Vegetarische recepten snijbiet

17-10-2015 18:15 25 berichten
Alle reacties Link kopieren
Ik vind snijbiet erg lekker en eet het weleens in een simpele groene salade of als deel van een broodje vegaburger i.p.v. spinazie of veldsla.



Ik zou het leuk vinden om ook andere gerechten met snijbiet te maken. Ik zoek recepten zonder vlees of vis (ik eet wel ei en kaas) en hoop dat jullie me hieraan kunnen helpen. Dus kom maar op met die snijbietheerlijkheden!
I choose happy!
Alle reacties Link kopieren
Hier staan recepten met snijbiet

https://www.dekrat.nl/nl/recept-zoek-resultaten
“Don’t look back – you’re not going that way.”
Alle reacties Link kopieren
Dank je Tickel. Als ik de eerste link open krijg ik een recept met spinazie en lollo rosso, dus denk dat er of iets met de link of de site niet klopt.



Ik vind in mijn kookboeken ook snijbiet recepten, maar vindt het leuker om iets te maken wat anderen hebben gemaakt en waar ze enthousiast over zijn.
I choose happy!
Alle reacties Link kopieren
snijbiettaart
Alle reacties Link kopieren
Oeh dat ziet er lekker uit Cochise!
I choose happy!
Alle reacties Link kopieren
Lasagne met snijbiet
Alle reacties Link kopieren
Pasta met snijbiet
Alle reacties Link kopieren
Nog meer met snijbiet
Alle reacties Link kopieren
Ik gebruik snijbiet vaak in recepten ter vervanging van spinazie. Je kunt er alle kanten mee op: hartige taarten, pasta's, omeletten, etc.
Alle reacties Link kopieren
Ik gebruik snijbiet altijd in recepten waar spinazie gebruikt wordt. Het heeft iets langer nodig, maar kan prima in plaats van spinazie.
En wij ons maar afvragen waar die afvalberg vandaan komt.
Alle reacties Link kopieren
Ik doe ze in een wrap en maak een vulling van snijbiet, glad gemixte gepelde tomaten uit blik, kidneybonen, geraspte kaas, feta en een beetje zure room.
Ik vind hier dingen van.
Alle reacties Link kopieren
In risotto!

uitje snijden, snijbiet snijden

blokje boter + scheut olijfolie in grote pan

uitje fruiten

risottorijst erbij mikken en roeren tot de rijst de boter+olie goed opgenomen heeft

blussen met glas witte wijn

snijbiet erbij en even stoven (minuutje maar)

beetje bij beetje de bouillon erbij en regelmatig roeren tot rijst zacht is

vuur uit en een handje of twee gemalen parmezaanse kaas erdoor
Alle reacties Link kopieren
quote:EssentialBliss schreef op 17 oktober 2015 @ 18:24:

Dank je Tickel. Als ik de eerste link open krijg ik een recept met spinazie en lollo rosso, dus denk dat er of iets met de link of de site niet klopt.



Ik vind in mijn kookboeken ook snijbiet recepten, maar vindt het leuker om iets te maken wat anderen hebben gemaakt en waar ze enthousiast over zijn.Even snijbiet intypen in het zoekveld?
“Don’t look back – you’re not going that way.”
Alle reacties Link kopieren
quote:Sabeltandcavia schreef op 17 oktober 2015 @ 19:15:

Ik doe ze in een wrap en maak een vulling van snijbiet, glad gemixte gepelde tomaten uit blik, kidneybonen, geraspte kaas, feta en een beetje zure room.Dat klinkt lekker en makkelijk!
I choose happy!
Alle reacties Link kopieren
De pasta met groenten is ook makkelijk. Ga ik een keer proberen. De lasagne is een wat langer recept en misschien iets voor het weekend. Risotto ook lekker.



Ik heb snijbiet liggen, dus denk dat ik deze week de wrap ga maken en de dag erna de risotto of de taart.



quote:Tickel schreef op 17 oktober 2015 @ 20:05:

[...]



Even snijbiet intypen in het zoekveld?Ja dat kan vanzelfsprekend. Dan houd ik een stuk of 10 vega recepten over. Heb je een persoonlijke favoriet van die site?
I choose happy!
Alle reacties Link kopieren
Overigens is een gecompliceerd of uitgebreid recept geen probleem. Ik vind het leuk om in het weekend uitgebreid te koken. Doordeweeks hou ik van snel :-)



Snijbiet ipv spinazie is iets simpels waar ik in warm eten niet aan heb gedacht. Leuke tip!
I choose happy!
Alle reacties Link kopieren
Deze vinden wij erg lekker: http://www.snijbiet.nl/re ... n-en-rode-bessendressing/



En heb je het kookboek De Dikke Vegetarier toevallig? Daar staat een lekker recept voor boerenkool- of snijbiettaart in, op pag. 403. Ook heel lekker!
Alle reacties Link kopieren
Is dat erg zoet Beeldig? Rode biet en bessen zie ik erin terug.



De dikke vegetariër heb ik trouwens niet.
I choose happy!
Alle reacties Link kopieren
quote:EssentialBliss schreef op 17 oktober 2015 @ 20:55:

[...]





Dat klinkt lekker en makkelijk!Er moesten ook nog tacokruiden in (in die wrap).
Ik vind hier dingen van.
Alle reacties Link kopieren
misschien stampot mee maken ?
Alle reacties Link kopieren
Met cannelinibonen.

Ik eet die vaak met andijvie of spinazie maar met snijbiet zal het ook wel gaan.



Heel eenvoudig, breng een aantal lepels olijfolie ev op smaak met wat knoflook en een beetje chilipeper.

Dan de biet erbij die je wat laat slinken en tot slot de bonen met wat van hun kookvocht of wat water,

Even zachtjes laten koken zodat de smaken goed intrekken.

Een soort dikke soep wordt het die erg lekker is met in de oven geroosterd brood.

Wat olijfolie er over heen sprenkelen nog.
Alle reacties Link kopieren
Het wrap recept was lekker :-)
I choose happy!
Alle reacties Link kopieren
De zoetheid valt wel mee. Ik houd niet van stukjes perzik of ananas door m'n eten (of van rozijntjes door de salade, brrrrr...). Maar rode bessen zijn vooral zuur. En rode biet is ook niet zo zoet, tenzij je ze in suikerwater kookt natuurlijk.
Alle reacties Link kopieren
En je hebt post.
Alle reacties Link kopieren
Wat ik erg lekker vind (en makkelijk): uitje fruiten met knoflook en dan even roerbakken.

Ik maak het ook vaak met bietenloof i.p.v. snijbiet.

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven