Eten
alle pijlers
Wat eten we vandaag?
vrijdag 5 januari 2018 om 08:42
Ja, jullie hebben natuurlijk gelijk wat die tekorten betreft. Dat bedacht ik zelf achteraf ook al.
Dank je voor je linkje, Teigera. Daar staan leuke gerechten tussen. Het bonen-stoofpotje van Rrraaa09 onthoud ik ook… en welkom hier!
Kaaaatje, maak je die bonenburgers zelf? Klinkt goed!
Owww, 2 jaar alweer, Moosey! Ik hoop dat jullie een leuke avond hadden.
Dolfje, lastig, die lijst van "verboden" ingredienten – vooral als je van pittig en/of gekruid houdt. Volgens mij zijn er veel mensen die komkommer (en meloen) heel slecht verteren (dus geen allergie).
Voor vanavond staat er een pittige chili sin carne van zwarte boontjes en veel groenten met rijst op het menu. Voor de liefhebbers wat geraspte kaas en zure room erbij. En slaai natuurlijk.
Dank je voor je linkje, Teigera. Daar staan leuke gerechten tussen. Het bonen-stoofpotje van Rrraaa09 onthoud ik ook… en welkom hier!
Kaaaatje, maak je die bonenburgers zelf? Klinkt goed!
Owww, 2 jaar alweer, Moosey! Ik hoop dat jullie een leuke avond hadden.
Dolfje, lastig, die lijst van "verboden" ingredienten – vooral als je van pittig en/of gekruid houdt. Volgens mij zijn er veel mensen die komkommer (en meloen) heel slecht verteren (dus geen allergie).
Voor vanavond staat er een pittige chili sin carne van zwarte boontjes en veel groenten met rijst op het menu. Voor de liefhebbers wat geraspte kaas en zure room erbij. En slaai natuurlijk.
vrijdag 5 januari 2018 om 08:45
Goedemorgen, we aten gisteren koolrabi stamppot met kip. Mwah, smaakte wel maar zal nooit tot mijn favoriete groenten gaan behoren.
Vanavond hebben we groentenlasagne met courgette en spinazie.
Slecht geslapen, lief ligt te blaffen.
Moos, hoe was de film en je etentje & waar was je?
Jullie gaan meedoen met puber, Irma? Of bak jij er af en toe een speklapje bij voor jezelf? Denk dat GB het beste advies kan geven, als veggie lady.
Rraaa, welkom!
Dolf, ben heel benieuwd naar je bevindingen. Hou me op de hoogte. Lotgenotencontact
Ik heb ook gemerkt dat als ik "netjes" eet, ik een tolerantie opbouw en dus heel af en toe een "verboden" middel kan nemen, zonder gevolgen. Hoop dat dat voor jou ook opgaat.
Vanavond hebben we groentenlasagne met courgette en spinazie.
Slecht geslapen, lief ligt te blaffen.
Moos, hoe was de film en je etentje & waar was je?
Jullie gaan meedoen met puber, Irma? Of bak jij er af en toe een speklapje bij voor jezelf? Denk dat GB het beste advies kan geven, als veggie lady.
Rraaa, welkom!
Dolf, ben heel benieuwd naar je bevindingen. Hou me op de hoogte. Lotgenotencontact
Ik heb ook gemerkt dat als ik "netjes" eet, ik een tolerantie opbouw en dus heel af en toe een "verboden" middel kan nemen, zonder gevolgen. Hoop dat dat voor jou ook opgaat.
vrijdag 5 januari 2018 om 08:48
Ik was van plan om de rest van het bonenstoofpotje te eten maar dat doe ik nu maar even niet. Heb nu een andijvie stampot met gehaktballetjes. Kant en klaar. Man bakt friet en snacks. Stom genoeg geef ik daar dus helemaal niks om maar nu het niet mag zou ik het wel lusten 
Het scheelt echt wel al zonder koffie, vooral dat ik geen maagzuur heb.
Het scheelt echt wel al zonder koffie, vooral dat ik geen maagzuur heb.
vrijdag 5 januari 2018 om 09:13
Ja koreveen. Wij doen gewoon mee met puber. De bedoeling is zo'n twee keer per week vlees en vis/schaaldieren te blijven eten. Overigens eet puber tussen de middag warm op school en daar bevat de vega optie overwegend kaas of eieren en zal er wel eens voor vlees gekozen worden.
