Eten
alle pijlers
Vloeibaar voedsel tips gevraagd
donderdag 28 augustus 2014 om 09:07
Hallo,
Heeft iemand tips om smakelijke maatlijden te maken die vloeibaar zijn?
Iemand in mijn directe omgeving heeft een permanente keelaandoening en is voor de rest van zijn leven aangewezen op vloeibaar voedsel.
Na 4 weken aan de shakes, smoothies, papjes, puddinkjes en soep uit de blender zijn we een beetje door de mogelijkheden heen....
Alvast bedankt!
Heeft iemand tips om smakelijke maatlijden te maken die vloeibaar zijn?
Iemand in mijn directe omgeving heeft een permanente keelaandoening en is voor de rest van zijn leven aangewezen op vloeibaar voedsel.
Na 4 weken aan de shakes, smoothies, papjes, puddinkjes en soep uit de blender zijn we een beetje door de mogelijkheden heen....
Alvast bedankt!
donderdag 28 augustus 2014 om 10:25
Zoals al gezegd kan ip alles geblenderd worden. Om het niet teveel op 'babyvoeding' te laten lijken de onderdelen inderdaad apart in kommetjes serveren.
En mocht het binnenkrijgen van voldoende calorieën een probleem zijn/worden, die pakjes die hij nu krijgt zijn er ook in neutrale smaak. Nutridrink heeft die iig.
Die kun je dan door de geblenderde maaltijd doen voor extra calorieën.
Dat schreef ik wel eens voor aan mensen in het revalidatiecentrum.
En mocht het binnenkrijgen van voldoende calorieën een probleem zijn/worden, die pakjes die hij nu krijgt zijn er ook in neutrale smaak. Nutridrink heeft die iig.
Die kun je dan door de geblenderde maaltijd doen voor extra calorieën.
Dat schreef ik wel eens voor aan mensen in het revalidatiecentrum.
donderdag 28 augustus 2014 om 10:30
Goede kruimige aardappel met een fliiiinke klont boter en fliiiinke scheut slagroom. Beetje zout en peper. Dat is een zeer smeuïge lekkere puree waar je spinazie (diepvries) of wat wortel etc doorheen kunt doen.
Ik snap het echter niet zo goed. Helpt heel goed kauwen dan niet? Want als dat niet voldoende is worden gehakte dingen als zuurkool en vlees evengoed een probleem. Kan gehakt wel? lijkt mij dan ook te grof.
Ik snap het echter niet zo goed. Helpt heel goed kauwen dan niet? Want als dat niet voldoende is worden gehakte dingen als zuurkool en vlees evengoed een probleem. Kan gehakt wel? lijkt mij dan ook te grof.
donderdag 28 augustus 2014 om 13:07
quote:nina1966 schreef op 28 augustus 2014 @ 10:30:
Goede kruimige aardappel met een fliiiinke klont boter en fliiiinke scheut slagroom. Beetje zout en peper. Dat is een zeer smeuïge lekkere puree waar je spinazie (diepvries) of wat wortel etc doorheen kunt doen.
Ik snap het echter niet zo goed. Helpt heel goed kauwen dan niet? Want als dat niet voldoende is worden gehakte dingen als zuurkool en vlees evengoed een probleem. Kan gehakt wel? lijkt mij dan ook te grof.
Ik leg het je even uit.... hij heeft slokdarmkanker en er gaat dus niets naar binnen dat stukjes oid bevat. Goed kauwen helpt ook niet omdat speeksel onvoldoende vloeibaar maakt.
Het mag iets dikker dan vla zijn.... zo nauw is de opening door het gezwel.
Goede kruimige aardappel met een fliiiinke klont boter en fliiiinke scheut slagroom. Beetje zout en peper. Dat is een zeer smeuïge lekkere puree waar je spinazie (diepvries) of wat wortel etc doorheen kunt doen.
Ik snap het echter niet zo goed. Helpt heel goed kauwen dan niet? Want als dat niet voldoende is worden gehakte dingen als zuurkool en vlees evengoed een probleem. Kan gehakt wel? lijkt mij dan ook te grof.
Ik leg het je even uit.... hij heeft slokdarmkanker en er gaat dus niets naar binnen dat stukjes oid bevat. Goed kauwen helpt ook niet omdat speeksel onvoldoende vloeibaar maakt.
