Eten
alle pijlers
Wat gooien jullie op een zelfgemaakte pizza?
woensdag 25 september 2024 om 22:55
Heel lang geleden maakte ik nog wel eens een verse pizza als man niet thuis was. Hij houdt niet van pizza, ik en de kinderen wel.
Nu is hij wat minder kieskeurig geworden en eigenlijk heb ik wel weer eens zin om pizza te maken en zoek ik inspiratie. Het zal een plaatpizza worden (denk ik) dus kan makkelijk 4 verschillende toppings maken.
Nu is hij wat minder kieskeurig geworden en eigenlijk heb ik wel weer eens zin om pizza te maken en zoek ik inspiratie. Het zal een plaatpizza worden (denk ik) dus kan makkelijk 4 verschillende toppings maken.
donderdag 26 september 2024 om 06:04
donderdag 26 september 2024 om 06:07
Smeren met sandwich spread met ui, champignons, kaas, rauwe ham en pijnboompitjes. Dan eerst bakken. En als het eruit komt, dan truffelmayo met rucola erover.
Tomatensaus. Gehakt, paprika, champignons en ui eerst bakken daarna over de tomatensaus. Bestrooien met een laag kaas.
Dit zijn mijn 2 favoriete pizza's.
Tomatensaus. Gehakt, paprika, champignons en ui eerst bakken daarna over de tomatensaus. Bestrooien met een laag kaas.
Dit zijn mijn 2 favoriete pizza's.
donderdag 26 september 2024 om 06:22
De oorsprong van de pizza ligt in het middellandse zeegebied.
In het algemeen is een pizza gewoon een platte broodbodem met van alles erop, die in de oven wordt gebakken. Wat je erop gooit kan variëren, hoewel er een aantal bekende Italiaanse recepten zijn. De Napolitaanse pizza met tomaten en mozzarella staat zelfs op de Unesco cultureel erfgoed lijst.
Maar in verschillende landen o.a. de VS en Canada hebben zich weer andere recepten of bereidingswijzen ontwikkeld.
Een dan zijn er nog allerlei pizza-achtigen, zoals de lachmajun en de flammkuchen, die ook uit een platte broodbodem met vulling bestaan en in de over gebakken worden.
Daarbij viel me een op vanwege de naam:
De placenta. (Een klassiek romeins brood met honing, kaas en laurier.)
https://nl.wikipedia.org/wiki/Pizza
If none of us is prepared to die for freedom, then all of us will die under tyranny.
donderdag 26 september 2024 om 07:03
Vooral niet teveel ingrediënten, dan wordt het een zooitje en zompig. En niet een dikke laag kaas bovenop, dan wordt het vocht uit je groente opgesloten.
Mijn favo is pizza bianca, bv zoals deze https://rutgerbakt.nl/pizza-recepten/vi ... ca-recept/ en dan ook allevier maken.
Een pinsa is hier ook favoriet, maar daar moet je maar net de ingrediënten en tijd voor hebben.
Mijn favo is pizza bianca, bv zoals deze https://rutgerbakt.nl/pizza-recepten/vi ... ca-recept/ en dan ook allevier maken.
Een pinsa is hier ook favoriet, maar daar moet je maar net de ingrediënten en tijd voor hebben.
donderdag 26 september 2024 om 07:08
Wat is dan het verschil met een pinsa? Behalve een andere bodem.thistle schreef: ↑26-09-2024 07:03Vooral niet teveel ingrediënten, dan wordt het een zooitje en zompig. En niet een dikke laag kaas bovenop, dan wordt het vocht uit je groente opgesloten.
Mijn favo is pizza bianca, bv zoals deze https://rutgerbakt.nl/pizza-recepten/vi ... ca-recept/ en dan ook allevier maken.
Een pinsa is hier ook favoriet, maar daar moet je maar net de ingrediënten en tijd voor hebben.
donderdag 26 september 2024 om 07:42
Ik heb een lastig kind qua eten, dus het is altijd vrij basic bij ons haha! Tomatensaus, mozzarella, hamblokjes, salami, paprika, voor mij champignons maar de rest lust dat niet, ui, en ik doe vaak van die voorgegaarde kipstukjes die Mexicaans of Italiaans gekruid zijn. Dan geraspte kaas er overheen.
donderdag 26 september 2024 om 08:39
donderdag 26 september 2024 om 09:03
Ik gebruik pizza altijd als restjes gerecht, dus er belandt vaak van alles op: brie, vlees, courgette, tomaat, etc. Ik gebruik heinz frito vaak als saus.
