Eten
alle pijlers
Wat is een goede pan?
zondag 21 februari 2016 om 12:39
quote:Wollstonecraft1792 schreef op 21 februari 2016 @ 12:34:
Ik ben heel blij met mijn De Buyer pannen. Is even wennen omdat er geen anti-aanbaklaag in zit. Die onstaat als je de pan gebruikt vanzelf. En ze zijn behoorlijk zwaar. Maar betaalbaar en goed.Die zijn inderdaad betaalbaar, ik was pannen van dat merk al tegenkomen op internet. Voor mij is het niet per se een nadeel als er geen anti-aanbaklaag op zit, die kun je alleen maar beschadigen.
Ik ben heel blij met mijn De Buyer pannen. Is even wennen omdat er geen anti-aanbaklaag in zit. Die onstaat als je de pan gebruikt vanzelf. En ze zijn behoorlijk zwaar. Maar betaalbaar en goed.Die zijn inderdaad betaalbaar, ik was pannen van dat merk al tegenkomen op internet. Voor mij is het niet per se een nadeel als er geen anti-aanbaklaag op zit, die kun je alleen maar beschadigen.
zondag 21 februari 2016 om 12:51
quote:hieperdepiepindegloria01 schreef op 21 februari 2016 @ 12:39:
[...]
Die zijn inderdaad betaalbaar, ik was pannen van dat merk al tegenkomen op internet. Voor mij is het niet per se een nadeel als er geen anti-aanbaklaag op zit, die kun je alleen maar beschadigen.
Ook een voordeel van deze pannen is dat je ze zo in de oven kunt zetten, de steel kan daar tegen. Dat was voor mij een belangrijk criterium. Kapot kunnen deze pannen niet snel, je moet ze wel goed vet houden zodat ze niet gaan roesten. Dus het onderhoud is anders dan bij gewone pannen, je mag ze niet afwassen met afwasmiddel. Ik heb ze nu een maand of 8 en ben er erg blij mee.
Had ook gekeken naar le creuset, maar die vond ik toch wel erg duur.
[...]
Die zijn inderdaad betaalbaar, ik was pannen van dat merk al tegenkomen op internet. Voor mij is het niet per se een nadeel als er geen anti-aanbaklaag op zit, die kun je alleen maar beschadigen.
Ook een voordeel van deze pannen is dat je ze zo in de oven kunt zetten, de steel kan daar tegen. Dat was voor mij een belangrijk criterium. Kapot kunnen deze pannen niet snel, je moet ze wel goed vet houden zodat ze niet gaan roesten. Dus het onderhoud is anders dan bij gewone pannen, je mag ze niet afwassen met afwasmiddel. Ik heb ze nu een maand of 8 en ben er erg blij mee.
Had ook gekeken naar le creuset, maar die vond ik toch wel erg duur.
zondag 21 februari 2016 om 13:00
Ik heb al jaren een aantal Le Creuset "les forgees" pannen (kleine en grote koekenpan, en een hapjespan) en vind ze geweldig. Zijn niet de allerduurste pannen op de markt maar kwalitatief heel goed. Ze zijn gemaakt van aluminium, in tegenstelling tot de gewone le Creuset pannen hebben ze wél een anti aanbaklaag en ik hoef echt nooit meer wat anders! Schoonmaken is een makkie want er blijft absoluut niks plakken. Oh en overigens kunnen deze ook in de oven.
zondag 21 februari 2016 om 13:04
Ik lees mee. Een half jaar geleden een mooie, redelijk dure Greenpan gekocht die binnen de kortste keren enorm aanbakte en niet schoon meer te krijgen is (ondanks afwassen met de hand met zacht sponsje en geen metalen voorwerpen etc... ).
Eerder ook al problemen met keramische pannen gehad, dus die raad ik je sowieso niet aan.
Eerder ook al problemen met keramische pannen gehad, dus die raad ik je sowieso niet aan.
zondag 21 februari 2016 om 13:13
niet aanbrand? dat heeft ook te maken hoe je bakt en braad. wel voldoende olie/boter/vet in de pan doen. Alleen bij voldoende vet kan je heel hoog braden, anders de warmtebron lager zetten.
voor vetvrij bakken, zoals een eitje, leg ik een teflon rondje in de koekenpan.
voor vetvrij bakken, zoals een eitje, leg ik een teflon rondje in de koekenpan.
I can't control the wind but I can adjust the sail
explore, dream & discover
explore, dream & discover
zondag 21 februari 2016 om 13:15
Ik ben erg blij met mijn Le Creuset. Goed onderhoud is cruciaal. Ik was zelf niet op de hoogte hiervan, dus in eerste instantie baalde ik van de pan. Ik heb veel gehad aan de informatie op deze website: http://www.richsoil.com/cast-iron.jsp.
zondag 21 februari 2016 om 13:30
quote:Wollstonecraft1792 schreef op 21 februari 2016 @ 12:51:
[...]
