Eten
alle pijlers
Verse sperzieboontjes - beproefde recepten gevraagd!
donderdag 13 november 2008 om 12:24
Hallo mede-kookgenoten
Sarahman heeft deze week de boodschappen gedaan en heeft verse sperziebonen meegenomen. Nou vind ik die nooit zo heel geweldig, met als gevolg dat ik ze nooit koop en dus ook nooit klaargemaakt heb
Dus! Ik ga de uitdaging aan en wil ons wat lekkers voorschotelen morgenavond Daarom zoek ik eigen beproefde recepten (want googlen kan ik, maarja, daar staat geen smaakbeoordeling bij
)
Het mag met de standaard aardappels + vlees zijn, maar het mag ook verwerkt in pasta's oid, dat maakt verder niet zoveel uit
Mijn dank is alvast groot!
Sarahman heeft deze week de boodschappen gedaan en heeft verse sperziebonen meegenomen. Nou vind ik die nooit zo heel geweldig, met als gevolg dat ik ze nooit koop en dus ook nooit klaargemaakt heb
Dus! Ik ga de uitdaging aan en wil ons wat lekkers voorschotelen morgenavond Daarom zoek ik eigen beproefde recepten (want googlen kan ik, maarja, daar staat geen smaakbeoordeling bij
)Het mag met de standaard aardappels + vlees zijn, maar het mag ook verwerkt in pasta's oid, dat maakt verder niet zoveel uit
Mijn dank is alvast groot!
dinsdag 18 november 2008 om 21:48
Eet ze ook vaak. Sajoer is inderdaad lekker, een variatie met kerrie ook.
Verder is het heel lekker in combi met champignons. Champignons in plakjes snijden, boter in pan (smoorpan, gewone kookpan kan ook), uitje fruiten, champignonplakjes er bij, even aanbakken, peper en beetje zout eroverheen, boontjes (eerst al even 5 min gekookt) erbij en nog paar minuten doorgaren tot bonen gaar zijn. Dan nog beetje nootmuskaat er over en klaar.
Ook lekker, bonen 5 min koken zoals gebruikelijk of in bouillion. Uitje fruiten zoals hierboven, gekookte bonen erbij, en op het laatst blikje mais erdoor. Evt ook nog noflook en preitje toevoegen vlak na uitje. Supercombi
Verder is het heel lekker in combi met champignons. Champignons in plakjes snijden, boter in pan (smoorpan, gewone kookpan kan ook), uitje fruiten, champignonplakjes er bij, even aanbakken, peper en beetje zout eroverheen, boontjes (eerst al even 5 min gekookt) erbij en nog paar minuten doorgaren tot bonen gaar zijn. Dan nog beetje nootmuskaat er over en klaar.
Ook lekker, bonen 5 min koken zoals gebruikelijk of in bouillion. Uitje fruiten zoals hierboven, gekookte bonen erbij, en op het laatst blikje mais erdoor. Evt ook nog noflook en preitje toevoegen vlak na uitje. Supercombi
woensdag 19 november 2008 om 11:35
Wat ik ook wel lekker vind, bij boontjes en bij spruitjes, is ze koken, daar tomatenblokjes bij doen en hamstukjes, gefruit uitje en kruiden naar smaak. Bijv wat nootmuskaat of paprikapoeder, beetje peper, als het met kinderen kan een teentje knoflook.
Lekker bij een balletje gehakt/rundervinkje en gebakken aardappeltjes of puree.
Lekker bij een balletje gehakt/rundervinkje en gebakken aardappeltjes of puree.
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
woensdag 19 november 2008 om 21:12
Italiaanse boontjes:
- Boontjes al dente koken,
- ondertussen in een ruime schaal scheutje kookvocht mengen met flink wat pesto (naar smaak, ik gebruik voor 2 personen bijna het hele (kleine) potje van de AH )
- spaghetti al dente koken
- boontjes en pasta mengen door de pesto
- veel zwarte peper en parmiggiano toevoegen en klaar
Je kunt er eventueel nog stukjes gekookte aardappel doorheen doen, dan heb je helemaal originele pasta pesto!
Buon appetito!
- Boontjes al dente koken,
- ondertussen in een ruime schaal scheutje kookvocht mengen met flink wat pesto (naar smaak, ik gebruik voor 2 personen bijna het hele (kleine) potje van de AH )
- spaghetti al dente koken
- boontjes en pasta mengen door de pesto
- veel zwarte peper en parmiggiano toevoegen en klaar
Je kunt er eventueel nog stukjes gekookte aardappel doorheen doen, dan heb je helemaal originele pasta pesto!
Buon appetito!
