Eten
alle pijlers
Trifle
dinsdag 12 augustus 2014 om 21:50
Binnenkort organiseer ik een surpriseparty met diner. Het hoofdgerecht komt van een cateraar, maar voor het dessert wil ik een buffet maken. De uitgelezen gelegenheid om eindelijk eens een trifle te maken (staat al lang op mijn to do lijstje).
Nu kan ik alleen nergens een mooi schaal/vaas vinden waar ik een grote trifle in kan maken.
Het liefste een mooie (en niet te dure) schaal op een voet, zoals deze
en anders een mooie ronde, niet taps lopende schaal zoals deze
Heeft iemand DE tip over waar dergelijke schalen te koop zijn? Xenos, Hema en Ikea heb ik al bezocht, maar hier heb ik helaas niets kunnen vinden.
Nu kan ik alleen nergens een mooi schaal/vaas vinden waar ik een grote trifle in kan maken.
Het liefste een mooie (en niet te dure) schaal op een voet, zoals deze
en anders een mooie ronde, niet taps lopende schaal zoals deze
Heeft iemand DE tip over waar dergelijke schalen te koop zijn? Xenos, Hema en Ikea heb ik al bezocht, maar hier heb ik helaas niets kunnen vinden.
dinsdag 12 augustus 2014 om 22:53
quote:kanon schreef op 12 augustus 2014 @ 22:36:
Dankjewel MV.
Het is een surprise party van mijn moeder en zij houdt niet van erg veel veel (pure of melk) chocolade. Vandaar dat ik was gaan zoeken op trifles met fruit.
De aardbeien/witte chocolade trifle die jij post staat ook op mijn lijstje. Als dit een geslaagd recept was houd ik het daar denk ik bij. Hij klinkt goed en op de fotoos die je post ziet hij er ook erg lekker uit.
Raad je lange vingers of cake aan? En wat bedoel je met 'later in de schaal gieten gaat niet want het 'hard' uit'?
Ik was van plan de trifle aan het einde van de middag te maken, hij zou dan een paar uur later te eten. Zou dit kunnen, denk jij?
Jij hebt een andere trifle dan ik he bij de AH. Zie ook de dikte tussen de 2 gerechten.
Als het gerecht klaar is moet het nog een paar uur in de koelkast staan en dan wordt het mengsel compact. Die van mij is erna niet meer te `schenken`. Je ziet het goed als je kijkt naar de foto van AH ervan.
Ik denk dat ik cake lekkerder vind. Sowieso makkelijker als je laagjes wilt of rond moet krijgen. Daarbij, misschien erg zoet lange vingers met suiger en zoete witte chocolade.
Dankjewel MV.
Het is een surprise party van mijn moeder en zij houdt niet van erg veel veel (pure of melk) chocolade. Vandaar dat ik was gaan zoeken op trifles met fruit.
De aardbeien/witte chocolade trifle die jij post staat ook op mijn lijstje. Als dit een geslaagd recept was houd ik het daar denk ik bij. Hij klinkt goed en op de fotoos die je post ziet hij er ook erg lekker uit.
Raad je lange vingers of cake aan? En wat bedoel je met 'later in de schaal gieten gaat niet want het 'hard' uit'?
Ik was van plan de trifle aan het einde van de middag te maken, hij zou dan een paar uur later te eten. Zou dit kunnen, denk jij?
Jij hebt een andere trifle dan ik he bij de AH. Zie ook de dikte tussen de 2 gerechten.
Als het gerecht klaar is moet het nog een paar uur in de koelkast staan en dan wordt het mengsel compact. Die van mij is erna niet meer te `schenken`. Je ziet het goed als je kijkt naar de foto van AH ervan.
Ik denk dat ik cake lekkerder vind. Sowieso makkelijker als je laagjes wilt of rond moet krijgen. Daarbij, misschien erg zoet lange vingers met suiger en zoete witte chocolade.
Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven
dinsdag 12 augustus 2014 om 23:05
donderdag 14 augustus 2014 om 20:44
Ik had 2 dingen in gedachten maar ik kan het niet vinden. Eentje was bij 24kitchen maar die zoekfunctie doet het heel slecht en mijn favorieten zijn weg.
En ik heb een taartenboek met meer dan 200 taarten en dacht dat daar eentje bij stond.
