Eten
alle pijlers
Wat leg jij op de borrelplank?
donderdag 23 december 2021 om 18:52
Ik zie van die mooie borrelplanken voorbij komen op fb die je kan bestellen bij een restaurant. Ik schrik iedere keer van de prijzen. Helpen jullie mee om zelf een lekkere te maken? Ik denk aan:
Kaas
Worst
Druiven
Plakjes brie
Zalmwrapjes
Verder kom ik eigenlijk niet.
Ik wil er morgenmiddag 1 maken bij de start van kerst!
Kaas
Worst
Druiven
Plakjes brie
Zalmwrapjes
Verder kom ik eigenlijk niet.
Ik wil er morgenmiddag 1 maken bij de start van kerst!
donderdag 23 december 2021 om 20:44
Oooh, die heb ik al in de kamer staan. Komt goed uit.
Ik haal voor een borrelplank de bakjes van de appie. De meeste mensen weten toch amper wat ze echt eten....
Grant me the serenity to accept the things I cannot change, courage to change the things I can and wisdom to know the difference.
donderdag 23 december 2021 om 20:46
Liebeskind² schreef: ↑23-12-2021 20:44Ik haal voor een borrelplank de bakjes van de appie. De meeste mensen weten toch amper wat ze echt eten....
Wat kom jij toch neerbuigend over.
donderdag 23 december 2021 om 21:03
Dankjewel. We hebben er ook echt van genoten en ik denk dat ik in totaal nog geen 60 euro kwijt was. Ik ben wel voor de vleeswaren naar de slager gegaan en overal een paar plakjes van genomen anders blijf je met zoveel vleeswaren zitten als je zo'n heel pakje moet kopen.
donderdag 23 december 2021 om 21:35
Ik ga altijd een rondje over de markt:
Bij de delicatessen kraam saffraan alioli, mango humus, bakje olijven en een lekkere rode tapenade.
Kaasboer: goed stuk oude brokkelkaas, brie en een stuk dadel-walnotenbrood (erg lekker in combi met de brie!)
Nog wat goede gemengde noten bij de notenkraam
Voor de fris: druiven, aardbeien, frambozen, augurkjes
Wat crackers/dipstokjes en een stokbrood of turks brood erbij.
Gedroogde (knoflook) worst
Bij de delicatessen kraam saffraan alioli, mango humus, bakje olijven en een lekkere rode tapenade.
Kaasboer: goed stuk oude brokkelkaas, brie en een stuk dadel-walnotenbrood (erg lekker in combi met de brie!)
Nog wat goede gemengde noten bij de notenkraam
Voor de fris: druiven, aardbeien, frambozen, augurkjes
Wat crackers/dipstokjes en een stokbrood of turks brood erbij.
Gedroogde (knoflook) worst
donderdag 23 december 2021 om 22:27
In elk geval een langwerpige plank (liever nog een schaal die je kokend heet kunt afwassen, maar toe maar weer) zodat de gasten niet over het eten moeten reiken.
Voor de rest ben ik tevreden met kaas en worst. Rauwe ham en brie en druiven, blauwe kaas, nootjes, liefst mosterd en honing in zo'n klein schaaltje erbij (maar ik wil eigenlijk liever niet dat mensen van buiten mijn gezin dippen, ook zo'n hygienedingetje) .
Voor de rest ben ik tevreden met kaas en worst. Rauwe ham en brie en druiven, blauwe kaas, nootjes, liefst mosterd en honing in zo'n klein schaaltje erbij (maar ik wil eigenlijk liever niet dat mensen van buiten mijn gezin dippen, ook zo'n hygienedingetje) .
donderdag 23 december 2021 om 23:48
Wij hebben met kerstavond een borrelplank met verschillende kaasjes en worst (salami, chorizo) en verschillende hamsoorten, druiven, chutney (zelfgemaakt) en vijgenbrood. Er liggen diverse olijven en gebrande noten bij, tomaten, komkommer, gebakken champignons en pepers met roomkaas.
Je kunt ook een borrelplank maken met verschillende soorten vis: zalm, forel, makreel, garnalen, gamba's, rivierkreeftjes, inktvisringen. Lekker met een schaaltje salade van botersla, ui, mais en paprika. Slakken passen daar ook goed bij.
Je kunt ook een borrelplank maken met verschillende soorten vis: zalm, forel, makreel, garnalen, gamba's, rivierkreeftjes, inktvisringen. Lekker met een schaaltje salade van botersla, ui, mais en paprika. Slakken passen daar ook goed bij.
vrijdag 24 december 2021 om 00:26
Dat is niet de bedoeling hoor, helemaal niet. Doe ik dat altijd, gezien die "toch"? Ik reageer hier zelden, ik ben benieuwd waarom je dat oordeel over me hebt. Ik ben wel kort, pragmatisch, nuchter, maar voel me niet beter dan een ander. Waar haal je dat uit? Met de meeste mensen bedoel ik die waarmee ik zo'n borrelplank zou delen. Niet de gehele mensheid. Je hoeft je niet aangesproken te voelen. Excuses als je dat wel zo voelt.
OT: Ik kom niet uit een gezin met fijnproevers en mijn man ook niet. Het zou niets uitmaken of ik iets kant en klaars zou serveren of er uren zelf op stond te zweten in de keuken. We zijn ook het type dat in een half uur klaar is met gourmetten. Dat is niet neerbuigend, dat zijn de feiten. Niet goed, niet slecht.
Grant me the serenity to accept the things I cannot change, courage to change the things I can and wisdom to know the difference.
vrijdag 24 december 2021 om 00:34
Dat klinkt lekker veranderling!
Doen jullie dit als een soort diner?
