Eten
alle pijlers
Verse ongekookte pasta invriezen
dinsdag 1 september 2020 om 14:05
Hoi allen,
Ik heb zojuist een pastamachine gekocht, mijn idee is dus nu om grotere hoeveelheden te maken zodat ik het in meerdere keren kan opeten. En dan hoef ik dus niet vaak hey apparaat schoon te maken
Zou ik dus bijv de ongekookte/verse pasta gewoon kunnen invriezen? Iemand tips hoe ik dit het beste aan kan pakken?
Bedankt! Gr Ryanne
Ik heb zojuist een pastamachine gekocht, mijn idee is dus nu om grotere hoeveelheden te maken zodat ik het in meerdere keren kan opeten. En dan hoef ik dus niet vaak hey apparaat schoon te maken
Zou ik dus bijv de ongekookte/verse pasta gewoon kunnen invriezen? Iemand tips hoe ik dit het beste aan kan pakken? Bedankt! Gr Ryanne
dinsdag 1 september 2020 om 14:08
Ik doe het vaak met ravioli, waar je dan rekening mee moet houden is dat je ze eerst los van elkaar (licht) bevriest. Ik leg ze bijvoorbeeld op een bord met bloem en dan in de vriezer. Als ze dan een beetje hard zijn geworden kan je ze alsnog samen in een zakje doen en verder in de vriezer laten liggen.
Ook bij ontdooien eerst los naast elkaar op een bord leggen (met wat bloem) en niet in z'n geheel in het zakje laten ontdooien.
Doe je het niet zo dan zit je de volgende keer met een bonk aan elkaar geplakte ravioli's.
Tagliatelle of spaghetti vries ik nooit in, dat is sneller gemaakt dan ontdooit.
Ook bij ontdooien eerst los naast elkaar op een bord leggen (met wat bloem) en niet in z'n geheel in het zakje laten ontdooien.
Doe je het niet zo dan zit je de volgende keer met een bonk aan elkaar geplakte ravioli's.
Tagliatelle of spaghetti vries ik nooit in, dat is sneller gemaakt dan ontdooit.
anappleaday wijzigde dit bericht op 01-09-2020 14:09
7.34% gewijzigd
dinsdag 1 september 2020 om 14:09
https://www.pastaficio.nl/kun-je-pasta-invriezen/
Verse pasta invriezen
Verse, zelfgemaakte pasta invriezen kan ook. De houdbaarheidstermijn ervan is wel wat korter, zeker als je het ‘rauwe’ deeg wil invriezen. In de koelkast kun je verse pasta twee, drie dagen bewaren, in de diepvries ongeveer een maand. Het is aan te bevelen om de verse pasta te koken voordat je hem invriest; dan blijft hij lekkerder en beter hanteerbaar.
Verse pasta invriezen
Verse, zelfgemaakte pasta invriezen kan ook. De houdbaarheidstermijn ervan is wel wat korter, zeker als je het ‘rauwe’ deeg wil invriezen. In de koelkast kun je verse pasta twee, drie dagen bewaren, in de diepvries ongeveer een maand. Het is aan te bevelen om de verse pasta te koken voordat je hem invriest; dan blijft hij lekkerder en beter hanteerbaar.