Ik zal nog verder kijken maar weet niet of ik kan vinden die ik zoek. In het kookboek Delicious staat er eentje een mango-kokostrifle maar die heb ik zelf nooit gemaakt.
En ik heb een taartenboek met meer dan 200 taarten en dacht dat daar eentje bij stond.
Ik zal nog verder kijken maar weet niet of ik kan vinden die ik zoek. In het kookboek Delicious staat er eentje een mango-kokostrifle maar die heb ik zelf nooit gemaakt.
Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven
donderdag 14 augustus 2014 om 21:10
Ik heb ook ergens een recept van een geweldige bombe, is ook leuk voor een buffet.
Wat vind je hiervan;
http://www.24kitchen.nl/r ... -leeuwens-charlotte-royal
Wat vind je hiervan;
http://www.24kitchen.nl/r ... -leeuwens-charlotte-royal
Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven
donderdag 14 augustus 2014 om 21:22
quote:Mylene_Valerie schreef op 14 augustus 2014 @ 21:10:
Ik heb ook ergens een recept van een geweldige bombe, is ook leuk voor een buffet.
Wat vind je hiervan;
http://www.24kitchen.nl/r ... -leeuwens-charlotte-royalMooi hoor!
Ik heb ook ergens een recept van een geweldige bombe, is ook leuk voor een buffet.
Wat vind je hiervan;
http://www.24kitchen.nl/r ... -leeuwens-charlotte-royalMooi hoor!
vrijdag 15 augustus 2014 om 14:02
Die bombe ziet er ook leuk uit zeg!
En dubbeltje, ik zat inderdaad ook te denken aan een grote merengue waarin/op ik dan een fruitsalade serveer. Maar kleine is misschien wel gemakkelijker.
Ik heb nu op mijn lijstje staan:
- Aardbeien - witte choco trifle
- Blauwe bessen - kokos trifle
- Meloen, druiven salade met fijngehakte munt
- Creme brulee
Er komen 40 gasten. Dus ik twijfel over de grote van de porties en of ik misschien meer dingen moet maken. Bovendien zijn het allemaal dingen die ik nog nooit hebt gemaakt
MV, had jij het recept gevolgd zoals op de website van AH en was dat dan inderdaad voor 6 personen? Ik heb twee schalen voor de trifles: Diameter 20 cm/hoogte 17 cm en diameter 15 cm/hoogte 14 cm.
Ik denk dat ik er 1 op de proef ga maken vooraf, zodat ik de benodigde hoeveelheden voor deze schalen een beetje in kan schatten.
En dubbeltje, ik zat inderdaad ook te denken aan een grote merengue waarin/op ik dan een fruitsalade serveer. Maar kleine is misschien wel gemakkelijker.
Ik heb nu op mijn lijstje staan:
- Aardbeien - witte choco trifle
- Blauwe bessen - kokos trifle
- Meloen, druiven salade met fijngehakte munt
- Creme brulee
Er komen 40 gasten. Dus ik twijfel over de grote van de porties en of ik misschien meer dingen moet maken. Bovendien zijn het allemaal dingen die ik nog nooit hebt gemaakt
MV, had jij het recept gevolgd zoals op de website van AH en was dat dan inderdaad voor 6 personen? Ik heb twee schalen voor de trifles: Diameter 20 cm/hoogte 17 cm en diameter 15 cm/hoogte 14 cm.
Ik denk dat ik er 1 op de proef ga maken vooraf, zodat ik de benodigde hoeveelheden voor deze schalen een beetje in kan schatten.
vrijdag 15 augustus 2014 om 16:48
quote:kanon schreef op 15 augustus 2014 @ 14:02:
Ik heb nu op mijn lijstje staan:
- Aardbeien - witte choco trifle
- Blauwe bessen - kokos trifle
- Meloen, druiven salade met fijngehakte munt
- Creme brulee
Er komen 40 gasten. Dus ik twijfel over de grote van de porties en of ik misschien meer dingen moet maken. Bovendien zijn het allemaal dingen die ik nog nooit hebt gemaakt
MV, had jij het recept gevolgd zoals op de website van AH en was dat dan inderdaad voor 6 personen? Ik heb twee schalen voor de trifles: Diameter 20 cm/hoogte 17 cm en diameter 15 cm/hoogte 14 cm.
Ik denk dat ik er 1 op de proef ga maken vooraf, zodat ik de benodigde hoeveelheden voor deze schalen een beetje in kan schatten.
