Eten
alle pijlers
Voorgerecht meloen serranoham
zaterdag 21 december 2019 om 07:32
Hoi,
Eerste Kerstdag eet ik bij mijn ouders en maak ik het voorgerecht. Ik ben dol op meloen met serranoham en ben op zoek naar inspiratie om dit iets chiquer te maken/presenteren.
Online vind ik veelal recepten waar het met een wrap of toastje wordt gecombineerd, maar mijn moeder wil graag alleen de meloen/ham combinatie. Hier nog ideeën over hoe dit Kerstig te maken?
En tips voor de hoeveelheid zijn ook welkom! We hebben een flink uitgebreid hoofdgerecht (en een vullend dessert), maar ik wil wel echt een voorgerecht, geen amuse. We zijn met 6 volwassenen en 1 kind (5 jaar).
Dank!
Eerste Kerstdag eet ik bij mijn ouders en maak ik het voorgerecht. Ik ben dol op meloen met serranoham en ben op zoek naar inspiratie om dit iets chiquer te maken/presenteren.
Online vind ik veelal recepten waar het met een wrap of toastje wordt gecombineerd, maar mijn moeder wil graag alleen de meloen/ham combinatie. Hier nog ideeën over hoe dit Kerstig te maken?
En tips voor de hoeveelheid zijn ook welkom! We hebben een flink uitgebreid hoofdgerecht (en een vullend dessert), maar ik wil wel echt een voorgerecht, geen amuse. We zijn met 6 volwassenen en 1 kind (5 jaar).
Dank!
Dat het anders had kunnen zijn, betekent niet dat het ook beter was geweest.
zaterdag 21 december 2019 om 07:38
Je moeder kan de toast toch laten liggen? Staat wel supermooi, goed gemaakte toast uitgestoken met bijvoorbeeld een goed formaat ster-vorm (vb 8 cm doorsnee). En dan de meloen in mooie gelijke rechthoeken, de ham strak eromheen en met een bieslookje strikken. Iets van 3 kleine stukjes (van 2 bij 3 cm ofzo), afhankelijk van de grote, juist op een groot bord leggen. Piepklein schaaltje met een tapenade voor op de toast erbij. De 2 stukjes ster-toast mooi bij het schaaltje leggen Een takje cranberries ofzo aan de zijkant
Anders wordt het denk ik een amuse of grote hoeveelheden meloen/ham wat dan weer niet zo mooi oogt...
Maar mss heeft iemand anders veel meer inspiratie. Ik lees mee, het is een leuke keuze als voor, zeker omdat er een kind bij zit, die vinden dat vaak heerlijk
Anders wordt het denk ik een amuse of grote hoeveelheden meloen/ham wat dan weer niet zo mooi oogt...
Maar mss heeft iemand anders veel meer inspiratie. Ik lees mee, het is een leuke keuze als voor, zeker omdat er een kind bij zit, die vinden dat vaak heerlijk
anoniem_282901 wijzigde dit bericht op 21-12-2019 07:40
Reden: Formaat
Reden: Formaat
2.68% gewijzigd
zaterdag 21 december 2019 om 07:45
Net gedaan! Ik denk er nooit aan om te googlen maar idd, fantastisch!
Zag een mooie carpaccio van dunne ronde schijven meloen en flinterdunne ham, dan heb je mss wel een mooi vol gerecht zonder toevoegingen! (Moet je alleen methode voor dat flinterdun snijden hebben of bij een zaak met snijmachine vragen of ze dit voor je doen dinsdag laat
zaterdag 21 december 2019 om 07:57
zaterdag 21 december 2019 om 08:02
Bedoel je nu een schEUtje Port of bedoel je echt een schUItje en hoe ziet dat er dan uit? Serieuze vraagKerstvrouw schreef: ↑21-12-2019 07:57Ik zou en schuitje port toevoegen. Ook zou je de meloen met ham met een bijpassende port kunnen serveren. Wat ook leuk is met kerst is om een sterfruit te gebruiken als garnering. Dus meloen met ham in een mooi bol glas met een schuitje witte port en een sterfruit op de rand.
zaterdag 21 december 2019 om 08:50
zaterdag 21 december 2019 om 09:20
zaterdag 21 december 2019 om 10:30
Dit idd. Sowieso, meloen met ham, juk. Ik hou al niet van meloen, dus ik zou lekker iets maken waar ik wel van hou
Maar goed, Pinterest staat vol met leuke ideeën om het mooi te presenteren. Ik kijk altijd eerst daar als ik zoiets zoek
zaterdag 21 december 2019 om 10:31
De lekkerste meloen met ham heb ik ooit in de Auvergne gegeten. Een mooie dikke plak rauwe ham (dus nee, niet die dunne flintertjes) met een mooie rijpe meloen. Een stuk vers gebakken bruin brood met roomboter erbij. Maar dat is persoonlijke smaak, ik houd niet van die flinterdunne fliepertjes vleeswaar waar je doorheen kan kijken.
Time for the real me to emerge, Possum! Get out the gladiolas!
zaterdag 21 december 2019 om 16:51
Ik zou geen fratsen uithalen met het eten in die zin, dat dat eten opeens de vorm van een ster of kerstklok zou moeten hebben. Als het goed is, is de kersttafel op zich al mooi gedecoreerd en dat is voldoende om de sfeer te brengen. Ik hoef dan echt niet ook nog eens een meloen in de vorm van een ster of een biefstuk in de vorm van een kerstklok op mijn bord te krijgen om te snappen dat het kerstfeest is. Laat de gerechten voor zich spreken, en geserveerd binnen de feestelijke entourage van een mooi versierde kamer en een smaakvol gedecoreerde kersttafel, hoeven de gerechten niet ook nog eens opgeleukt te worden met kerstvormpjes, hulsttakjes of dennenappeltjes. Neemt niet weg dat je de borden uiteraard mooi opmaakt (gesteld dat je plateservice doet).
Time for the real me to emerge, Possum! Get out the gladiolas!
zaterdag 21 december 2019 om 16:52
Écht? Je gerechten serveren op een vermolmde, afgebrokkelde plank? En wat is daar dan leuk of smakelijk aan?
Time for the real me to emerge, Possum! Get out the gladiolas!