Waar ik aan dacht zijn met heksenkaas of roomkaas gevulde zoete ronde pepertjes. Bekend onder de merknaam Peppadew. Die koop ik kant en klaar bij de jumbo, maar is mss nog lekkerder en ook leuker om zelf te maken met wat losgeroerde Mon Chou of heksenkaas dus. De pepertjes vind je volgens mij wel ook in de supermarkt in een potje of delicatessenwinkel. Staat ook vrolijk rood!
Doen jullie dit als een soort diner?
Waar ik aan dacht zijn met heksenkaas of roomkaas gevulde zoete ronde pepertjes. Bekend onder de merknaam Peppadew. Die koop ik kant en klaar bij de jumbo, maar is mss nog lekkerder en ook leuker om zelf te maken met wat losgeroerde Mon Chou of heksenkaas dus. De pepertjes vind je volgens mij wel ook in de supermarkt in een potje of delicatessenwinkel. Staat ook vrolijk rood!
If your life feels like a rocky, bumpy mess, just remember: people gaze at the Grand Canyon in awe- C. Celini
vrijdag 24 december 2021 om 00:43
wat ik je ook kan aanraden: struin eens op de site culy.nl
kom daar heerlijke dingen tegen
https://www.culy.nl/recepten/knoflookbroodjes-met-kaas/
https://www.culy.nl/recepten/culy-homem ... de-eitjes/
en een hele antipasti-plank: https://www.culy.nl/inspiratie/het-idea ... i-plankje/
en voor kerst
https://www.culy.nl/recepten/borrelplank-kerstkrans/
kom daar heerlijke dingen tegen
https://www.culy.nl/recepten/knoflookbroodjes-met-kaas/
https://www.culy.nl/recepten/culy-homem ... de-eitjes/
en een hele antipasti-plank: https://www.culy.nl/inspiratie/het-idea ... i-plankje/
en voor kerst
https://www.culy.nl/recepten/borrelplank-kerstkrans/
If your life feels like a rocky, bumpy mess, just remember: people gaze at the Grand Canyon in awe- C. Celini
vrijdag 24 december 2021 om 01:40
Doen wij ook. Geen kraam maar een winkel ze stellen de meest heerlijke en spannende borrelplankjes voor ons samen die we soms aanvullen met onze eigen ideeën voor de varkensvleesliefhebbers.
Ik zie Prada's reactie over de prijs. Wij zijn vaak niet eens de helft daarvan kwijt. Dus van dat verschil kunnen we een paar lekkere wijnen halen.
vrijdag 24 december 2021 om 01:42
Het is inderdaad erg lekker maar wij doen dit niet als diner.kers schreef: ↑24-12-2021 00:34Dat klinkt lekker veranderling!
Doen jullie dit als een soort diner?
Waar ik aan dacht zijn met heksenkaas of roomkaas gevulde zoete ronde pepertjes. Bekend onder de merknaam Peppadew. Die koop ik kant en klaar bij de jumbo, maar is mss nog lekkerder en ook leuker om zelf te maken met wat losgeroerde Mon Chou of heksenkaas dus. De pepertjes vind je volgens mij wel ook in de supermarkt in een potje of delicatessenwinkel. Staat ook vrolijk rood!
Wij eten morgen tagliatelle (zelf gemaakt) met spinazie en kip. Dan eten we vroeg, rond 18.00 uur
De borrelplank komt rond 21.00 uur op tafel en de nacht is lang
Het zou wel kunnen hoor, want het is veel en voedzaam en vullend.
Maar wij zijn met een groot gezin, dus er ligt veel op zodat iedereen kan cherry picken.
Peppadew ja, ik maak het dus zelf met pepertjes. Ik kook de madamme jeanettes 3 minuten, daarna dep ik ze droog en dan vul ik ze. Die van de lidl zijn overigens lekkerder dan die van de jumbo of appie. Kleine tip.
vrijdag 24 december 2021 om 01:49
Ook een tip:
Ik las ooit de tip tegen nare geuren in huis: sinaasappel pakken, gaatjes in prikken en daar kruidnagel in doen. Toen dacht ik... wat gebeurt er als ik dat zou opeten.
Na even ruiken bedacht ik dat ik er dan wat suiker op zou willen. Dus sneed ik de sinaasappel in stukjes (met de kruidnagel nog in de schil). Deed ik er een klein beetje basterdsuiker op en heb ik het een uurtje in de koelkast gelegd onder folie. Daarna sneed ik het vruchtvlees in stukjes. Zoooooo lekker!
Ik las ooit de tip tegen nare geuren in huis: sinaasappel pakken, gaatjes in prikken en daar kruidnagel in doen. Toen dacht ik... wat gebeurt er als ik dat zou opeten.
Na even ruiken bedacht ik dat ik er dan wat suiker op zou willen. Dus sneed ik de sinaasappel in stukjes (met de kruidnagel nog in de schil). Deed ik er een klein beetje basterdsuiker op en heb ik het een uurtje in de koelkast gelegd onder folie. Daarna sneed ik het vruchtvlees in stukjes. Zoooooo lekker!
vrijdag 24 december 2021 om 07:02
vrijdag 24 december 2021 om 12:26
Klinkt heerlijk!Veranderling schreef: ↑24-12-2021 01:49Ook een tip:
Ik las ooit de tip tegen nare geuren in huis: sinaasappel pakken, gaatjes in prikken en daar kruidnagel in doen. Toen dacht ik... wat gebeurt er als ik dat zou opeten.
Na even ruiken bedacht ik dat ik er dan wat suiker op zou willen. Dus sneed ik de sinaasappel in stukjes (met de kruidnagel nog in de schil). Deed ik er een klein beetje basterdsuiker op en heb ik het een uurtje in de koelkast gelegd onder folie. Daarna sneed ik het vruchtvlees in stukjes. Zoooooo lekker!