Ja had het recept gevolgd, niet te dunne yoghurt genomen met aardbeien erin. En 1x cake maar ook een keer met lange vingers gedaan. Besprenkelen wijn niet te veel doen. En mijn persoonlijke ervaring is dat het niet de dag ervoor te maken is omdat de cake dan zompig wordt.
Even een keer proefmaken in het klein zou ik doen.
En als je nog iets over hebt, koop nog een pak lange vingers en vul daar wijnglazen mee, zie mijn foto. Dus `over` heb je nooit.
Die druif/meloen salade, heb je die wel eens gemaakt? Is het niet een idee om een schaal bowl te maken en een schaal Sangria/bowl met wijn?
Die bombe lijkt mij geweldig. Kijk het filmpje even, dan krijg je een idee of je het kan maken, het is m.i. heel makkelijk te maken.
Ik heb van een forumster hier een lekker recept van een merenque (van een eettopic waar we een keer een meet van hadden), die heb ik geproefd en was heerlijk, weet alleen niet meer of die moeilijk te maken was maar misschien kan je het haar vragen.
Zelf heb ik een keer een limoentaart (ook een recept van een forumster hier) gemaakt met extra verschillend fruit. Deze taart wordt niet gebakken maar alleen in de koelkast opstijven, is ook niet moeilijk;
Fruit erop en erbij stond dacht ik niet in het recept maar dat zou ik moeten nakijken.
Ja en ik heb naast me een kookboek met meer dan 200 taarten liggen. Dus als ik nog voor je moet kijken.
Er is ook nog het Goddelijke taarttopic, taarten met foto`s, dan heb je er ook gelijk een beeld bij.
En er is dacht ik ook een topic over `grand desserts`, dat topic is helemaal geschikt voor 40 mensen.
Als ik nog ergens mee kan helpen of meedenken dan laat je het weten he!!!
Wanneer is het feest?
Ik heb een nog een glazen `vaas` waar je ook nog een triffle in kan doen, is niet zo groot dus die zou je erbij moeten doen. Die kan je altijd wel lenen. En ik zou even moeten kijken welke nog meer geschikt zijn, ik heb er meer. Als je in de buurt woont mag je het wel lenen, dat scheelt je weer geld. Kan je ook mijn taartenboek lenen als je wilt. Ik woon in NH. Denk aan Amsterdam.
Ik heb nu op mijn lijstje staan:
- Aardbeien - witte choco trifle
- Blauwe bessen - kokos trifle
- Meloen, druiven salade met fijngehakte munt
- Creme brulee
Er komen 40 gasten. Dus ik twijfel over de grote van de porties en of ik misschien meer dingen moet maken. Bovendien zijn het allemaal dingen die ik nog nooit hebt gemaakt
MV, had jij het recept gevolgd zoals op de website van AH en was dat dan inderdaad voor 6 personen? Ik heb twee schalen voor de trifles: Diameter 20 cm/hoogte 17 cm en diameter 15 cm/hoogte 14 cm.
Ik denk dat ik er 1 op de proef ga maken vooraf, zodat ik de benodigde hoeveelheden voor deze schalen een beetje in kan schatten.
Ja had het recept gevolgd, niet te dunne yoghurt genomen met aardbeien erin. En 1x cake maar ook een keer met lange vingers gedaan. Besprenkelen wijn niet te veel doen. En mijn persoonlijke ervaring is dat het niet de dag ervoor te maken is omdat de cake dan zompig wordt.
Even een keer proefmaken in het klein zou ik doen.
En als je nog iets over hebt, koop nog een pak lange vingers en vul daar wijnglazen mee, zie mijn foto. Dus `over` heb je nooit.
Die druif/meloen salade, heb je die wel eens gemaakt? Is het niet een idee om een schaal bowl te maken en een schaal Sangria/bowl met wijn?
Die bombe lijkt mij geweldig. Kijk het filmpje even, dan krijg je een idee of je het kan maken, het is m.i. heel makkelijk te maken.
Ik heb van een forumster hier een lekker recept van een merenque (van een eettopic waar we een keer een meet van hadden), die heb ik geproefd en was heerlijk, weet alleen niet meer of die moeilijk te maken was maar misschien kan je het haar vragen.
