Eten
alle pijlers
Wat kun je WEL missen in de keuken.
dinsdag 20 januari 2009 om 11:30
dinsdag 20 januari 2009 om 11:30
quote:RosieRo schreef op 20 januari 2009 @ 10:16:
siliconen bakvormen.
heb het gevoel dat keramiek, glas en metaal, doordat ze zelf heet worden, een veel betere maillardreactie geven op het voedsel. In een siliconenvorm wordt het alleen maar gaar, maar niet 'gebrand' zeg maar.Dan doe je iets niet goed vrees ik Hier ook siliconenvormen, en echt wel lekkere korstjes hoor (want zompige cakes en taarten vind ik niet te (vr)eten)
siliconen bakvormen.
heb het gevoel dat keramiek, glas en metaal, doordat ze zelf heet worden, een veel betere maillardreactie geven op het voedsel. In een siliconenvorm wordt het alleen maar gaar, maar niet 'gebrand' zeg maar.Dan doe je iets niet goed vrees ik Hier ook siliconenvormen, en echt wel lekkere korstjes hoor (want zompige cakes en taarten vind ik niet te (vr)eten)
dinsdag 20 januari 2009 om 11:30
quote:RosieRo schreef op 20 januari 2009 @ 10:16:
siliconen bakvormen.
heb het gevoel dat keramiek, glas en metaal, doordat ze zelf heet worden, een veel betere maillardreactie geven op het voedsel. In een siliconenvorm wordt het alleen maar gaar, maar niet 'gebrand' zeg maar.Dan doe je iets niet goed vrees ik Hier ook siliconenvormen, en echt wel lekkere korstjes hoor (want zompige cakes en taarten vind ik niet te (vr)eten)
siliconen bakvormen.
heb het gevoel dat keramiek, glas en metaal, doordat ze zelf heet worden, een veel betere maillardreactie geven op het voedsel. In een siliconenvorm wordt het alleen maar gaar, maar niet 'gebrand' zeg maar.Dan doe je iets niet goed vrees ik Hier ook siliconenvormen, en echt wel lekkere korstjes hoor (want zompige cakes en taarten vind ik niet te (vr)eten)
dinsdag 20 januari 2009 om 11:38
Tajine, wilde ik perse hebben, maar nog nooit iets in gemaakt.
Pastamachine, gekocht de dag voor mijn bevalling en nog nooit aan toegekomen.
Poffertjespan, volgens mij heb ik er zelfs twee.
Broodbakmachine, leuk, maar komt er ook niet van.
Groot succes: vijzel, staafmixer, zo'n bloemzeefding van ikea, en de blender was een succes, maar ben een ring kwijt, waardoor de hele keuken nu onderzit als ik ga blenderen...
Iemand in regio 055 een blender over? Ruilen voor een tajine? Of zit ik nu op het verkeerde topic hahaha.
Pastamachine, gekocht de dag voor mijn bevalling en nog nooit aan toegekomen.
Poffertjespan, volgens mij heb ik er zelfs twee.
Broodbakmachine, leuk, maar komt er ook niet van.
Groot succes: vijzel, staafmixer, zo'n bloemzeefding van ikea, en de blender was een succes, maar ben een ring kwijt, waardoor de hele keuken nu onderzit als ik ga blenderen...
Iemand in regio 055 een blender over? Ruilen voor een tajine? Of zit ik nu op het verkeerde topic hahaha.
dinsdag 20 januari 2009 om 11:45
quote:mylenevalerie schreef op 20 januari 2009 @ 11:23:
Appelboor zag ik bij de AH liggen. Wel zoëen die je appel meteen in partjes snijd.Nee, zo'n appelboor zoek ik juist niet. Ik wil gewoon een gat kunnen maken. Moet er inderdaad ergens tegenaan lopen, en dan maar hopen dat dit een steviger model is.
Appelboor zag ik bij de AH liggen. Wel zoëen die je appel meteen in partjes snijd.Nee, zo'n appelboor zoek ik juist niet. Ik wil gewoon een gat kunnen maken. Moet er inderdaad ergens tegenaan lopen, en dan maar hopen dat dit een steviger model is.
dinsdag 20 januari 2009 om 12:06
Gelukkig kan ik de neiging een tajine te kopen weerstaan. Het ding werkt toch niet op inductie.
Als ik een nutteloos voorwerp heb, probeer ik er een andere functie aan te geven. Zoals het olie en azijnstel dat nu vaas is. Ik heb slakkenbordjes (bordjes met 6 ondiepe kuiltjes erin voor escargots), en die doen regelmatig dienst als verfpalet voor de kinderen. Nu nog een alternatieve bestemming vinden voor de slakkentangen.
Als ik een nutteloos voorwerp heb, probeer ik er een andere functie aan te geven. Zoals het olie en azijnstel dat nu vaas is. Ik heb slakkenbordjes (bordjes met 6 ondiepe kuiltjes erin voor escargots), en die doen regelmatig dienst als verfpalet voor de kinderen. Nu nog een alternatieve bestemming vinden voor de slakkentangen.
dinsdag 20 januari 2009 om 13:56
quote:Sarah Scott schreef op 20 januari 2009 @ 11:30:
[...]
