Eten
alle pijlers
Wat te maken met...
dinsdag 7 april 2015 om 12:27
Ik heb eigenlijk altijd heel veel inspiratie voor het diner maar vandaag even niet.
Mijn koelkast is (te) goed gevuld dus ik zou een heleboel verschillende dingen moeten kunnen maken. Wie heeft er zin met me mee te denken?
Ik heb in huis:
Bloemkool
Rauwe bieten
Savooiekool
Uien (rode en witte)
Radijsjes
Witte druiven
Gehakt
Paksoi
Raapstelen
Zoete aardappel
Wortel
Limoen
Kookroom
Verse basilicum
1 kleine groene en rode puntpaprika
5 eieren
Kookroom
Prei
Strooikaas
Ik heb net weer een nieuw groentepakket opgehaald dus vandaar de overdaad aan eten. Daarnaast heb ik een goed gevulde voorraadkast met pasta's, couscous, noten, rijst, tomatenpuree, etc.
Mijn koelkast is (te) goed gevuld dus ik zou een heleboel verschillende dingen moeten kunnen maken. Wie heeft er zin met me mee te denken?
Ik heb in huis:
Bloemkool
Rauwe bieten
Savooiekool
Uien (rode en witte)
Radijsjes
Witte druiven
Gehakt
Paksoi
Raapstelen
Zoete aardappel
Wortel
Limoen
Kookroom
Verse basilicum
1 kleine groene en rode puntpaprika
5 eieren
Kookroom
Prei
Strooikaas
Ik heb net weer een nieuw groentepakket opgehaald dus vandaar de overdaad aan eten. Daarnaast heb ik een goed gevulde voorraadkast met pasta's, couscous, noten, rijst, tomatenpuree, etc.
dinsdag 7 april 2015 om 12:33
http://www.myfridgefood.com/
http://www.smulweb.nl/ (beetje naar onderen scrollen)
Op deze sites kun je ingrediënten intikken (de eerste is Engels) en dan rollen er recepten uit.
http://www.smulweb.nl/ (beetje naar onderen scrollen)
Op deze sites kun je ingrediënten intikken (de eerste is Engels) en dan rollen er recepten uit.
dinsdag 7 april 2015 om 12:39
http://www.ah.nl/allerhan ... sotto-met-italiaanse-kaas ook lekker met geitenkaas erdoor
http://www.ah.nl/allerhan ... aans-gevulde-koolbladeren
http://www.ah.nl/allerhan ... coussalade-met-raapstelen (deze ga ik vanavond zelf maken)
http://www.ah.nl/allerhan ... aans-gevulde-koolbladeren
http://www.ah.nl/allerhan ... coussalade-met-raapstelen (deze ga ik vanavond zelf maken)
dinsdag 7 april 2015 om 12:40
dinsdag 7 april 2015 om 12:42
quote:afrodite05 schreef op 07 april 2015 @ 12:39:
http://www.ah.nl/allerhan ... sotto-met-italiaanse-kaas ook lekker met geitenkaas erdoor
http://www.ah.nl/allerhan ... aans-gevulde-koolbladeren
http://www.ah.nl/allerhan ... coussalade-met-raapstelen (deze ga ik vanavond zelf maken)Die salade klinkt wel heel erg lekker! Ik zou het recept een beetje kunnen aanpassen met wat ik in huis heb en de bloemkool in de oven kunnen grillen...
http://www.ah.nl/allerhan ... sotto-met-italiaanse-kaas ook lekker met geitenkaas erdoor
http://www.ah.nl/allerhan ... aans-gevulde-koolbladeren
http://www.ah.nl/allerhan ... coussalade-met-raapstelen (deze ga ik vanavond zelf maken)Die salade klinkt wel heel erg lekker! Ik zou het recept een beetje kunnen aanpassen met wat ik in huis heb en de bloemkool in de oven kunnen grillen...
dinsdag 7 april 2015 om 12:59
quote:vivamila schreef op 07 april 2015 @ 12:54:
Ik zou gehaktballen maken en groentes uit de oven (raapsteel, zoete aardappel, ui, wortel in stukken snijden, olijfolie eroverheen met wat kruiden en teentjes knoflook in de schil ertussen stoppen, die kan je dan later uitsmeren over je groentes).Doe je de raapsteel dan ook in de oven? Ik heb deze groente nog maar één keer eerder gemaakt en toen heb ik het als wilde spinazie behandeld en door de pasta gedaan.
Ik zou gehaktballen maken en groentes uit de oven (raapsteel, zoete aardappel, ui, wortel in stukken snijden, olijfolie eroverheen met wat kruiden en teentjes knoflook in de schil ertussen stoppen, die kan je dan later uitsmeren over je groentes).Doe je de raapsteel dan ook in de oven? Ik heb deze groente nog maar één keer eerder gemaakt en toen heb ik het als wilde spinazie behandeld en door de pasta gedaan.
dinsdag 7 april 2015 om 13:00
quote:Marloes85 schreef op 07 april 2015 @ 12:59:
[...]
Doe je de raapsteel dan ook in de oven? Ik heb deze groente nog maar één keer eerder gemaakt en toen heb ik het als wilde spinazie behandeld en door de pasta gedaan.Ik dacht van wel....Is toch zo'n vergeten groente? Of ik ben in de war met schorseneren uit de oven
[...]