We gaan het iig thuis proberen en zien wel waar het schip strandt
We gaan het iig thuis proberen en zien wel waar het schip strandt
vrijdag 5 januari 2018 om 10:52
Dat bonenstoofpotje klinkt idd lekker Rraa. 
Koolrabi kan wel okay zijn, maar meer in salades vind ik. Bij de kookclub had iemand er een keer 'carpaccio' van gemaakt en dat was erg lekker.
Gefeliciteerd Moos, met de diverse mijlpalen. Lekker gegeten?
@Irma, het is bij mij zo'n ingesleten gewoonte dat ik er nooit zo bij stilsta, het vegetarische eten (ik eet bij uit eten gaan af en toe wel vis ook, ik ben ook niet 100% vegetariër). Ik eet ook echt nooit vleesvervangers (die op vlees moeten lijken) Maar ik houd wel van kaas en eieren. Hoewel ik beiden niet extreem veel eet. Ik doe regelmatig iets met peulvruchten of noten. Ik vind Tempeh ook lekker, bij Indonesische eten. Oh en boekweit is mijn nieuwe ontdekking. Lekker en een goede bron van proteïne. Check anders ook de site en het kookboek van Ottolenghi. En mss heb je iets aan een van deze sites: https://naturallyella.com/ of http://www.greenkitchenstories.com/
We aten gisteren paddestoelen risotto. Vanavond denk ik curry of roerbak ofzo met de laatste snijbonen. Noodlesoup zou ook wel lekker zijn, maar dan moet ik ergens rijstnoodles zien te vinden zonder plastic. Of sobanoodles, ook goed. Mocht iemand dat ergens zien een keer, laat het me weten!
Koolrabi kan wel okay zijn, maar meer in salades vind ik. Bij de kookclub had iemand er een keer 'carpaccio' van gemaakt en dat was erg lekker.
Gefeliciteerd Moos, met de diverse mijlpalen. Lekker gegeten?
@Irma, het is bij mij zo'n ingesleten gewoonte dat ik er nooit zo bij stilsta, het vegetarische eten (ik eet bij uit eten gaan af en toe wel vis ook, ik ben ook niet 100% vegetariër). Ik eet ook echt nooit vleesvervangers (die op vlees moeten lijken) Maar ik houd wel van kaas en eieren. Hoewel ik beiden niet extreem veel eet. Ik doe regelmatig iets met peulvruchten of noten. Ik vind Tempeh ook lekker, bij Indonesische eten. Oh en boekweit is mijn nieuwe ontdekking. Lekker en een goede bron van proteïne. Check anders ook de site en het kookboek van Ottolenghi. En mss heb je iets aan een van deze sites: https://naturallyella.com/ of http://www.greenkitchenstories.com/
We aten gisteren paddestoelen risotto. Vanavond denk ik curry of roerbak ofzo met de laatste snijbonen. Noodlesoup zou ook wel lekker zijn, maar dan moet ik ergens rijstnoodles zien te vinden zonder plastic. Of sobanoodles, ook goed. Mocht iemand dat ergens zien een keer, laat het me weten!
anoniem_64cf6f24eb981 wijzigde dit bericht op 05-01-2018 19:29
1.91% gewijzigd
zaterdag 6 januari 2018 om 11:08
Succes Dolfje, zonder ui lijkt me best lastig! Prei als vervanger is dan zeker ook geen optie?
Vanavond nieuw recept proberen, namelijk Zweedse gehaktballetjes: https://therecipecritic.com/2016/08/the ... meatballs/. Erbij verse spinazie en zilvervliesrijst.
