofu.
vrijdag 23 april 2021 om 14:18
Een vriendin van mij is allergisch voor bijna alle rode vruchten, zoals kersen, maar die kan ook niet tegen tomaat (paprika en tomaat zijn biologisch gezien ook fruit natuurlijk)
Er zijn ook mensen die allergisch zijn voor bijna alle soorten noten bijvoorbeeld, maar ook mensen die niet tegen één specifiek ding kunnen.
anoniem_403978 wijzigde dit bericht op 23-04-2021 14:34
19.37% gewijzigd
vrijdag 23 april 2021 om 14:32
Ik hou wel erg van tomaten, dus ik zou ook even moeten omdenken voor recepten, maar er zijn heel veel verschillende soorten groente natuurlijk.
als je naar veganistische recepten zoekt ben je de melk al kwijt
Dit is een lekkere pasta met een saus van geroosterde pompoen en cashewnoten: https://www.theppk.com/2012/10/roasted- ... t-alfredo/
En er zijn natuurlijk heel veel groentes waar je misschien niet dagelijks aan denkt, maar waar je wel recepten voor kunt vinden (bijvoorbeeld rode biet, venkel, knolselderij, pastinaak)
als je naar veganistische recepten zoekt ben je de melk al kwijt
Dit is een lekkere pasta met een saus van geroosterde pompoen en cashewnoten: https://www.theppk.com/2012/10/roasted- ... t-alfredo/
En er zijn natuurlijk heel veel groentes waar je misschien niet dagelijks aan denkt, maar waar je wel recepten voor kunt vinden (bijvoorbeeld rode biet, venkel, knolselderij, pastinaak)
