Eten
alle pijlers
Week menu voor 1 persoon bedenken
dinsdag 29 juli 2014 om 11:58
Ik vind het zo lastig, menu voor het avond eten bedenken.
Eigenlijk zou ik graag elke dag wat anders willen eten, maar vaak maak ik eten voor 2 dagen. Ook met het winkelen vind ik het lastig.
Weet nooit wat ik zou gaan eten en daar om ga ik wel 3 keer per week naar de winkel. Eigenlijk zou ik liever 1 keer per week naar de winkel gaan.
Hoe bedenken anderen mensen die alleen wonen een week menu?
Eigenlijk zou ik graag elke dag wat anders willen eten, maar vaak maak ik eten voor 2 dagen. Ook met het winkelen vind ik het lastig.
Weet nooit wat ik zou gaan eten en daar om ga ik wel 3 keer per week naar de winkel. Eigenlijk zou ik liever 1 keer per week naar de winkel gaan.
Hoe bedenken anderen mensen die alleen wonen een week menu?
dinsdag 29 juli 2014 om 12:05
Ik eet vaak alleen maar vind koken heel erg leuk dus maak, ook voor mezelf, steeds wat uitgebreid en werk niet met menu's en/of recepten.
Wat wellicht wel een goede tip is, is dat je de basis vast kan maken maar de dag erna op een andere manier gebruikt. Denk aan pastasaus die je de dag erna gebruikt met wat rucola als wrapvulling of snijd wat extra groenten en leg die op bladerdeegplakjes met een laagje gesneden tomaat. Even in de oven met wat kaas eroverheen en klaar.
Wat wellicht wel een goede tip is, is dat je de basis vast kan maken maar de dag erna op een andere manier gebruikt. Denk aan pastasaus die je de dag erna gebruikt met wat rucola als wrapvulling of snijd wat extra groenten en leg die op bladerdeegplakjes met een laagje gesneden tomaat. Even in de oven met wat kaas eroverheen en klaar.
dinsdag 29 juli 2014 om 12:05
dinsdag 29 juli 2014 om 12:08
Wat ik vaak deed, was wel voor twee dagen koken, maar dan een dag er tussen. Bijv:
Gekookte aardappelen, groente, vlees
Pasta
Opgebakken aardappelen, groente, vlees
Pasta
Varieert toch meer dan twee dagen achter elkaar hetzelfde Als je een diepvries hebt, kun je ook porties invriezen.
Gekookte aardappelen, groente, vlees
Pasta
Opgebakken aardappelen, groente, vlees
Pasta
Varieert toch meer dan twee dagen achter elkaar hetzelfde Als je een diepvries hebt, kun je ook porties invriezen.
Verstuurd vanaf mijn Ipad
dinsdag 29 juli 2014 om 12:12
Heb je een diepvries?
Daar maakte ik, toen ik alleen woonde, en nu we samen wonen ook, veel gebruik van.
Vlees/vis vers kopen en uit de verpakking halen wat je nodig hebt, de rest invriezen.
Aardappels: als je een zak koopt van 2 kg, die blijft wel een tijdje goed. Je kunt ook een grote pan stamppot maken en wat je overhebt invriezen. Geldt ook voor soep en pastasaus.
Daar maakte ik, toen ik alleen woonde, en nu we samen wonen ook, veel gebruik van.
Vlees/vis vers kopen en uit de verpakking halen wat je nodig hebt, de rest invriezen.
Aardappels: als je een zak koopt van 2 kg, die blijft wel een tijdje goed. Je kunt ook een grote pan stamppot maken en wat je overhebt invriezen. Geldt ook voor soep en pastasaus.
dinsdag 29 juli 2014 om 12:15
dinsdag 29 juli 2014 om 12:17
quote:Marloes85 schreef op 29 juli 2014 @ 12:05:
Ik eet vaak alleen maar vind koken heel erg leuk dus maak, ook voor mezelf, steeds wat uitgebreid en werk niet met menu's en/of recepten.
Wat wellicht wel een goede tip is, is dat je de basis vast kan maken maar de dag erna op een andere manier gebruikt. Denk aan pastasaus die je de dag erna gebruikt met wat rucola als wrapvulling of snijd wat extra groenten en leg die op bladerdeegplakjes met een laagje gesneden tomaat. Even in de oven met wat kaas eroverheen en klaar.
Zo deed ik het ook vaak.
Gehakt & groentes (zoals ui, knoflook, courgette, paprika, wortel) bakken als basis. Dag 1 aanvullen met tomatensaus en Italiaanse kruiden. Dag 2 aanvullen met Mexicaanse kruiden en bijvoorbeeld maiskorrels en dan gebruiken voor de taco of tortilla.
Ik eet vaak alleen maar vind koken heel erg leuk dus maak, ook voor mezelf, steeds wat uitgebreid en werk niet met menu's en/of recepten.