Ook een voordeel van deze pannen is dat je ze zo in de oven kunt zetten, de steel kan daar tegen. Dat was voor mij een belangrijk criterium. Kapot kunnen deze pannen niet snel, je moet ze wel goed vet houden zodat ze niet gaan roesten. Dus het onderhoud is anders dan bij gewone pannen, je mag ze niet afwassen met afwasmiddel. Ik heb ze nu een maand of 8 en ben er erg blij mee.
Had ook gekeken naar le creuset, maar die vond ik toch wel erg duur.Hoe krijg je die pannen dan schoon en wat houdt dat invetten in?
[...]
Ook een voordeel van deze pannen is dat je ze zo in de oven kunt zetten, de steel kan daar tegen. Dat was voor mij een belangrijk criterium. Kapot kunnen deze pannen niet snel, je moet ze wel goed vet houden zodat ze niet gaan roesten. Dus het onderhoud is anders dan bij gewone pannen, je mag ze niet afwassen met afwasmiddel. Ik heb ze nu een maand of 8 en ben er erg blij mee.
Had ook gekeken naar le creuset, maar die vond ik toch wel erg duur.Hoe krijg je die pannen dan schoon en wat houdt dat invetten in?
zondag 21 februari 2016 om 13:37
quote:LoiseauCoureur schreef op 21 februari 2016 @ 13:04:
Ik lees mee. Een half jaar geleden een mooie, redelijk dure Greenpan gekocht die binnen de kortste keren enorm aanbakte en niet schoon meer te krijgen is (ondanks afwassen met de hand met zacht sponsje en geen metalen voorwerpen etc... ).
Eerder ook al problemen met keramische pannen gehad, dus die raad ik je sowieso niet aan.Ik ben ook niet tevreden over mijn Greenpan. Hij bakt op zich wel redelijk, maar is nauwelijks schoon te krijgen.
Ik lees mee. Een half jaar geleden een mooie, redelijk dure Greenpan gekocht die binnen de kortste keren enorm aanbakte en niet schoon meer te krijgen is (ondanks afwassen met de hand met zacht sponsje en geen metalen voorwerpen etc... ).
Eerder ook al problemen met keramische pannen gehad, dus die raad ik je sowieso niet aan.Ik ben ook niet tevreden over mijn Greenpan. Hij bakt op zich wel redelijk, maar is nauwelijks schoon te krijgen.
zondag 21 februari 2016 om 13:44
quote:hieperdepiepindegloria01 schreef op 21 februari 2016 @ 13:30:
[...]
Hoe krijg je die pannen dan schoon en wat houdt dat invetten in?Zie mijn link: http://www.richsoil.com/cast-iron.jsp
Mijn ervaring is dat je de pan nooit moet afwassen met zeep. Ik was de pan met een afwasborstel en heet water. Daarna laat ik de pan drogen op het vuur. Daarna neem ik een doekje en wat vet (ossewit of kokosolie) en smeer ik de pan in. Door dit elke keer te doen, creeer je zelf een antiaanbaklaag.
De volgende keer dat ik de pan gebruik, laat ik het ding eerst heel warm worden zodat de aanbaklaag herstelt/vormt. Pas daarna doe ik er nieuw vet in en het eten dat ik wil bakken. Ik gebruik trouwens uitsluitend een spatel van rvs. Dit schijnt het beste te zijn voor de antiaanbaklaag/pan.
[...]
Hoe krijg je die pannen dan schoon en wat houdt dat invetten in?Zie mijn link: http://www.richsoil.com/cast-iron.jsp
Mijn ervaring is dat je de pan nooit moet afwassen met zeep. Ik was de pan met een afwasborstel en heet water. Daarna laat ik de pan drogen op het vuur. Daarna neem ik een doekje en wat vet (ossewit of kokosolie) en smeer ik de pan in. Door dit elke keer te doen, creeer je zelf een antiaanbaklaag.
De volgende keer dat ik de pan gebruik, laat ik het ding eerst heel warm worden zodat de aanbaklaag herstelt/vormt. Pas daarna doe ik er nieuw vet in en het eten dat ik wil bakken. Ik gebruik trouwens uitsluitend een spatel van rvs. Dit schijnt het beste te zijn voor de antiaanbaklaag/pan.
zondag 21 februari 2016 om 13:49
zondag 21 februari 2016 om 14:03
zondag 21 februari 2016 om 14:07
quote:Stephanie05 schreef op 21 februari 2016 @ 13:49:
Tijd terug een koekenpan gekocht bij Lidl; had er snel even een nodig en hij was maar 17 euro. Tot op de dag van vandaag ervaar ik die pan als de beste pan ooit!! Ideaal! Bakt totaal niet aan, maakt super makkelijk schoon en hij bakt ideaal!
Is dat deze?
http://www.lidl.de/de/ern ... chTrackingOrigPageSize=36
Tijd terug een koekenpan gekocht bij Lidl; had er snel even een nodig en hij was maar 17 euro. Tot op de dag van vandaag ervaar ik die pan als de beste pan ooit!! Ideaal! Bakt totaal niet aan, maakt super makkelijk schoon en hij bakt ideaal!
Is dat deze?
http://www.lidl.de/de/ern ... chTrackingOrigPageSize=36
zondag 21 februari 2016 om 14:08
quote:Sugarbaby schreef op 21 februari 2016 @ 13:37:
[...]