Vanavond nieuw recept proberen, namelijk Zweedse gehaktballetjes: https://therecipecritic.com/2016/08/the ... meatballs/. Erbij verse spinazie en zilvervliesrijst.
zaterdag 6 januari 2018 om 12:01
Ja, wij hadden heerlijk gegeten! We wilden eigenlijk gewoon bij het restaurant van het filmhuis eten (je weet wel, KV 
) maar dat zat vol. Lief wilde toen eigenlijk meteen de kaartjes voor de film weer inleveren om dan maar alleen ergens rustig te gaan eten, maar gelukkig kon dat niet zomaar, want ik wilde wel erg graag naar de film, en in een kleine 2 uur kun je nog best ergens relaxed eten, vind ik. Toen bleek dat er een Afghaans restaurant dicht in de buurt zat wat al langer op mijn lijstje stond, dus daar gegeten. We namen het kennismakingsmenu, en dat was echt super. Voor een combinatie van voorgerechtjes (linzenkoekjes met groene peper-koriandersaus, dumplings met gehakt, kwark en pistache, iets met kippedij en iets wat ik niet meer weet)
Hoofd was witte rijst met wat dille (hele bizarre rijst, dunne kromme korrels, maar echt heeeel lekker), allerhande groentengerechtjes, waarvan de spinazie en de dahl echt spectaculair waren, een rijstgerecht met amandelen en lam, en weer iets met kippedij. Toe vijgenijs, gemberijs en huisgemaakte vijgenlikeur. Jun.
Ik had alleen een beetje spijt dat ik er niet aan gedacht had om een vegetarisch menu te vragen (al had ik de dumplings niet willen missen) want ik vond het sowieso wat veel vlees en ik vond de groentandingen ook echt veel lekkerder dan het vlees.
De film (A Ciambra) was heel mooi en indrukwekkend, en de grootste schok kwam bij de aftiteling. We waren en een beetje stil van achteraf, en we hebben ons voorgenomen om vaker naar filmhuisfilms te gaan. Toch wel erg goed voor je relativeringsvermogen en je gevoel van culturele context.
Gister werkte ik en kookte lief, een soort ovenratatouille met aardappel, bleekselderij, wortel, zongedroogde tomaat, ui en kappertjes, gegratineerd met kaas. Lekker.
) maar dat zat vol. Lief wilde toen eigenlijk meteen de kaartjes voor de film weer inleveren om dan maar alleen ergens rustig te gaan eten, maar gelukkig kon dat niet zomaar, want ik wilde wel erg graag naar de film, en in een kleine 2 uur kun je nog best ergens relaxed eten, vind ik. Toen bleek dat er een Afghaans restaurant dicht in de buurt zat wat al langer op mijn lijstje stond, dus daar gegeten. We namen het kennismakingsmenu, en dat was echt super. Voor een combinatie van voorgerechtjes (linzenkoekjes met groene peper-koriandersaus, dumplings met gehakt, kwark en pistache, iets met kippedij en iets wat ik niet meer weet) Hoofd was witte rijst met wat dille (hele bizarre rijst, dunne kromme korrels, maar echt heeeel lekker), allerhande groentengerechtjes, waarvan de spinazie en de dahl echt spectaculair waren, een rijstgerecht met amandelen en lam, en weer iets met kippedij. Toe vijgenijs, gemberijs en huisgemaakte vijgenlikeur. Jun.
Ik had alleen een beetje spijt dat ik er niet aan gedacht had om een vegetarisch menu te vragen (al had ik de dumplings niet willen missen) want ik vond het sowieso wat veel vlees en ik vond de groentandingen ook echt veel lekkerder dan het vlees.
De film (A Ciambra) was heel mooi en indrukwekkend, en de grootste schok kwam bij de aftiteling. We waren en een beetje stil van achteraf, en we hebben ons voorgenomen om vaker naar filmhuisfilms te gaan. Toch wel erg goed voor je relativeringsvermogen en je gevoel van culturele context.
Gister werkte ik en kookte lief, een soort ovenratatouille met aardappel, bleekselderij, wortel, zongedroogde tomaat, ui en kappertjes, gegratineerd met kaas. Lekker.
zaterdag 6 januari 2018 om 12:57
Nee dat mag ook niet.
Maar goed ik maak er wel wat van. Het is even een beetje saai eten maar ik ga ook niet super super streng doen en ik heb de diepvries nog vol met van alles en nog wat. Het is nu in elk geval wel zo dat ik een stuk bewuster nadenk wat ik eet. Moet echt aanleren om niet te snaaien, ik at vaak alles wat los en vast zat hier in huis. En nu gewoon 3x en dan 3 tussendoortjes.