Zelf heb ik een keer een limoentaart (ook een recept van een forumster hier) gemaakt met extra verschillend fruit. Deze taart wordt niet gebakken maar alleen in de koelkast opstijven, is ook niet moeilijk;
Fruit erop en erbij stond dacht ik niet in het recept maar dat zou ik moeten nakijken.
Ja en ik heb naast me een kookboek met meer dan 200 taarten liggen. Dus als ik nog voor je moet kijken.
Er is ook nog het Goddelijke taarttopic, taarten met foto`s, dan heb je er ook gelijk een beeld bij.
En er is dacht ik ook een topic over `grand desserts`, dat topic is helemaal geschikt voor 40 mensen.
Als ik nog ergens mee kan helpen of meedenken dan laat je het weten he!!!
Wanneer is het feest?
Ik heb een nog een glazen `vaas` waar je ook nog een triffle in kan doen, is niet zo groot dus die zou je erbij moeten doen. Die kan je altijd wel lenen. En ik zou even moeten kijken welke nog meer geschikt zijn, ik heb er meer. Als je in de buurt woont mag je het wel lenen, dat scheelt je weer geld. Kan je ook mijn taartenboek lenen als je wilt. Ik woon in NH. Denk aan Amsterdam.
Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven
vrijdag 15 augustus 2014 om 16:57
Wat ik nog wel eens om mij heen hoor is dat merenque soms wel eens lastig is om te maken omdat het niet altijd lukt. Misschien hebben anderen er andere ervaring mee maar ik zou niet te moeilijke recepten nemen.
De recepten van Rudolph (zie de bombe) zijn over het algemeen niet moeilijk. Je ziet stap voor stap hoe je het moet maken. Ik hou van die recepten die `bijna niet fout kunnen gaan`.
De recepten van Rudolph (zie de bombe) zijn over het algemeen niet moeilijk. Je ziet stap voor stap hoe je het moet maken. Ik hou van die recepten die `bijna niet fout kunnen gaan`.
Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven
vrijdag 15 augustus 2014 om 17:08
Wauw, dank voor je tijd en je uitgebreide antwoord MV!
De merengue/pavlova maak ik wel eens voor kerst, dus dat kan ik (inmiddels) gelukkig Itt de trifles overigens, maar dat lijkt mij niet zo moeilijk. Dus daar heb ik wel vertrouwen in.
Morgen kan ik als het goed is twee trifle schalen met voetje ophalen voor 5 euro. Een mooie deal vond ik, want als dit lukt ga ik het natuurlijk vaker maken. Ik kom zoveel lekker klinkende combinaties tegen op internet.
Bedankt voor de tip over de recepten van rudolph, daar ga ik zo eens rondkijken. De bombe lijkt mij niet heel moeilijk, dus als ik genoeg tijd heb maak ik die misschien ook wel.
Heb jij wel eens zelf sangria gemaakt? Die kannen en flessen die je in de winkel kan kopen vind ik niet zo lekker namelijk. Maar ik heb een spaans buffet voor het diner, dus het zou wel leuk zijn om erbij te serveren.
De meloen druif salade maak ik wel eens bij een BBQ, mijn moeder is dol op meloen vandaar dat ik die nu ook wil maken.
De merengue/pavlova maak ik wel eens voor kerst, dus dat kan ik (inmiddels) gelukkig Itt de trifles overigens, maar dat lijkt mij niet zo moeilijk. Dus daar heb ik wel vertrouwen in.
Morgen kan ik als het goed is twee trifle schalen met voetje ophalen voor 5 euro. Een mooie deal vond ik, want als dit lukt ga ik het natuurlijk vaker maken. Ik kom zoveel lekker klinkende combinaties tegen op internet.
Bedankt voor de tip over de recepten van rudolph, daar ga ik zo eens rondkijken. De bombe lijkt mij niet heel moeilijk, dus als ik genoeg tijd heb maak ik die misschien ook wel.
Heb jij wel eens zelf sangria gemaakt? Die kannen en flessen die je in de winkel kan kopen vind ik niet zo lekker namelijk. Maar ik heb een spaans buffet voor het diner, dus het zou wel leuk zijn om erbij te serveren.
De meloen druif salade maak ik wel eens bij een BBQ, mijn moeder is dol op meloen vandaar dat ik die nu ook wil maken.
vrijdag 15 augustus 2014 om 17:16
Ohja, en ik heb nog een keer iets lekkers gegeten en ook zelf gemaakt. Ik hield nooit van een soort pudding dus at het niet. Totdat ik deze heb geproefd en het is zo lekker.