Wat wellicht wel een goede tip is, is dat je de basis vast kan maken maar de dag erna op een andere manier gebruikt. Denk aan pastasaus die je de dag erna gebruikt met wat rucola als wrapvulling of snijd wat extra groenten en leg die op bladerdeegplakjes met een laagje gesneden tomaat. Even in de oven met wat kaas eroverheen en klaar.
Zo deed ik het ook vaak.
Gehakt & groentes (zoals ui, knoflook, courgette, paprika, wortel) bakken als basis. Dag 1 aanvullen met tomatensaus en Italiaanse kruiden. Dag 2 aanvullen met Mexicaanse kruiden en bijvoorbeeld maiskorrels en dan gebruiken voor de taco of tortilla.
dinsdag 29 juli 2014 om 12:18
Precies wat Uggla zegt. Koop bijvoorbeeld groot verpakkingen vlees en vries deze in per portie. En je kan echt eindeloos variëren hoor. Zorg dat je basis producten zoals aardappelen, rijst, pasta, couscous, ui, knoflook bloem, eieren en melk altijd in huis hebt. Ik baseer mijn gerechten meestal op groenten. Ik kijk welke groente het eerst op moeten en hoeveel ik er van nodig heb. Zo begin ik meestal met een groentepasta, wat over blijft wordt vaak gebruikt voor een vers gemaakte pizza, of salade met vers gemaakt brood en wat daarna nog overblijft wordt vaak gebruikt voor een prakje waarbij ik de groente doe roerbakken.
Aan een wereldgerecht van knorr bijvoorbeeld, heb je niks. Je betaalt er goud geld voor, niet eens super gezond en het is gebaseerd op 3-4 personen. Al die gerechten kan je zoveel makkelijker en goedkoper zelf maken. Pastasaus zelf maken is ook onwijs simpel, heb je dus ook geen zakje nodig wat voor meerdere personen is.
Echt het hoeft niet ingewikkeld te zijn. Het belangrijkste is gewoon van te voren gerechten bedenken die op elkaar afgestemd zijn Ivm overgebleven ingrediënten, porties maken, invriezen, verse producten en basisproducten in huis halen.
Aan een wereldgerecht van knorr bijvoorbeeld, heb je niks. Je betaalt er goud geld voor, niet eens super gezond en het is gebaseerd op 3-4 personen. Al die gerechten kan je zoveel makkelijker en goedkoper zelf maken. Pastasaus zelf maken is ook onwijs simpel, heb je dus ook geen zakje nodig wat voor meerdere personen is.
Echt het hoeft niet ingewikkeld te zijn. Het belangrijkste is gewoon van te voren gerechten bedenken die op elkaar afgestemd zijn Ivm overgebleven ingrediënten, porties maken, invriezen, verse producten en basisproducten in huis halen.
dinsdag 29 juli 2014 om 12:19
quote:rooske88 schreef op 29 juli 2014 @ 12:17:
Ik heb een vriezer, alleen die raak behoorlijk vol. Ik kook liever, dan ik het weer opwarm.
Heb er trouwens wel een voorraad vlees in.
Als die behoorlijk vol raakt, wordt het dan niet eens tijd om hem een beetje leeg te eten?
Ben ik nu met die van mij ook aan het doen en het gaat verdacht langzaam. Kan volgensmij wel 3 hongerwinters overleven.
Ik heb een vriezer, alleen die raak behoorlijk vol. Ik kook liever, dan ik het weer opwarm.
Heb er trouwens wel een voorraad vlees in.
Als die behoorlijk vol raakt, wordt het dan niet eens tijd om hem een beetje leeg te eten?
Ben ik nu met die van mij ook aan het doen en het gaat verdacht langzaam. Kan volgensmij wel 3 hongerwinters overleven.
dinsdag 29 juli 2014 om 12:19
broccoli en bloemkool laten zich ook op diverse manieren gebruiken. Eventueel ook in te vriezen. Bloemkool heb ik laatst ongekookt in de vriezer gegooid, wel schoongemaakt. Dat ging prima moet ik zeggen. Broccoli moet ik nog proberen.
Het is lastig soms. Maar inderdaad, invriezen, op andere manieren gebruiken. Verder koken met wat je over hebt.
Als ik groentes over hou wil ik daar ook nog wel is een roerbakmix oid van maken. In de pastasaus doet het ook vaak goed.
Overigens vind ik het persoonlijk fijner om dagelijks even naar de super te gaan.
Het is lastig soms. Maar inderdaad, invriezen, op andere manieren gebruiken. Verder koken met wat je over hebt.
Als ik groentes over hou wil ik daar ook nog wel is een roerbakmix oid van maken. In de pastasaus doet het ook vaak goed.