En ik gun mezelf vanavond ook gewoon een nootje of toastje ofzo. Anders kan ik net zo goed meteen tussen 6 planken gaan liggen want dan vind ik er niks meer aan en hou ik het ook niet vol. En het is al een hele aanpassing zo.
zaterdag 6 januari 2018 om 14:57
Oh ja, daar heb ik goede verhalen over gehoord, Moos. Ga ik ook zeker een keer heen, gaat op het lijstje, klinkt heerlijk allemaal!
En de film ook.
We hebben net een lekker stuk gewandeld, kerstzooi opgeruimd en nu schaatsen kijken en ondertussen leuk huisje op Airbnb aan het zoeken op de Veluwe want we plannen een wandelweekendje.
We gaan vanavond uit eten in mijn stadje. Hadden we in de kerstvakantie gepland maar toen zat de enkel dwars. Hij doet bij bepaalde bewegingen nog wel zeer maar in hoge schoenen kan ik prima lopen.
Dolf, groot gelijk. Zo sta ik er ook in. Je moet wel blijven genieten anders ben jij niet te genieten. Ik zou trouwens koffie niet kunnen opgeven, ben een echte junk.
En de film ook.
We hebben net een lekker stuk gewandeld, kerstzooi opgeruimd en nu schaatsen kijken en ondertussen leuk huisje op Airbnb aan het zoeken op de Veluwe want we plannen een wandelweekendje.
We gaan vanavond uit eten in mijn stadje. Hadden we in de kerstvakantie gepland maar toen zat de enkel dwars. Hij doet bij bepaalde bewegingen nog wel zeer maar in hoge schoenen kan ik prima lopen.
Dolf, groot gelijk. Zo sta ik er ook in. Je moet wel blijven genieten anders ben jij niet te genieten. Ik zou trouwens koffie niet kunnen opgeven, ben een echte junk.
zaterdag 6 januari 2018 om 15:24
Wij aten deel 2 van de bonenburgers gisteren. @Irma, ze komen uit Jamies 15 minutes en wij eten ze erg graag, we maken ze regelmatig.
Vanaond eten we uit hetzelfde boek kip cacciatore. De saus staat al klaar, dus we hoeven straks alleen maar even pasta te koken. Super fijn, want ik zit nu alleen maar thuis omdat de dochter slaapt, zogauw ze wakker is ga ik weer spullen halen die de mensen in ons nieuwe huis nodig hebben. De vloerverwarming zit erin en vandaag zijn we alles aan het schuren. Hopelijk hebben we zo veel hulp gehad dat we ook al aan schilderen toe komen. De hele week zal in het teken staan van schilderen, dus moeten maar even zien wat we doen qua eten.
Vanaond eten we uit hetzelfde boek kip cacciatore. De saus staat al klaar, dus we hoeven straks alleen maar even pasta te koken. Super fijn, want ik zit nu alleen maar thuis omdat de dochter slaapt, zogauw ze wakker is ga ik weer spullen halen die de mensen in ons nieuwe huis nodig hebben. De vloerverwarming zit erin en vandaag zijn we alles aan het schuren. Hopelijk hebben we zo veel hulp gehad dat we ook al aan schilderen toe komen. De hele week zal in het teken staan van schilderen, dus moeten maar even zien wat we doen qua eten.
zondag 7 januari 2018 om 09:27
@Moosey: in Amsterdam zit ook een Afghaans restaurant, ik vraag daar liefst om het vegetarische menu. Heerlijk is het!
@dolfje: goed dat je er wat van maakt ondanks de opgelegde eet-beperkingen. Hopelijk heeft het ook een positief effect voor je darmen, want daar steeds last van hebben lijkt me wel echt heel vervelend.
Wij eten vanavond een Indiase curry met kikkererwten en bloemkool, https://www.thekitchn.com/slow-cooker-r ... stew-67520. Erbij naan.
@dolfje: goed dat je er wat van maakt ondanks de opgelegde eet-beperkingen. Hopelijk heeft het ook een positief effect voor je darmen, want daar steeds last van hebben lijkt me wel echt heel vervelend.