Doe je de raapsteel dan ook in de oven? Ik heb deze groente nog maar één keer eerder gemaakt en toen heb ik het als wilde spinazie behandeld en door de pasta gedaan.Ik dacht van wel....Is toch zo'n vergeten groente? Of ik ben in de war met schorseneren uit de oven
dinsdag 7 april 2015 om 13:14
quote:mienbillekesjeuken schreef op 07 april 2015 @ 12:59:
Zoete aardappelpuree met een beetje limoenrasp en limoensap erin en wat gehakte nootjes erdoor.
Gehaktballetjes draaien met een fijngesnipperd uitje en kruiden. Bloemkoolroosjes licht paneren met ei en wat bloem en bakken in wat olie.
Wat een leuk idee om de bloemkool te paneren en te bakken, zo heb ik ze nog niet eerder gegeten.
Het is wel het beste om de raapstelen vandaag op te maken idd. Denk dat een stampotje met de zoete aardappel en de raapstelen erdoorheen wel lekker is inderdaad dus dat gaat 'm sowieso worden vanavond!
Zoete aardappelpuree met een beetje limoenrasp en limoensap erin en wat gehakte nootjes erdoor.
Gehaktballetjes draaien met een fijngesnipperd uitje en kruiden. Bloemkoolroosjes licht paneren met ei en wat bloem en bakken in wat olie.
Wat een leuk idee om de bloemkool te paneren en te bakken, zo heb ik ze nog niet eerder gegeten.
Het is wel het beste om de raapstelen vandaag op te maken idd. Denk dat een stampotje met de zoete aardappel en de raapstelen erdoorheen wel lekker is inderdaad dus dat gaat 'm sowieso worden vanavond!
dinsdag 7 april 2015 om 13:16
dinsdag 7 april 2015 om 13:31
quote:Marloes85 schreef op 07 april 2015 @ 13:14:
[...]
Wat een leuk idee om de bloemkool te paneren en te bakken, zo heb ik ze nog niet eerder gegeten.
Het is wel het beste om de raapstelen vandaag op te maken idd. Denk dat een stampotje met de zoete aardappel en de raapstelen erdoorheen wel lekker is inderdaad dus dat gaat 'm sowieso worden vanavond!
Bloemkool is echt heel lekker op die manier. Kun je ook nog bv een yoghurtmuntsausje bij doen.
Maar die kun je inderdaad nog wel even bewaren. Raapstelen en paksoi moeten het snelst op.
[...]
Wat een leuk idee om de bloemkool te paneren en te bakken, zo heb ik ze nog niet eerder gegeten.
Het is wel het beste om de raapstelen vandaag op te maken idd. Denk dat een stampotje met de zoete aardappel en de raapstelen erdoorheen wel lekker is inderdaad dus dat gaat 'm sowieso worden vanavond!
Bloemkool is echt heel lekker op die manier. Kun je ook nog bv een yoghurtmuntsausje bij doen.
Maar die kun je inderdaad nog wel even bewaren. Raapstelen en paksoi moeten het snelst op.
dinsdag 7 april 2015 om 13:39
In principe kan je alle groenten invriezen, mits je voor het invriezen de groenten blancheert. Blancheren is een kooktechniek waarbij je de groenten 2 minuten in kokend water legt en daarna gelijk met koud water afspoelt. Dit snelle koken doodt enzymen die je smaak en structuur van je groenten bederven. Het koude water stopt het kookproces, waardoor je groenten wel stevig de vriezer in gaan. Voorgesneden groenten en rauwkost kan je 3 maanden bewaren, andere groenten, vaak wel twaalf maanden. Groenten die veel water bevatten zoals sla, tomaat en komkommer kan je beter niet invriezen. Tijdens het ontdooien geeft de groente dan zoveel water af dat er niets van overblijft.
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
dinsdag 7 april 2015 om 13:43
Lekker bord curry met van alles wat je erin kwijt kan een stuk. Superlekker. Gewoon uitje en currypasta aanbakken, groente er even bij doorheen bakken, half potje/hele pot (net met hoeveel je bent) kokosmelk erbij en dan even de groente gaar laten pruttelen. Basmatirijst en een klodder yoghurt erbij, hmmm.
dinsdag 7 april 2015 om 13:45
dinsdag 7 april 2015 om 13:51
quote:MarianneDavids schreef op 07 april 2015 @ 13:03:
Raapsteeltjes zijn lekker in een stamppotje, even afspoelen in heet water en dan met gebakken spekblokjes, raapsteeltjes in stukjes knippen, door de piepers stampen, saucijs erbij of bal gehakt.
Wat heb ik als kind vaak tegen die keeltjesstamp, zoals wij hier raapstelen noemen, aangehikt. Vreselijk eten vond ik dat.
Ik ben van plan ze nog een keer de kans te geven als wokgroente, en als dat nog niet lekker is, dan nooit meer
Raapsteeltjes zijn lekker in een stamppotje, even afspoelen in heet water en dan met gebakken spekblokjes, raapsteeltjes in stukjes knippen, door de piepers stampen, saucijs erbij of bal gehakt.
Wat heb ik als kind vaak tegen die keeltjesstamp, zoals wij hier raapstelen noemen, aangehikt. Vreselijk eten vond ik dat.
Ik ben van plan ze nog een keer de kans te geven als wokgroente, en als dat nog niet lekker is, dan nooit meer
De waarheid is dat iedereen zomaar wat probeert