Het mag iets dikker dan vla zijn.... zo nauw is de opening door het gezwel.
donderdag 28 augustus 2014 om 13:18
Wat de chocolademelk betreft: die kun je interessanter maken door specerijen: kaneel, kruidnagel, kardemom, muskaatnoot, cayennepeper...
Chai latte vindt hij mss. ook lekker, is qua smaak ook weer wat uitdagender.
En ik zou zorgen voor een stuk of 5 van die miniblenders. Zeker als hij elk voedingsmiddel apart gepureerd krijgt valt daar imo niet tegenop af te wassen.
Chai latte vindt hij mss. ook lekker, is qua smaak ook weer wat uitdagender.
En ik zou zorgen voor een stuk of 5 van die miniblenders. Zeker als hij elk voedingsmiddel apart gepureerd krijgt valt daar imo niet tegenop af te wassen.
anoniem_193584 wijzigde dit bericht op 28-08-2014 13:19
Reden: toevoeging blender
Reden: toevoeging blender
% gewijzigd
donderdag 28 augustus 2014 om 13:20
Kijk voor dat laatste eens in de assortimentsfolder van dat bezorgeten. De gepureerde maaltijden worden zo opgemaakt dat ze op het eerste gezicht niet verschillen van ongepureerde maaltijden. Vis in vorm van een visje, wortelprak in de vorm van wortels.
Geen bord met ondefinieerbare prut dus, maar drie herkenbare componenten die hij als zodanig kan eten, gewoon met een lepel. Maar wel vloeibaar dus.
Geen bord met ondefinieerbare prut dus, maar drie herkenbare componenten die hij als zodanig kan eten, gewoon met een lepel. Maar wel vloeibaar dus.
donderdag 28 augustus 2014 om 13:28
quote:Kier_V schreef op 28 augustus 2014 @ 13:07:
[...]
Ik leg het je even uit.... hij heeft slokdarmkanker en er gaat dus niets naar binnen dat stukjes oid bevat. Goed kauwen helpt ook niet omdat speeksel onvoldoende vloeibaar maakt.
Het mag iets dikker dan vla zijn.... zo nauw is de opening door het gezwel.Dan kan die puree denk ik wel. Gewoon goed vloeibaar maken met lekkere roomboter en slagroom.
[...]
Ik leg het je even uit.... hij heeft slokdarmkanker en er gaat dus niets naar binnen dat stukjes oid bevat. Goed kauwen helpt ook niet omdat speeksel onvoldoende vloeibaar maakt.
Het mag iets dikker dan vla zijn.... zo nauw is de opening door het gezwel.Dan kan die puree denk ik wel. Gewoon goed vloeibaar maken met lekkere roomboter en slagroom.
donderdag 28 augustus 2014 om 13:28
quote:Kier_V schreef op donderdag 28 augustus 2014 13:09 <blockquote><div>quote:</div><div class="message-quote-div"><b><a href="lala87 in "Vloeibaar voedsel tips gevraagd"" class="messagelink">lala87 schreef op 28 augustus 2014 @ 09:47</a>:</b>
Kijk voor smakelijke combinaties wat er op potjes babyvoeding in de supermarkt staat. </div></blockquote>
Nou echt.... proef het zelf ns
Uiteraard geprobeerd
Ze zegt toch niet 'geef hem babyvoeding'? Het gaat om de combinaties, het opdoen van ideeën om hem te geven (en met kruiden e.d. kun je het zelf dan natuurlijk veel smakelijker maken dan die potjes).
Ik ben trouwens gek op gekookte aardappels, doperwten en appelmoes door elkaar heen geprakt (en gehakt erbij het liefst, maar dat wordt lastig vrees ik). Maar ik zal wel de enige zijn, haha.
Kijk voor smakelijke combinaties wat er op potjes babyvoeding in de supermarkt staat. </div></blockquote>
Nou echt.... proef het zelf ns
Uiteraard geprobeerd
Ze zegt toch niet 'geef hem babyvoeding'? Het gaat om de combinaties, het opdoen van ideeën om hem te geven (en met kruiden e.d. kun je het zelf dan natuurlijk veel smakelijker maken dan die potjes).