Wij eten vanavond een Indiase curry met kikkererwten en bloemkool, https://www.thekitchn.com/slow-cooker-r ... stew-67520. Erbij naan.
zondag 7 januari 2018 om 10:58
Nou ik merk echt wel verschil in mijn darmen hoor. Nu al na een paar dagen.
Nu ik weekend heb mis ik wel de koffie, de thee komt me onderhand mijn neus uit.
Wat we vanavond moeten eten heb ik nog geen idee van. Al heb ik al de hele week zin in de pizza die in de diepvries ligt dus misschien wordt het dat gewoon.
Vanmiddag eet ik in elk geval volkoren toast met avocado en ei en daar heb ik nu al ontzettend zin in..
Nu ik weekend heb mis ik wel de koffie, de thee komt me onderhand mijn neus uit.
Wat we vanavond moeten eten heb ik nog geen idee van. Al heb ik al de hele week zin in de pizza die in de diepvries ligt dus misschien wordt het dat gewoon.
Vanmiddag eet ik in elk geval volkoren toast met avocado en ei en daar heb ik nu al ontzettend zin in..
zondag 7 januari 2018 om 13:50
Bedankt voor jullie vega-tips! Ik ga ermee aan de slag. Ik ga me ook eens in de boekweit verdiepen.
Vrijdag viel de chili sin carne goed in de smaak. Da's een gerecht dat ik regelmatig maak, maar deze keer had ik er vega gehakt doorgedaan om uit te proberen en dat laat ik volgende keer weer achterwege.
Gisteren hadden we een vleesdag : gegrilde eendeborst met groene peper-champignonsaus, aardappelkroketten, erwten, eikenbladsla.
Vanavond wordt het pasta met spinazie, zure room, geraspte kaas en walnoten, een oud recept uit de allerhande - maar ik gebruik dus zure room i.p.v. crème fraîche) :
https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R ... espaghetti
Vrijdag viel de chili sin carne goed in de smaak. Da's een gerecht dat ik regelmatig maak, maar deze keer had ik er vega gehakt doorgedaan om uit te proberen en dat laat ik volgende keer weer achterwege.
Gisteren hadden we een vleesdag : gegrilde eendeborst met groene peper-champignonsaus, aardappelkroketten, erwten, eikenbladsla.
Vanavond wordt het pasta met spinazie, zure room, geraspte kaas en walnoten, een oud recept uit de allerhande - maar ik gebruik dus zure room i.p.v. crème fraîche) :
https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R ... espaghetti
zondag 7 januari 2018 om 14:00
zondag 7 januari 2018 om 22:00
Diner gister was bij restaurant waar we vaker komen die combi’s hebben van koe en kreeft. Appetizer was pata negra ham met heerlijk brood. Daarna had ik vitello tonato maar dan met dungesneden entrecote en rivierkreeft. Lief had de kreeftenbisque.
Hoofd hadden we beiden halve kreeft en gerijpte entrecote met heerlijke friet en bietenmousse met gekleurde stukken hele biet. Met limoenboter voor de kreeft en beurre de Paris voor op het vlees. Mmmmm
Toe had lief kaas en ik crème brulee.
Vandaag heerlijk gewandeld. Het was lekker weer, wel harde wind. We aten part 2 van de lasagne. Ben heel blij met de nieuwe oven, kan van alles instellen, speciale programma’s. Helemaal blij met de keuze.
Moos, misschien maar goed dat jullie niet bij het filmhuis restaurant zijn gaan eten. Hoorde toevallig vandaag van iemand dat er een nieuwe uitbater is en dat zij het vreselijk achteruit vond gegaan. Wij willen binnenkort daar ook naar een film gaan maar mss moeten we dus ook naar die Afghaan gaan....
Hoofd hadden we beiden halve kreeft en gerijpte entrecote met heerlijke friet en bietenmousse met gekleurde stukken hele biet. Met limoenboter voor de kreeft en beurre de Paris voor op het vlees. Mmmmm
Toe had lief kaas en ik crème brulee.
Vandaag heerlijk gewandeld. Het was lekker weer, wel harde wind. We aten part 2 van de lasagne. Ben heel blij met de nieuwe oven, kan van alles instellen, speciale programma’s. Helemaal blij met de keuze.