Toen ik het elders at was het in het groot gemaakt maar daar heb ik geen foto van. Zelf heb ik het toetje gestort in wijnglazen en andere vormpjes. Maar kan ook gewoon in een mooie lage glazen schaal. Kan je ook van mij lenen als je wilt
Totaal niet moeilijk om te maken.
Sinaasappelpudding.
Slagroom en vruchtjes kan je apart erbij serveren.
Toen ik het elders at was het in het groot gemaakt maar daar heb ik geen foto van. Zelf heb ik het toetje gestort in wijnglazen en andere vormpjes. Maar kan ook gewoon in een mooie lage glazen schaal. Kan je ook van mij lenen als je wilt
Totaal niet moeilijk om te maken.
Sinaasappelpudding.
Slagroom en vruchtjes kan je apart erbij serveren.
Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven
vrijdag 15 augustus 2014 om 17:19
Oh een spaans buffet, ja dan moet je echt sangria hebben, wel toepassend. Ik heb een lekker recept. Moet ik zo mijn externe geheugen erbij pakken.
Idd die pakken sangria zijn niet lekker uit de supermarkt.
Zal het straks even posten het recept wat ik heb.
Idd die pakken sangria zijn niet lekker uit de supermarkt.
Zal het straks even posten het recept wat ik heb.
Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven
donderdag 28 augustus 2014 om 13:09
Ik denk dat ik te laat ben en dat je keuze al gemaakt is maar ik zag dit gerecht bij het programma the taste of life traffel, http://www.24kitchen.nl/recepten/dadeltrifle , handig als je ziet hoe het gemaakt wordt.
Misschien niet voor deze keer maar als het je wat lijkt om te bewaren. Ik moet zeggen dat ik niet precies weet waar je alle ingredienten kan vinden hoor, heb namelijk niet het hele recept gezien, ik viel er midden in (het programma ).
Zo`n hoge smalle vaas zou ik zelf nooit gebruiken want je krijgt bij een lepel eruit niet van alle smaken iets mee. Zie maar in het filmpje, zij loopt te kirren hoe lekker de dadels zijn maar volgens mij zitten die dadels iets lager in de vaas dan waar haar lepel kwam.
Nou ja, lekker belangrijk .....
Ik hoop dat de verjaardag een groot succes is eind van de maand en heel veel succes bij het maken.
Misschien niet voor deze keer maar als het je wat lijkt om te bewaren. Ik moet zeggen dat ik niet precies weet waar je alle ingredienten kan vinden hoor, heb namelijk niet het hele recept gezien, ik viel er midden in (het programma ).
Zo`n hoge smalle vaas zou ik zelf nooit gebruiken want je krijgt bij een lepel eruit niet van alle smaken iets mee. Zie maar in het filmpje, zij loopt te kirren hoe lekker de dadels zijn maar volgens mij zitten die dadels iets lager in de vaas dan waar haar lepel kwam.
Nou ja, lekker belangrijk .....
Ik hoop dat de verjaardag een groot succes is eind van de maand en heel veel succes bij het maken.
Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven
donderdag 28 augustus 2014 om 23:17
Dankjewel, wat lief dat je nog aan mij en mijn trifles denkt!
Ik heb de aardbeien/witte chocolade trifle uitgeprobeerd en die gaat het (met wat kleine aanpassingen worden). Je had gelijk, hij is zalig!
Verder een bosbessen-koskos trifle, een clafoutis, creme brulee en deze frambozen&caramel nirvana van kayotic.
De meeste desserts heb ik inmiddels uitgeprobeerd (tot grote vreugd van mijn vriend en vriendinnen die alles moesten helpen opeten), dus ik ben er helemaal klaar voor.
Ik heb de aardbeien/witte chocolade trifle uitgeprobeerd en die gaat het (met wat kleine aanpassingen worden). Je had gelijk, hij is zalig!
Verder een bosbessen-koskos trifle, een clafoutis, creme brulee en deze frambozen&caramel nirvana van kayotic.
De meeste desserts heb ik inmiddels uitgeprobeerd (tot grote vreugd van mijn vriend en vriendinnen die alles moesten helpen opeten), dus ik ben er helemaal klaar voor.
