Eten
alle pijlers
Wat doe ik met Soya melk?
dinsdag 11 november 2008 om 14:38
Op advies van een arts zocht ik alternatieven voor melkprodukten. Ik heb heel enthousiast een paar liter soya melk ingeslagen in de veronderstelling dat dit vergelijkbaar was met koe-melk. Helaas valt de smaak ontzettend tegen! Zelfs de chocolade-versie krijg ik niet naar binnen bij mijn dochter.
Voordat ik echter de hele voorraad door de plee spoel wil ik nog een poging wagen er iets nuttigs mee te doen. Proef je het heel erg als je er pannekoeken mee bakt?
Andere alternatieven? Alvast bedankt!
Voordat ik echter de hele voorraad door de plee spoel wil ik nog een poging wagen er iets nuttigs mee te doen. Proef je het heel erg als je er pannekoeken mee bakt?
Andere alternatieven? Alvast bedankt!
dinsdag 11 november 2008 om 14:47
Ik heb een zoontje met koemelkallergie en gebruik heel veel van Alpro. Als je pannenkoeken bakt moet je de rode versie hebben, speciaal voor bakken en koken (staat bij de houdbare pakken). Dan proef je bijna geen verschil. Die gebruik ik ook voor het bakken van muffins en dergelijke.
Ik gebruik ook de alpro kookroom voor bepaalde gerechten waar room in moet en dat smaakt prima.
Voor het drinken is de Alpro uit de koeling lekkerder dan de houdbare pakken.
Ik gebruik ook de alpro kookroom voor bepaalde gerechten waar room in moet en dat smaakt prima.
Voor het drinken is de Alpro uit de koeling lekkerder dan de houdbare pakken.
Stressed is just desserts spelled backwards
dinsdag 11 november 2008 om 14:53
Dochter is 7 en een echte koemelk-junk.
Ik woon niet in Nederland maar ik geloof dat ik Alpro wel eens hier heb gezien.... ergens. Ik zal naar een speciaalzaak moeten.
Ik ga proberen vanavond pannekoeken te bakken met soyamelk. Ze weet toch niet precies hoe een pannekoek behoort te smaken, misschien trapt ze er wel in. Anders eet ik ze zelf op.
Ik woon niet in Nederland maar ik geloof dat ik Alpro wel eens hier heb gezien.... ergens. Ik zal naar een speciaalzaak moeten.
Ik ga proberen vanavond pannekoeken te bakken met soyamelk. Ze weet toch niet precies hoe een pannekoek behoort te smaken, misschien trapt ze er wel in. Anders eet ik ze zelf op.
dinsdag 11 november 2008 om 14:57
dinsdag 11 november 2008 om 14:59
Je zou ook je geklutste eieren ermee kunnen maken.
Of rijstepap, gewoon als koffiemelk gebruiken voor je gasten
schuitje bij je groente gooien tegen de stank (bloemkool, spruiten. Gebruiken om te ontzouten (zoute vis, of te zoute aardappelen of andere te zoute gerechten bijv.)
Of je maakt vanaf nu alleen maar gerechten waar melk in moet.
Bij zulke vaak kleine hoeveelheden zal de smaak niet echt veranderen.
Of je kijkt even hier of er iets bij zit.
http://www.xquis.com/xquis/alles_recept ... /melk.html
http://www.smulweb.nl/130...ruchtenshake-met-sojamelk
Of rijstepap, gewoon als koffiemelk gebruiken voor je gasten
schuitje bij je groente gooien tegen de stank (bloemkool, spruiten. Gebruiken om te ontzouten (zoute vis, of te zoute aardappelen of andere te zoute gerechten bijv.)
Of je maakt vanaf nu alleen maar gerechten waar melk in moet.
Bij zulke vaak kleine hoeveelheden zal de smaak niet echt veranderen.
Of je kijkt even hier of er iets bij zit.
http://www.xquis.com/xquis/alles_recept ... /melk.html
http://www.smulweb.nl/130...ruchtenshake-met-sojamelk
dinsdag 11 november 2008 om 15:03
dinsdag 11 november 2008 om 15:05
In de supermarkt heb je van die pakjes poeder om van die toetjes te maken (halve liter melk en zo'n pakje is goed voor 2,5 personen). Je hebt de smaken vanille, sinaasappel, caramel, aarbei. Lekker is het om 2 smaken te mengen. Ik heb geen idee of het met sojamelk te doen is en wat de precieze ingredienten van die poeder is, maar misschien proberen waard? Ik weet ook het merk niet meer, iets met Sanomo ofzo? Pakjes zijn nog geen euro per stuk en liggen vaak onderop bij de bakproducten.