Ik ben ook niet tevreden over mijn Greenpan. Hij bakt op zich wel redelijk, maar is nauwelijks schoon te krijgen.
Dat lees je ook overal in de recensies, snap niet dat ze zo populair zjn toch?
Ik heb een jaar of wat geleden mijn anti-aanbakpannen de deur uit gedaan, vlees is dasr immers niet in te bakken.
Ik heb toen een De Buyer gekocht, heel fijn. Helaas past de mijne niet in de oven.
Ik heb ook een goedkopere plaatstalen 'sauspan' gekocht, fantastisch ding.
De keramische pannen komen nu op maar zijn nog lang niet uitontwikkeld, lees de recensies maar. Ik heb ook een keramische pan vd Lidl gekocht, het eitje van vanmorgen plakte tich weer iets dus straks weer even behandelen.
[...]
Ik ben ook niet tevreden over mijn Greenpan. Hij bakt op zich wel redelijk, maar is nauwelijks schoon te krijgen.
Dat lees je ook overal in de recensies, snap niet dat ze zo populair zjn toch?
Ik heb een jaar of wat geleden mijn anti-aanbakpannen de deur uit gedaan, vlees is dasr immers niet in te bakken.
Ik heb toen een De Buyer gekocht, heel fijn. Helaas past de mijne niet in de oven.
Ik heb ook een goedkopere plaatstalen 'sauspan' gekocht, fantastisch ding.
De keramische pannen komen nu op maar zijn nog lang niet uitontwikkeld, lees de recensies maar. Ik heb ook een keramische pan vd Lidl gekocht, het eitje van vanmorgen plakte tich weer iets dus straks weer even behandelen.
Je bent zelf een theepot
zondag 21 februari 2016 om 14:09
quote:hieperdepiepindegloria01 schreef op 21 februari 2016 @ 14:07:
[...]
Is dat deze?
http://www.lidl.de/de/ern ... chTrackingOrigPageSize=36Ik weet niet of ik dezelfde heb maar dat is hem niet
[...]
Is dat deze?
http://www.lidl.de/de/ern ... chTrackingOrigPageSize=36Ik weet niet of ik dezelfde heb maar dat is hem niet
Je bent zelf een theepot
zondag 21 februari 2016 om 14:31
quote:hieperdepiepindegloria01 schreef op 21 februari 2016 @ 14:07:
[...]
Is dat deze?
http://www.lidl.de/de/ern ... chTrackingOrigPageSize=36Volgens mij is het wel dezelfde, ik heb alleen een koperachtige kleur (neigt beetje naar paars). Wil graag een foto toevoegen maar dat lukt me niet... Iemand een tip hoe je dat kunt doen?
[...]
Is dat deze?
http://www.lidl.de/de/ern ... chTrackingOrigPageSize=36Volgens mij is het wel dezelfde, ik heb alleen een koperachtige kleur (neigt beetje naar paars). Wil graag een foto toevoegen maar dat lukt me niet... Iemand een tip hoe je dat kunt doen?
zondag 21 februari 2016 om 14:44
quote:Stephanie05 schreef op 21 februari 2016 @ 14:34:
Op de achterkant van de pan staat; Ernesto 114410... Als je daarop Googled (Lidl koekenpan Ernesto 114410) kom je zelfs een filmpje tegen
Ha, wel dezelfde dus. Mijne is paarsmetallic
Ik heb ook een andere keramische pan ( gekregen), het valt me bij beide pannen op dat ze heter worden en langer heet blijven. Daar moest ik aan wennen. Vlees gaat daarom in de De Buyer.
Op de achterkant van de pan staat; Ernesto 114410... Als je daarop Googled (Lidl koekenpan Ernesto 114410) kom je zelfs een filmpje tegen
Ha, wel dezelfde dus. Mijne is paarsmetallic
Ik heb ook een andere keramische pan ( gekregen), het valt me bij beide pannen op dat ze heter worden en langer heet blijven. Daar moest ik aan wennen. Vlees gaat daarom in de De Buyer.
Je bent zelf een theepot
zondag 21 februari 2016 om 14:46
quote:Stephanie05 schreef op 21 februari 2016 @ 14:31:
[...]
Volgens mij is het wel dezelfde, ik heb alleen een koperachtige kleur (neigt beetje naar paars). Wil graag een foto toevoegen maar dat lukt me niet... Iemand een tip hoe je dat kunt doen?
Als je plaatjesplakrechten heb: plaatje saven , uoloaden via tinypic.com en daarna uploaden met het icoontje vd berg/zon.
Rechten kun je aanvragen in het desbetreffende topic nadat je 200 posts hebt
[...]
Volgens mij is het wel dezelfde, ik heb alleen een koperachtige kleur (neigt beetje naar paars). Wil graag een foto toevoegen maar dat lukt me niet... Iemand een tip hoe je dat kunt doen?
Als je plaatjesplakrechten heb: plaatje saven , uoloaden via tinypic.com en daarna uploaden met het icoontje vd berg/zon.
Rechten kun je aanvragen in het desbetreffende topic nadat je 200 posts hebt
Je bent zelf een theepot
