Eten
alle pijlers
Wat te maken met...
dinsdag 7 april 2015 om 12:27
Ik heb eigenlijk altijd heel veel inspiratie voor het diner maar vandaag even niet.
Mijn koelkast is (te) goed gevuld dus ik zou een heleboel verschillende dingen moeten kunnen maken. Wie heeft er zin met me mee te denken?
Ik heb in huis:
Bloemkool
Rauwe bieten
Savooiekool
Uien (rode en witte)
Radijsjes
Witte druiven
Gehakt
Paksoi
Raapstelen
Zoete aardappel
Wortel
Limoen
Kookroom
Verse basilicum
1 kleine groene en rode puntpaprika
5 eieren
Kookroom
Prei
Strooikaas
Ik heb net weer een nieuw groentepakket opgehaald dus vandaar de overdaad aan eten. Daarnaast heb ik een goed gevulde voorraadkast met pasta's, couscous, noten, rijst, tomatenpuree, etc.
Mijn koelkast is (te) goed gevuld dus ik zou een heleboel verschillende dingen moeten kunnen maken. Wie heeft er zin met me mee te denken?
Ik heb in huis:
Bloemkool
Rauwe bieten
Savooiekool
Uien (rode en witte)
Radijsjes
Witte druiven
Gehakt
Paksoi
Raapstelen
Zoete aardappel
Wortel
Limoen
Kookroom
Verse basilicum
1 kleine groene en rode puntpaprika
5 eieren
Kookroom
Prei
Strooikaas
Ik heb net weer een nieuw groentepakket opgehaald dus vandaar de overdaad aan eten. Daarnaast heb ik een goed gevulde voorraadkast met pasta's, couscous, noten, rijst, tomatenpuree, etc.
dinsdag 7 april 2015 om 14:21
Ik zou vanavond de raapstelen opmaken, die verpieteren het snelst. Raapstelen zijn lekker in een stamppotje, door de pasta, maar ook gewoon als salade. Maak je er een salade van, dan kunnen ze als bijgerecht bij andere groente: twee vliegen in een klap.
De savooiekool kun je door de pasta doen (koken, pureren/in kleine stukjes en dan met room en parmezaanse kaas), al dan niet met gehaktballetjes erbij als je dat vandaag op wilt maken. Ook lekker: hartige taart met ui en savooiekool, met (gebakken) gehakt erdoor. Of je maakt een stamppotje met een gehaktbal, maar dan slaat een salade als bijgerecht nergens op.
Van paksoi kun je ook een lekkere hartige taart maken, daar heb ik laatst nog een recept uit de Dikke Vegetariër van gepost (oorspronkelijk snijbiet/boerenkooltaart). (Beeldig in "Gezocht ; hartige taart recepten") Ook daar past een salade bij, van raapstelen met gegrilde rode paprika bijvoorbeeld.
Radijs kan prima in het zuur, die heb ik recent nog door de atjar tjampoer verwerkt. Zelfs mijn niet-radijs-lustende kind vond het heerlijk. Bloemkool kan ook in het zuur trouwens.
Bloemkool, prei, rauwe bieten, zoete aardappel, wortels, ui en savooiekool houd je trouwens makkelijk nog een week goed. Dus als je het nu nog niet hoeft te verwerken, dan zou ik daar gewoon even mee wachten.
Zoete aardappel, wortel, rauwe biet, rode ui en bloemkool zijn trouwens ook lekker als gegrilde groenten. Lekker makkelijk uit de oven, met enkel een stukje vlees erbij of kaas erdoor (in het geval van het laatste: voor de smaak-variatie een salade erbij doen, van raapstelen bijvoorbeeld? )
Je kunt ook kijken naar welke groente je tussendoor makkelijk weg kunt knagen (wortel, bloemkool, radijsjes, paprika) en dat gewoon als tussendoortje of borrelhapje wegknagen. Dan hoef je alleen de andere groenten nog maar te verwerken in gerechten.
De savooiekool kun je door de pasta doen (koken, pureren/in kleine stukjes en dan met room en parmezaanse kaas), al dan niet met gehaktballetjes erbij als je dat vandaag op wilt maken. Ook lekker: hartige taart met ui en savooiekool, met (gebakken) gehakt erdoor. Of je maakt een stamppotje met een gehaktbal, maar dan slaat een salade als bijgerecht nergens op.
Van paksoi kun je ook een lekkere hartige taart maken, daar heb ik laatst nog een recept uit de Dikke Vegetariër van gepost (oorspronkelijk snijbiet/boerenkooltaart). (Beeldig in "Gezocht ; hartige taart recepten") Ook daar past een salade bij, van raapstelen met gegrilde rode paprika bijvoorbeeld.
Radijs kan prima in het zuur, die heb ik recent nog door de atjar tjampoer verwerkt. Zelfs mijn niet-radijs-lustende kind vond het heerlijk. Bloemkool kan ook in het zuur trouwens.
Bloemkool, prei, rauwe bieten, zoete aardappel, wortels, ui en savooiekool houd je trouwens makkelijk nog een week goed. Dus als je het nu nog niet hoeft te verwerken, dan zou ik daar gewoon even mee wachten.
Zoete aardappel, wortel, rauwe biet, rode ui en bloemkool zijn trouwens ook lekker als gegrilde groenten. Lekker makkelijk uit de oven, met enkel een stukje vlees erbij of kaas erdoor (in het geval van het laatste: voor de smaak-variatie een salade erbij doen, van raapstelen bijvoorbeeld? )
Je kunt ook kijken naar welke groente je tussendoor makkelijk weg kunt knagen (wortel, bloemkool, radijsjes, paprika) en dat gewoon als tussendoortje of borrelhapje wegknagen. Dan hoef je alleen de andere groenten nog maar te verwerken in gerechten.
