Eten
alle pijlers
Vulling van tompouce?
vrijdag 10 mei 2019 om 13:07
Welke vulling zit nou in tompouce bij de hema? Soms tref ik in winkels puur banketbakkersroom aan en soms lijkt het een soort van mix met slagroom zoals bij hema? Deze laatste ben ik benieuwd Naar. Ik dacht zwitserse room dus ik heb net banketbakkersroom met slagroom gemixt maar het smaakt niet hetzelfde. Is het dan iets anders? Ook zag ik ergens een recept waar geen ei werd gebruikt en melk vervangen was door slagroom is dat het? Ik hoop dat jullie het weten.
https://www.hema.nl/inspiratie
Geen idee hoe een foto te uploaden, vandaar een link
https://www.hema.nl/inspiratie
Geen idee hoe een foto te uploaden, vandaar een link
anoniem_381218 wijzigde dit bericht op 10-05-2019 13:46
7.49% gewijzigd
vrijdag 10 mei 2019 om 13:54
Die van cees is het sws niet. Hii plaatst banketbakkersroom en slagroom gewoon los boven elkaarHanne_Solo schreef: ↑10-05-2019 13:18Volgens Cees Holtkamp: https://foodtube.nl/tompouce-maken-met-cees-holtkamp/
Volgens Robèrt van Beckhoven: https://heelhollandbakt.omroepmax.nl/re ... tompoucen/
vrijdag 10 mei 2019 om 14:06
vergelijk eens dit recept (de zwitserse room) met jou recept van de vulling
https://uitpaulineskeuken.nl/2015/04/vi ... pouce.html
https://uitpaulineskeuken.nl/2015/04/vi ... pouce.html
vrijdag 10 mei 2019 om 14:31
en helemaal een perfecte kopie maken zal (bijna) onmogelijk zijn denk ik
leesstof:
https://moniquevandervloed.nl/de-tompou ... t-monique/
leesstof:
https://moniquevandervloed.nl/de-tompou ... t-monique/
vrijdag 10 mei 2019 om 15:03
Het recept van deze dame lijkt me ook helemaal niks, eerlijk gezegd....ouwewijsneus schreef: ↑10-05-2019 14:31en helemaal een perfecte kopie maken zal (bijna) onmogelijk zijn denk ik
leesstof:
https://moniquevandervloed.nl/de-tompou ... t-monique/
Het enige waar ik het wel mee eens ben, is dat de Hema variant ook niet e het fantastisch is. Die dus niet proberen na te maken
vrijdag 10 mei 2019 om 15:27
Dit lijkt op mijne inderdaad maar fie van hema is anders. Die is luchtiger met luchtbelletjes en al. Of zal dat van slagroomversteviger komen?ouwewijsneus schreef: ↑10-05-2019 14:06vergelijk eens dit recept (de zwitserse room) met jou recept van de vulling
https://uitpaulineskeuken.nl/2015/04/vi ... pouce.html
vrijdag 10 mei 2019 om 15:27
Ik vind die van hema juist lekker hahaMallePietje75 schreef: ↑10-05-2019 15:03Het recept van deze dame lijkt me ook helemaal niks, eerlijk gezegd....
Het enige waar ik het wel mee eens ben, is dat de Hema variant ook niet e het fantastisch is. Die dus niet proberen na te maken
vrijdag 10 mei 2019 om 15:33
Er lijkt geen eigeel in te zitten. Alleen eiwit :o Normaal gebruik je beideouwewijsneus schreef: ↑10-05-2019 14:31en helemaal een perfecte kopie maken zal (bijna) onmogelijk zijn denk ik
leesstof:
https://moniquevandervloed.nl/de-tompou ... t-monique/
vrijdag 10 mei 2019 om 16:05
vrijdag 10 mei 2019 om 16:58
MallePietje75 schreef: ↑10-05-2019 16:33Maar als je die van de Hema lekker vindt, waarom koop je die dan niet? Kunnen nooit heel duur zijn toch?
80 cent per stuk, zag ik net.
TO, hier een link waar je 'Minuta Tom P Poeder GB' kunt bestellen
https://www.zeelandia.nl/producten/minu ... -poeder-gb
Het is wel een baal van 20 kg.
De ingrediënten komen geloof ik aardig overeen met die van de Hema, geen ei te bekennen, wel palmpit- en kokosolie en glucosestroop, en daarnaast caroteen als kleurstof om te verhullen dat er geen eidooier inzit.
Waarom zou je een Hema-tompouce willen namaken, ik begrijp er echt helemaal niets van
nounou
vrijdag 10 mei 2019 om 17:04
Ja die! De glazuur smaakte echt bleegh he!daenerys79 schreef: ↑10-05-2019 16:05ja ik ook! ik weet het nog, met zo’n geel plastic maatbakje. maar de smaak is idd niet meer die van vroeger...
vrijdag 10 mei 2019 om 18:45
Ik zeg het niet gauw, maar ik heb ze eenmaal geproefd en toen vond ik ze niks. Misschien moet je er eerst aan wennen.daenerys79 schreef: ↑10-05-2019 13:32ik vind die van Hema maar vies...net scheerschuim wat ertussen zit. en dan zo’n taai koekje... ik doe zelf altijd banketbakkersroom. en vers bladerdeeg.
En als het vuur gedoofd is komen er wolven
vrijdag 10 mei 2019 om 18:58