Wat een tip maar heb vandaag last van langdradig zijn ofzo. Sorry!
Wat een tip maar heb vandaag last van langdradig zijn ofzo. Sorry!
anoniem_2998 wijzigde dit bericht op 11-11-2008 15:06
Reden: langdradig en slordig...tssss
Reden: langdradig en slordig...tssss
% gewijzigd
dinsdag 11 november 2008 om 17:14
dinsdag 11 november 2008 om 18:24
Smaken verschillen!
Aan het begin moest ik ook erg wennen aan de soja smaak en ik heb van alles geprobeerd. Rijstedrank bijvoorbeeld vind ik absoluut niet lekker. Toen uiteindelijk weer terug naar de chocolade sojamelk en nu wil ik echt niet meer anders.
Soja toetjes, jammie.......
Soja yoghurt, jammie .............
Overal waar melk in moet is de melk te vervangen door soja. Persoonlijk proef ik het verschil niet. Al had ik laatst melk opgewarmd voor koffie van bezoek en ik vond de melk echt stinken terwijl ik ook ooit een melkjunkie geweest ben.
Aan het begin moest ik ook erg wennen aan de soja smaak en ik heb van alles geprobeerd. Rijstedrank bijvoorbeeld vind ik absoluut niet lekker. Toen uiteindelijk weer terug naar de chocolade sojamelk en nu wil ik echt niet meer anders.
Soja toetjes, jammie.......
Soja yoghurt, jammie .............
Overal waar melk in moet is de melk te vervangen door soja. Persoonlijk proef ik het verschil niet. Al had ik laatst melk opgewarmd voor koffie van bezoek en ik vond de melk echt stinken terwijl ik ook ooit een melkjunkie geweest ben.
dinsdag 11 november 2008 om 18:48
Het is niet alleen melk maar ook yoghurt, kaas, toetjes.... Ik vind het erg moeilijk om lekkere alternatieven te vinden.
Het assortiment in de winkels hier is niet hetzelfde als in Nederland. Ik hoop dat ik in speciale natuurwinkels wat meer variatie aan ga treffen.
En het is ook nog eens schreeuwend duur...
Het assortiment in de winkels hier is niet hetzelfde als in Nederland. Ik hoop dat ik in speciale natuurwinkels wat meer variatie aan ga treffen.
En het is ook nog eens schreeuwend duur...
woensdag 12 november 2008 om 16:13
ik heb zelf een lactose intolerantie en kan zelf ook geen melk, vla, yoghurt, slagroom etc meer eten en ik gebruik zelf ook af en toe soyaproducten. Mijn ervaring is dat de yoghurtjes uit de koeling best heel goed op echte yoghurt lijken(zelfde roomigheid en structuur), maar zijn alleen niet zuur (voor je dochter waarschijnlijk een pluspunt). Ik heb recentelijk de vanille-vla variant (in het houdbaarschap) geprobeerd en vond die ook erg lekker.
Voor muesli enzo gebruik ik zelf rijstemelk, proeft erg anders dan melk, maar het went best snel.
Voor pannekoeken gebruik ik de rode variant van de soyamelk(zoals hierboven ook al staat) of rijstemelk. Allebei werken wel goed en ik zelf proef niet het verschil met gewone pannekoeken (maar ik heb dan ook al heel lang geen gewone melk meer op).
Qua kaas weet ik niet wat voor alternatief lekker is, want met mijn intolerantie kan ik gelukkig nog wel gewoon de nederlandse harde kaas eten (o.a. goudse kaas), want daar zit geen lactose in.
Als toetje is sorbetijs ook wel erg lekker.
Voor muesli enzo gebruik ik zelf rijstemelk, proeft erg anders dan melk, maar het went best snel.
Voor pannekoeken gebruik ik de rode variant van de soyamelk(zoals hierboven ook al staat) of rijstemelk. Allebei werken wel goed en ik zelf proef niet het verschil met gewone pannekoeken (maar ik heb dan ook al heel lang geen gewone melk meer op).
Qua kaas weet ik niet wat voor alternatief lekker is, want met mijn intolerantie kan ik gelukkig nog wel gewoon de nederlandse harde kaas eten (o.a. goudse kaas), want daar zit geen lactose in.
Als toetje is sorbetijs ook wel erg lekker.
woensdag 12 november 2008 om 19:26