Verder wat de pizza echt lekker maakt voor ons: artisjok harten, pepers uit een pot, salami en echt haast onmisbaar: noten of pitten. Een keer via hellofresh opgedaan. Walnoten, pistache nootjes, pijnboompitten, etc. Heerlijk!
Verder wat de pizza echt lekker maakt voor ons: artisjok harten, pepers uit een pot, salami en echt haast onmisbaar: noten of pitten. Een keer via hellofresh opgedaan. Walnoten, pistache nootjes, pijnboompitten, etc. Heerlijk!
donderdag 26 september 2024 om 09:34
Als ik lui ben gebruik ik het opgerolde pizzadeeg van tante Fanny, ik heb ook weleens de vriezer volgeladen met pizzadeegbollen van de pizzeria en vaak maak ik het deeg zelf. Dan moet het geen impulsieve actie zijn, want rijzen enzo.
Favoriet: tomatensaus, geraspte kaas, schijfjes mozzarella, gehalveerde minitomaatjes en evt hoopjes pesto. Uit de oven rauwe ham erop en evt truffelsaus. Het is dus of de pesto of de truffelsaus.
Andere favoriet is tomatensaus, geraspte kaas, schijfjes geitenkaas, walnoten en vijgen.
En ook altijd een Margherita of daar dan nog tonijn en rode ui.
Vooral zuinig met de ingrediënten anders krijg je zompigheid.
Ik heb overigens een pizzasteen voor in de oven of bbq en dat is echt een groot verschil.
Favoriet: tomatensaus, geraspte kaas, schijfjes mozzarella, gehalveerde minitomaatjes en evt hoopjes pesto. Uit de oven rauwe ham erop en evt truffelsaus. Het is dus of de pesto of de truffelsaus.
Andere favoriet is tomatensaus, geraspte kaas, schijfjes geitenkaas, walnoten en vijgen.
En ook altijd een Margherita of daar dan nog tonijn en rode ui.
Vooral zuinig met de ingrediënten anders krijg je zompigheid.
Ik heb overigens een pizzasteen voor in de oven of bbq en dat is echt een groot verschil.
Je moet erop te vertrouwen dat als hij bij je weg wil, hij heus wel weggaat. En tot die tijd is hij vrijwillig bij je. (Murrmurr)
donderdag 26 september 2024 om 09:37
Gewokte spinazie (uitgelekt), mozzarella en parmezaan snippers. Door de (kant-en-klare) saus mix ik dan nog extra knoflook en rode ui.
En dan evt nog pijnboompitjes voor als de pizza klaar is om eroverheen te strooien. Goeie olijfolie, chilivlokken... yumm.
Ook lekker: bietjes en geitenkaas (met rucola).
En dan evt nog pijnboompitjes voor als de pizza klaar is om eroverheen te strooien. Goeie olijfolie, chilivlokken... yumm.
Ook lekker: bietjes en geitenkaas (met rucola).
donderdag 26 september 2024 om 09:44
Rucola na het bakken is op elke pizza een verrijking. En als het niet lekker is, waren je ingrediënten om te beginnen al niet goed.
Ik maak trouwens ook graag flammkuchen! Ook met deeg van tante Fanny, crème fraiche, peper uit de molen, gesnipperde rode ui en spekreepjes.
Ik maak trouwens ook graag flammkuchen! Ook met deeg van tante Fanny, crème fraiche, peper uit de molen, gesnipperde rode ui en spekreepjes.
Je moet erop te vertrouwen dat als hij bij je weg wil, hij heus wel weggaat. En tot die tijd is hij vrijwillig bij je. (Murrmurr)
donderdag 26 september 2024 om 10:03
donderdag 26 september 2024 om 10:41
hier ook fruit!
donderdag 26 september 2024 om 10:48
donderdag 26 september 2024 om 11:38
Oh, inderdaad! Die moet ik gewoon maken... burrata-lover hier!Pimpelmeesje87 schreef: ↑26-09-2024 00:51Dit lijkt mij dus zalig: https://foodfromclaudnine.nl/plaatpizza-2/
donderdag 26 september 2024 om 13:23
Gehakt, salami, champignons , ui, olijven, tomaat, paprika en kaas. ( voor man minder groente maar schimmelkaas er bij ) Met - rode - pizzasaus.
Gebakken kip, verse ( even gewokte ) spinazie, champignons, olijven, mozzarella, kaas. Met groene pesto.
Gebakken kip, verse ( even gewokte ) spinazie, champignons, olijven, mozzarella, kaas. Met groene pesto.
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
Om te kunnen reageren moet je ingelogd zijn
Al een account? Log dan hier in