Dan doe je iets niet goed vrees ik Hier ook siliconenvormen, en echt wel lekkere korstjes hoor (want zompige cakes en taarten vind ik niet te (vr)eten)nah, ik gebruik weer gewoon springvormen en schalen. alleen voor de clafoutis gebruik ik een siliconenvorm.
[...]
Dan doe je iets niet goed vrees ik Hier ook siliconenvormen, en echt wel lekkere korstjes hoor (want zompige cakes en taarten vind ik niet te (vr)eten)nah, ik gebruik weer gewoon springvormen en schalen. alleen voor de clafoutis gebruik ik een siliconenvorm.
dinsdag 20 januari 2009 om 15:27
woensdag 21 januari 2009 om 08:44
Ik heb altijd zo'n ding voor op het vuur, of een caffetiere.
woensdag 21 januari 2009 om 08:49
Er zijn wel dingen die amper uit de kast komen, maar toch, mijn keuken is niet compleet zonder eierdopjes.
Ik heb nog wel wat kruidenmixen die ik nooit gebruik, maar die heb ik veelal geerfd van mensen die gingen verhuizen (terug naar eigen land na MSc opleiding).
En een vegetarisch grilkookboek dat ik nog nooit heb ingekeken, staat hier ook.
Veder ook spullen van mijn huisgenoot. Zij heeft een hoop van die kant en klare zooi die ik nooit aanraak.
Ik heb nog wel wat kruidenmixen die ik nooit gebruik, maar die heb ik veelal geerfd van mensen die gingen verhuizen (terug naar eigen land na MSc opleiding).
En een vegetarisch grilkookboek dat ik nog nooit heb ingekeken, staat hier ook.
Veder ook spullen van mijn huisgenoot. Zij heeft een hoop van die kant en klare zooi die ik nooit aanraak.
woensdag 21 januari 2009 om 08:51
quote:absoluteEinstein schreef op 21 januari 2009 @ 08:39:
[...]
Ik heb zelfs een jus-kom. Nog nooit gebruikt.Ik heb ook een jus-kom, eet ook nooit jus. Ik gebruik hem wel bijv. bij de broccoli of bloemkool om de kaassaus in te doen. Bij de bbq kan je hem gebruiken om de satesaus in te doen. Of naast de salade te zetten en te vullen met een dressing. Op een buffet naast de rollade met saus of jus. Bij de hache/suddervlees voor de extra saus bij de aardappelpuree. Bij de asperges voor de hollandaise of aspergesaus. Ach gebruik het dus niet veel maar ben toch blij dat ik er een heb. Wat zeg ik, bij het gewonnen aspergepakket zat er ook een bedenk ik me nu. Moet toch maar dat aspergepakket op MP gaan zetten, zo heb ik alles dubbel.
[...]
Ik heb zelfs een jus-kom. Nog nooit gebruikt.Ik heb ook een jus-kom, eet ook nooit jus. Ik gebruik hem wel bijv. bij de broccoli of bloemkool om de kaassaus in te doen. Bij de bbq kan je hem gebruiken om de satesaus in te doen. Of naast de salade te zetten en te vullen met een dressing. Op een buffet naast de rollade met saus of jus. Bij de hache/suddervlees voor de extra saus bij de aardappelpuree. Bij de asperges voor de hollandaise of aspergesaus. Ach gebruik het dus niet veel maar ben toch blij dat ik er een heb. Wat zeg ik, bij het gewonnen aspergepakket zat er ook een bedenk ik me nu. Moet toch maar dat aspergepakket op MP gaan zetten, zo heb ik alles dubbel.
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
woensdag 21 januari 2009 om 09:02
Ja, MV, twee jus-kommen gaat echt veel te ver!
Ik heb van m'n moeder bij verhuizen, dekschalen (met deksel), een vleesschaal en dus ook een juskom gekregen. Zodat ik eindelijk netjes kan eten zoals het hoort met vlees, jus, twee soorten groente en aardappelen. Maar zo eet ik nooit. Dus dat spul staat te verstoffen in de kast. Bij de damasten tafelkleden die ik ook heb gekregen en de zilveren opscheplepels. Ik heb zelfs silveren servetringen en kristallen messenleggers. Als ik in de jaren vijftig getrouwd was, was ik er vast heel erg blij mee geweest.
Satésaus, dat is de enige optie denk ik voor de juskom. Maar het ding is zo ver weggeborgen, dat ik het eerder in een gewoon kommetje giet.
Ik heb van m'n moeder bij verhuizen, dekschalen (met deksel), een vleesschaal en dus ook een juskom gekregen. Zodat ik eindelijk netjes kan eten zoals het hoort met vlees, jus, twee soorten groente en aardappelen. Maar zo eet ik nooit. Dus dat spul staat te verstoffen in de kast. Bij de damasten tafelkleden die ik ook heb gekregen en de zilveren opscheplepels. Ik heb zelfs silveren servetringen en kristallen messenleggers. Als ik in de jaren vijftig getrouwd was, was ik er vast heel erg blij mee geweest.
Satésaus, dat is de enige optie denk ik voor de juskom. Maar het ding is zo ver weggeborgen, dat ik het eerder in een gewoon kommetje giet.