Overigens vind ik het persoonlijk fijner om dagelijks even naar de super te gaan.
dinsdag 29 juli 2014 om 12:26
Ik ben ook alleen en voor 2 dagen koken gaat bijna van zelf. Ik zie het probleem niet. Ik eet ook weleens 1 dag iets, dag 2 iets anders en dag 3 weer wat ik dag 1 had gemaakt. Meestal wissel ik dan het bijgerecht. Ik heb nu bijv nog de helft staan van een in honing/mosterd gemarineerde varkenshaas die ik gister met broccoli at en aardappel. Vanavond maak ik er een andere groente bij.
Je kunt je hele leven elke dag iets anders eten zo veel gerechten bestaan er.
Je kunt je hele leven elke dag iets anders eten zo veel gerechten bestaan er.
This user may use sarcasm and cynicism in a way you are not accustomed to. You might suffer severe mental damage.
dinsdag 29 juli 2014 om 12:30
quote:kikkeranna schreef op 29 juli 2014 @ 12:19:
[...]
Als die behoorlijk vol raakt, wordt het dan niet eens tijd om hem een beetje leeg te eten?
Ben ik nu met die van mij ook aan het doen en het gaat verdacht langzaam. Kan volgensmij wel 3 hongerwinters overleven.
Zou misschien niet verkeerd zijn. Maar er is niet lekkerder dan vers gekookt eten
Vind trouwens Italiaans eten heerlijk, misschien toch maar eens wat recepten voor 1 persoon zoek
[...]
Als die behoorlijk vol raakt, wordt het dan niet eens tijd om hem een beetje leeg te eten?
Ben ik nu met die van mij ook aan het doen en het gaat verdacht langzaam. Kan volgensmij wel 3 hongerwinters overleven.
Zou misschien niet verkeerd zijn. Maar er is niet lekkerder dan vers gekookt eten
Vind trouwens Italiaans eten heerlijk, misschien toch maar eens wat recepten voor 1 persoon zoek
dinsdag 29 juli 2014 om 15:26
Waarom moeilijk doen met 1 persoonsgerechten als je een vriezer hebt? gewoon koken, porties maken en invriezen. En als je er dan niet opschrijft wat er in zit heb je een verrassingsmenu. ( zo moest ik toch pasta gaan koken, omdat in het bakje wat ik uit de vriezer had gehaald geen stoofvlees maar pastasaus zat
De waarheid is dat iedereen zomaar wat probeert
dinsdag 29 juli 2014 om 15:48
Een gebakken biefstukje invriezen is inderdaad niet zo'n goed idee. Maar vlees is meer dan biefstuk hè. Er liggen in mijn vriezer bijvoorbeeld een paar heerlijke zelfgemaakte gehaktballen op me te wachten, evenals stoofvlees en een paar bbq-worstjes. Zijn allemaal nog steeds prima te eten.
Ik ga echt niet voor 1 persoon stoofvlees of gehaktballen maken bijvoorbeeld. Dat kost echt wel wat meer dan 10 minuutjes.
Ik ga echt niet voor 1 persoon stoofvlees of gehaktballen maken bijvoorbeeld. Dat kost echt wel wat meer dan 10 minuutjes.
dinsdag 29 juli 2014 om 15:55
Gehakt is wel in te vriezen idd, maar het meeste vlees (cordon bleu bijv. lijkt me er ook niet op vooruitgaan) smaakt toch beter vers. Overigens doe ik over gehaktballetjes ook niet lang om ze te bakken. Koop gewoon 'n hoeveelheid gehakt voor 1 persoon (170 gram ofzo) en gooi er wat kruiden, sjalotje en parmesan in. Dan kleine balletjes draaien en afbakken. Zal geen kwartier kosten bij elkaar.
dinsdag 29 juli 2014 om 22:27
Pastasaus kan je prima invriezen, 1 keer een pan maken en dan in porties invriezen. En ook nasi uit de vriezer vind ik alleen maar lekkerder dan vers gemaakt. Erwtensoep ook, nu niet het seizoen voor, maar over een paar maanden een flinke pan maken en in porties invriezen, lekker makkelijk op dagen dat je niet veel tijd hebt.
woensdag 30 juli 2014 om 16:14
Met vlees en vis in afgepaste porties in voorraad kun je eigenlijk alles eten wat je wilt zolang je geen gebruik maakt van pakjes en zakjes.
ideetjes voor lekkere pasta:
pasta, scampis, uitje champignon, restje groente (heb dit al gegeten met tomaatjes, paprika's, courgette was ook lekker), zak rucola en flinke eetlepel rode pesto.
Pasta, kabeljauw (bakken in een stuk), met wortelroomsaus. Kan ook met gekookte aardappelen, is ook lekker.
ideetjes voor lekkere pasta:
pasta, scampis, uitje champignon, restje groente (heb dit al gegeten met tomaatjes, paprika's, courgette was ook lekker), zak rucola en flinke eetlepel rode pesto.
Pasta, kabeljauw (bakken in een stuk), met wortelroomsaus. Kan ook met gekookte aardappelen, is ook lekker.