Ik ben trouwens gek op gekookte aardappels, doperwten en appelmoes door elkaar heen geprakt (en gehakt erbij het liefst, maar dat wordt lastig vrees ik). Maar ik zal wel de enige zijn, haha.
donderdag 28 augustus 2014 om 13:30
quote:riannerianne schreef op 28 augustus 2014 @ 13:20:
Kijk voor dat laatste eens in de assortimentsfolder van dat bezorgeten. De gepureerde maaltijden worden zo opgemaakt dat ze op het eerste gezicht niet verschillen van ongepureerde maaltijden. Vis in vorm van een visje, wortelprak in de vorm van wortels.
Geen bord met ondefinieerbare prut dus, maar drie herkenbare componenten die hij als zodanig kan eten, gewoon met een lepel. Maar wel vloeibaar dus.
Dit ga ik voor hem bestellen deze week nog, gewoon om te proberen!
DANK JE WEL!
Kijk voor dat laatste eens in de assortimentsfolder van dat bezorgeten. De gepureerde maaltijden worden zo opgemaakt dat ze op het eerste gezicht niet verschillen van ongepureerde maaltijden. Vis in vorm van een visje, wortelprak in de vorm van wortels.
Geen bord met ondefinieerbare prut dus, maar drie herkenbare componenten die hij als zodanig kan eten, gewoon met een lepel. Maar wel vloeibaar dus.
Dit ga ik voor hem bestellen deze week nog, gewoon om te proberen!
DANK JE WEL!
donderdag 28 augustus 2014 om 13:31
Ik werk in de zorg en er zijn veel mensen die "gemalen eten" krijgen, zoals wij dat noemen. Je doet bijvoorbeeld kipfilet bakken en daarna met de staafmixer pureren. Hetzelfde kan ook met varkensvlees (filetlapjes, hamlapjes), rundvlees (hamburger bijv.). Aardappels en groenten worden op dezelfde manier bereid. Op het bord krijgen de cliënten een schepje aardappelpuree, vleespuree en groentenpuree. Als het voldoende op smaak brengt en bouillon bij het vlees giet, smaakt het prima.
donderdag 28 augustus 2014 om 13:31
donderdag 28 augustus 2014 om 13:32
Hier geen ervaring met slokdarm kanker maar wel gehemelte kanker waarbij door de bestralingen ook alleen nog voedsel gedronken kon worden.
Heel lullig gezegd maar zo hebben wij het wel gedaan...Naar het dichtbijzijnde verzorgingshuis rijden en vragen om vloeibaar voedsel ( dus alles van pasta naar prakkies etc) en daar een bepaald bedrag voor afspreken. Hier deden ze r helemaal niet moeilijk over en konden we bijna dagelijks een maaltijd ophalen. Soms wordt dit ook door de verzekering vergoedt.
Heel lullig gezegd maar zo hebben wij het wel gedaan...Naar het dichtbijzijnde verzorgingshuis rijden en vragen om vloeibaar voedsel ( dus alles van pasta naar prakkies etc) en daar een bepaald bedrag voor afspreken. Hier deden ze r helemaal niet moeilijk over en konden we bijna dagelijks een maaltijd ophalen. Soms wordt dit ook door de verzekering vergoedt.
donderdag 28 augustus 2014 om 13:33
quote:Krullevaer schreef op 28 augustus 2014 @ 13:28:
[...]
Ze zegt toch niet 'geef hem babyvoeding'? Het gaat om de combinaties, het opdoen van ideeën om hem te geven (en met kruiden e.d. kun je het zelf dan natuurlijk veel smakelijker maken dan die potjes).
Ik ben trouwens gek op gekookte aardappels, doperwten en appelmoes door elkaar heen geprakt (en gehakt erbij het liefst, maar dat wordt lastig vrees ik). Maar ik zal wel de enige zijn, haha.
Ik weet dat dat niet gezegd werd, maar 9 van de 10 smaken zijn niet voor volwassenen.
Kinderen ervaren smaken anders omdat de papillen nog in ontwikkeling zijn.
Gaf wel hilarische situaties hoor.... van elke smaak 2 potjes gekocht en samen geproefd....
Jij hebt inderdaad een rare combinatie, maar ik denk dat we allemaal wel zo'n 'tic' hebben
[...]
Ze zegt toch niet 'geef hem babyvoeding'? Het gaat om de combinaties, het opdoen van ideeën om hem te geven (en met kruiden e.d. kun je het zelf dan natuurlijk veel smakelijker maken dan die potjes).