Moos, misschien maar goed dat jullie niet bij het filmhuis restaurant zijn gaan eten. Hoorde toevallig vandaag van iemand dat er een nieuwe uitbater is en dat zij het vreselijk achteruit vond gegaan. Wij willen binnenkort daar ook naar een film gaan maar mss moeten we dus ook naar die Afghaan gaan....
maandag 8 januari 2018 om 13:40
Zaterdag ging ik onverwacht uit eten. Leuk buurttentje wat ik nog niet kende. Ze hadden vnl. pizza, maar ook nog een paar andere dingen. Ik nam melanzane parmigiana.
Gisteren at ik een snel pastaatje met spinazie en champignons.
Vanavond ga ik naar Italië, dus het Italiaanse thema zet nog een paar dagen door.
Gisteren at ik een snel pastaatje met spinazie en champignons.
Vanavond ga ik naar Italië, dus het Italiaanse thema zet nog een paar dagen door.
maandag 8 januari 2018 om 18:12
Wij hadden net wortelstamp(zonder ui) met een rookworst. Omdat het zo koud was had ik daar zin in en ik had alles ,behalve de worst, dus in huis.
Na het sporten boodschappen gedaan,had een paar andere dingen nog nodig. En ik kom natuurlijk thuis zonder rookworst. Kom dus nog een keer op en neer maar dat is goed voor de stappen zeggen we dan maar.
Morgen pasta met in elk geval champignons en misschien courgette. Verder kijk ik wel.
Na het sporten boodschappen gedaan,had een paar andere dingen nog nodig. En ik kom natuurlijk thuis zonder rookworst. Kom dus nog een keer op en neer maar dat is goed voor de stappen zeggen we dan maar.
Morgen pasta met in elk geval champignons en misschien courgette. Verder kijk ik wel.
dinsdag 9 januari 2018 om 09:54
Dat klinkt heerijk allemaal, koreveen!
Gisteren aten we een geïmproviseerde curry van pompoen, aubergine, courgette, uien. Op smaak gebracht met verse gember, een rood pepertje, garam masala, een lepel hot lime pickels en een lepel sweet mango chutney. En de overrijpe banaan die zo treurig op de fruitschaal lag, ging er ook in. Wilde rijst met mosterd- en komijnzaadjes erbij en raita met verse koriander. Er ging helaas wel veel tijd zitten in het snijden van alle groenten, want 't was een enorme pan vol (maar het ging nagenoeg op - één kleine portie over).
Voor vanavond maak ik een soort pad thai van gewokte udonnoedels met veel groenten (die koop ik vandaag k&k gesneden) en Aziatische smaakmakers : gember, visssaus, sojasaus, sambal,... Gehakte cashewnoten erover.
Puber heeft voor het WE alvast MaP* besteld - dat vind ik te bewerkelijk voor een doordeweekse avond.
Heerlijk, Italië, GeorgieB ! Maar mss is het voor je werk? Maar dan toch heerlijk!
* Melanzana alla Parmigiana
Gisteren aten we een geïmproviseerde curry van pompoen, aubergine, courgette, uien. Op smaak gebracht met verse gember, een rood pepertje, garam masala, een lepel hot lime pickels en een lepel sweet mango chutney. En de overrijpe banaan die zo treurig op de fruitschaal lag, ging er ook in. Wilde rijst met mosterd- en komijnzaadjes erbij en raita met verse koriander. Er ging helaas wel veel tijd zitten in het snijden van alle groenten, want 't was een enorme pan vol (maar het ging nagenoeg op - één kleine portie over).
Voor vanavond maak ik een soort pad thai van gewokte udonnoedels met veel groenten (die koop ik vandaag k&k gesneden) en Aziatische smaakmakers : gember, visssaus, sojasaus, sambal,... Gehakte cashewnoten erover.
Puber heeft voor het WE alvast MaP* besteld - dat vind ik te bewerkelijk voor een doordeweekse avond.
Heerlijk, Italië, GeorgieB ! Maar mss is het voor je werk? Maar dan toch heerlijk!
* Melanzana alla Parmigiana
