Eten
alle pijlers
Vegetarisch eten
donderdag 16 augustus 2018 om 22:13
Ik maak vaak vegetarische wraps. Ik gebruik van die wortelwraps van No Fairytale, maar je kunt natuurlijk ook gewone tortilla's gebruiken. Vulling van tomaat, paprika, zwarte bonen, ui, Mexicaanse kruiden (zo'n blikje van Jonnie Boer), tomatenpuree en een stukje pure chocola. Ik gratineer het met Parmigiano Reggiano, daar heb je vrij weinig van nodig omdat het een sterke smaak heeft.
Ook lekker: Indiase curry met zoete aardappel, aubergine en gekookt ei.
Gado gado eet ik ook graag, lekker met een gekookt eitje, gebakken banaan en van die harde gebakken uitjes eroverheen gestrooid.
Pasta met champignonnenroomsaus
Stroganoff met rijst, kan prima zonder vlees erdoor.
Van de vleesvervangers vind ik de spinazie/kaasfilet van Vivera heel lekker, en de kaasschnitzel van Albert Heijn. Ik wil ook een keer de zeesticks proberen, die schijnen ook heel goed te zijn.
Ook lekker: Indiase curry met zoete aardappel, aubergine en gekookt ei.
Gado gado eet ik ook graag, lekker met een gekookt eitje, gebakken banaan en van die harde gebakken uitjes eroverheen gestrooid.
Pasta met champignonnenroomsaus
Stroganoff met rijst, kan prima zonder vlees erdoor.
Van de vleesvervangers vind ik de spinazie/kaasfilet van Vivera heel lekker, en de kaasschnitzel van Albert Heijn. Ik wil ook een keer de zeesticks proberen, die schijnen ook heel goed te zijn.
Don't waste your time on jealousy,
Sometimes you're ahead, sometimes you're behind.
Sometimes you're ahead, sometimes you're behind.
donderdag 16 augustus 2018 om 22:19
Zeesticks vind ik ook fijn! Eigenlijk vind ik alle vleesvervangers best prima, behalve de aloude groenteschijf met mais en erwten enzo, bweuhhh. Vegetarische Tonijn van de Vegetarische Slager (in de diepvries) vond ik ook een fijne verrassing.
Wat maak je sowieso vaak klaar TO? Misschien kun je die gerechten vegetarisch maken?
Wat maak je sowieso vaak klaar TO? Misschien kun je die gerechten vegetarisch maken?
zaterdag 18 augustus 2018 om 20:03
Dank voor de tip, ik heb dit vandaag gemaakt en het was heerlijk!Restera schreef: ↑16-08-2018 08:33Jaaa Burani Bonjon (Afghaanse schotel), echt zalig. Je eet je vingers erbij op. Serveren met koriander naanbrood:
https://bangers-and-mash.com/tag/veggiestan/
zondag 19 augustus 2018 om 08:09
Ik maak vaak pastasaus (kan ook uit een potje) met daardoor heen wat gekookte eieren die in stukjes gesneden is. Ik noem het mijn "ik ben te lui om te koken pasta", supersimpel maar wel heel lekker. Serveren met een salade ernaast.
Of gevulde socca
1 deel Kikkererwten meel mengen met 2 delen water. tijm, olijf olie, zout, peper, paprika poeder, knoflookpoeder mengen en ongeveer 2 uur laten stijven. Bakken in de pan als een pannekoek.
Vulling kan van alles zijn. champignons, ui, spinazie en geraspte wortel met wat ajvar eroverheen vind ik zelf altijd erg lekker.
Of gewoon dippen in een vegetarische erwtensoep is ook lekker.
Of gevulde socca
1 deel Kikkererwten meel mengen met 2 delen water. tijm, olijf olie, zout, peper, paprika poeder, knoflookpoeder mengen en ongeveer 2 uur laten stijven. Bakken in de pan als een pannekoek.
Vulling kan van alles zijn. champignons, ui, spinazie en geraspte wortel met wat ajvar eroverheen vind ik zelf altijd erg lekker.
Of gewoon dippen in een vegetarische erwtensoep is ook lekker.
anoniem_373520 wijzigde dit bericht op 20-08-2018 06:50
Reden: Aanvulling
Reden: Aanvulling
46.71% gewijzigd
Great spirits have always encountered violent opposition from mediocre minds. The mediocre mind is incapable of understanding the man who refuses to bow blindly to conventional prejudices and chooses instead to express his opinions courageously and honest