Ik ben trouwens gek op gekookte aardappels, doperwten en appelmoes door elkaar heen geprakt (en gehakt erbij het liefst, maar dat wordt lastig vrees ik). Maar ik zal wel de enige zijn, haha.
Ik weet dat dat niet gezegd werd, maar 9 van de 10 smaken zijn niet voor volwassenen.
Kinderen ervaren smaken anders omdat de papillen nog in ontwikkeling zijn.
Gaf wel hilarische situaties hoor.... van elke smaak 2 potjes gekocht en samen geproefd....
Jij hebt inderdaad een rare combinatie, maar ik denk dat we allemaal wel zo'n 'tic' hebben
donderdag 28 augustus 2014 om 13:35
quote:big_ize schreef op 28 augustus 2014 @ 13:31:
Ik werk in de zorg en er zijn veel mensen die "gemalen eten" krijgen, zoals wij dat noemen. Je doet bijvoorbeeld kipfilet bakken en daarna met de staafmixer pureren. Hetzelfde kan ook met varkensvlees (filetlapjes, hamlapjes), rundvlees (hamburger bijv.). Aardappels en groenten worden op dezelfde manier bereid. Op het bord krijgen de cliënten een schepje aardappelpuree, vleespuree en groentenpuree. Als het voldoende op smaak brengt en bouillon bij het vlees giet, smaakt het prima.
Dat is inderdaad wel een goed idee; niet alles in één blender gooien maar echt apart serveren.
Dank je!!
Ik werk in de zorg en er zijn veel mensen die "gemalen eten" krijgen, zoals wij dat noemen. Je doet bijvoorbeeld kipfilet bakken en daarna met de staafmixer pureren. Hetzelfde kan ook met varkensvlees (filetlapjes, hamlapjes), rundvlees (hamburger bijv.). Aardappels en groenten worden op dezelfde manier bereid. Op het bord krijgen de cliënten een schepje aardappelpuree, vleespuree en groentenpuree. Als het voldoende op smaak brengt en bouillon bij het vlees giet, smaakt het prima.
Dat is inderdaad wel een goed idee; niet alles in één blender gooien maar echt apart serveren.
Dank je!!
donderdag 28 augustus 2014 om 13:35
quote:kiki1987 schreef op 28 augustus 2014 @ 13:32:
Hier geen ervaring met slokdarm kanker maar wel gehemelte kanker waarbij door de bestralingen ook alleen nog voedsel gedronken kon worden.
Heel lullig gezegd maar zo hebben wij het wel gedaan...Naar het dichtbijzijnde verzorgingshuis rijden en vragen om vloeibaar voedsel ( dus alles van pasta naar prakkies etc) en daar een bepaald bedrag voor afspreken. Hier deden ze r helemaal niet moeilijk over en konden we bijna dagelijks een maaltijd ophalen. Soms wordt dit ook door de verzekering vergoedt.
Das is eigenlijk helemaal geen slecht idee!!
Kan dat ook ingevroren worden, dat je weet?
Hier geen ervaring met slokdarm kanker maar wel gehemelte kanker waarbij door de bestralingen ook alleen nog voedsel gedronken kon worden.
Heel lullig gezegd maar zo hebben wij het wel gedaan...Naar het dichtbijzijnde verzorgingshuis rijden en vragen om vloeibaar voedsel ( dus alles van pasta naar prakkies etc) en daar een bepaald bedrag voor afspreken. Hier deden ze r helemaal niet moeilijk over en konden we bijna dagelijks een maaltijd ophalen. Soms wordt dit ook door de verzekering vergoedt.
Das is eigenlijk helemaal geen slecht idee!!
Kan dat ook ingevroren worden, dat je weet?
donderdag 28 augustus 2014 om 13:37
Ja dat kan ingevroren worden, voor het weekend kregen we altijd ingevroren mee en soms ook meerdere maaltijden tegelijk en het was best "eetbaar" hoor. Ik heb het ook weleens geproefd en vond het helemaal niet vies. Vlees was meestal wel apart maar ook even vloeibaar.
het is niet leuk om zo te moeten eten maar wel te doen.
het is niet leuk om zo te moeten eten maar wel te doen.
donderdag 28 augustus 2014 om 13:40
